บทความทั้งหมด
เมนูอาหารทรูจิลโลที่สำคัญที่สุด 5 อันดับ
ในบรรดา ตรูฮีโยจานทั่วไป พวกเขาเน้นที่ห้องโถง, ถั่วทรัฟเฟิลและซุปนักศาสนศาสตร์ ศาสตร์การทำอาหารของเมืองนี้มีความหลากหลายและได้รับอิทธิพลจากชาวพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ในพื้นที่และชาวสเปนที่มาถึงหลังจากการพิชิต. ในทำนองเดียวกันชาวแอฟริกันที่เข้ามาเป็นทาสก็มีส่วนช่วยทำให้อาหารของ Trujillo ดีขึ้น.ตรูฮีโยเป็นเมืองหลวงของ La Libertad ซึ่งเป็นหนึ่งในหน่วยงานที่ประกอบขึ้นเป็นสาธารณรัฐเปรู มันมีมากกว่าหนึ่งล้านคนและก่อตั้งขึ้นในปี 1535.ตั้งอยู่บนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกล้อมรอบด้วยแม่น้ำ Moche ที่ตั้งและสภาพทางภูมิศาสตร์ทำให้อาหารได้รับประโยชน์จากส่วนผสมหลายประเภท.คุณอาจสนใจอาหารตามแบบฉบับของชายฝั่งเปรู. 5 จานทั่วไปของตรูฮีโย1- shambarแม้ว่ามันจะเป็นที่รู้กันว่าจานนั้นเก่ากว่า แต่การอ้างอิงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกที่รู้จักกันมาจากศตวรรษที่ยี่สิบกลางเมื่อมันปรากฏในหนังสือสูตรอาหารของครีโอลที่ไม่ระบุชื่อ ในหนังสือเล่มนี้มีการระบุว่าห้องจัดเตรียมด้วยหนังหมู. ทฤษฎีที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมันบ่งบอกว่ามันเกิดขึ้นในหมู่ชาวเซียร่าที่ปรุงในหม้อทั่วไปหลังจากกลับบ้านในวันจันทร์พร้อมกับซากของสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ขายในเมืองหลวง.วันนี้มันยังคงเป็นนิสัยในการเตรียมมันในวันจันทร์และมันได้กลายเป็นหนึ่งในสูตรอาหารทั่วไปของทรูจิลโล....
Piura เมนูอาหารยอดนิยม 5 อันดับแรก
อาหารทั่วไปของ Piura, ในเปรูพวกเขาได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมลูกครึ่งของภูมิภาค ส่วนผสมนี้รวมถึงชาวสเปนชาวแอฟริกัน (ทาสของมาดากัสการ์หรือมาลากาซี) และคนงานชาวจีนซึ่งอพยพไปทำงานในนาข้าว.Piura เป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดทางตอนเหนือของเปรูและเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มลองอาหารพื้นเมืองของประเทศนี้ ก่อตั้งขึ้นในปี 1532 เป็นเมืองแรกที่ก่อตั้งโดยชาวสเปนในอเมริกาใต้.ความเข้าใจผิดที่เกิดขึ้นในภูมิภาคนี้ได้สร้างวิธีการทำอาหารที่หลากหลาย.ในบรรดาของหวานที่รู้จักกันเป็นอย่างดีคือคัสตาร์ดที่ทำจากนมแพะ, chancaca (น้ำเชื่อมน้ำตาล) และแป้งข้าวเจ้าที่ดีมาก. เครื่องดื่มทั่วไปคือ chicha de jora ซึ่งมีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยอินคา ประกอบด้วยต้มข้าวโพดและหมักในถังดิน.5 อาหารทั่วไปของ...
5 อาหารยอดนิยมของ Pasco
ในบรรดา จานทั่วไปของพัสโก Charquicán, น้ำซุปหัว, strukala, เผ็ดของ cuy และ pachamanca โดดเด่น การทำอาหารของพัสโกนั้นมีความหลากหลายมากเนื่องจากมีอิทธิพลจากสเปนและชนพื้นเมืองผสมกัน. ในพื้นที่เช่น Oaxapampa Valley เป็นไปได้ที่จะได้ลิ้มลองอาหารจานธรรมดาจากเยอรมนีและออสเตรียขอบคุณการอพยพที่เกิดขึ้นจากประเทศเหล่านั้นในศตวรรษที่ 19 และ 20.พัสโกเป็นหนึ่งในยี่สิบสี่แผนกของเปรูและตั้งอยู่ในใจกลางของประเทศในภูมิภาคแอนเดียนที่เรียกว่า.5 จานทั่วไปของพัสโก1- Charquicán peruano ...
5 จานนาริโนทั่วไปที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
จานทั่วไปของNariño, แผนกของโคลัมเบียได้รับการยอมรับทั่วโลก อาหารNariñoมีเนื้อมากมาย นอกจากนี้ยังมีการบริโภคปลากุ้งมังกรและอาหารทะเลหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังปรุงด้วยกะทิ.ในตัวเองอาหารโคลอมเบียแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับภูมิภาคต่าง ๆ ในบางแห่งมีความพิเศษที่ถือว่าแปลกใหม่เช่นมดย่างหรือการเตรียมของหนูตะเภาหรือหมูหนูตะเภาในขณะที่ภูมิภาคอื่น ๆ จะไม่สัมผัสกับอาหารเหล่านั้น.อาหารเช้ามีความสำคัญในNariño: น้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้กาแฟหรือช็อคโกแลตผลไม้ไข่และขนมปัง.ในมื้อกลางวันซุปเป็นอาหารตามแบบดั้งเดิมและอาหารจานหลักพร้อมเครื่องดื่มและของหวานเป็นของหวานทั่วไป อาหารเย็นมักจะเบา ตัวอย่างเช่นแซนวิช. 5 จานทั่วไปของNariño1- หนูตะเภาหนูตะเภาถูกคั่วระหว่างถ่านหินและถ่านหินหลังจากกระบวนการผสมพันธุ์อย่างหนักการดูแลการเติบโตและการเสียสละ.มันเสิร์ฟทั้งที่มีผิวกรอบและทอด เครื่องปรุงรสทั่วไปทำให้มันเป็นจานNariñoที่อร่อยที่สุดและเป็นเจ้าข้าวเจ้าของ.มันเป็นพลังทางโภชนาการที่ดีและมีการกล่าวถึงคุณสมบัติของยาโป๊ด้วย คุณกินด้วยมือของคุณ.2- ที่ ulluco locroulluco,...
5 เมนูอาหารยอดนิยมของManabí
ในการ จานทั่วไปของManabí ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดคือกล้วย อาหารของManabíเป็นที่รู้จักมากที่สุดในเอกวาดอร์ สิ่งนี้เป็นผลมาจากการผสมผสานระหว่างความรู้ของชนพื้นเมืองและวิธีการภาษาสเปน. การปฏิบัติเหล่านี้ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นในด้านหน้าของเตาอบโคลนที่เต็มไปด้วยฟืนซึ่งยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน.ในการทำอาหารของมานาบีข้าวโพดและถั่วลิสงเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด.ทั้งสองรวมอยู่ในเครื่องปรุงรสของอาหารที่ได้รับรางวัลมากที่สุดของจังหวัดเช่น encebollados, ayacas, tortillas ใบกล้วยหรือแพะแห้ง. อาหารทะเลยังมีใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารหลายจาน เหล่านี้จัดทำขึ้นด้วยส่วนผสมในท้องถิ่นเช่นข้าวโพดและโกโก้.ในการดื่มพวกเขาทำ guarapo ซึ่งเป็นน้ำหมักจากอ้อย.5 เมนูทั่วไปของManabí1- ช่องของปลาปูหรือกุ้งมันเป็นน้ำซุปข้นที่รวมผักสดหลากหลายชนิดกล้วยและน้ำซุปจากถั่วลิสง มันปรุงด้วยแครอทถั่วและสมุนไพรต่าง ๆ.มีหลายรุ่นด้วยกัน: มันสามารถทำกับกุ้งกับปลาทั้งที่มีกุ้งก้ามกรามเล็ก ๆ...
เมนูอาหารทั้ง 5 แบบของพระมารดาแห่งพระเจ้าตัวแทนมากขึ้น
คนหลัก จานทั่วไปของ Madre de Dios, แผนกเปรูพวกเขาคือ patarashca, ทาโก้กับเซซินา, ย่างของ picuro, inchicapi และ sarapatera ของโมเทล.อาหารทางตอนใต้ของเปรูมีความเป็นเอกลักษณ์เนื่องจากมีส่วนผสมที่หาได้ยากในที่อื่น. ประเพณีการทำอาหารของ Madre de Dios ได้รับอิทธิพลจากการผสมผสานของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันในภูมิภาค.อาหาร Madre de...
5 จาน Loreto ทั่วไปที่นิยมมากที่สุด
คนหลัก จานทั่วไปของ Loreto, แผนกที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคของเปรูอเมซอนเป็นทาโก้กับเซซินา, patarashca, inchicapi, juane และเซวิชสีทอง.นอกจากจะมีความหลากหลายมากอาหารของภูมิภาคนี้ของประเทศยังขึ้นอยู่กับส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ของป่าเปรูเช่นปลาแม่น้ำเนื้อวัวและเนื้อหมูเกมป่ากล้วยกล้วยมันสำปะหลังและข้าวโพด.มันเป็นศาสตร์การทำอาหาร autochthonous เกือบทั้งหมดของบรรพบุรุษ อาหารของพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการสูง.5 อาหารทั่วไปของ Loreto1- Tacacho กับเซซินาอาหารจานนี้จัดทำขึ้นด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อแห้งซึ่งมีการเพิ่มเกลือ, พริกขี้หนู, มะเขือเทศ, น้ำมัน, กระเทียมและแป้งที่ทำด้วยกล้วยสีเขียวคั่วบนถ่าน. แต่ละภูมิภาคของป่าเปรูเตรียมมันด้วยสายพันธุ์บางอย่าง...
5 จานทั่วไป Lambayeque
จานทั่วไปของ Lambayeque พวกเขาเป็นผลมาจากประเพณีพันปีที่เริ่มต้นก่อนยุคเซรามิกส์ นอกจากนี้ในศตวรรษที่ผ่านมาการปรากฏตัวของวัฒนธรรมอื่น ๆ ในเปรูได้มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างจานทั่วไปของพื้นที่. ยกตัวอย่างเช่นการสืบทอดของวัฒนธรรมยุคก่อนฮิสแปนิก - ชิโมะชิมูและเซียซาน - เข้าร่วมกับเทคนิคการกินและประเพณีของยุโรปจีนและญี่ปุ่น.หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้มากที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารใน Lambayeque คือหัวใต้ดินเช่นมันฝรั่งและมันสำปะหลัง, ถั่ว, ข้าวโพด, สะระแหน่, โมล, เนื้อสัตว์สำหรับเด็ก, หมูและสัตว์ปีกและปลาและอาหารทะเล.Lambayeque แบบดั้งเดิมที่สุด...
