อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานวิธีการและสิ่งที่จะกิน

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่ควรช่วยเราเป็นหลักในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่เพียงพอ ไม่แนะนำให้ออกแบบอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลที่มีปริมาณน้ำตาลสูง สิ่งที่เหมาะคือการกินในส่วนเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน.

เมื่อเราพูดถึงโรคเบาหวานเราพูดถึงโรคที่มีผลกระทบต่อคนมากขึ้นและไม่น้อยกว่า 347 ล้านคนในโลกซึ่งได้รับการรับรองจากองค์การอนามัยว่าเป็นโรคระบาดระดับโลก.

อาหารแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อาหารที่เราควรบริโภคควรช่วยให้เรารักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เพียงพอ ไม่แนะนำให้ออกแบบอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลที่มีปริมาณน้ำตาลสูง สิ่งที่เหมาะคือการกินในส่วนเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน.

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ปรับเปลี่ยนมากขึ้นเท่าที่เราสามารถทำได้โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เรากำลังจะบริโภคซึ่งเราควรกินไขมันน้อยลงเกลือน้อยลงและแน่นอนมัก จำกัด การใช้แอลกอฮอล์.

สารอาหารที่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมสรุปคือแคลเซียมโพแทสเซียมไฟเบอร์แมกนีเซียมและวิตามิน A, C และ E.

ในการรักษาอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในฐานะผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ว่าจะเป็นชนิดที่ 1 หรือประเภทที่ 2 คุณจะต้องให้คาร์โบไฮเดรต 50 ถึง 60% จาก 10% ถึง 15% ของโปรตีนและ 20% ถึง ไขมัน 30%.

เราต้องพูดถึงสองคำด้วย:

- อาหารลดความอ้วน: อันแรกหมายถึงอาหารที่ขึ้นอยู่กับการผลิตแคลอรี่น้อยลง.

- โภชนาการที่สมดุล: มันขึ้นอยู่กับวิธีการที่อาหารที่แตกต่างกันจะต้องดำเนินการขึ้นอยู่กับบุคคลโดยคำนึงถึงอายุของคนน้ำหนักส่วนสูงเพศและระดับของการออกกำลังกายในข้อมูลอื่น ๆ.

แม้ว่าในแผนอาหารผู้ป่วยเบาหวานสิ่งที่เหนือกว่าคือความสมดุลและความหลากหลายโดยทั่วไปโดยรวมมากกว่าลักษณะเฉพาะ แต่เป็นไปได้ที่จะพูดถึงอาหารบางชนิดที่จะช่วยให้ร่างกายของเราประสบในทางที่ดีขึ้นและช่วยให้เรา บวก:

หน่อไม้ฝรั่ง

มันให้ปริมาณกรดโฟลิกและวิตามินบีซึ่งช่วยลดระดับ homocysteine ​​ช่วยป้องกันโรคหัวใจที่รู้จักกันในชื่อโรคหลอดเลือดหัวใจ.

ถั่ว

จากการศึกษาในปี 2555 นักวิจัยหลายคนสรุปว่าผักวันละถ้วยช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในขณะที่ความดันโลหิต.

ผักชนิดหนึ่ง

หนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่เราสามารถหาได้ในอาหารทุกประเภท มันมีวิตามินซีและเอในปริมาณที่สูงนอกจากนี้ยังแสดงกรดโฟลิกและไฟเบอร์ในระดับสูงโดยไม่ลืมการมีส่วนร่วมขั้นต่ำของแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต.

ผลไม้

มีความหลากหลายในด้านนี้เพราะเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรค สิ่งสำคัญที่สุดที่เราสามารถหาได้คือ:

• องุ่น: มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในองค์ประกอบภายใต้ชื่อ“ โพลีฟีนอล” ผลิตอินซูลินให้กับร่างกายของเรา มันมีน้ำตาลและนั่นคือเหตุผลที่เราควรกินในปริมาณเล็กน้อย.
• ไม้เช่นมะนาว: ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ หากเรามองหาส้มที่ทรงพลังเราสามารถใช้ส้มมะนาวมะนาวหรือฝรั่งเปรี้ยว.
• แพร์: เช่นส้มพวกมันแสดงให้เห็นถึงเส้นใยระดับสูง พวกเขายังช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและล้างพิษในร่างกาย.
• แอปเปิ้ล: พวกเขาทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสของเราถูกควบคุมเพราะในองค์ประกอบของมันแสดงให้เห็นเส้นใยที่เรียกว่าเพกติน.
• แครอท: พวกเขานำเสนอเช่นแคลอรี่ระดับต่ำสุดของผักชนิดหนึ่งซึ่งแม้สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันได้กล่าวว่าการกินห้าแครอทต่อวันถือเป็น "อาหารฟรี? เนื่องจากเป็นศูนย์จริงเกี่ยวกับแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต.

ปลา

หนึ่งในแหล่งสำคัญของกรดโอเมก้า -3 ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและลดระดับไตรกลีเซอไรด์, คราบไขมัน atherosclerotic, ความดันโลหิตและลดระดับการอักเสบ.

กระเทียม

กระเทียมมีบทบาทในการควบคุมผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งและความดันโลหิต.

Frutos

ในบรรดาผลไม้ที่จะช่วยเราได้มากที่สุดในโรคที่เราสังเกตเห็น:

• แตงโม: ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันเซลล์มะเร็งและมีไขมันและคอเลสเตอรอลอิ่มตัวต่ำ
• แตงโม: แสดงวิตามินซีและเอจำนวนมากช่วยให้สุขภาพตาของเราดีขึ้นนอกเหนือจากการมีคุณสมบัติพิเศษคล้ายกับแตงโมควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของเรา.

มีอาหารที่มีประโยชน์มากมายเช่นผักคะน้าวอลนัท quinoa หรือพริกแดงในหมู่คนอื่น ๆ…

ในทางตรงกันข้ามมันฝรั่งทอดขนมปังขาวแป้งตอร์ตียาข้าวแปรรูปหรือซีเรียลที่มีน้ำตาลอยู่ด้านข้างของแป้ง ผลไม้กระป๋องที่มีน้ำเชื่อม, แยม, แอปเปิ้ล purees หรือหมัดหวานผลไม้; หรือผักดองผักที่ปรุงด้วยเนยชีสหรือซอสผักเป็นทางเลือกที่แย่ที่สุดที่เราสามารถทำได้เมื่อให้อาหาร.

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มีอาหารหลากหลายสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน จากนั้นเราจะเสนออาหารหลายอย่างตามตัวอย่างอาหารและสิ่งบ่งชี้ที่เรากล่าวถึงข้างต้น.

ตามเว็บไซต์สุขภาพและระบบนิเวศตารางต่อไปนี้เสนอให้กินอาหาร:

อาหารเช้า

กาแฟที่มีนมพร่องมันเนยหรือชาสีแดงหรือสีเขียวกับซีเรียล (ไม่ใช่น้ำตาลหรือช็อคโกแลต) หรือแยมปราศจากน้ำตาลสองก้อนเป็นทางเลือก.

ครึ่งวัน

ผลไม้และโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือซีเรียลบาร์ที่ปราศจากน้ำตาล เราสามารถกินขนมปังกรอบสองชิ้นอีกครั้ง แต่ไก่งวงหรือชีสสดตามความชอบ.

อาหาร

สลัด Passage หรือมะเขือเทศกับชีสสดกับถั่วฝักยาวหรือผักขมกับถั่วชิกพีบวกกับการชงกาแฟเท่านั้นหรือด้วยนมพร่องมันเนย.

ครึ่งบ่าย

นมพร่องมันเนยพร้อมกาแฟหรือน้ำผลไม้ ถ้าเราต้องการเราก็สามารถกินคุกกี้ประมาณสี่ชนิดโดยไม่มีน้ำตาลหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ.

อาหารเย็น

สลัดมะเขือเทศผักกาดหอมไข่ (ไม่มีไข่แดง) หัวหอมและปลาทูน่าหรือข้าว นี้สามารถถูกแทนที่ด้วยผักย่างหรือสลัดกับกะหล่ำปลีและแครอทกับซอสโยเกิร์ตและน้ำซุปข้นผัก สำหรับของหวานเราสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือแช่.

ในทางกลับกันโฮการ์มาเนียพอร์ทัลเสนอเมนูสามประเภทตามอาหารเช้ากลางวันและมื้อค่ำโดยให้พลังงาน 1,500 แคลอรี่ต่อวัน:

อาหารเช้า

นมพร่องมันเนย 200 มล. / ขนมปังรวม 60 กรัม / ขนมปัง 1 มื้อ / โปรตีน 1 มื้อ: ไก่งวง 25 กรัม / ผลไม้ 1 เสริฟ: น้ำส้ม 100 มล..

อาหาร

ผัก 1 ที่ให้บริการ: เห็ด 125 กรัมและพริกไทยคั่ว 125 กรัม / แป้ง 4 กรัม: ถั่วชิกพีดิบ 90 กรัมหรือต้ม 290 กรัม / โปรตีน 2 มื้อ: ไก่ย่าง 100 กรัม / 1 และ 1/2 เสิร์ฟผลไม้: 225 กรัมของแตงโม.

อาหารเย็น

5 และ 1/2 หน่วยของไฮเดรตและโปรตีน 1: สลัดพาสต้า (45 กรัมดิบหรือ 150 กรัมสุก, 80 กรัมของข้าวโพดกระป๋อง, มะเขือเทศ 50 กรัม, ผักกาดหอม, แครอท 50 กรัมและปลาทูน่ากระป๋อง 50 กรัม / 2 เสิร์ฟผลไม้: 150g ของส้ม

โรคเบาหวานคืออะไรและมันคืออะไร??

โรคเบาหวาน (หรือที่เรียกว่าวิทยาศาสตร์ว่า Diabetes Mellitus) เป็นโรคที่เพิ่มระดับกลูโคสในเลือดเนื่องจากขาดการสังเคราะห์อินซูลินจากตับอ่อน.

อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ทำให้ระดับกลูโคสถูกควบคุมอย่างเหมาะสมในร่างกายของเรา เมื่อกฎระเบียบที่เกิดขึ้นโรค.

นี่คือความสำคัญของมันที่เป็นสาเหตุสำคัญของการตัด, ตาบอดหรือภาวะไตวายถ้าประชากรไม่ได้รับรู้อย่างเพียงพอ.

เราพบโรคเบาหวานสองประเภท:

• โรคเบาหวานประเภท 1: ครั้งแรกที่ทำให้ร่างกายผลิตอย่างไม่มีอินซูลินอย่างแน่นอนเนื่องจากการทำลายของเซลล์ตับอ่อน สิ่งนี้ไม่สามารถป้องกันได้ แต่อย่างใดและปรากฏขึ้นทันที มันมักจะปรากฏในวัยเด็กวัยรุ่นและผู้ใหญ่ตอนต้น.
• โรคเบาหวานประเภท 2: อันที่สองนี้โจมตีผลผลิตของอินซูลิน โดยทั่วไปร่างกายของเราได้รับการสร้างอินซูลิน แต่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรากฏขึ้นในวัยชรา.

นอกจากนี้ยังมีอีกประเภทที่สาม แต่ภายใต้ typology อื่น สิ่งนี้เรียกว่าเบาหวานขณะตั้งครรภ์ซึ่งมีพื้นฐานมาจากการสร้างน้ำตาลในเลือดสูง มันมักจะปรากฏขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และความเสี่ยงแปลเป็นภาวะแทรกซ้อนในกระบวนการเดียวกันของการตั้งครรภ์และการคลอดบุตรนอกเหนือจากความสามารถในการรับโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ในอนาคต.

ในทำนองเดียวกันเราไม่สามารถเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุดในกรณีส่วนใหญ่ที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีขนาดเล็กที่สุด.

อาการที่พบบ่อยที่สุดของคุณคืออะไร?

อาการมักจะถูกจับได้อย่างรวดเร็ว ในหมู่พวกเขาเป็นเรื่องธรรมดาที่ความถี่ของปัสสาวะความกระหายและความหิวมากเกินไปความอ่อนแอของกล้ามเนื้อร่วมกับการลดน้ำหนักและความรู้สึกไม่สบายอย่างต่อเนื่องถัดจากมุมมองที่มีเมฆมาก.

เราสามารถพบอาการชาหรืออาการคันของผิวหนังรวมถึงการติดเชื้อที่เป็นไปได้.

วิธีป้องกัน?

อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วเบาหวานชนิดที่ 1 ไม่สามารถป้องกันได้ แต่อย่างใด อย่างไรก็ตามประเภทที่ 2 เกี่ยวข้องกับปัญหาของน้ำหนักตัวมากเกินและโรคอ้วนซึ่งใช้มาตรการที่เกี่ยวข้องสำหรับการเปลี่ยนแปลงชีวิตที่มีสุขภาพดี (การรวมกันระหว่างอาหารและการออกกำลังกาย) สามารถป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ.

จากข้อมูลของ Rebeca Reyes ผู้ประสานงานของคณะทำงานด้านโรคเบาหวานของ SEEN สรุปได้ว่า "การศึกษาที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายและการลดน้ำหนักช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานในผู้ที่มีความบกพร่องนั้น แม้ในผู้ที่แสดงระดับของความทนทานต่อกลูโคสที่บกพร่อง (หรือ prediabetes) แล้ว?.

ออกกำลังกายวันละประมาณสามสิบนาทีก็เพียงพอที่จะลดความน่าจะเป็นในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2.

ข้อมูลที่น่าสนใจ

องค์การอนามัยโลกได้จัดทำข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับโรคนี้ในเดือนพฤศจิกายน 2557.

ในระดับนานาชาติ

- ดังที่เรากล่าวถึงในบทนำจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มขึ้นเป็นจำนวน 347 ล้านคน สาเหตุหลักของการเพิ่มขึ้นนี้คือน้ำหนักตัวมากเกินความอ้วนและวิถีชีวิตแบบไม่ประจำ.

- คาดว่าภายในปี 2573 เบาหวานจะเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับที่เจ็ดของโลก.

- การเสียชีวิตในประเทศที่พัฒนาแล้วเกิดขึ้นในเงื่อนไขทั่วไปในคนอายุเกษียณในขณะที่ในช่วงอายุน้อยกว่า 35 ปีถึง 64 ปี.

- แม่นยำการเสียชีวิตเนื่องจากโรคเบาหวานจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% ในช่วง 10 ปีข้างหน้า.

- โรคเบาหวานประเภท 2 ได้รับการวินิจฉัยใน 90% ของคดีทั่วโลกที่ค้นพบ.

- การเสียชีวิตของผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เกิดขึ้นเนื่องจากปัญหาหัวใจและหลอดเลือดอยู่ในจำนวนรวมระหว่าง 50 และ 80% ของเหล่านี้ การมีโรคเบาหวานเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ.

- ในปี 2555 โรคเบาหวานเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตของประชากร 1.5 ล้านคนทั่วโลก.

- 80% ของผู้เสียชีวิตจากโรคเบาหวานเกิดขึ้นในประเทศกำลังพัฒนา.

ในประเทศสเปน

- ในสเปนโรคเบาหวานมีผลกระทบต่อประชากรทั้งหมด 15% และผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าตัวเลขดังกล่าวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สิ่งนี้แปลเป็นมากกว่าห้าล้านคน.

- จากเปอร์เซ็นต์ที่แสดงในข้อมูลก่อนหน้านี้ 13% ของผู้ป่วยทั้งหมดเป็นเบาหวานชนิดที่ 1

- 6% (มากกว่าสองล้านคน) ที่เป็นโรคเบาหวานในประเทศของเรายังไม่มีความรู้ว่าพวกเขากำลังทุกข์ทรมาน.

ตัวอย่างอาหารที่ดีต่อสัปดาห์นั้นเสนอโดยมูลนิธิหัวใจร่วมกับสมาคมโรคหัวใจแห่งสเปนซึ่งมีอาหารที่หลากหลายนอกเหนือจากรายการช้อปปิ้งที่คุณต้องทำและคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสัมผัสกับการรับประทาน . คุณสามารถดูได้ในภาพต่อไปนี้:

การอ้างอิง

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html