11 สุดยอดประโยชน์ของพลัมเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และสรรพคุณของลูกพลัม พวกมันมีมากมาย: พวกมันป้องกันโรคอัลไซเมอร์, พัฒนาอารมณ์, ป้องกันมะเร็ง, ปรับปรุงอาการท้องผูก, ช่วยลดน้ำหนัก, ป้องกันโรคเบาหวาน, ป้องกันโรคฟันผุ, และอื่น ๆ ที่เราจะอธิบายในภายหลัง.

คนที่มีความสุขกับรสชาติของลูกพลัมสามารถแสดงอารมณ์เดียวกับที่ปาโบลเนรูด้าบรรยายไว้ในบทกวีของเขาความรื่นรมย์ของผลไม้นี้คือนอกจากความสุขจากเพดานปากแล้วยังมีคุณสมบัติที่ให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา.

การบริโภคเริ่มตั้งแต่สมัยโบราณและมีลูกพลัมมากกว่า 100 สายพันธุ์ที่ปลูกในเขตอบอุ่นทั่วโลกตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ ที่มาของผลไม้นี้อยู่ในโซนเปอร์เซียวันนี้จะเป็นอิหร่านและตุรกี จากบริเวณนี้พวกเขาได้รับการแนะนำในปี 149 a.C ไปยังอิตาลีและต่อมาทั้งหมดของยุโรป.

จากเวลาที่นี่วิทยาศาสตร์ได้รับมอบหมายให้อธิบายผลของการต้านการอักเสบที่มีแนวโน้ม, สารต้านอนุมูลอิสระ, ยาระบายในหมู่คนอื่น ๆ ความสนใจของการวิจัยเกี่ยวกับลูกพลัมมุ่งเน้นไปที่ความหลากหลายของสารต้านอนุมูลอิสระที่พวกเขามีซึ่งเป็นตัวป้องกันที่มีประสิทธิภาพของร่างกายของเราจากโรคต่างๆ.

แต่อีกครั้งฉันเป็นเด็กป่าเมื่อฉันยกลูกพลัมในมือของฉันด้วยความสว่างของมันดูเหมือนว่าฉันจะเพิ่มแสงสว่างของวันแรกของโลกการเติบโตของผลไม้และความรักในความสุขของมัน - โอดะสู่ลูกพลัม - Pablo Neruda.

ประโยชน์เพื่อสุขภาพของลูกพลัม

1 - รักษาความจำของเราให้อยู่ในสภาพดีปกป้องเราจากอัลไซเมอร์

ในการแพทย์พื้นบ้านของอิหร่านพลัมถือเป็นอาหารที่ช่วยต่อสู้กับโรคชราเช่นอัลไซเมอร์ ผลไม้นี้มีคุณสมบัติที่ทำหน้าที่ในระดับของระบบประสาทของเราและสมองได้รับประโยชน์จากสถานการณ์ที่กล่าวถึง.

ด้วยความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์พบว่าลูกพลัมมีสารที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ที่มีผลในเชิงบวกต่อการเรียนรู้และความจำ สารเหล่านี้มีการกระทำที่ป้องกันระบบประสาทซึ่งกล่าวว่าประโยชน์มีการบันทึกไว้.

2- พวกเขาช่วยเราด้วยอารมณ์พวกเขาเป็นพันธมิตรของเรากับภาวะซึมเศร้า

ทุกวันนี้เนื่องจากความต้องการในชีวิตประจำวันทำให้ผู้คนจำนวนมากใช้ชีวิตภายใต้ความเครียดที่ไม่หยุดนิ่ง งานเมืองการจราจรทำให้บ่อยครั้งมากที่เราเกือบทุกคนผ่านความวิตกกังวลความเครียดและความซึมเศร้า.

ก่อนหน้านี้พลัมถูกนำมาใช้เป็นคลาย, Anxiolytic และสำหรับอาการซึมเศร้า นี่เป็นผลมาจากความจริงที่ว่ามันมีกรด chlorogenic สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการศึกษาเป็นยากล่อมประสาทและ anxiolytic มีผลคล้ายกับยากล่อมประสาท.

3- ช่วยเราป้องกันโรคมะเร็ง

ลูกพลัมสามารถออกฤทธิ์ป้องกันโรคที่น่ากลัวนี้ได้ ส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระของมันปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหายจากการกลายพันธุ์และการเกิดมะเร็ง.

จำนวนสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเกิดขึ้นได้ในผลไม้นี้มีมากมายนับไม่ถ้วนที่พูดถึงการศึกษามากที่สุดและเพื่อทดสอบความสะดวกของคุณกับ twisters ลิ้นเราออกจากรายการต่อไปนี้: กรด chlorogenic, กรดไฮดรอกซีซินนิก, กรด protocatechuic, coumarins ลิกนิน, ฟลาโวนอยด์, ฟลาโวนและไอโซฟลาโวน.

ชุดของสารประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในพลัมให้นอกเหนือไปจากคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส (สี, รส, รส), ต้านมะเร็ง, ยาต้านจุลชีพ, คุณสมบัติต่อต้านการแพ้และการอักเสบ.

ในบทความนี้คุณสามารถค้นหาอาหารต้านมะเร็งอื่น ๆ.

4- ช่วยเราแก้ปัญหาท้องผูก

ลูกพลัมมีคุณสมบัติเป็นยาระบายเนื่องจากสารประกอบที่เรียกว่าซอร์บิทอล สิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายของเราเมื่อเรากินลูกพลัมก็คือซอร์บิทอลนั้นมีผลออสโมติกในระดับลำไส้นั่นคือน้ำไหลไปสู่ลำไส้ของเราซึ่งจะเพิ่มการขนส่งของลำไส้ซึ่งจะทำให้ลำไส้มีอาการท้องผูก.

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่มีส่วนช่วยในการทำงานของกฎระเบียบนี้ของลำไส้และการย่อยอาหาร.

ในบทความนี้คุณสามารถรู้อาหารที่ดีอื่น ๆ สำหรับอาการท้องผูก.

5- พวกเขายอดเยี่ยมในการต่อสู้กับไขมันส่วนเกินในเลือดของเรา

อาหารที่บริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารที่มีไขมันสูงเป็นหลักเช่นเดียวกับการบริโภคเนื้อแดงส่วนเกินอาจทำให้เกิดภาวะ dyslipidemias ซึ่งกล่าวได้ว่าปริมาณไขมันในเลือดของเรานั้นไม่พบใน ค่าปกติ ไขมันส่วนเกินในเลือดนี้สะสมอยู่ในหลอดเลือดแดงของเราและทำให้เกิดปัญหาโรคหัวใจ.

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกของการบริโภคลูกพลัมซึ่งส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในคนที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง (ไขมันในเลือดสูง) ดังนั้นรวมไว้ในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณดูแลหัวใจและหลอดเลือดแดงของคุณ.

6- ช่วยเราด้วยการควบคุมความดันโลหิตสูง

ความดันโลหิตสูงเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคหัวใจและเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่ก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจโรคหัวใจวายโรคหัวใจวายและโรคไต ความดันโลหิตสูงเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก.

พลัมให้โพแทสเซียมแก่อาหารซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการลดความดันโลหิต.

7- พวกเขาให้ประโยชน์สำหรับการควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อ

การขาดโพแทสเซียมมีแนวโน้มที่จะเป็นตะคริวที่กล้ามเนื้อ โพแทสเซียมมีความจำเป็นต่อการเคลื่อนไหวจากกิจกรรมไปสู่การพักผ่อน โดยไม่ต้องโพแทสเซียมกล้ามเนื้อจะสั้นลงหรืออยู่ในสภาวะที่มีปฏิกิริยาตอบสนองรุนแรงซึ่งสิ่งเร้าน้อยที่สุดอาจทำให้เกิดตะคริว.

ลูกพลัมมีส่วนร่วมของโพแทสเซียมในอาหารดังนั้นจึงแนะนำสำหรับนักกีฬาและ / หรือคนที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาตะคริว.

8- พวกเขามีพันธมิตรในการป้องกันโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นอีกหนึ่งความชั่วร้ายในสังคมของเราซึ่งมีหลายสาเหตุและหลายคนมีความเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี.

โรคเบาหวานในผู้ใหญ่เกิดขึ้นทีละน้อยในร่างกายของเรา มันเริ่มต้นด้วยช่วงเวลาของการแพ้กลูโคสจากนั้นเงื่อนไขที่เรียกว่าการดื้อต่ออินซูลิน.

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเมื่อระดับโพแทสเซียมในร่างกายของเราลดลงก็สามารถกระตุ้นการแพ้น้ำตาลกลูโคสและลดการหลั่งอินซูลิน และมันก็เป็นเพียงช่วงเวลาที่ลูกพลัมกลายเป็นพันธมิตรที่ดีที่สุดของเราด้วยการมีส่วนร่วมที่ดีของโพแทสเซียมในอาหารของเรา.

9- พวกเขาเติมเต็มฟังก์ชั่นที่สำคัญหากเราต้องการลดน้ำหนัก

ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักลูกพลัมสำหรับปริมาณเส้นใยของพวกเขามีประโยชน์มากเพราะพวกเขาให้ความรู้สึกอิ่มซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่เหมาะที่จะบริโภคในช่วงเช้าหรือกลางบ่ายระหว่างมื้อและถึง อาหารหลัก (อาหารเช้ากลางวันหรือเย็น) โดยไม่ต้องกังวลหรือหิวซึ่งปกติคุณมาถึง.

นอกจากนี้ยังเป็นผลไม้ที่ถ้าบริโภคสดและอยู่ในสภาพธรรมชาติมีส่วนร่วมในกิโลแคลอรีต่ำ ระวังการนำเสนอของลูกพรุนเหล่านี้หากพวกเขามีความเข้มข้นของน้ำตาลที่สูงขึ้นและการปันส่วนของการบริโภคควรจะลดลง.

10- ป้องกันฟันของเราจากฟันผุ

ในภูมิปัญญาที่นิยมของบางวัฒนธรรมใช้ลูกพลัมในการทำยาสีฟัน คุณสมบัติการป้องกันสุขภาพช่องปากของเราเหล่านี้ได้รับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์แล้วพบว่าพลัมมีสารประกอบที่เรียกว่า triterpenoid สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเช่น Streptococcus mutans ที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏของฟันผุหรือ Phophyromonas gingivalis แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเหงือกอักเสบ.

คุณสมบัติเหล่านี้ที่ลูกพลัมเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่รวมไว้ในอาหารของเราและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบ้านที่เล็กที่สุดและป้องกันพวกเขาจากความทุกข์ทรมานในภายหลังด้วยความเจ็บปวดที่ทนไม่ได้ของฟันที่มีฟันผุ.

11 - ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมามีการค้นพบว่าโบรอนเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่สำคัญสำหรับการเติมเต็มการทำงานบางอย่างในร่างกายของเรา นักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าโบรอนสามารถชดเชยการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโครงกระดูกที่เกิดขึ้นจากการขาดแคลเซียม, วิตามินดีหรือแมกนีเซียม.

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มหรือเลียนแบบการกระทำที่ดีของฮอร์โมนบางชนิด (estrogens) ต่อสุขภาพของกระดูก เนื่องจากการกระทำเหล่านี้โบรอนได้ถูกเสนอเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติมในการป้องกันโรคกระดูกพรุน.

ลูกพรุนสำหรับการมีส่วนร่วมของโบรอนในอาหารของเรายังสามารถช่วยเราในการดูแลกระดูกของเรา โปรดจำไว้ว่ากระดูกของเราต้องการสารอาหารมากกว่าแคลเซียม.

รูปแบบการบริโภคลูกพลัม

ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ทั้งหมดที่ผลไม้เหล่านี้นำมาให้เราแล้วคุณต้องการกินมันทันที นี่คือวิธีที่คุณสามารถสนุกกับพวกเขาได้:

พลัมสด

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเพลิดเพลินกับผลไม้จากธรรมชาติ ในการเลือกลูกพลัมที่ดีที่สุดเราขอแนะนำให้คุณเลือกสีผิวที่เต่งตึงกระชับที่สุดและผิวของคุณจะไม่มีรอยด่างหรือการเปลี่ยนสี นอกจากนี้กลิ่นของมันควรจะรับรู้เบา ๆ.

พวกเขาสามารถบริโภคอดอาหารระหว่างมื้ออาหารหรือใช้ร่วมกับผลไม้เช่นมะม่วง, พีช, แตงโม, หมู่คนอื่น ๆ.

น้ำลูกพรุน

ไม่มีอะไรที่อร่อยไปกว่าน้ำผลไม้จากธรรมชาติ ในการเตรียมน้ำลูกพลัมก่อนอื่นเราจะต้องเอากระดูกออกแล้ววางไว้ในเครื่องปั่นด้วยน้ำเล็กน้อย.

ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เราแนะนำให้ผสมที่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือความเครียดเพราะเป็นลูกพลัมกับกล้วย การสั่นสะเทือนนี้จะสวยงามและมีสุขภาพดีมาก.

พรุน

ลูกพรุนเป็นผลผลิตของกระบวนการคายน้ำของผลไม้นี้มันทำเพื่อยืดอายุของพวกเขาและเก็บรักษาไว้เป็นระยะเมื่อพวกเขาไม่ได้อยู่ในฤดูกาล.

เทคนิคเหล่านี้ได้รับการพัฒนามาตั้งแต่สมัยโบราณเมื่อไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการส่งออกการแช่แข็งและความก้าวหน้าอื่น ๆ ที่ทำให้เราทุกวันนี้มีผลเกือบตลอดทั้งปี.

การผลิตลูกพรุนทนต่อรสชาติที่น่าพอใจเพราะพวกเขารักษาหรือปรับปรุงคุณสมบัติบางอย่างของมันและเพราะพวกเขาเป็นส่วนผสมของการเตรียมการจำนวนมาก.

ด้วยลูกพรุนคุณสามารถเตรียมมัฟฟินพุดดิ้งคุกกี้เค้ก นอกจากนี้ยังมีการเตรียมเค็มเช่นไก่กับลูกพรุนและพีแคนเพียงเพื่อเป็นตัวอย่าง กล่าวอีกนัยหนึ่งความคิดสร้างสรรค์ในการใช้ผลไม้ชนิดนี้กว้างมากและทุกอย่างเป็นไปได้ด้วยความจริงที่ว่านอกเหนือจากการมีประโยชน์มากมันเป็นผลไม้ที่หลากหลายและน่ารื่นรมย์มาก.

ผลไม้แช่อิ่ม

ดังที่เรากล่าวถึงในบทความพลัมมีคุณสมบัติเป็นยาระบายคุณสมบัตินี้ถูกใช้โดยอุตสาหกรรมที่มีอยู่ในตลาดยาระบายพลัมหลากหลายชนิด เราปล่อยให้คุณสูตรที่คุณสามารถทำที่บ้าน.

ส่วนผสม:

• 5 ชิ้น ลูกพลัมสุก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1 tz ของน้ำ

เตรียม: boning และปอกเปลือกลูกพลัม จากนั้นในหม้อขนาดเล็กวางน้ำและน้ำตาลหนึ่งช้อน เมื่อน้ำเริ่มเดือดเพิ่มลูกพลัมและลดความร้อน ต้มจนลูกพลัมอ่อนและละลาย จากนั้นนำไปปล่อยให้เย็นและพร้อมสำหรับการบริโภค.

เราหวังว่าด้วยเคล็ดลับเหล่านี้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับผลประโยชน์ทั้งหมดในเวลาอันสั้น จำไว้ว่าการบริโภคผลไม้ควรบริโภควันละ 3 ถึง 5 มื้อเพื่อให้ได้รับอาหารที่สมดุล และสุขภาพนั้นก็คือความหลากหลายอาหารของเราก็ยิ่งหลากหลายและยิ่งมีความหลากหลายของสารอาหารที่เราบริโภค.

การอ้างอิง

1. Igwe EO, ชาร์ลตัน KE การทบทวนอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของลูกพลัม (Prunus domestica และ Prunus salicina) Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand ราชิดเจมี ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเมทานอลและเอธานอลของพลัม (Prunus domestica L. ) ในตัวอย่างสดและแห้ง Avicenna J Phytomed 2014.
3. Crespo E. Boron สารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของกระดูก วารสารการผ่าตัด Osteoarticular สเปน 2001.
4. García-Aguilar, et. อัล คุณค่าทางโภชนาการและสารระเหยของเมล็ดเชอร์รี่ดำ (Prunus serotina) โมเลกุล 2015.
5. Shahidi S. ผลของ Prunus domestica L. (mirabelle) ต่อการเรียนรู้และความทรงจำในหนู Anc Sci Life 2013.
6. Kimura Y. การศึกษาคุณสมบัติและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของ oligomeric proanthocyanidin จากลูกพรุนผลไม้ตากแห้งของ Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochol 2008.
7. Fujii T. Prune extract (Prunus domestica L. ) ยับยั้งการแพร่กระจายและเหนี่ยวนำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ Caco-2 J Nutr Sci Vitaminol (โตเกียว) 2006.