หุ้น:
อาหารยอดนิยมของปารากวัย 5 อันดับเมนูยอดนิยม
อาหารทั่วไปของปารากวัย ค้นหาต้นกำเนิดของพวกเขาในสองเมืองที่แตกต่าง: Guarani ที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากทรัพยากรธรรมชาติของพวกเขาและวัฒนธรรมยุโรปจากการล่าอาณานิคมของสเปน.
มันเป็นศาสตร์การทำอาหารแบบดั้งเดิม แต่ไม่กี่ปีที่ประเพณีได้กลายเป็นพื้นฐานของวัฒนธรรมการกินทั้งหมด.
การเปิดตัวผลิตภัณฑ์และเทคนิคจากการทำอาหารนานาชาติได้รับอนุญาตอย่างค่อยเป็นค่อยไป.
เช่นเดียวกับในหลายประเทศในอเมริกาใต้อาหารปารากวัยใช้องค์ประกอบทั่วไปเช่นข้าวโพดมันสำปะหลังพืชตระกูลถั่วและถั่วลิสง.
นอกจากนี้ปารากวัยยังเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านคุณภาพเนื้อวัว.
อาหารปรกติ 5 มื้อของปารากวัย
1 - ซุปปารากวัย
ตรงกันข้ามกับสิ่งที่เราคิดเนื่องจากชื่อของมันจานนี้มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากซุปทั่วไปอย่างสิ้นเชิง.
ผลของการผสมกัวรานีและสเปนซุปนี้จริง ๆ แล้วเป็นฟองน้ำเค้กเค็มฟูฟูมีโปรตีนและแคลอรี่ระดับสูง.
ส่วนผสมหลักคือหัวหอม, น้ำ, เกลือหยาบ, ชีสสด, ไข่, ไขมันหมู, นม, ครีมและแป้งข้าวโพด.
การรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสสุดท้ายในเตาอบซึ่งปรากฏเป็นเค้กฟองน้ำ มักจะเป็นจานที่ใช้มากสำหรับการบริโภคในโอกาสเทศกาล.
2- Chipagu ปารากวัย
La chipa เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของอาหารอเมริกาใต้โดยทั่วไปเนื่องจากมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ.
มันบอกว่ามันเป็นอาหารที่มีการพัฒนาเกิดขึ้นก่อนการมาถึงของอาณานิคมในภูมิภาคโดเมนGuaraníตอนนี้เป็นที่รู้จักกันในนามพื้นที่Guaraní.
อาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก ปัจจุบันมักจะเสิร์ฟในมื้อเช้าหรือตอนเช้า.
สูตรทำง่ายเพราะมี แต่ไขมันไข่ชีสแป้งนมและเครื่องเทศบางอย่าง.
3- พยัคฆ์เคี้ยว
ว่ากันว่ามาสคาดา payagua ถูกสร้างขึ้นในสมัยก่อนโคลัมเบีย ชื่อหมายถึง payaguaes พื้นเมือง.
จานนี้มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นทอดสำหรับพื้นผิวและสำหรับทอด แต่มันมีลักษณะที่บดขยี้มากขึ้น.
มันเป็นส่วนผสมพื้นฐานมันสำปะหลังและเริ่มมีการเพิ่มเครื่องเทศเท่านั้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาหลังจากการล่าอาณานิคมและจากอิทธิพลของสเปนมีการเพิ่มส่วนผสมเช่นเนื้อวัว.
4- เค้กแมนดี้'หรือเติมของ'หรือคุ'ผม
เนื่องจากชื่อนี้สามารถเข้าใจได้จึงเป็นจานที่มีต้นกำเนิดของ Guarani มันเป็นวงกลมข้าวโพดและมันสำปะหลังบดอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์.
การเตรียมประกอบด้วยสามจุดพื้นฐาน: แป้งเนื้อและการชุมนุมของ Empanadas มันเป็นหนึ่งในสูตรอาหารทั่วไปที่เทศกาลซานฮวน.
5- Mbeyu หรือ Mbeju
Mbeyu หรือ mbeju หมายถึง "เค้กบด" ในภาษาสเปน มันเป็นจานที่ปรกติของปารากวัยโดยใช้แป้งมันสำปะหลัง.
มีหลายสายพันธุ์: mbeju mestizo ซึ่งผสมแป้งมันสำปะหลังและข้าวโพด mbeju avevo ซึ่งมีลักษณะหนาขึ้น และ mbeju สี่ชีสจากแหล่งกำเนิดล่าสุด มันมักจะเป็นอาหารที่บริโภคในช่วงเวลาของว่าง.
การอ้างอิง
- อาหารทั่วไปของปารากวัย: ปารากวัยอาหารและของหวานในอเมริกาใต้จาก southamerica.cl
- 6 อาหารแบบดั้งเดิมที่คุณต้องลองในปารากวัยในทริปวัฒนธรรมจาก theculturetrip.com
- คู่มืออาหารอร่อยของปารากวัยในโครงการไร้พรมแดนจาก theborderlessproject.com
- ขนมปังกรอบปารากวัยชีส - ซุปปารากวัยในครัวอัจฉริยะจาก geniuskitchen.com
- Payagua Mascada - Tortillas ชาวปารากวัยในครัวอัจฉริยะจาก geniuskitchen.com