หุ้น:
ระบบย่อยอาหารของกลุ่มนกและหน้าที่
ระบบย่อยอาหาร ของนก เริ่มต้นที่จุดสูงสุดหรือปากและรวมถึงอวัยวะที่สำคัญที่แตกต่างกันและการยุติเช่นเสื้อคลุม.
แม้ว่ามันจะมีความคล้ายคลึงกันกับระบบย่อยอาหารของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสัตว์เลื้อยคลาน แต่ระบบย่อยอาหารของนกนั้นมีลักษณะที่แตกต่างกันไปตามอวัยวะพิเศษเช่นพืชผลและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม (Stevens & Hume, 1995).
ระบบย่อยอาหารของสัตว์ใด ๆ มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการแปรรูปอาหารที่สัตว์บริโภค ผ่านระบบย่อยอาหารนกสามารถดูดซับสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการในการเจริญเติบโตดูแลและทำซ้ำ.
เนื่องจากนกไม่มีฟันอาหารที่พวกมันย่อยจะย่อยสลายทางกลไกและทางเคมีในระบบย่อยอาหาร นั่นคือเอนไซม์และกรดย่อยอาหารที่แตกต่างกันถูกปล่อยออกมาเพื่อย่อยอาหารและอวัยวะที่เกี่ยวข้องในกระบวนการบดและผสมเพื่อให้แน่ใจว่าการดูดซึมของสารอาหารสูงสุดในระหว่างกระบวนการ.
เนื่องจากความต้องการเมแทบอลิซึมสูงนกจะต้องกินอาหารมากกว่าสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่นตามสัดส่วนของขนาด กระบวนการย่อยอาหารทำให้มีการปลดปล่อยสารอาหารที่มีอยู่ในอาหาร ในทำนองเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะดูดซับและกระจายสารอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอในร่างกายของนก.
ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับการทำงานของระบบย่อยอาหารของนกช่วยให้อุตสาหกรรมเช่นสัตว์ปีกมีความยั่งยืน ในทำนองเดียวกันการดูแลนกที่ถูกกักขังต้องขอบคุณความรู้เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร (Svihus, 2014).
คุณยังสามารถดู:
- ระบบขับถ่ายของนก: โครงสร้างและองค์ประกอบ.
- ระบบทางเดินหายใจของนก.
ชิ้นส่วนที่สร้างระบบย่อยอาหารของนก
1- ยอดหรือปาก
นกใช้ปากของพวกเขาเพื่อเลี้ยงตัวเอง อาหารทุกอย่างที่เข้าสู่ร่างกายของนกจะผ่านปากไปก่อน นกไม่มีฟันดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถเคี้ยวอาหารได้.
อย่างไรก็ตามภายในปากจะพบต่อมที่หลั่งน้ำลายที่ทำหน้าที่หล่อเลี้ยงอาหารทำให้พวกมันถูกกลืนได้ง่าย.
น้ำลายที่พบภายในจุดสูงสุดมีเอนไซม์ย่อยอาหารเช่นอะไมเลสซึ่งทำหน้าที่เริ่มต้นกระบวนการย่อยอาหาร นกยังใช้ลิ้นเพื่อผลักอาหารไปทางด้านหลังของปากเพื่อให้พวกเขาสามารถกลืนมันได้ (จาค็อบแอนด์เพสคาโทเร 2013).
2- หลอดอาหาร
หลอดอาหารเป็นหลอดที่มีความยืดหยุ่นซึ่งเชื่อมต่อจะงอยปากกับส่วนที่เหลือของระบบทางเดินอาหารของนก มันมีหน้าที่รับผิดชอบในการนำอาหารจากปากไปยังการเพาะปลูกและจากการเพาะปลูกเพื่อ proventriculus.
3- Buche
การปลูกพืชเป็นภาพของหลอดอาหารที่ตั้งอยู่ในบริเวณลำคอของนก เก็บอาหารและน้ำกลืนไว้ในกระเป๋าใบนี้จนกว่าพวกมันจะผ่านไปยังส่วนที่เหลือของระบบทางเดินอาหาร.
เมื่อพืชผลว่างเปล่าหรือเกือบจะว่างเปล่ามันจะส่งสัญญาณความหิวไปยังสมองเพื่อให้นกกินอาหารมากขึ้น.
แม้ว่าเอนไซม์ย่อยอาหารที่หลั่งในปากจะเริ่มกระบวนการย่อย แต่ในพืชนี้กระบวนการนี้ค่อนข้างช้าเนื่องจากอวัยวะนี้ทำหน้าที่เป็นที่เก็บชั่วคราวสำหรับอาหาร.
กลไกการเก็บรักษานี้ได้รับการพัฒนาในนกที่มักถูกล่าโดยสัตว์อื่น ๆ แต่ต้องย้ายไปอยู่ในที่โล่งเพื่อหาอาหาร.
ด้วยวิธีนี้นกสามารถบริโภคอาหารจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและจากนั้นย้ายไปยังสถานที่ที่ปลอดภัยกว่าเพื่อย่อยอาหารดังกล่าว.
ในบางกรณีการปลูกพืชอาจได้รับผลกระทบจากปัญหาการอุดตันหรือการกระทบกระแทก สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อนกใช้เวลานานโดยไม่กินอาหารและกินเข้าไปในปริมาณมาก.
เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นอาหารสามารถเริ่มกระบวนการสลายตัวภายในพืชผลและทำให้นกป่วย พืชสามารถอุดตันได้เมื่อนกกินวัสดุชิ้นใหญ่ที่กั้นทางเดินอาหารไปยังระบบย่อยอาหารที่เหลือ.
พืชที่อักเสบสามารถปิดกั้นหลอดลมหรือช่องระบายอากาศทำให้นกตายจากการขาดอากาศหายใจ.
4- Proventricle
หลอดอาหารยังคงดำเนินต่อไปหลังจากการเพาะปลูกและเชื่อมต่อกับ proventriculus อวัยวะนี้เรียกว่ากระเพาะอาหารต่อมของนกที่เริ่มย่อยอาหารหลัก.
กรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์ย่อยอาหารเช่นเป๊ปซินผสมกับอาหารที่ติดเครื่องและเริ่มทำลายลงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในเวลานี้อาหารยังไม่ได้รับการบด.
5- Ventricle หรือ Gizzard
ventricle หรือ gizzard เป็นอวัยวะของระบบย่อยอาหารของนกและสัตว์เลื้อยคลานไส้เดือนและปลา.
มันมักจะถูกเรียกว่ากระเพาะอาหารเชิงกลเพราะมันประกอบด้วยกล้ามเนื้อแข็งแรงคู่กับเยื่อหุ้มป้องกันที่ทำหน้าที่ราวกับว่าพวกเขาเป็นฟันของนก.
อาหารที่บริโภคโดยนกและน้ำย่อยจากต่อมน้ำลายและโปรวองก์ลัสผ่านไปยังที่ซึ่งทุกอย่างจะถูกบดและผสม.
บางครั้งนกสามารถกินก้อนหินเล็ก ๆ ในอาหาร เหล่านี้มักจะชะลอตัวลงใน proventriculus และพื้นดินใน gizzard.
โดยทั่วไปแล้วหินพื้นดินจะยังคงอยู่ในซอกจนกว่าจะมีขนาดเล็กพอที่จะผ่านส่วนที่เหลือของระบบทางเดินอาหาร.
เมื่อนกกินวัตถุมีคมเช่นตะปูหัวโตหรือตะขอเย็บกระดาษวัตถุนั้นก็จะติดอยู่ในเหงือก วัตถุเหล่านี้สามารถแทงด้วยหิมะได้เมื่อกล้ามเนื้อของคุณเริ่มเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว.
นกที่มีความเสียหายต่อผนังของเหงือกเริ่มทรมานจากการขาดสารอาหารและตายในที่สุด (Loon, 2005).
6- ลำไส้เล็ก
ขั้นตอนต่อไปของการย่อยอาหารเกิดขึ้นในลำไส้เล็กส่วนต้นและสารอาหารที่ปล่อยออกมาจากอาหารจะถูกดูดซึมในลำไส้เล็กส่วนล่าง.
ลำไส้เล็กส่วนต้นได้รับเอนไซม์ย่อยอาหารและไบคาร์บอเนตจากตับอ่อนและน้ำดีจากตับเพื่อตอบโต้ผลกระทบของกรดไฮโดรคลอริกจาก proventriculus.
น้ำย่อยที่ผลิตโดยตับอ่อนนั้นส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการย่อยโปรตีน น้ำดีเป็นสารชำระล้างที่สำคัญในการย่อยไขมันและการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเช่น A, D, E และ K.
ส่วนล่างของลำไส้เล็กประกอบด้วยสองส่วนคือ jejunum และ ileum ผนังอวัยวะของ Meckel ทำเครื่องหมายจุดสิ้นสุดของ jejunum และจุดเริ่มต้นของ ileum ผนังอวัยวะนี้ก่อตัวขึ้นในระยะตัวอ่อนของนก (Bowen, 1997).
7- มิ้น
เหรียญกษาปณ์ประกอบด้วยถุงผ้าสองใบที่ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่บรรจบกัน น้ำที่เหลืออยู่ในอาหารที่ผ่านการย่อยแล้วจะถูกดูดกลับเข้าไปในจุดนี้.
หน้าที่ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของโรงกษาปณ์คือการหมักซากอาหารที่ยังไม่ได้ย่อย ในระหว่างกระบวนการหมักมินต์ผลิตกรดไขมันและวิตามินบีแปด (วิตามินบี, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, กรดแพนโทธีนิก, ไพริดอกซิน, ไบโอติน, ไบโอติน, กรดโฟลิกและวิตามินบี 12).
เหรียญกษาปณ์ตั้งอยู่ใกล้กับจุดสิ้นสุดของระบบย่อยอาหาร แต่สารอาหารบางอย่างที่มีอยู่ในอาหารยังคงถูกดูดซึม (Farner & King, 1972).
8- ลำไส้ใหญ่หรือลำไส้ใหญ่
แม้ว่าชื่อของมันจะบ่งบอกว่าลำไส้ใหญ่มีขนาดใหญ่กว่าบาง แต่ในความเป็นจริงมันจะสั้นกว่า หน้าที่หลักของลำไส้ใหญ่คือการดูดซับซากของน้ำสุดท้ายที่เหลืออยู่ในวัสดุที่ถูกย่อย.
9- ท่อระบายน้ำ
ในท่อระบายน้ำส่วนที่เหลือของการย่อยจะผสมกับส่วนที่เหลือของระบบทางเดินปัสสาวะ (ยูเรีย) โดยทั่วไปนกจะขับถ่ายของเสียออกจากระบบย่อยอาหารพร้อมกับผลึกกรดยูริคซึ่งเป็นผลมาจากกระบวนการขับถ่าย.
เมื่อนกไม่ปัสสาวะพวกมันจะขับกรดยูริคออกมาในรูปของครีมขาวและครีม.
มูลนกสามารถบ่งบอกถึงสุขภาพของพวกมันได้ สีและพื้นผิวของอุจจาระบ่งบอกถึงสภาพของระบบทางเดินอาหาร.
ระบบสืบพันธุ์ของนกก็มาบรรจบกันในบริเวณเสื้อคลุม เมื่อตัวเมียวางไข่ช่องคลอดจะพับลงบนพื้นผิวของไข่เพื่อให้สามารถเปิดได้โดยไม่ต้องสัมผัสกับอุจจาระหรือปัสสาวะ (PoultryHub, 2017).
จุลินทรีย์ในลำไส้ของนก
ทั้งในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่เป็นเรื่องปกติที่จะพบว่าประชากรของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร (แบคทีเรียและยีสต์และอื่น ๆ ) สิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เหล่านี้เรียกว่าจุลินทรีย์ บางส่วนของประชากรเหล่านี้มีส่วนในการย่อยนกที่ประสบความสำเร็จ.
เมื่อนกแตกไข่ตอนแรกเกิดระบบย่อยอาหารของมันจะอยู่ในสถานะปลอดเชื้อ เมื่อแม่ของมันเลี้ยงลูกนกขึ้นมามันจะได้รับจุลินทรีย์ทั้งหมดจากจุลินทรีย์ของมัน.
เมื่อนกถูกฟักตัวในกรงนกมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับจุลินทรีย์จากแม่ของมันและผู้เฝ้าระวังจะต้องเตรียมส่วนผสมของจุลินทรีย์เพื่อผสมกับอาหารของนก.
โรคเกี่ยวกับลำไส้ของนกมักเกิดขึ้นเมื่อความสมดุลของจุลินทรีย์ถูกรบกวนจากสิ่งมีชีวิตภายนอก เป็นผลให้นกอาจประสบลำไส้อักเสบหรือการอักเสบของลำไส้.
ลำไส้สามารถตรวจพบได้เมื่อนกมีอาการท้องเสียกินน้ำมากกว่าปกติหมดความอยากอาหารอ่อนแออ่อนแอมีการเจริญเติบโตช้าหรือสูญเสียน้ำหนัก.
การอ้างอิง
- Bowen, R. (7 กันยายน 1997) Colostate สืบค้นจากสรีรวิทยาการย่อยอาหารของนก: vivo.colostate.edu.
- Farner, D. S. , & King, J. R. (1972) การย่อยอาหารและระบบย่อยอาหารของนก ใน D. S. Farner, & J.R. King, Avian Biology, เล่มที่ 2 (หน้า 352-359) นิวยอร์กและลอนดอน: นักวิชาการสื่อมวลชน.
- Jacob, J. , & Pescatore, T. (2013) ระบบย่อยอาหารนก สัตวศาสตร์มหาวิทยาลัยเคนตักกี้.
- Loon, R. (2005) การย่อยอาหาร ใน R. Loon, Birds: The Inside Story (หน้า 152 - 153) Cape Town: Struik Publoshers.
- (1 กุมภาพันธ์ 2017) ศูนย์กลางสัตว์ปีก ได้รับจากระบบย่อยอาหาร: poultryhub.org
- Stevens, C. E. , & Hume, I. D. (1995) ระบบย่อยอาหารของปลาสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำสัตว์เลื้อยคลานและนก ใน C. E. Stevens, & I. D. Hume, สรีรวิทยาเปรียบเทียบของระบบย่อยอาหารสัตว์เลี้ยงกระดูกสันหลัง (หน้า 40-42) เคปทาวน์: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์.
- Svihus, B. (2014) ฟังก์ชั่นของระบบย่อยอาหาร วารสารวิจัยสัตว์ปีกประยุกต์, 306-314.