หุ้น:
เครื่องดื่มเวรากรูซยอดนิยม 5 อันดับแรก
เครื่องดื่มทั่วไปของ Veracruz พวกเขาแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของวัฒนธรรมการทำอาหารของพวกเขา รัฐเม็กซิกันแห่งนี้ตั้งอยู่ในแถบยาวและแคบบนชายฝั่งของอ่าวเม็กซิโก.
อากาศร้อนและชื้นทำให้เครื่องดื่มเย็น ๆ เป็นที่นิยมมาก ท่ามกลางเครื่องดื่มสดชื่นน้ำจืดที่โดดเด่น เหล่านี้ทำด้วยผลไม้ทุกชนิด.
น้ำจืดมีความคล้ายคลึงกับน้ำมะนาวและน้ำส้ม แต่มีความแตกต่างอื่น ๆ แม้แต่ดอกไม้สมุนไพรและผักก็ใช้.
แนวคิดพื้นฐานคือการรวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำตาลและมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ.
5 เครื่องดื่มทั่วไปของ Veracruz
1- หม้อกาแฟ
ในเวราครูซมีเครื่องดื่มที่ขายทั่วโลก: หม้อกาแฟ.
มันเป็นกาแฟแช่ที่ปรุงในหม้อที่ทำจากดินเหนียว ในการแช่นี้จะถูกเพิ่ม piloncillo หรือน้ำตาลทรายแดง, วานิลลา, อบเชยและสายพันธุ์อื่น ๆ.
ผลที่ได้คือเครื่องดื่มรสหวานและหนาที่ได้รับความนิยมจากทั้งเวรากรูซานอสและแขกของรัฐนั้น.
ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มนี้คือกาแฟซึ่งเป็นพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในเวราครูซ.
2- กิ่งถั่วลิสง
เครื่องดื่ม Toritos de Cacahuete เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของเวราครูซ เครื่องดื่มนี้รวมเนยถั่วลิสงนมน้ำแข็งและอ้อยหรือวอดก้า.
บางครั้งถั่วลิสงจะถูกแทนที่ด้วย guanabana, มะพร้าว, ฝรั่งหรือมะม่วง มันเป็นเครื่องดื่มที่ขอมากในวันที่ร้อนแรงที่สุด มันยังทำหน้าที่เป็นสหายสำหรับ "picadas" (อาหารว่าง).
ที่มาของชื่อเกิดจากกรรมกรวันซึ่งเป็นคนแรกที่ผสมส่วนผสมเหล่านี้ ในตอนท้ายของวันพวกเขารู้สึกผ่อนคลายและ "เหมือนวัว" เมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้.
3- สีเขียวของ Xico
สีเขียวของ Xico เป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองของเมือง Xico ใน Veracruz นี้ทำจากสมุนไพรรวมถึงมะนาวพืชชนิดหนึ่ง, โป๊ยกั๊ก, ดอกคาโมไมล์และบาล์มมะนาว.
สมุนไพรเหล่านี้จะถูกเพิ่มเหล้าอ้อยและหวานด้วยน้ำตาล ค๊อกเทลนี้เป็นที่นิยมอย่างมากและมีคุณสมบัติในการรักษาเพราะมันถูกจัดทำขึ้นด้วยสมุนไพรจากภูมิภาค.
4- Menyul veracruzano
Veracruz menyul เป็นรุ่นของค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาตอนใต้ มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับ มิ้นต์เทศกาลคริสต์มาส, เครื่องดื่มที่เสิร์ฟใน Kentucky Derby ในศตวรรษที่สิบแปด.
ไม่มีบันทึกที่แน่นอนของเมื่อคุณมาถึงในเม็กซิโก อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าผู้มาเยือนจากรัฐทางใต้นั้นนิยมที่ท่าเรือเวราครูซ.
การยอมรับของเครื่องดื่มนี้รวมถึงการแทนที่ของบูร์บองสำหรับเหล้ารัมอายุและมินต์สำหรับสเปียร์มินต์.
5- Kahlúa
kahlúaเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มทั่วไปของเวราครูซที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ มันเป็นเหล้ากาแฟที่ทำจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100%, บรั่นดีอ้อย, คาราเมลและวานิลลา.
สิ่งนี้ถูกสร้างขึ้นในเวราครูซตั้งแต่ปี 1936 หลายคนแนะนำว่าชื่อKahlúaมาจากภาษา Nahuatl แบบเก่าและแปลว่า.
อย่างไรก็ตาม บริษัท ที่ทำให้มันบอกว่าชื่อมาจากศัพท์แสงอาหรับสำหรับกาแฟ (kahwa).
การอ้างอิง
- ฟิชเชอร์, J.; Jacobs, D. and Keeling, S. (2013). คู่มือคร่าวๆสู่เม็กซิโก.
นิวยอร์ก: เพนกวิน. - การท่องเที่ยวในเวรากรูซ (2011, 23 มกราคม) Veracruzanas เครื่องดื่ม สืบค้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2017 จาก turismoenveracruz.mx
- Martínez, Z และ Mendelson, A. (2004) Zarela's Veracruz: อาหารที่ง่ายที่สุดในเม็กซิโก นิวยอร์ก: Houghton Mifflin Harcourt.
- E-การให้คำปรึกษา เวรากรูซ (2014, 2 ธันวาคม) ต้นกำเนิดของวัวเวราครูซ สืบค้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2017 จาก e-veracruz.mx
- Saldaña, A. (2013, 28 มิถุนายน) ค็อกเทลฤดูร้อน สืบค้นเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2017 จาก 24-hours.mx
- Deschenes, S. (2014) Eat the Year: 366 วันหยุดพักผ่อนที่แสนวิเศษและอาหารอร่อยที่จะเฉลิมฉลองทุกวัน ลอนดอน: Hachette UK.