หุ้น:
10 ประโยชน์ของ Parsley Water ที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์
ประโยชน์ของน้ำผักชีฝรั่ง พวกเขามักจะแตกต่างกันมาก คืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิวและผิวหนังช่วยในการลดน้ำหนักหรือใช้เป็นยาแก้ปวดไตหรือมีประจำเดือน.
หากคุณต้องการทราบว่ามีไว้เพื่ออะไรให้อ่านบทความนี้ต่อไปซึ่งเราจะแสดงรายการให้คุณทราบ 10 คุณสมบัติทางโภชนาการของการดื่มน้ำพาร์สลีย์ พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์รวมทั้งสูตรอาหารบางอย่างกับเลมอนที่น่าสนใจจริงๆ.
ก่อนอื่นโปรดจำไว้ว่าผักชีฝรั่งด้วยตัวของมันเองมีประสิทธิภาพ แต่ในน้ำมันช่วยปรับปรุงการดูดซึมของสารอาหารและอนุญาตให้ใช้มากกว่าที่เราปกติจะทำเป็นอาหารเนื่องจากเราสามารถเพิ่มและ / หรือ เอามันบ่อยขึ้น.
ประโยชน์ 10 ประการของการดื่มน้ำผักชีฝรั่ง
1- ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Missouri-Columbia พบว่าสารสกัดจากผักชีฝรั่งและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ รวมถึงผลไม้และถั่วสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งมะเร็งเต้านมบางชนิดจากการเพิ่มจำนวนและการเติบโต.
การศึกษาถูกตีพิมพ์ในนิตยสาร การวิจัยการป้องกันโรคมะเร็ง และผู้เขียนอ้างว่าขั้นตอนต่อไปของการศึกษาวิจัยควรรวมถึงการทดลองทางคลินิกในมนุษย์เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสม ในขณะที่การศึกษาเหล่านี้กำลังดำเนินอยู่ก็ไม่เป็นการดีที่จะดื่มน้ำพาร์สลีย์สักแก้วตลอดทั้งสัปดาห์.
2- ช่วยในการเคมีบำบัด
การวิจัยโดยสถาบันพืชและอาหารแห่งนิวซีแลนด์ได้ระบุว่าสารบางชนิดที่มีอยู่ในผักชีฝรั่งและแครอทมีประสิทธิภาพในการรักษาด้วยเคมีบำบัด คุณสามารถถามแพทย์ของคุณว่าคุณสามารถทำเคมีบำบัดด้วยการดื่มน้ำพาร์สลีย์ได้หรือไม่.
3- ป้องกันโรคแบคทีเรีย
แก้วน้ำผักชีฝรั่งสดชื่นทำให้คุณห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งทำให้พันธมิตรเพื่อป้องกันการติดเชื้อและแบคทีเรียให้ห่างจากร่างกายของเรา.
4- ป้องกันและชะลอความเสียหายต่อเซลล์
นี่เป็นเพราะคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่พิสูจน์แล้วดังนั้นการบริโภคจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่ จำกัด หรือลดอายุขัย.
ในการศึกษาจากสถาบันความปลอดภัยด้านอาหารและพิษวิทยาในโคเปนเฮเกนผู้เข้าร่วมเริ่มได้รับอาหารที่ไม่มีแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มผักชีฝรั่งในอาหารในช่วงครึ่งหลังของการศึกษาเพื่อตรวจสอบว่าผักชีฝรั่งกลับอาการของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งเกิดขึ้นจริง.
5- มันช่วยปรับปรุงสุขภาพของกระดูก
การขาดวิตามินเคเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการแตกหักของกระดูก จากการทบทวนฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA เราสามารถคำนวณได้ว่าน้ำดื่มที่มีผักชีฝรั่งประมาณ 10 ต้นให้ 205% ของวิตามินเคต่อวัน.
6- ช่วยกำจัดกิโลกรัมพิเศษ
มีหลักฐานของผลขับปัสสาวะของผักชีฝรั่ง ในงานวิจัยชิ้นหนึ่ง Kreydiyyeh และเพื่อนร่วมงานของเขาพบว่าการรับประทานพาร์สลีย์หมายความว่าเราต้องล้างกระเพาะปัสสาวะบ่อยกว่าการดื่มน้ำสะอาดเท่านั้น.
7- ประโยชน์การป้องกันภูมิคุ้มกัน
น้ำผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและจากการศึกษาของไบเออร์แคร์สวิสแคร์สวิตเซอร์แลนด์วิตามินนี้ - ประโยชน์ที่ได้รับมากมาย - ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของเรา.
8- ปรับปรุงวิสัยทัศน์
ผักชีฝรั่งหนึ่งถ้วยบรรจุ 30% ของปริมาณวิตามินเอที่จำเป็นต่อวันและอย่างที่เรารู้วิตามินนี้มีหน้าที่ผลิตเม็ดสีในเรตินาของตาซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเราโดยเฉพาะเมื่อมีแสงน้อย ดังนั้นเมื่อดื่มน้ำผักชีฝรั่งเรากำลังมองเห็นสุขภาพที่ดีของดวงตา.
9- ปกป้องเนื้อเยื่อตับ
การศึกษาจากมหาวิทยาลัยอิสตันบูลตรวจสอบผลทางสัณฐานวิทยาและชีวเคมีของผักชีฝรั่งต่อเนื้อเยื่อตับในหนูเบาหวาน ในบทสรุปของพวกเขาพวกเขาแนะนำให้ผักชีฝรั่งแสดงผลตับอย่างมีนัยสำคัญ.
10- ต้านการอักเสบ
Parsley มี miristicin ซึ่งเป็นทรัพย์สินที่ตามการวิจัยที่จัดทำโดยภาควิชาพยาธิวิทยาที่มหาวิทยาลัย Kyungwon ในปี 2011 มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ.
วิธีการเตรียมน้ำผักชีฝรั่ง?
มีหลายวิธีในการทำน้ำผักชีฝรั่งและคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่นมะนาวลงในเครื่องดื่มนี้.
สูตร 1
ล้างผักชีฝรั่ง 4 ก้านเติมน้ำ 1 ถึง 2 ลิตรแล้วปั่นในเครื่องปั่น เทลงในโถแล้วปิดด้วยผ้า แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน น้ำสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามวันหรือจนกว่าส่วนผสมที่คุณใส่จะยังคงความสดอยู่.
สูตร 2
ต้มพาร์สลีย์ 1 กำมือในน้ำ 1 ลิตรนาน 10 นาที กรองน้ำในขวดหรือขวด บีบมะนาว 1 หรือ 2 มะนาวและน้ำผึ้งธรรมชาติ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเย็นดี.
สูตร 3
สับใบผักชีฝรั่งแตงกวาและมะนาวสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ใส่ในขวดด้วยน้ำ ปล่อยให้นั่งค้างคืน.
ความสมดุลสร้างความแตกต่าง
ตามที่กล่าวไว้อย่างชาญฉลาด "ทุกสิ่งที่เกินความเลว" กุญแจสำคัญคือการรวมน้ำของผักชีฝรั่งที่จะไม่แทนที่แก้วน้ำที่เราต้องใช้ทุกวันเป็นแหล่งของสุขภาพที่ดี แต่เป็นเครื่องดื่มที่เราสามารถเพิ่มความเร็วของเราหรืออาหารของเรา.
จากสิ่งที่เราเห็นไม่มีการศึกษาที่บ่งบอกถึงปริมาณหรือความถี่ที่แนะนำในการดื่มน้ำจากผักชีฝรั่งดังนั้นคำแนะนำของเราคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่บางส่วนเผยแพร่ออนไลน์.
การรับประทานอาหารที่ "หลากหลาย" เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่สำคัญที่สุดในการป้องกันโรคและการมีสุขภาพที่ดี.
เพื่อคำนึงถึง
- สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานพาร์สลีย์ในปริมาณที่ไม่ปลอดภัย.
- ผักชีฝรั่งยังมีออกซาเลตจำนวนเล็กน้อยอยู่ในธรรมชาติซึ่งบางครั้งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต.
- หากคุณกำลังทานเลือดทินเนอร์เช่น Coumadin (warfarin) เป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่ควรกินอาหารที่มีวิตามินเค.
- ระมัดระวังถ้าคุณสังเกตเห็นอาการใด ๆ ที่แย่ลงถ้าคุณกินน้ำผักชีฝรั่ง.
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับผักชีฝรั่ง
- เมื่อซื้อ: ผักชีฝรั่งสดเป็นสีเขียวเข้มและกรุบหลีกเลี่ยงการซื้อกลุ่มที่มีใบที่มีสีเหลืองหรือเหี่ยวเพราะบ่งบอกว่ามันใกล้จะเสียหาย พยายามซื้อเกษตรอินทรีย์และเกษตรอินทรีย์เพื่อให้คุณมั่นใจมากขึ้นว่ามันจะดีต่อสุขภาพของคุณ.
- เมื่อจัดเก็บ: ความสดของผักชีฝรั่งสามารถขยายได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ถ้าก่อนนำไปตู้เย็นเราจะห่อมันด้วยผ้ากระดาษเปียกและจากนั้นในถุงพลาสติก.
- เมื่อซักแล้ว: ขอแนะนำว่าไม่ควรล้างจนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน เก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วใช้มือถูให้สิ่งสกปรกหลุดออกมา (ทรายหรือสิ่งสกปรกยังคงอยู่) ล้างภาชนะบรรจุด้วยน้ำสะอาดและทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะไม่มีสิ่งสกปรกในน้ำ.
ข้อเท็จจริงที่อยากรู้อยากเห็น
- ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกซึ่งหมายความว่ามันจะเสร็จสิ้นวงจรชีวิตในสองปี.
- คำผักชีฝรั่งมาจากภาษากรีก Petros ซึ่งหมายความว่าหินเนื่องจากพบบ่อยในหมู่หิน.
- ชาวกรีกโบราณเชื่อว่าผักชีฝรั่งโผล่ออกมาจากเลือดของวีรบุรุษอคิลลีสหลังจากฆ่ามังกร.
- ในโฆษณาศตวรรษแรก Pliny เขียนว่าไม่มีสลัดหรือซอสโดยไม่ถูกเสิร์ฟพร้อมกับพาร์สลีย์.
- ชาวกรีกใช้ผักชีฝรั่งสำหรับมาลัยและมาลัยสำหรับผู้ชนะของ Nemena และเกมกีฬาของคอคอด.
- มีความเชื่อแบบเก่าที่ฉีกพาร์สลีย์ในขณะที่พูดชื่อของศัตรูจะทำให้เกิดการตายของศัตรูกล่าว.
- ประเทศและภูมิภาคเช่นอิตาลีตอนใต้อัลจีเรียและตูนิเซียเป็นผู้ผลิตผักชีฝรั่งรายแรก ๆ.
- เมล็ดผักชีฝรั่งมีการใช้แบบดั้งเดิมในประเทศแถบเอเชียและในอินเดียสำหรับอาการปวดประจำเดือน.
- ผักชีฝรั่งมีสองชนิดพื้นฐานที่แตกต่างกันในรสชาติและสัณฐานวิทยาของใบ พาร์สลีย์หยิกมีรสขมและพาร์สลีย์อิตาลีมีรสชาติที่แข็งแกร่งและเป็นใบแบน.
- เห็นได้ชัดว่าชาวสวนชอบที่จะปลูกผักชีฝรั่งใกล้กับดอกกุหลาบเพื่อให้พวกเขามีสุขภาพดีและเพิ่มกลิ่นของพวกเขา นอกจากนี้ยังอยู่ใกล้กับมะเขือเทศเพราะผักชีฝรั่งดึงดูดผึ้งที่เป็นเรณูหลักของมะเขือเทศ.
- ผักชีฝรั่งเคี้ยวสามารถช่วยในการกำจัดกลิ่นปากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการบริโภคกระเทียม.
- พาร์สลีย์ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อเตรียมสบู่และโลชั่นสำหรับร่างกายซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผิวแห้ง.
- เมื่อเมล็ดผักชีฝรั่งใช้เวลานานในการงอกมีความเชื่อโชคลางว่าถ้าผู้หญิงคนหนึ่งเติบโตเร็วขึ้น.
วิธีการปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน
มันสามารถหว่านได้เกือบตลอดเวลาของปีโดยหลีกเลี่ยงวันที่ร้อนจัดหรือเย็นจัดจนเกินไป.
คุณต้องอดทนเพราะอาจใช้เวลาหนึ่งเดือนก่อนที่จะเห็นต้นกล้าผักชีฝรั่งปรากฏ หากคุณปลูกในฤดูหนาวคุณจะต้องรอ 3 เดือนเพื่อให้มันเติบโตในขณะที่ในฤดูร้อนจะอยู่ประมาณ 2 เดือน.
คุณจะต้อง:
- 1 กระถางดอกไม้อย่างน้อย 20 ซม. ลึกและมีรูในฐาน
- เมล็ดผักชีฝรั่ง
- ดิน / สารตั้งต้น / ปุ๋ย
- น้ำ
- แสงแดด
คำแนะนำ:
- ค้นหาสถานที่ที่มีอุณหภูมิคงที่ประมาณ 25 ° C และที่ที่คุณได้รับแสงอย่างน้อย 4 ชั่วโมง.
- เติมหม้อด้วยปุ๋ยและหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งลึกประมาณ 2 ซม.
- คุณควรรดน้ำบ่อยๆ แต่ไม่มีน้ำมากเกินไป ดินควรชื้น แต่ไม่เปียกเพราะเชื้อราสามารถออกมาได้.
- ดูการตัดใบที่ยื่นออกมา เป็นการดีที่สุดที่จะมีหลาย ๆ แผ่นและทำทีละแผ่นตามลำดับ.
- แนะนำให้ตัดผักชีฝรั่งในตอนเช้าก่อนที่พืชจะเริ่มรู้สึกถึงผลกระทบของดวงอาทิตย์.