หุ้น:
อาหารทั่วไปของมิโชอากัง Top 5 Dishes
อาหารทั่วไปของ มิโชอากัง พวกเขารวมถึง Carnitas ที่มีชื่อเสียง Morisquetas, Corundas หรือซุป Tarasca ซึ่งเป็นที่รู้จักทั่วทั้งเม็กซิโก มันเป็นหนึ่งในอาหารที่แตกต่างกันมากที่สุดในประเทศที่มีอาหารที่แตกต่างกันมากมาย.
มันเป็นห้องครัวที่ติดอยู่กับผลิตภัณฑ์ของแผ่นดินเช่นข้าวโพดหรือถั่วซึ่งมีการเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ชาวสเปนนำมาเช่นหมู.
รัฐมิโชอากังเป็นส่วนหนึ่งของสหรัฐอเมริกาเม็กซิโก ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประเทศติดกับมหาสมุทรแปซิฟิก.
เมืองหลวงคือมอเรเลียซึ่งเป็นเมืองที่มีประชากรมากที่สุด ชื่อของรัฐนี้มาจาก Nahuatl แล้วชาวแอซเท็กที่เรียกว่าพื้นที่นี้.
อาหารทั่วไปของMichoacán: อาหารจานเด่น
สิ่งที่โดดเด่นที่สุดในการทำอาหารของมิโชอากังคือความหลากหลายที่มีอยู่มากมาย ขอบคุณสิ่งนี้มันเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเทศ.
ในขณะที่มันเกิดขึ้นในรัฐอื่น ๆ มันเป็นที่น่าทึ่งส่วนผสมของอิทธิพลของชนพื้นเมืองและสเปนเมื่อเตรียมอาหาร
1- ซุป Tarascan
จานนี้ซึ่งทุกวันนี้เป็นเรื่องธรรมดาในบ้านหลายหลังในประเทศปรากฏเป็นครั้งแรกในปี 1966.
ในเวลานั้น Mr. Felipe Oseguera Iturbide กำลังจะเปิด Hosteria ใหม่ใน Patzcuaro และต้องการหาอาหารที่จะให้บุคลิกภาพแก่ท้องถิ่น.
ดังนั้นหลังจากทำงานหลายวันเขาและน้องสาวของเขาจึงสร้างซุป ภรรยาของเขาใช้ชื่อนี้โดยใช้ชื่อที่ให้กับหนึ่งในวัฒนธรรมพื้นเมืองของพื้นที่.
ซุปที่ทำจากน้ำซุปไก่และส่วนผสมเช่นหัวหอม, มะเขือเทศ, epazote หรือถั่วเสิร์ฟพร้อมตอร์ตียาข้าวโพดทอดพริกปาซิลลาและครีมเปรี้ยว.
2- morisqueta
แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ แต่มันก็กลายเป็นหนึ่งในมิโชอากังที่ธรรมดาที่สุด.
จานเกิดในภูมิภาคApatzingánระหว่างตามตำนานเวลาที่ขาดแคลนมาก.
เมื่อเผชิญกับความยากลำบากทางเศรษฐกิจอธิการสั่งให้อาหารจานเดียวที่มีมากมายในรัฐ: ข้าว.
ส่วนผสมมีน้อยและเรียบง่าย มันคือข้าวสุกที่มาพร้อมกับซอสมะเขือเทศหัวหอมและพริก.
ทุกวันนี้มันมักจะมาพร้อมกับถั่วและในบางสถานที่จะเสร็จสมบูรณ์ด้วยชีสหรือซี่โครงหมู.
3- Carnitas สไตล์Michoacán
Carnitas เป็นรูปแบบของเนื้อหมูที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศ.
ในMichoacánมีชื่อเสียงมากที่ผลิตใน Quiroga และเป็นส่วนสำคัญของวิธีทำอาหารของรัฐ.
ชาวสเปนถูกจับหมูในระหว่างการเดินทางของHernánCortésและในไม่ช้าก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติ.
ในการสร้างพวกมันคุณต้องทอดสัตว์ทุกชิ้นในกองไฟอย่างช้า ๆ โดยใช้ไขมันของสัตว์ตัวเดียวกัน.
ปกติจะนำพวกเขาในทาโก้เพิ่มผักชี, หัวหอม, น้ำมะนาวและซอสหลายทางเลือกของไดเนอร์ส.
4- corundas
หรือที่รู้จักกันในชื่อ "มัฟฟินแห่งวัง" เพราะเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของจักรพรรดิเพอร์ชาชา Caltzontzin คอรันดาเป็นประเภทของทมิฬ รูปร่างมักเป็นรูปสามเหลี่ยมและอาจมีหลายเคล็ดลับ.
ห่อเป็นใบของพืชข้าวโพดเสมอซึ่งจะถูกวางโดยตรงลงในภาชนะที่เหมาะสมในการเตรียมจาน.
แป้งที่อยู่ข้างในนั้นทำจากธัญพืชชนิดเดียวกันซึ่งเพิ่มเนยและชีสขูดฝอย.
5- กิน moreliano
มันเป็นแม่ชีโดมินิกันเมื่อเร็ว ๆ นี้มาจาก Andalusia (สเปน) ที่แนะนำสูตรนี้ในมอเรเลีย.
มันขึ้นอยู่กับมะตูมหวาน แต่ใช้ผลไม้หลายชนิดที่อุดมสมบูรณ์มากในยุคอาณานิคม.
ในเมืองหลวงของรัฐความประณีตของมันมาจากการทำงานให้กับคนมากกว่า 3,000 คนเป็นหนึ่งในขนมที่รู้จักกันดีที่สุด.
มันทำด้วยน้ำตาลและเนื้อของผลไม้ที่เลือกซึ่งสามารถเป็นลูกแพร์, ฝรั่ง, แอปเปิ้ลหรืออื่น ๆ อีกมากมาย ในความเป็นจริงในขนมอบบางชนิดมีให้เลือกถึง 300 แบบ.
การอ้างอิง
- เทศกาลภาพยนตร์โมเรเลีย อาหารดั้งเดิมของมิโชอากัง (27 เมษายน 2558) สืบค้นจาก moreliafilmfest.com
- Jinnich, Patricia อาหารของมิโชอากังอยู่ตลอดกาล สืบค้นจาก npr.org
- อาหารสัตว์ หกจานดั้งเดิมของMichoacán สืบค้นจาก animalgourmet.com
- Graber, Karen อาหารของมิโชอากัง: อาหารเม็กซิกันวิญญาณ เรียกดูจาก mexconnect.com
- Barbezat, Suzanne คู่มือนักเดินทางสำหรับโมเรเลีย, มิโชอากัง ดึงมาจาก tripavvy.com