หุ้น:
ขนมฮาลิสโกยอดนิยม 5 อันดับแรก
ขนมฮาลิสโกทั่วไป พวกเขารวม borrachitos, หวานของไมร์เทิลหรือalegríasของผักโขม ประเพณีอันยิ่งใหญ่ในการผลิตขนมส่วนใหญ่มาจากยุคอาณานิคม.
คอนแวนต์เป็นจุดกำเนิดของอาหารจานนี้หลายชนิดที่ถูกนำมาใช้ในปัจจุบัน มันมักจะสังเกตเห็นคอนแวนต์ของ Santa María de Gracias ก่อตั้งขึ้นใน Guadalajara ใน 1586 เป็นหนึ่งในผู้มีอิทธิพลมากที่สุดในการสร้างขนมเหล่านี้.
ฮาลิสโกเป็นหนึ่งในรัฐที่ประกอบกันเป็นรัฐเม็กซิโก กวาดาลาฮาราเป็นเมืองหลวงและมีส่วนร่วมในการแสดงออกทางวัฒนธรรมไปทั่วทั้งประเทศเช่น charros, mariachis หรือ jaripeos.
คุณอาจสนใจอาหารฮาลิสโกทั่วไปหรือประเพณีและขนบธรรมเนียมของมัน.
5 ขนมทั่วไปของฮาลิสโก
1- Borrachitos
ฮาลิสโกพูดคุยกับปวยบลาว่าเป็นแหล่งกำเนิดของขนมชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม borrachitos พบได้ในร้านค้าทั้งหมดในรัฐ.
ตามตำนานพวกเขาเกิดในคอนแวนต์ระหว่างยุคอาณานิคมสเปนและต่อมาผสานกับอิทธิพลของชนพื้นเมือง.
มันเกี่ยวกับขนมห่อนม ส่วนผสมของมันรวมถึงแป้งน้ำตาลและที่เห็นได้ชัดคือนม.
พวกเขาทำด้วยรสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลไม้ที่มีไส้ ส่วนรสชาติอื่น ๆ นั้นได้มาจากเหล้าที่เติมเข้าไปในส่วนผสมและให้ชื่อผลิตภัณฑ์ มันอาจจะเป็นเตกีล่า, rompope, เหล้ารัมหรืออื่น ๆ.
2- Dulce de arrayán
ของหวานเหล่านี้มาจากครัวอาหรับซึ่งใช้อาเรย์นันเพื่อทำอาหารบางอย่าง.
ต่อมาชาวสเปนได้นำไปที่ฮาลิสโกซึ่งได้กลายเป็นขนมยอดนิยมที่สุดชิ้นหนึ่ง ตามเนื้อผ้ากล่าวกันว่าสูตรนี้มาจากเขตเทศบาลเมือง Ameca.
ไมร์เทิลยังเป็นที่รู้จักกันในนาม guayabilla และใช้เป็นผลไม้หรือใช้ทำน้ำเชื่อมหวานหรือน้ำปรุงแต่ง.
ความหวานใช้เวลาเพียงเยื่อกระดาษของผลไม้และน้ำตาลนี้ บางครั้งมันก็กินโรยด้วยพริกเล็กน้อย.
3- ดอกบานไม่รู้โรย
ผักโขมถูกนำมาใช้ในอาหารเม็กซิกันเป็นเวลาประมาณ 8000 ปี ชาวแอซเท็กใช้บ่อยในพิธีของพวกเขา.
ชาวแอซเท็กยังกินมันหรือใช้เป็นสกุลเงิน ชื่อของเขาในภาษา Nahuatl คือ huautli.
ผักโขมในปัจจุบันมีการบริโภคส่วนใหญ่ในรูปแบบของความสุข มันเป็นสูตรที่ง่ายมากเนื่องจากมีเพียงความต้องการผลไม้และน้ำผึ้งที่จับเท่านั้น.
คุณเพียงแค่ต้องเข้าร่วมส่วนผสมทั้งสองในขณะที่พวกเขาร้อนขึ้นในกองไฟ ความหวานนั้นมีรูปร่างและคาดว่าจะเย็น.
4- ขนมจาเมกา
ขนมหวานนี้มีพื้นเพมาจากเขตเทศบาลของ Chapala ที่พวกเขายังคงทำด้วยมือในบ้านหรือโรงงานขนาดเล็ก.
ฐานเป็นดอกไม้ของจาเมกาซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของแอฟริกาที่ได้รับการปลูกฝังอย่างมากมายในรัฐ.
ในขณะที่จาเมกายังใช้ในการทำเงินทุนรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือในการรักษานี้.
ในการเตรียมตัวก่อนอื่นคุณต้องปรุงดอกไม้ก่อนแล้วจึงเชื่อมต่อกับน้ำตาลและน้ำที่เกิดจากการปรุงอาหารจนกว่าจะได้ความสอดคล้อง.
เพียงแค่ปล่อยให้มันเย็นและกลายเป็นขนมที่มีรูปร่างเหมือนเม็ด.
5- jamoncillos
jamoncillos ถูกสร้างขึ้นหลังจากการมาถึงของชาวสเปนที่นิยมใช้นมในการทำอาหาร สูตรนี้พบได้ทั่วฮาลิสโก.
โดยทั่วไปแล้วจะเป็นคาราเมลนมที่มีการเพิ่มผลไม้แห้ง แบบดั้งเดิมมากที่สุดคือวอลนัทและนำเสนอในรูปแบบของบาร์หรือตัวเลขที่แตกต่างกัน.
การอ้างอิง
- ทำความรู้จักกัวดาลาฮารา ขนมดั้งเดิมของฮาลิสโก สืบค้นจาก conoceguadalajara.com
- ปลาโลมามาร์ธา ประวัติความเป็นมาของ huautli ความสุขของเม็กซิโก (ธันวาคม 2552) ดึงมาจาก historiacocina.com
- Yajua Candies Jamoncillo คืออะไร สืบค้นจาก yajuacandies.com
- คู่มือโลก Guadalajara ร้านอาหารและมื้อค่ำ. สืบค้นจาก world-guides.com
- Graber, Karen อาหารของฮาลิสโก: อาหารทาเพเทีย เรียกดูจาก mexconnect.com