หุ้น:
อาหารทั่วไปของตาเมาลีปัสเมนูเด่น
อาหารทั่วไปของตาเมาลีปัสมีความโดดเด่นในเรื่องของอาหารเช่นเนื้อtampiqueña, arroz con leche, อาหารรสเค็ม, เค็ม Enchiladas หรือsalabónปู.
ตาเมาลีปัสไม่เพียง แต่เป็นสถานที่ที่น่าทึ่งเพราะภูมิทัศน์และผู้คนทั่วไป แต่ยังรวมถึงอาหารอร่อย ซึ่งมีความหมายเหมือนกันกับวัฒนธรรมของบรรพบุรุษ.
ชาวตาเมาลีปัสยังคงรักษารากเหง้าของตนเองด้วยความภาคภูมิใจซึ่งสามารถมองเห็นได้ในอาหารที่ยอดเยี่ยมและประณีต.
ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศเป็นหนึ่งในรัฐเม็กซิกันที่ให้บริการอาหารรสเลิศจากเนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเลและผักทั่วไปเช่น nopal หรือ chile.
Tamaulipecos มีพื้นฐานมาจากอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ซึ่งจนถึงทุกวันนี้ผู้คนและนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้.
ตั้งแต่เนื้อสัตว์อาหารทะเลไปจนถึงผักสดและอร่อย!
แง่มุมหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงการเคลื่อนไหวการกินของสถานที่แห่งนี้อย่างแน่นหนาคือความหลากหลาย ตั้งแต่การย่างหมูไปจนถึงการบดขยี้กับตอร์ตียา ภูมิภาคนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับเพดานปากของผู้เข้าชม.
หนึ่งในอาหารจานหลักของตาเมาลีปัสคือ "carne a la tampiqueña" แสนอร่อยซึ่งทำจากเนื้อวัวย่างและเสิร์ฟพร้อมกับเมล็ดชาโตร, ทามาลิโต, พลาลาโน่ชิลลา, เอนชิลาดาสีเขียว และซอสเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเสิร์ฟแยกกัน.
อาหารบนชายฝั่งส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากปลาเช่นสนุ๊กหรือปลาสีดำเช่นเดียวกับหอยและหอย.
อาหารยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ "ปูปลาปู" ที่โด่งดัง ในนี้เนื้อของกุ้ง (ปู) ทอดได้ดีมากกับผักและเครื่องเทศจากนั้นมาพร้อมกับอะโวคาโดและขนมปังปิ้งกรอบ.
อาหารที่สำคัญและใช้กันอย่างแพร่หลายในตาเมาลีปัสคือข้าวโพด ผู้อยู่อาศัยมักจะเตรียม "gorditas" แสนอร่อยโดยเฉพาะในซิวดัดวิกโตเรีย (เมืองหลวงของรัฐ) เหล่านี้เป็น tortillas ขนาดเล็กที่ปรุงใน comal.
รสชาติของมันสามารถเปลี่ยนได้ตั้งแต่รสหวานไปจนถึงเค็มพวกมันถูกอบเช่นเดียวกับทอดและเต็มไปด้วยถั่ว, nopales, หมูย่าง, picadillo พวกเขาเป็นสหายที่ยอดเยี่ยมของอาหารอื่น ๆ เช่นน้ำซุป.
สิ่งที่เกี่ยวกับขนมทามานูลิโก้ที่ยอดเยี่ยม?
ในขณะที่มันเป็นความจริงที่ "อาหารรสเค็ม" ของตาเมาลีปัสโดดเด่นดังนั้นขนมหวานแสนอร่อยของพวกเขา! หนึ่งในคนหลักคือสิ่งที่เรียกว่า "เด็กห่อ" ซึ่งยังมีรุ่นเค็ม.
เพื่อเตรียมความพร้อมขนมที่ใช้แป้งสาลีแป้งผสมกับไข่, ผงฟู, เกลือ, เนยและวานิลลาเล็กน้อยแล้วอบและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลผงหรือแยม.
ของหวานทั่วไปที่มีอิทธิพลมากที่สุดในภูมิภาค (หรือที่รู้จักกันในประเทศอื่น ๆ ) คือพุดดิ้งข้าว.
ที่นี่ข้าวจะสุกช้าในนมด้วยน้ำตาลและแท่งอบเชย มันมาพร้อมกับอบเชยและผิวเลมอนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อย.
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความหลากหลายของอาหารตาเมาลีปัสนั้นหลากหลายและอร่อยมาก!
การอ้างอิง
- The El Heraldo SLP (2017) พบกับอาหารทั่วไปของตาเมาลีปัส ซานหลุยส์โปโตซีเม็กซิโก เฮรัลด์ เรียกดูจาก elheraldoslp.com.mx
- เม็กซิโกไม่ทราบ (2017) คุณรู้หรือไม่ว่าคุณทานอะไรในตาเมาลีปัส? เม็กซิโกซิตี้เม็กซิโก นิตยสารที่ไม่รู้จักเม็กซิโก กู้คืนจาก mexicodesconocido.com.mx
- Ramos Aguirre, Francisco (2004) รสชาติเก่าแก่ของตาเมาลีปัส Conaculta, Mexico รัฐบาลแห่งรัฐตาเมาลีปัส กู้คืนจาก tamaulipas.gob.mx
- Gonzales Héctor (2016) ตาเมาลีปัสและอาหารชั้นเลิศ เม็กซิโกซิตี้เม็กซิโก ยิ่งดี กู้คืนจาก excelsior.com.mx
- Iturriaga, José N. (2015) ศาสตร์การทำอาหารของตาเมาลีปัส เม็กซิโกซิตี้เม็กซิโก พิพิธภัณฑ์สมาคมศิลปะยอดนิยมแห่งเพื่อน กู้คืนจาก amigosmap.org.mx.