15 คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของคื่นฉ่ายเพื่อสุขภาพ

สรรพคุณของผักชีฝรั่ง เพื่อสุขภาพที่พวกเขามีหลาย: มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ, ยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ, ความชุ่มชื้น, ช่วยลดน้ำหนัก, ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันโรคมะเร็ง ... แต่พวกเขาไม่ใช่คนเดียว ฉันขอเชิญคุณอ่านผลประโยชน์อื่น ๆ.

นักโภชนาการมักแนะนำให้กินผักและผลไม้เป็นประจำ อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง.

หนึ่งในนั้นคือสีเขียวซึ่งสามารถนำมารับประทานเป็นสลัดเคี้ยวโดยตรงหรือเตรียมเป็นน้ำผลไม้จากธรรมชาตินำเสนอคุณสมบัติมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา มันยังถูกใช้เป็นสมูทตี้, ซุป, เสียบไม้ผักและอื่น ๆ.

เราพูดถึงคื่นฉ่าย (Apium graveolens) ซึ่งเป็นสายพันธุ์พืชที่เป็นของตระกูล Apiaceae เดิมชื่อ Umbelliferae ซึ่งผู้คนนับล้านทั่วโลกบริโภคกัน.

ลำต้นสีเขียวของพวกมันมีลักษณะหลายอย่างที่เราตรวจสอบ คุณกล้าเตรียมน้ำคื่นฉ่ายหรือไม่? คุณจะทำร่างกายของคุณโปรดปรานมาก.

15 คุณสมบัติสำหรับการขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพ

1- ช่วยในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากมันมีแคลอรี่ต่ำจึงเป็นอาหารที่สำคัญเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก สำหรับดร. ขวานข้างต้นเนื่องจากความสามารถในการให้สารอาหารที่จำเป็นและช่วยควบคุมไขมัน (ไขมัน) ในการเผาผลาญ.

หนึ่งในประโยชน์หลักตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวคือการเป็นสายพันธุ์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารให้สารต้านอนุมูลอิสระอิเล็กโทรไลต์วิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินซีวิตามินบีและโพแทสเซียม ส่วนประกอบแคลอรี่ต่ำทั้งหมดที่นำไปสู่การลดน้ำหนักในร่างกายถ้ารวมอยู่ในอาหารปกติ.

2- ทำหน้าที่เป็นยาโป๊

ภรรยาของคุณไม่รู้สึกอยากเช่นนี้อีกต่อไปหรือไม่ผู้ชายของคุณไม่ต้องการมีเพศสัมพันธ์หรือยอมแพ้? ดี: คื่นฉ่ายจะแก้ปัญหา.

ผักนี้เพิ่มความต้องการทางเพศและเพิ่มความแรงในผู้ชายซึ่งช่วยเพิ่มการแข็งตัวของอวัยวะเพศชาย ที่จะทำได้โดยการกินสลัดดิบ.

สำหรับดร. อลันอาร์อีร์สชผู้อำนวยการรักษา Smeel and Taste และมูลนิธิเพื่อการวิจัยฟีโรโมนสองชนิดในเซเลอรี่แอนโดรสเตโรนและแอนโดรสเตอโรนและแอนโดรสเตอรอล ฮอร์โมนเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาเมื่อก้านคื่นฉ่ายถูกเคี้ยว.

ผักเพิ่มระดับของฟีโรโมนในเหงื่อของผู้ชายสารเคมีที่แทรกแซงในการสื่อสารระหว่างสัตว์สองชนิดชนิดเดียวกันเช่นในการล่อลวงและดึงดูดทางเพศ.

นอกจากนี้เว็บไซต์ www.buenasalud.net ระบุว่าหนึ่งในสารเหล่านี้คือ androstenone ซึ่งเป็นสเตียรอยด์ตามธรรมชาติที่พบในเหงื่อของมนุษย์และช่วยในการปล่อยฟีโรโมนทางเพศซึ่งทำให้ผู้คนสนใจมากขึ้น.

 3- มันชุ่มชื้นมาก

คื่นฉ่ายยังเป็นครีมบำรุงผิวที่มีประสิทธิภาพ องค์ประกอบขึ้นอยู่กับน้ำ 95% และอิเล็กโทรไลต์ยืนยัน.

ในเว็บไซต์ www.lifehack.org พวกเขาแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มคืนความสดชื่นด้วยการผสมน้ำคื่นฉ่ายสดกับน้ำมะพร้าว ดีกว่าและมีสุขภาพที่ดีกว่าเครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้นแบบกีฬาหากบริโภคโดยไม่ใส่น้ำตาล.

 4- มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุสารอาหารต้านอนุมูลอิสระอย่างน้อยหนึ่งโหลในคื่นฉ่าย.

คุณสมบัติที่ได้จากผักส่วนใหญ่มาจากสารอาหารฟีนอลิกที่ได้รับการแสดงเพื่อช่วยปกป้องเซลล์หลอดเลือดและระบบอวัยวะของเรา.

5- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเรา

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ การรับประทานผักชีฝรั่งเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นหวัดและป้องกันโรคไวรัส.

ดังนั้นตาม Life Hack มันมีส่วนช่วยอย่างมากในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.

6- ลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

เพื่อให้เรื่องแย่ลงผักชีก็ดูแลหัวใจของคุณ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วเนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี".

ในการดูแล 2 พวกเขาอธิบายว่ามีส่วนประกอบในผักนี้ที่เรียกว่าบิวทิลฟัลธาไทด์ซึ่งให้รสชาติและกลิ่นของมัน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด สารประกอบยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี.

จากการศึกษาของ University of Chicago พบว่า butylphthalide ที่พบในก้านผักชีฝรั่งสามารถลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้มากถึง 7%.

7- ป้องกันมะเร็ง

ในขณะที่ไม่มีการศึกษาข้อสรุปนักวิทยาศาสตร์บางคนเสนอว่าขึ้นฉ่ายป้องกันมะเร็ง.

Apigenin เป็นส่วนประกอบที่มีขึ้นฉ่ายและอาหารอื่น ๆ ซึ่งเป็นต้านมะเร็ง ดังนั้นความเชื่อที่ว่ามันป้องกันโรคนี้.

ความเครียดออกซิเดชันของร่างกายและการอักเสบเรื้อรังที่มากเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการพัฒนาของมะเร็งหลายชนิด เมื่อผักนี้ปรับปรุงสภาพเหล่านี้ดังนั้นมันก็จะช่วยหยุดความชั่วร้ายนี้.

การศึกษาวิจัยในอนาคตกล่าวว่า www.whfoods.com จะจัดการอย่างใกล้ชิดกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ของคื่นฉ่ายที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ใหญ่กระเพาะปัสสาวะและมะเร็งเต้านม.

8- บรรเทาโรคตา

เว็บไซต์ข้อเท็จจริงอินทรีย์แสดงให้เห็นว่าเพื่อป้องกันความรู้สึกไม่สบายหรือโรคบางอย่างในสายตาก็จะแนะนำให้ใช้หยดของชาคื่นฉ่ายบนเปลือกตา.

ดังนั้นจึงช่วยให้สุขภาพตาดีขึ้นลดโอกาสในการเกิดต้อกระจกและป้องกันการเสื่อมสภาพ.

9- ลดความดันโลหิต

หลักฐานไม่แข็งแรงนัก แต่มีการกล่าวว่าเมล็ดผักชีฝรั่งสามารถลดความดันโลหิตได้.

อย่างไรก็ตามข่าวการแพทย์วันนี้กล่าวว่ามีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารอาหารสมุนไพรซึ่งประเมินผลของคื่นฉ่ายด้วยสารสกัดจากเมล็ดของมันต่อความดันโลหิตในหนูที่มีความดันโลหิตสูงที่เกิดจากอะซิเตทและอะซิเตท.

ดังนั้นผู้เขียนสรุปต่อไปนี้: "สารสกัดจากเมล็ดคื่นฉ่ายมีคุณสมบัติลดความดันโลหิตซึ่งดูเหมือนว่าจะเป็นผลมาจากการกระทำของการใช้งานที่ไม่ชอบน้ำของพวกเขาประกอบ NBP และถือได้ว่าเป็นยาลดความดันโลหิต ความดันโลหิตสูง "

10 บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

สำหรับผู้หญิงความเจ็บปวดเนื่องจากประจำเดือนเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องอยู่กับทุก ๆ เดือน.

การวิจัยทางคลินิกชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารเสริมที่มีเมล็ดของผักชี, โป๊ยกั๊กและหญ้าฝรั่น (SCA โดย Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) เป็นเวลา 3 วันจะช่วยลดความรุนแรงของความเจ็บปวดและระยะเวลาของรอบประจำเดือน.

11- ขับปัสสาวะที่ดี

ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบของน้ำคื่นฉ่ายให้คุณค่าทางอาหารต่อร่างกาย.

โพแทสเซียมและโซเดียมของน้ำผลไม้นี้จะช่วยควบคุมของเหลวในร่างกายและช่วยกระตุ้นการผลิตปัสสาวะ ส่งผลให้เกิดการปลดปล่อยของเหลวส่วนเกินในร่างกาย.

12- มันเป็นต้านการอักเสบ

สำหรับอาการปวดกล้ามเนื้อปวดกระดูกหรือการอักเสบที่เกิดจากการบาดเจ็บขึ้นฉ่ายเป็นตัวชูโรง.

Polyacetylene ที่มีอยู่ในผักนี้ช่วยบรรเทาอาการอักเสบทุกชนิดรวมถึงโรคไขข้ออักเสบ, โรคข้อเข่าเสื่อม, โรคเกาต์, โรคเกาต์, โรคหอบหืดและโรคหลอดลมอักเสบ.

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน National Academy of Sciences ของสหรัฐอเมริกา เขาบอกว่าไฟโตนิวเทรียนท์ที่เรียกว่า luteolin ช่วยป้องกันการอักเสบในสมองซึ่งยังช่วยป้องกันอาการปวดหัวและความรู้สึกไม่สบายที่เกี่ยวข้อง.

Luteolin ยังยับยั้งการผลิต TNF-alpha มากเกินไปซึ่งเป็นสาเหตุโดยตรงของการอักเสบ น้ำผลไม้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการบริโภคคื่นฉ่ายและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคปวดเอวหรือปวดเรื้อรังสามารถนำมาชงได้.

13- ต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ

การนอนหลับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย เมื่อคนที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการนอนหลับซึ่งส่งผลให้นอนไม่หลับพวกเขาไม่สามารถพักผ่อนเป็นเวลา 8 ชั่วโมงต่อวันต่อคืนซึ่งแนะนำโดยยา.

เพื่อให้นอนหลับและพักผ่อนให้เต็มไปด้วยคื่นฉ่ายยังทำหน้าที่.

แร่ธาตุและน้ำมันหอมระเหยในน้ำคื่นฉ่ายมีผลต่อระบบประสาทอย่างสงบจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการนอนไม่หลับ ระดับแมกนีเซียมสูงช่วยให้ผู้คนผ่อนคลายในการนอนหลับอย่างผ่อนคลายและผ่อนคลาย.

14- ดีต่อสมอง

สมองเป็นคอมพิวเตอร์หลักของร่างกาย ควบคุมการควบคุมทุกระบบของสิ่งมีชีวิต.

คื่นฉ่ายช่วยให้ทำงานได้อย่างถูกต้องเนื่องจากมันประกอบด้วย flavonoid luteolin ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอาจชะลอการโจมตีของความจำในวัยชราและโรคต่าง ๆ เช่นอัลไซเมอร์.

15- บรรเทาโรคด่างขาว

Vitiligo เป็นโรคผิวหนังที่มีจุดสีขาวบนผิวหนัง มันจะปรากฏขึ้นเมื่อ melanocytes ถูกทำลายซึ่งเป็นเซลล์ที่ผลิตสีหรือเม็ดสีของผิว.

คื่นฉ่ายมี Psoralen จำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตเมลานิน เป็นที่เชื่อกันว่าการรับประทานผักชีฝรั่งสามารถลดการปรากฏของจุดสีขาวที่เกิดจาก vitiligo โดยการทำงานขององค์ประกอบนี้ซึ่งทำให้การกู้คืนสีธรรมชาติ นอกจากนี้คื่นฉ่ายยังช่วยฟื้นฟูผิวที่ถูกเผาไหม้จากแสงแดดหลังจากได้รับสัมผัสโดยตรง.

ข้อมูลทางโภชนาการของขึ้นฉ่าย

ตามที่ดร. ขวานถ้วยขึ้นฉ่ายสับมี:

• 0 ไขมัน
• 16 แคลอรี่
• โปรตีน 1 กรัม
• ไฟเบอร์ 5 กรัม
• วิตามินเค 5 มิลลิกรัม (37%)
• กรดโฟลิก 36 มิลลิกรัม (9%)
• วิตามินเอ 22 มิลลิกรัม (9%)
• 263 มิลลิกรัมของโพแทสเซียม (8%)
• 1 มิลลิกรัม  ของวิตามินซี (5%)
• 40 มิลลิกรัมของแคลเซียม (4%)
• 0.08 มิลลิกรัมของวิตามิน B6 (4%)

* (ร้อยละตามปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงผู้ใหญ่).

วิธีการเตรียมน้ำขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 1 คื่นฉ่าย
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนในการทำคื่นฉ่าย

1. ก่อนล้างและหั่นผักชีฝรั่ง.
2. ทุบหรือขึ้นฉ่ายและผสมกับน้ำลิตร.
3. ในที่สุดคุณสามารถนำมันระหว่างมื้ออาหารทำให้หวานเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการบริโภคของคุณ

นักโภชนาการและหมิ่นประมาทแนะนำให้เลือกคื่นฉ่ายที่มีลำต้นแนวตั้งที่ติดเมื่อพับ แต่อย่าลืมกฎสีทองนี้: ยิ่งสียิ่งเข้มรสชาติก็จะยิ่งเข้มขึ้น นอกจากนี้ใบควรกรอบและสด.

ในทางกลับกันผักชีฝรั่งนึ่งไม่เพียง แต่จะรักษารสชาติของมัน แต่ยังมีสารอาหารส่วนใหญ่มากถึง 99% ของผู้เชี่ยวชาญกล่าว.

โดยสรุปตามการศึกษา "ความสำคัญและการใช้คุณสมบัติของสมุนไพรของผักชี (Apium graveolens": "คื่นฉ่ายเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่สามารถแทรกแซงในสภาวะอ่อนแอประจำเดือนประจำเดือนที่ขาดแคลนสามารถทำหน้าที่เป็นแผลเป็นเสมหะยาขับปัสสาวะ และเพื่อรักษาปัญหาผิวหนังที่เกิดจากดวงอาทิตย์ "(Tavico, 2014: 39).

การอ้างอิง

1. การศึกษา: "การวิเคราะห์เชิงปริมาณของเนื้อหาฟลาโวนอยด์ของมะเขือเทศเชิงพาณิชย์, หัวหอม, ผักกาดหอมและผักชี" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ ยัน, ‡ Morag S. McDonald, †และ Christine Black ‡กลุ่มวิทยาศาสตร์โมเลกุลของพืช การก่อสร้าง Bower, กองชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล, สถาบันชีวการแพทย์และวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิต, มหาวิทยาลัยกลาสโกว์.
2. การศึกษา: "ความสำคัญและการใช้สรรพคุณทางยาของคื่นฉ่าย (Apium graveolens)" (2014) มหาวิทยาลัยซานคาร์ลอสแห่งกัวเตมาลา Tavico, Petronila.