หุ้น:
5 เครื่องดื่มทั่วไปของอาจารย์ใหญ่ยูกาตัง
ยูคาทานเครื่องดื่มทั่วไป, เม็กซิโกพวกเขาค่อนข้างหลากหลาย สำหรับการรับรู้ขององค์ประกอบ autochthonous มีการใช้เช่นxtabentún, chaya และ henequen.
เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มทั่วไปเหล่านี้มีต้นกำเนิดในยุคพรีฮิสแปนิก พวกเขาเป็นที่นิยมมากสำหรับความหลากหลายของรสชาติของพวกเขาตั้งแต่หวานมากถึงขมขื่นมากและเพื่อความเรียบง่ายที่พวกเขาเตรียม.
คุณอาจสนใจในประเพณีและขนบธรรมเนียมประเพณีของยูคาทานหรือแหล่งโบราณคดี.
เครื่องดื่มทั่วไป 5 ชนิดของยูคาทาน
1- Xtabentún
มันเป็นเหล้าที่มีพื้นฐานมาจากน้ำผึ้งหมัก มันถูกพรากไปจากผึ้งที่เลี้ยงด้วยดอกไม้xtabentún มันทำจากโป๊ยกั๊กเล็กน้อยน้ำผึ้งจากผึ้งและเหล้ารัมอ้อย.
เหล้านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งคนเดียวตามธรรมชาติหรือเย็น หลายครั้งมันถูกใช้เป็นเครื่องดื่มทางเดินอาหาร.
เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยชาวมายาเพื่อทำพิธี นักประวัติศาสตร์หลายคนแนะนำว่าเป็นเครื่องบัลเล่ (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติประสาทหลอน นั่นคือเหตุผลที่ช่วยให้พวกเขาเข้าสู่ภวังค์ระหว่างพิธีกรรมและพิธีกรรมของพวกเขา.
2- น้ำชายา
น้ำชายาเป็นที่นิยมมากในพื้นที่ยูคาทาน รสชาติที่สดชื่นและส่วนประกอบที่มีสุขภาพดีเป็นอาหารอันโอชะสำหรับวันที่อากาศร้อนของปี.
มันง่ายมากที่จะดำเนินการ ล้างชายาให้เติมน้ำหนึ่งลิตรและเหลว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส.
3- สับปะรดกับชายา
สับปะรดที่มีชายาเป็นรุ่นที่คล้ายกับน้ำชายา แต่มีสับปะรด Yucatecans ชอบรุ่นนี้.
ด้วยประโยชน์ทางโภชนาการของสับปะรดเครื่องดื่มนี้สามารถนำมาเป็นประจำเพื่อลดคอเลสเตอรอลปรับปรุงการไหลเวียนของโลหิตช่วยย่อยอาหารและควบคุมความดัน.
4- มะพร้าว horchata
horchata de coco เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีบรรพบุรุษมากที่สุดของYucatán มันทำโดยการผสมข้าว, น้ำ, อบเชย, น้ำมะพร้าว, นมและมะพร้าวขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในเครื่องปั่น ส่วนผสมนี้จะถูกปล่อยให้เดือดจนกว่ามันจะข้นและจากนั้นก็เติมน้ำตาลลงไปเพื่อทำให้หวาน.
ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ให้เย็น เมื่ออยู่ที่อุณหภูมิห้องคุณสามารถวางก้อนน้ำแข็งเพื่อเน้นรสชาติของมะพร้าวกับอบเชย.
5 เหล้า Henequen
เหล้า Henequen เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตใน Izamal และผลิตโดยใช้พืช henequen ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของYucatán เช่นเดียวกับเหล้าทุกชนิดมันต้องผ่านกระบวนการสกัดการหมักและการกลั่น.
หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีความคล้ายคลึงกับ mezcal เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกชนิดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง แต่รสชาติของมันแตกต่างกัน.
การอ้างอิง
- อุตสาหกรรม Henequen ในยูคาทาน ( N.d. ) สืบค้นเมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2017 จาก Wikipedia.
- Landa, Fray (1959). ความสัมพันธ์ของสิ่งของยูคาทาน. บรรณาธิการPorrúa, เม็กซิโก.
- Quero, J.C. (2000). เครื่องดื่มและขนมหวานแบบดั้งเดิม. เม็กซิโก, Conaculta.
- Rojas, Arturo (2017). เม็กซิโก 100% ค็อกเทลเม็กซิกัน. Larousse S.A Editions.
- Torrentera, Ulises (2001) Mezcalaria Farolito เม็กซิโก.