6 ประโยชน์ที่ดีของการรับประทานสับปะรดเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และสรรพคุณของสับปะรด มีหลายอย่าง: ลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพ, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, ป้องกันริ้วรอย, ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด, ลดความดันโลหิต, ขับปัสสาวะ, และอื่น ๆ.

แม้จะมีหลายคนเชื่อว่าต้นกำเนิดของสับปะรดไม่พบบนชายหาดของฮาวาย แต่บนเกาะ Guadalupe.

คริสโตเฟอร์โคลัมบัสหนึ่งในคณะสำรวจของเขาในพื้นที่นำสับปะรดไปยุโรป เมื่อเผชิญกับความสำเร็จมันจะแพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆเป็นจำนวนมาก.

ในตอนแรกมันถูกเข้าใจว่าเป็นอาหารหรูหราที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคุ้มค่ากับงานเลี้ยงและการเฉลิมฉลองพิเศษ.

วันนี้สับปะรดเป็นอาหารประจำวันในอาหารของเราที่มีขนาดใหญ่ ประโยชน์คุณสมบัติ, สารอาหารและวิตามินซึ่งมักใช้เป็นของหวานหรือของว่าง.

นอกเหนือจากรสชาติของมันตลอดประวัติศาสตร์ผลไม้แสนอร่อยนี้ถูกนำมาใช้สำหรับคุณสมบัติเป็นยาในการรักษาปัญหาทางเดินอาหารและการอักเสบ.

คุณสมบัติทางโภชนาการของสับปะรด

• น้ำ 85%.
• ไฟเบอร์
• วิตามิน: C-much-B6, B1 และ E.
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียมไอโอดีนทองแดงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและแมงกานีส.
• คาร์โบไฮเดรต.
• กรดโฟลิก, ซิตริก, มาลิกและกรดออกซาลิก.
• Eninas: Bromelain.

ประโยชน์ของสับปะรดเพื่อสุขภาพ

1- ลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพ

ในขณะที่เด็ก ๆ พวกเขามักจะบอกเราว่าผักดีแค่ไหน (และโดยเฉพาะแครอท) เพื่อให้เรามีวิสัยทัศน์ที่ดีที่สุดในอนาคต มันกลับกลายเป็นว่าสับปะรดเป็นเช่นนั้นหรือที่สำคัญกว่าในด้านนี้.

จากข้อมูลที่ตีพิมพ์ในจดหมายเหตุจักษุวิทยาพบว่าการบริโภคผลไม้อย่างน้อย 3 ครั้งต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาขั้นสูงด้วยอายุ (DMAE).

การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามีความเป็นไปได้ที่จะมีความทุกข์ทรมานลดลง 36% โดยการทานผลไม้วันละ 3 ชิ้นเมื่อเทียบกับที่ทานเพียงวันละ 1.5 ชิ้น AMD เป็นสาเหตุสำคัญของการสูญเสียการมองเห็นในผู้ใหญ่.

การวิจัยซึ่งดำเนินการในผู้ชายและผู้หญิงมากกว่า 110,000 คนระบุว่าผักวิตามินวิตามินและแคโรทีนอยด์ไม่เกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์ของเอเอ็มดีและผลไม้เอง.

ผู้คนจำนวนมากสามารถฟังผลไม้ได้มากถึง 3 ชิ้นต่อวัน แต่การผสมอย่างง่ายของสับปะรดเป็นสมูทตี้รวมถึงสลัดโยเกิร์ตหรืออะไรก็ตามที่คุณคิดจะทำให้ง่ายขึ้น.

2- ปรับปรุงการย่อยอาหารด้วย bromelain

สับปะรดมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่เรียกว่า bromelain ซึ่งสกัดได้จากลำต้นและสับปะรดดิบ.

Bromelain มีเอนไซม์หลายตัวที่เรียกว่าโปรตีเอสที่ได้รับการสาธิตในห้องทดลองเช่นเดียวกับในการศึกษาสัตว์และมนุษย์การต่อต้านการอักเสบคุณสมบัติต้านการเกิดลิ่มเลือดแอนติบอดีต่อต้าน edematous และ fibronolytic.

Bromelain ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารต้านการอักเสบที่สามารถลดโรคที่มีอาการอักเสบได้ นี่คือกรณีของโรคเช่นไซนัสอักเสบเฉียบพลัน, โรคข้ออักเสบ, เจ็บคอหรือโรคเกาต์.

เป็นตัวแทนต้านการอักเสบที่ดีมันเป็นตัวเลือกที่ดีในกรณีที่มีแผลเป็นจากการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อเล็ก ๆ เช่นเคล็ดขัดยอกหรือเคล็ดขัดยอก.

ยังมีข้อบ่งชี้ที่ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าโบรมีเลนเป็นต้านการอักเสบมีตัวแทนต้านมะเร็ง.

โบรเมเลนยังทำหน้าที่เป็นสารกันเลือดแข็งตามธรรมชาติแม้ว่าจะมีข้อบ่งชี้ว่ามันสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์ในเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน.

เนื้อหา 3 สูงของสารต้านอนุมูลอิสระ

สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในน้ำได้ดีในร่างกายและช่วยปกป้องพื้นที่น้ำในร่างกายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งพบได้ทุกวัน.

สับปะรดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคไข้หวัดและโรคต่าง ๆ ที่เป็นผลมาจากความเย็นเพราะมันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.

วิตามินซีมีหน้าที่ในการป้องกันทุกพื้นที่น้ำของร่างกายจากอนุมูลอิสระ (สารที่โจมตีเซลล์ที่มีสุขภาพดี).

นอกจากนี้สับปะรดยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไอโอดีนแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและแคลเซียมมีประโยชน์สำหรับต่อมไทรอยด์และเซลล์ประสาท.

โรคต่าง ๆ เช่นโรคหลอดเลือดที่เชื่อมโยงกับหัวใจหรือโรคเบาหวานอาจเกิดจากการสะสมของอนุมูลอิสระ.

ลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด

ความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดในคนที่บริโภคสารอาหารบางชนิดน้อยเช่นเบต้าแคโรทีนที่พบในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืชเช่นสับปะรดมะม่วงมะละกอแอปริคอตบร็อคโคลีแคนตาลูปฟักทอง และแครอท.

อาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนอาจมีบทบาทในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากตามการศึกษาที่จัดทำโดยแผนกโภชนาการของโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด.

การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์แบบผกผันกับการพัฒนาของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในการศึกษาประชากรญี่ปุ่น.

5 ลดความดันโลหิต

สับปะรดเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีคุณค่าเช่นโพแทสเซียม นี่คือหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดในร่างกายของเราและความขาดแคลนในร่างกายของเราสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพที่หลากหลาย.

หนึ่งในฟังก์ชั่นที่สำคัญที่สุดของโพแทสเซียมคือ vasodilator ซึ่งหมายความว่ามันช่วยลดความตึงเครียดและความเครียดของหลอดเลือดทำให้การไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนต่างๆของร่างกาย.

เมื่อหลอดเลือดผ่อนคลายความดันโลหิตก็จะลดลงและการไหลเวียนของเลือดก็จะเป็นปกติ.

สิ่งนี้สามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและป้องกันการไหลเวียนของเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือด.

ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง.

6-Pineapple เป็นยาขับปัสสาวะและล้างพิษ

ในร่างกายของเราสะสมสารพิษและของเสียจำนวนมากอันเป็นผลมาจากอาหารที่ไม่ดีมลภาวะหรือการใช้สารเคมีในปัจจัยอื่น ๆ.

สับปะรดมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและล้างพิษที่ส่งเสริมการกำจัดสารเหล่านั้นที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพหากไม่ถูกขับออกอย่างถูกต้องและในเวลาอันสมควร.

ในเรื่องนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารของสับปะรดเพื่อวางแผนการล้างพิษในร่างกายตามเวลาที่กำหนด:

อาหารสับปะรด

จะต้องทำให้ชัดเจนว่าอาหารสับปะรดไม่ใช่แผนการให้อาหารที่จะใช้ทุกวัน การใช้งานจะต้องไม่เกิน 5 วันและสามารถทำได้สองหรือสามครั้งต่อปี.

อาหารนี้ถูกออกแบบมาเพื่อกระตุ้นการกำจัดของเสียและของเหลวสะสม ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบหลักประกันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณมีนิสัยการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี.

ตัวอย่างอาหารสับปะรด:

• อาหารเช้า: สับปะรด 2 หรือ 3 ชิ้นพร้อมน้ำชาหรือชา.
• ตอนเช้า: เครื่องดื่มสับปะรด ขั้นตอนการเตรียมการมีดังต่อไปนี้: ต้มเปลือกสับปะรดในน้ำ 2 ลิตรปล่อยให้มันพักและเครียด วางของเหลวในตู้เย็นแล้วใช้เป็นโซดา.
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปที่ใช้กระเทียม 4 กระเทียมผักกาด 2 ชิ้นผักชีฝรั่ง 1 ลูกแครอท 1 ลูกและอาร์ติโช้ค 3 ชิ้น หลังจากไก่หรือปลาย่างและสับปะรดสองชิ้น.
• ปิกนิกโซดาสับปะรดและโยเกิร์ตธรรมชาติ.
• อาหารเย็น:สับปะรด 4 หรือ 5 ชิ้น.

ข้อควรระวัง

เนื่องจากสับปะรดเป็นเนื้อนุ่ม ๆ การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดความอ่อนโยนของปากรวมถึงริมฝีปากลิ้นและแก้ม.

อาการเหล่านี้มักจะถูกตรวจพบได้ง่าย แต่ถ้าคุณไม่มีหรือมีผื่นที่ผิวหนังลมพิษหรือหายใจลำบากคุณควรไปพบแพทย์ทันทีเนื่องจากคุณอาจมีอาการแพ้สับปะรด.

เนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมากที่มีอยู่ในสับปะรดการบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียคลื่นไส้อาเจียนปวดท้องหรืออิจฉาริษยา.

นอกจากนี้ปริมาณโบรมีเลนที่สูงอาจทำให้เลือดส่วนเกินในช่วงมีประจำเดือนของผู้หญิงตามศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์.

Bromelain อาจมีปฏิกิริยาในทางลบกับยาบางชนิด ผู้ที่ทานยาปฏิชีวนะยากันเลือดแข็งยากันชักยา barbiturates benzodiazepines ยานอนหลับและยากล่อมประสาท tricyclic ควรระวังไม่ให้กินสับปะรดมากเกินไป.

การกินสับปะรดสีเขียวหรือดื่มน้ำสับปะรดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะนั้นเป็นเรื่องที่อันตรายตามข้อมูลของภาควิชาพืชสวนที่มหาวิทยาลัย Purdue (USA).

ในสภาวะนี้น้ำสับปะรดเป็นพิษต่อมนุษย์และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงและอาเจียนอย่างรุนแรง.

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจของสับปะรด

สับปะรดถูกค้นพบโดยคณะสำรวจชาวสเปนในปีค. ศ. 1493 ที่เกาะกวาดาลูปในทะเลแคริบเบียน.

ความพยายามครั้งแรกของชาวยุโรปในการปลูกผลไม้ล้มเหลวจนกว่าพวกเขาจะรู้ว่ามันต้องการสภาพภูมิอากาศเขตร้อนที่จะเติบโต.

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 นักสำรวจชาวโปรตุเกสและสเปนได้แนะนำสับปะรดกับอาณานิคมของตนในเอเชียแอฟริกาและแปซิฟิกใต้.

เนื่องจากสับปะรดเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายมากสับปะรดสดจึงเป็นสิ่งหายากสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอเมริกันซึ่งตีความว่าเป็นอาหารที่หรูหราและเป็นสัญลักษณ์ของศักดิ์ศรีทางสังคม.

สับปะรดเติบโตขึ้นเป็นครั้งแรกในฮาวายในศตวรรษที่ 18 นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสหรัฐอเมริกา ที่พวกเขายังคงปลูกฝัง.

ประเทศอื่น ๆ ที่ปลูกสับปะรดในเชิงพาณิชย์ ได้แก่ ประเทศไทยฟิลิปปินส์จีนบราซิลและเม็กซิโก.

canneries สับปะรดใช้ส่วนประกอบทั้งหมดของพวกเขาและมันใช้เวลาเกือบสามปีสำหรับสับปะรดที่จะเติบโต.

ผิวหนังหรือน้ำผลไม้ใช้ทำผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดรวมถึงน้ำส้มสายชูแอลกอฮอล์และอาหารสัตว์.

การอ้างอิง

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
3. http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
4. http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
5. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
6. http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
7. http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.