หุ้น:
15 ประโยชน์ของ Omega-3 เพื่อสุขภาพ (ทดสอบโดยวิทยาศาสตร์)
ประโยชน์ของโอเมก้า 3 พวกมันหลายตัวและได้รับการพิสูจน์จากการตรวจสอบหลายอย่าง: มันช่วยลดโคเลสเตอรอล, มันเป็น cardioprotective, มันช่วยลดอาการปวดประจำเดือน, มันช่วยป้องกันมะเร็ง, มันช่วยปรับปรุงการมองเห็น, มันต่อสู้กับโรคหืดและ autoimmune.
กรดไขมันนี้ "จำเป็น" และมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ได้สร้างขึ้นเอง ดังนั้นความสำคัญของการบริโภคในถั่วปลาน้ำมันพืชหรือเภสัชวิทยาที่มีอยู่ในตลาด รู้ในสิ่งที่เอื้อต่อการทำงานทางร่างกายที่ถูกต้องในสิบห้าผลประโยชน์.
มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งไม่ได้ผลิตโดยร่างกาย แต่มีความจำเป็นสำหรับร่างกาย.
หนึ่งในนั้นคือกรดไขมันโอเมก้า -3 ซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของไขมันหรือไขมันเพื่อสุขภาพที่มีอยู่ในผักและปลา.
ทำไมพวกเขาถึง "สำคัญ"? ด้วยองค์ประกอบทางกายภาพและทางเคมีของกรดเหล่านี้ทำหน้าที่ในเชิงบวกในร่างกายช่วยให้การทำงานปกติของกระบวนการทางสรีรวิทยาที่แตกต่างกัน.
อ้างอิงจากบทความจาก University of Maryland (สหรัฐอเมริกา) อาการของการขาดกรดไขมันรวมถึงความเมื่อยล้า, หน่วยความจำไม่ดี, ผิวแห้ง, ปัญหาหัวใจ, ฯลฯ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ลงในอาหารของคุณ การวิจัยแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ.
ประโยชน์ต่อสุขภาพของโอเมก้า 3
1- ลดคอเลสเตอรอล
ดร. Mercola ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวในเว็บไซต์ของเขาเกี่ยวกับการศึกษาที่เปรียบเทียบประสิทธิภาพของ krill และน้ำมันปลาในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ มันแสดงให้เห็นว่าน้ำมันทั้งสองลดกิจกรรมของเอนไซม์ที่ทำให้ตับเผาผลาญไขมันนั่นคือลดลงไตรกลีเซอไรด์ตับ.
การศึกษากล่าวว่า Mercola ยังได้แสดงให้เห็นว่าโอเมก้า 3 ไขมันเป็น anti-arrhythmic (ต่อต้านการเต้นของหัวใจเต้นผิดจังหวะ), ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด (ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด), ป้องกันไขมัน atherosclerotic และต้านการอักเสบ (การอักเสบต่อต้าน - ความร้อนความเจ็บปวดบวม ฯลฯ ).
ดังนั้นคนที่ติดตามอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมีแนวโน้มที่จะมีระดับ HDL (ดี) คอเลสเตอรอลสูงขึ้นซึ่งจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ.
2- เขาเป็น cardioprotector
การศึกษาของอิตาลีที่กล่าวถึงโดย Mercola ในบทความของเขาระบุว่าจากผู้รอดชีวิตจากโรคหัวใจ 11,324 คนพบว่าผู้ป่วยที่กินอาหารที่มีน้ำมันปลาอย่างมีนัยสำคัญช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจอีกจังหวะหรือความตาย.
ในทางกลับกันผู้ชายที่กินปลาหนึ่งครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยกว่าที่จะเสียชีวิตจากการเต้นของหัวใจ 50% จากผู้ที่กินปลาน้อยกว่าเดือนละครั้งตามรายงานของดร. Mercola.
3- เสริมสร้างสุขภาพของทารกในครรภ์และแม่
ในช่วงการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์เช่นเดียวกับในวัยเด็กและวัยเด็กการบริโภคอาหารทะเลมีความสำคัญมาก.
สำหรับกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรบริโภคปลา 8 ถึง 12 ออนซ์ต่อสัปดาห์โดยใช้หอยหลากหลายชนิดที่มีเมทิลเมอร์คิวรี่ต่ำ รูปแบบการกินเพื่อสุขภาพ.
แน่นอนหญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควร จำกัด ปริมาณปลาทูน่า albacore (ระบุว่า "ปลาทูน่า albacore") ไม่เกิน 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์ พวกเขาไม่ควรกินกระเบื้องปลาฉลามปลานากเพราะมีปริมาณเมทิลเมอร์คิวรี่สูง.
4- ลดอาการปวดประจำเดือน
ประจำเดือนที่เจ็บปวดในผู้หญิงที่เรียกว่าประจำเดือนนั้นสามารถมองเห็นได้ด้วยการบริโภคโอเมก้า 3.
จากการศึกษาที่เรียกว่า "ผลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ต่อความรุนแรงของประจำเดือนหลัก" การบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันนี้หรืออาหารเสริมลดความเจ็บปวดที่เกิดจากการมีประจำเดือน.
ความรู้สึกไม่สบายของผู้หญิงซึ่งเกิดขึ้นจากการหดตัวที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนก่อนประจำเดือนประจำเดือนปรากฏในช่องท้องส่วนล่างเชิงกรานและหลังส่วนล่าง.
5- ป้องกันมะเร็ง
หนึ่งในโรคที่สำคัญทั่วโลกที่มีอัตราศีลธรรมสูงสุดคือโรคมะเร็ง โรคที่แสดงออกในการเจริญเติบโตที่ไม่สามารถควบคุมของเซลล์ผิดปกติและแตกแขนงออกเป็นอวัยวะหรือส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย.
คนที่กินอาหารที่มีโอเมก้า -3 ลดความน่าจะเป็นที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลงได้เกือบ 50% ตามรายงานของ American Journal of Epidemiology มะเร็งชนิดอื่นเช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากก็อาจลดลงได้เช่นกัน แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาใหม่เพื่อพิสูจน์มัน.
6- ปรับปรุงมุมมอง
ในวารสาร Archives of Ophthalmology ผลการศึกษาถูกตีพิมพ์ซึ่งบ่งชี้ว่าการรวมในอาหารประจำวันอย่างน้อย 0.2 กรัมของกรดไขมันโอเมก้า -3 ร่วมกับอาหารเสริมวิตามิน A ลดลง 40% การมองเห็น; สิ่งที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพ.
"การรวมกันของวิตามินเอกับอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (... ) ควรทำให้ผู้ป่วยจำนวนมากที่มี retinitis pigmentosa สามารถรักษาทั้งสายตาที่มองเห็นและการมองเห็นส่วนกลางสำหรับชีวิตส่วนใหญ่" Eliot Berson กล่าว.
ดังนั้นกรดไขมันจำเป็นนี้จึงเป็นส่วนประกอบของสมองและจอประสาทตาที่ควรอยู่ในร่างกายของคุณหากคุณต้องการรักษาสายตาให้อยู่ในสภาพดี.
7- การควบคุมการนอนหลับ
การศึกษาโอเมก้า 3 ในระดับต่ำทำให้เกิดความผิดปกติของการนอนหลับทั้งในเด็กและผู้ใหญ่.
ในทางการแพทย์เป็นที่ทราบกันดีว่าการอดนอนนั้นสัมพันธ์กับระดับความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นความเหนื่อยล้าความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นและการขาดแรงจูงใจ.
ด้วยวิธีนี้การรักษาตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพต่อความชั่วร้ายนี้ทำหน้าที่ ตามรายงานบางรายงานเสริมโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มคุณภาพและระยะเวลาของการนอนหลับ.
8- ลดการอักเสบ
การอักเสบเป็นกลไกป้องกันร่างกายของเราและมีความสำคัญต่อการหยุดความเสียหาย หากไม่มีการอักเสบเชื้อโรคสามารถบุกรุกร่างกายของเราได้ แต่เมื่อการอักเสบเฉียบพลันยืดเยื้อมันจะกลายเป็นเรื้อรังและโจมตีเนื้อเยื่อของร่างกาย.
จากการศึกษาหลายครั้งพบว่าระดับโอเมก้า 3 ในระดับสูงสามารถลดการผลิตสารและโมเลกุลที่ทำให้เกิดการอักเสบ.
9- ปรับปรุงสุขภาพของกระดูกและข้อต่อ
ในประเทศตะวันตกโรคกระดูกพรุนเป็นที่แพร่หลาย มันเป็นความเสื่อมของเนื้อเยื่อกระดูกและเกิดขึ้นบ่อยในผู้หญิงมากกว่า 50 ปี.
ในทางกลับกันโรคไขข้ออักเสบเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่โดดเด่นด้วยการอักเสบและการทำลายเนื้อเยื่อที่เป็นข้อต่อ.
ด้วยการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 เงื่อนไขเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ องค์ประกอบนี้จะเพิ่มระดับของแคลเซียมที่มีอยู่ในกระดูกและลดเครื่องหมายการอักเสบบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ.
10- ป้องกันความผิดปกติทางจิต
งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าคนที่มีความผิดปกติทางจิตมีระดับโอเมก้า 3 ต่ำกว่าในร่างกาย.
นั่นคือการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมกรดไขมันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมความขัดแย้งและอารมณ์แปรปรวนที่ผู้ป่วยโรคอารมณ์แปรปรวนและโรคจิตเภทต้องทนทุกข์ทรมาน นอกจากนี้ยังมีความมั่นใจว่าโอเมก้า 3 จะลดพฤติกรรมรุนแรง.
11- ลดระดับของภาวะซึมเศร้า
ไม่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เด็ดขาด แต่การศึกษาระบุว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคซึมเศร้า.
คนที่ทานอาหารเสริมตัวนี้พร้อมกับยาแก้ซึมเศร้าตามใบสั่งแพทย์รายงานว่าอาการดีขึ้นกว่าคนที่กินยาแก้ซึมเศร้าคนเดียว.
การศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า -3 จะช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าหลังคลอดและประโยชน์อื่น อย่างไรก็ตามการศึกษายังขัดแย้งกัน ดังนั้นภาวะซึมเศร้าจะต้องได้รับการปฏิบัติโดยผู้เชี่ยวชาญ.
12- สามารถรักษาโรคผิวหนัง
ในการศึกษาทางคลินิกการอ้างถึง University of Meryland มี 13 คนที่มีความไวต่อแสงแดดที่รู้จักกันในชื่อ dermatitis รูปถ่ายพบว่ามีความไวต่อรังสี UV ต่ำกว่าหลังจากทานน้ำมันปลาเสริม.
เห็นได้ชัดว่าครีมกันแดดเฉพาะที่ยังดีกว่าการปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดดมากกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 นี่เป็นเพียงการศึกษา.
ในรายงานอีกฉบับหนึ่งชี้ให้เห็นว่า 40 คนที่เป็นโรคสะเก็ดเงินที่ทานโอเมก้า 3 เสริมด้วยยาตามใบสั่งแพทย์มีอาการดีกว่าผู้ที่รักษาด้วยยาเพียงอย่างเดียว.
13- ต่อสู้กับโรคหอบหืด
ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ก่อตั้งขึ้นในการศึกษาการกินปลาที่มีไขมันด้วยโอเมก้า 3 ขนาดสูงหรือการบริโภคอาหารเสริมตัวเดียวกันนั้นเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพที่ป้องกันโรคหอบหืดทั้งในเด็กและผู้ใหญ่.
โรคเรื้อรังนี้ซึ่งปรากฏตัวด้วยการโจมตีซ้ำของอาการหายใจลำบากและหายใจดังเสียงฮืดซึ่งแตกต่างกันไปในความรุนแรงในแต่ละคนจะลดลงด้วยการบริโภคขององค์ประกอบนี้.
14- ต่อสู้กับโรคแพ้ภูมิตัวเอง
ตามเว็บไซต์ www.authoritynutrition.com โอเมก้า 3 สามารถช่วยต่อสู้กับโรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อบางอย่างซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงวัยเด็ก.
ปริมาณที่เพียงพอขององค์ประกอบนี้ในช่วงปีแรกของชีวิตนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคภูมิต้านตนเองหลายอย่างเช่นโรคเบาหวานประเภท 1 โรคเบาหวานภูมิตัวเองในผู้ใหญ่และหลายเส้นโลหิตตีบ นอกจากนี้ยังลดสภาพของโรคไขข้ออักเสบ, โรคลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรค Crohn และโรคสะเก็ดเงิน.
15- มันเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในรายงาน "ไขมันและกรดไขมันในสารอาหารของมนุษย์" (2012) สรุปว่าหนึ่งในความกังวลในปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้น สนใจลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ให้น้อยที่สุด.
"ความกังวลเหล่านี้เป็นเครื่องมือของอุตสาหกรรมไขมันเมื่อพัฒนาไขมันและส่วนผสมที่อุดมด้วยไขมันที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีกว่า" เอเจนซีกล่าวว่ายิ่งทำให้เกิดการรวมตัวกันของน้ำมันพืชเช่นเปลือกองุ่น ถั่วเหลือง (ถั่วเหลือง), ข้าวโพดและดอกทานตะวันซึ่งมีอยู่ระหว่าง 50 ถึง 70 กรัม ของ Omega 3 ทุก ๆ 100 กรัม.
แต่ประโยชน์เหล่านี้มีคำอธิบาย การศึกษาบางส่วน - จากข้อมูลที่เผยแพร่บน www.epax.com- ได้ระบุว่า EPA (eicosapentaenoic) และ DHA (docosahexaenoic) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่สำคัญที่สุดสองชนิดในสุขภาพของมนุษย์.
อาหารอะไรที่มีโอเมก้า 3?
มีอาหารหลายชนิดเช่นอะโวคาโดหรือถั่วลิสงหากเราพูดถึงผักหรือผลไม้ซึ่งมีส่วนประกอบนี้.
แต่โดยทั่วไปเราพบในอาหารทะเลปลาและผลไม้แห้งเช่นถั่วเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ ปลารวม: ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ปลากะตัก, ปลาทู, นาก, แต่เพียงผู้เดียว, หอย, ปู, หอย, กุ้ง, ปลาคอด, กุ้งก้ามกราม, เคล็ดลับอื่น ๆ ในกลุ่ม เมล็ดเช่นเชียหรือลินินมีน้ำมันไขมันนี้เช่นเดียวกัน.
โอเมก้า 3 เสริมพวกเขาดี?
ผลิตภัณฑ์เสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยทั่วไปไม่มีผลข้างเคียงด้านลบ และเมื่อพวกเขาเกิดขึ้นพวกเขาประกอบด้วยอาการระบบย่อยอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นเรอ, อาหารไม่ย่อยหรือท้องเสียตามที่ศูนย์แห่งชาติเพื่อสุขภาพเชิงบูรณาการเสริม, สหรัฐอเมริกา.
ไม่ทราบแน่ชัดว่าผู้ที่มีอาการแพ้ปลาหรือหอยสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากน้ำมันปลาได้อย่างปลอดภัย.
ผู้ที่ทานยาที่มีผลต่อเวลาตกเลือดเช่นทินเนอร์เลือด ("ทินเนอร์เลือด") หรือยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตอรอยด์ (NSAIDs) ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า -3.
ข้อห้าม
มันเป็นภูมิปัญญาที่นิยมว่าอาหารที่บริโภคมากเกินไปไม่ดีหรือคนที่มีโรคบางอย่างไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์บางอย่าง ในกรณีของโอเมก้า 3 นั้นไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้.
ตามเว็บไซต์ Nature, เสริมโอเมก้า 3 ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะในผู้ที่มีเลือดออกผิดปกติหรือการใช้ anticoagulants เนื่องจากลดการแยกเกร็ดเลือดส่วนประกอบนี้สามารถทำให้เลือดออก.
กินสองครั้งต่อสัปดาห์
เว็บไซต์ www.salud.ccm.net ขอแนะนำให้บริโภคปลาระหว่าง 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่ไม่ควรทอด "ลองเตรียมมันนึ่งย่างหรือ papillote (คั่ว) หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันหรือเนยในการเตรียมปลา ".
การอ้างอิง
- Lee JH, O'Keefe JH, Lavie CJ, และคณะ "กรดไขมันโอเมก้า 3: ประโยชน์หลอดเลือดหัวใจและความยั่งยืน" รีวิวธรรมชาติ โรคหัวใจและหลอดเลือด 2009; 6 (12): 753-758.