หุ้น:
15 คุณสมบัติมะม่วงทดสอบทางวิทยาศาสตร์
คุณสมบัติและประโยชน์ของมะม่วง มันมีมากมาย: ช่วยปกป้องตับ, หัวใจ, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, เสริมสร้างกระดูก, ป้องกันโรคโลหิตจาง, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและอื่น ๆ ที่ฉันจะแสดงความคิดเห็นด้านล่าง.
ปริมาณแคลอรี่ของมะม่วง (Mangifera บ่งชี้) มันแตกต่างกันไปตามความหลากหลายแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะมีความคล้ายคลึงกันโดยเฉพาะระดับแคลอรี่สูง เยื่อกระดาษมะม่วงแต่ละ 100 กรัม (g) มีส่วนช่วยในการประมาณ 65 Kcal.
สำหรับธาตุอาหารของมันต่อ 100 กรัมประกอบด้วย: 12.8 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรตโปรตีน 0.5 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม 17 กรัมของน้ำ แร่ธาตุเช่นเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่นั้นคือ 1.70 กรัมเป็นใยอาหารมีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ 1.07 กรัมและใยอาหารที่ละลายน้ำได้ 0.63.
นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินเช่นวิตามินซี (28 มก. ซึ่งคิดเป็น 30% ของปริมาณรายวันที่แนะนำ); กรดโฟลิก (11% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ) และสารตั้งต้นของวิตามินเอ.
11 ประโยชน์และสรรพคุณที่มะม่วงนำมาสู่สุขภาพของเรา
1- มันเป็นพันธมิตรกับโรคมะเร็ง
มันได้รับการพิจารณาว่ามะม่วงเป็นตัวแทนต้านมะเร็ง นี่คือสาเหตุของเนื้อหาของ mangiferin ซึ่งเป็นสารที่ทำงานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ Mangiferin สามารถสกัดได้จากเยื่อกระดาษแกลบเมล็ดใบและเปลือกของ M. หมายถึง.
Mangiferin เป็นสารเคมีที่เรียกว่าโพลีฟีน สารประกอบเหล่านี้มีพลังต้านอนุมูลอิสระที่ดีซึ่งมีแนวโน้มที่จะลดปริมาณอนุมูลอิสระลดความเสียหายต่อ DNA ของเซลล์ของเรา ด้วยวิธีนี้จะช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง.
ดังนั้นจึงมีการเสนอว่ามะม่วงอาจมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็ง.
2- รักตับของคุณ
การศึกษาที่มหาวิทยาลัยไคโรในอียิปต์แสดงให้เห็นว่า polysaccharides (กลุ่มคาร์โบไฮเดรตยาว) สกัดจากเนื้อมะม่วง M. หมายถึง ปกป้องตับจากอันตรายที่ผลิตโดยยาที่เรียกว่า cyclophosphamide ซึ่งใช้รักษาโรคมะเร็งบางชนิด.
ผลป้องกันของมะม่วงเป็นเพราะช่วยลดปริมาณของอนุมูลอิสระที่ผลิตจาก cyclophosphamide ในลักษณะที่เนื่องจากอนุมูลอิสระในปริมาณที่ต่ำกว่าความเสียหายในเซลล์ตับจะลดลง.
ดังนั้นมะม่วงอาจเป็นตัวเลือกที่จะใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อต่อต้านพิษต่อตับที่เกิดจาก cyclophosphamide ในผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัด.
อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้สูงที่ผลประโยชน์นั้นไม่ได้มีเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการไซโคลฟอสฟาไมด์เท่านั้น.
3- ทำให้หัวใจของคุณมีความสุข
mangiferina กลายเป็นที่น่าสนใจเนื่องจากผลกระทบเชิงบวกที่หลากหลายสำหรับร่างกายของเรา.
ในวารสารยุโรปเภสัชวิทยานักวิจัยจากวิทยาลัยการแพทย์และวิทยาศาสตร์สุขภาพตีพิมพ์ในปี 2559 ว่าสารสกัดจาก mangiferin จากมะม่วงสามารถลดความเสียหายต่อหัวใจที่เกิดจากการขาดเลือดและออกซิเจน (โรคที่เรียกว่า ischemia).
และมันจะทำอย่างไร Mangiferin สามารถลดการอักเสบที่มีอยู่ในหัวใจ เรารู้ว่าการอักเสบในบางกรณีนั้นดีอย่างไรก็ตามเมื่อเป็นเวลานานจะทำให้การทำงานของเซลล์แย่ลง.
นอกจากนี้การศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นว่ามันสามารถปรับการอักเสบของร่างกายของเราโดยทั่วไป.
4- ปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ
มะม่วงช่วยย่อยอาหารได้ดีส่วนหนึ่งเป็นเพราะมีใยอาหาร.
โปรตีนที่รู้จักกันในชื่อว่าโปรตีเอสช่วยในการย่อยสลายโปรตีนอื่น ๆ เช่นที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ดังนั้นการบริโภคมะม่วงพร้อมกับเนื้อสัตว์จะช่วยให้เราย่อยอาหารได้ดี.
Actinidin ยังมีอยู่ในกีวี นอกจากนี้ผลไม้เช่นมะละกอและสับปะรดยังมีโปรติเอสในองค์ประกอบ.
5- ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
องค์ประกอบของใยอาหารของมะม่วงส่วนใหญ่เป็นเพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ประเภทนี้ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี".
ควรกล่าวว่าเส้นใยอาหารที่มีปริมาณมากที่สุดไม่พบในเยื่อกระดาษ แต่อยู่ในผิวหนัง.
การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยมหาวิทยาลัยอิสระแห่งรัฐโกอาวีลาพบว่าได้รับเพกติน 100 กรัมต่อเปลือกแห้ง 15 กรัม ดังนั้นให้คิดสองครั้งก่อนที่จะขว้างเปลือก.
6- เสริมสร้างกระดูก
ในบรรดาแร่ธาตุที่พบในมะม่วงตัวแทนมากที่สุดคือแคลเซียมและโพแทสเซียม แร่ธาตุเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของกระดูกดังนั้นการบริโภคมะม่วงจะช่วยเสริมสร้างระบบโครงกระดูกของเรา.
นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินเอซึ่งช่วยซ่อมแซมระบบกระดูก.
7- บำรุงผิวให้แข็งแรง
มะม่วงมีทุก ๆ 100 กรัมต่อไตรมาสของส่วนที่แนะนำของวิตามินเอต่อวันวิตามิน A เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อโดยเฉพาะผิวหนังกระดูกและเซลล์ของลำไส้.
ทุกวันนี้รังสีอุลตร้าไวโอเล็ต (UV) เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของความเสียหายของเซลล์และมะเร็งผิวหนัง.
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2558 ในวารสารการแพทย์เสริมและหลักฐานทางเลือกดำเนินการที่มหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์ประเทศไทยแสดงให้เห็นว่าด้วยบทบาทของสารต้านอนุมูลอิสระของมะม่วงผลไม้นี้มีประสิทธิภาพในการปกป้องและซ่อมแซมเซลล์ของร่างกาย ผิวหนังถูกทำลายจากรังสียูวี.
ดังนั้นการบริโภคมะม่วงจะช่วยปรับปรุงสุขภาพผิวของเรา.
8- ป้องกันโรคโลหิตจาง
เหล็กเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากในสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเฮโมโกลบิน (โมเลกุลที่ลำเลียงออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อต่าง ๆ ).
มะม่วงมีธาตุเหล็กในอาหารซึ่งสามารถช่วยลดโรคต่างๆเช่นโรคโลหิตจาง
9- ช่วยร่างกายกำจัดแบคทีเรีย
ไม้ของเปลือกของต้นมะม่วงยังสามารถใช้เป็นสารต้านจุลชีพ.
ในการแพทย์อายุรเวทแบบดั้งเดิมในอินเดียไม้ของพืชในวอลโว่นี้ถูกใช้เป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย.
การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้นำโดยดร. Garg แสดงให้เห็นว่าผงของไม้มะม่วงมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ E. coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis และ Salmonella typhi.
10- รักษาวิสัยทัศน์ของคุณให้แข็งแรง
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นมะม่วงมีวิตามินเอในปริมาณที่ดีวิตามินนี้ยังต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีของดวงตาของเราเนื่องจากเป็นสารตั้งต้นของเม็ดสีที่จำเป็นในการจับแสงในเรตินา.
นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันผลกระทบจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย จำไว้ว่าตาเป็นอวัยวะที่สัมผัสกับออกซิเจนโดยตรงต่อสิ่งแวดล้อม.
10- ผล Antiamebian
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเปลือกของต้นมะม่วงมีฤทธิ์ต้านอะมีบา.
ในความเป็นจริงในการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากต้นมะม่วงลดการเจริญเติบโตของอะมีบา 60 เท่าในขณะที่ metronidazole (ยาที่ใช้กันทั่วไปสำหรับ amoebiasis) ได้ 200 ครั้ง.
ถ้าเราพิจารณาว่า metronidazole เป็นโมเลกุลบริสุทธิ์และอีกอันเป็นสารสกัดจากต้นมะม่วงก็หมายความว่ามีสารออกฤทธิ์ในต้นมะม่วงซึ่งถ้าบริสุทธิ์ก็อาจจะดีเท่ากับ metronidazole.
11- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ในการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเปลือกของต้นมะม่วงเพิ่มการผลิตแอนติบอดีต่อสารแปลกปลอม.
ในขณะที่เปลือกมะม่วงถูกส่งไปยังหนูมากกว่านั้นพบระดับแอนติบอดีในเลือดมากขึ้นเมื่อเทียบกับตัวแทนจากต่างประเทศ.
แอนติบอดีเป็นโมเลกุลที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันที่ปิดการทำงานของเชื้อโรคดังนั้นพวกเขาไม่สามารถสร้างขึ้นในร่างกายของเราดังนั้นการบริโภคเปลือกของต้นมะม่วงจะช่วยต่อสู้กับเชื้อโรค.
12- ช่วยให้หายจากความเหนื่อยล้า
เยื่อกระดาษของมะม่วงที่มีน้ำหนักแห้งเป็นน้ำตาลจริงถ้าคุณรู้สึกว่าไม่มีพลังงานที่จับสามารถช่วยให้คุณกู้คืนพลังงานที่สูญเสียไปได้
13- ป้องกันการตกเลือด
การกินมะม่วงจะช่วยให้คุณมีเลือดออกตามธรรมชาติหรือเร่งกระบวนการบำบัด.
มะม่วงมีวิตามินเคซึ่งช่วยในกระบวนการแข็งตัวและสมานแผล.
หากเลือดไหลออกมาจากจมูกคุณอาจขาดวิตามินเค.
14- รักษาความเย็น
การบริโภคมะม่วงอาจเป็นประโยชน์หากคุณป่วยด้วยโรคหวัดเนื่องจากมีวิตามินซี.
ในการศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยไวโอมิงพบว่าการบริโภควิตามินซีเมื่อคุณเป็นหวัดจะช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้น.
อย่างไรก็ตามมันควรจะกล่าวว่าการศึกษาครั้งนี้ระบุว่าการรับวิตามินซีไม่ได้ลดโอกาสในการจับไวรัสที่เป็นสาเหตุของความเย็น แต่ช่วยให้ระบบของคุณฟื้นตัวได้เร็วขึ้น.
นอกจากนี้มะม่วงยังมีวิตามินเอซึ่งช่วยในการซ่อมแซม epithelia เช่นระบบทางเดินหายใจซึ่งจะสร้างความเสียหายเมื่อคุณวิ่งเข้าไปในที่เย็น.
15- ป้องกันโรคเบาหวาน
เยื่อกระดาษมะม่วงมีแนวโน้มที่จะเป็นอาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน.
อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2015 ในวารสาร วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, แสดงให้เห็นว่าเปลือกมะม่วงมีความสามารถในการลดภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวาน.
ขอบคุณ carotenoids, flavonoids และสารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในผิวหนังมะม่วงมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2.
คุณอาจพบว่ามันแปลกที่กินเปลือกมะม่วง แต่คุณสามารถมองหามะม่วงที่มีผิวอ้วนซึ่งมีรสชาติดีกว่า.
ความอยากรู้ของมะม่วง
-ต้นไม้มีขนาดใหญ่: ประมาณ 30 เมตร การเจริญเติบโตของมันไม่ต้องการการดูแลมากนักเนื่องจากมักจะมีความก้าวร้าวกับพืชชนิดอื่นที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของมัน.
-เปลือกของผลไม้เป็นสีเขียวในระยะแรกของการเจริญเติบโตเปลี่ยนสีของเม็ดสีที่ครบกําหนดระหว่างสีแดงและสีเหลือง ภายในเยื่อกระดาษของมันมีสีด้วยเฉดสีระหว่างสีเหลืองและสีส้ม มันหวานมากและมีกลิ่นหอมลักษณะ.
-ต้นกำเนิดของมันมีความแม่นยำในอินเดียและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับบราซิลในศตวรรษที่สิบแปด การเพาะปลูกได้แพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ ที่มีภูมิอากาศอบอุ่นเช่นเอกวาดอร์โคลัมเบียเปรูและอื่น ๆ และภูมิอากาศแบบพอสมควรเช่นอิตาลี, จีน, ฯลฯ ด้วยวิธีนี้มะม่วงเป็นผลไม้ที่มีการผลิตสูงสุด.
- มะม่วงจะได้รับในต้นไม้ที่เป็นของสายพันธุ์ Mangifera indica (M. indica) เป็นของตระกูลAnacardiáceasแม้ว่าจะมี 7 สายพันธุ์อื่น ๆ (อธิบายทางวิทยาศาสตร์) เช่น, M. casturi, M laurina, M. lineariflia, M. persiciforma, อย่างไรก็ตาม M. หมายถึง ได้รับพื้นดินในการเพาะปลูก.
อุตสาหกรรมมะม่วง
อาจเป็นได้ว่าเมื่อคุณพูดถึงมะม่วงสิ่งเดียวที่อยู่ในใจของคุณคือคิดถึงบางสิ่งที่หวานฉ่ำฉ่ำเครื่องดื่มของหวาน แต่คุณจะจินตนาการได้หรือไม่ว่ามะม่วงสามารถใช้อาบน้ำให้คุณได้?
เมื่อเร็ว ๆ นี้ความเป็นไปได้ของการแนะนำส่วนประกอบมะม่วงในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางได้รับการศึกษาเช่นกรณีของการวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2015 ในวารสาร วารสารวิทยาศาสตร์ Oleo, ซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดมะม่วงอาจมีประสิทธิภาพในสบู่และโลชั่น.
นอกจากนี้มะม่วงยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินอีและวิตามินเอที่ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อเช่นผิวหนังดังนั้นมันจะช่วยให้มีสุขภาพผิวที่ดี.
และคุณสมบัติอื่น ๆ ของมะม่วงคุณรู้หรือไม่??
การอ้างอิง
- ซิงห์, R. , Singh, S.K. , Maharia, R.S. , Garg, a. N. , 2015. การระบุองค์ประกอบใหม่ของ phytocon และฤทธิ์ต้านจุลชีพในเปลือกลำต้นของ Mangifera indica (L. ) เจฟาร์ Biomed ทางทวารหนัก 105, 150-155.
- Fahmy, S.R. , Amien, A.I. , Abd-Elgleel, F.M. , Elaskalany, S.M. , 2016. ประสิทธิภาพของยาลดความเป็นพิษของ Mangifera indica L. polysaccharides ต่อ cyclophosphamide ในหนู Chem. Biol. แบบโต้ตอบ 244, 113-120.
- Suchal, K. , Malik, S. , Gamad, N. , Malhotra, RK, Goyal, SN, Ojha, S. , Kumari, S. , Bhatia, J. , Arya, DS, 2016 Mangiferin ป้องกันการตายของกล้ามเนื้อหัวใจด้วยการมอดูเลต ของเส้นทาง MAPK / TGF-β Eur. J. Pharmacol 776, 34-43.
- Wu, P. , Dhital, S. , Williams, B. a., Chen, X.D. , Gidley, M.J. , 2016. สมบัติการไหลและโครงสร้างจุลภาคของ digesta กระเพาะหมูและอาหารที่มีเพกตินหรือผงมะม่วง Carbohydr Polym 148, 216-226.
- ซิงห์, R. , Singh, S.K. , Maharia, R.S. , Garg, a. N. , 2015. การระบุองค์ประกอบใหม่ของ phytocon และฤทธิ์ต้านจุลชีพในเปลือกลำต้นของ Mangifera indica (L. ) เจฟาร์ Biomed ทางทวารหนัก 105, 150-155.
- Wilkinson, AS, Taing, M.-W. , Pierson, JT, Lin, C.-N. , Dietzgen, RG, ชอว์, PN, Gidley, MJ, Monteith, GR, โรเบิร์ต - ทอมสัน, SJ, 2015 คุณสมบัติของ mangiferin และ quercetin และ mangiferin metabolite norathyriol ฟังก์ชั่นอาหาร 6, 1847-1854.
- NúñezSellés, AJ, Durruthy Rodríguez, MD, Balseiro, ER, González, LN, Nicolais, V. , Rastrelli, L. , 2007. การเปรียบเทียบความเข้มข้นของธาตุหลักและร่องรอยใน 16 สายพันธุ์ของเปลือกมะม่วงมะม่วง (Mangifera indica L. ) J. Agric เคมีอาหาร 55, 2176-2181.
- Kim, A.S. , Christiansen, S.C. , 2015. Mango: pulp pulp? ติดต่อโรคผิวหนัง 73, 123-124.