ลักษณะตัวถูกละลายความแตกต่างกับตัวถูกละลายและตัวทำละลายตัวอย่าง

ตัวละลาย, ในการแก้ปัญหา,มันเป็นสารที่ละลายในตัวทำละลาย โดยทั่วไปแล้วตัวถูกละลายจะพบในสัดส่วนที่น้อยกว่าและสามารถเป็นของแข็งของเหลวหรือก๊าซ ในทางตรงกันข้ามตัวทำละลายเป็นองค์ประกอบของการแก้ปัญหาที่มีปริมาณมากขึ้น.

ตัวอย่างเช่นในน้ำเกลือเกลือเป็นตัวถูกละลายและน้ำเป็นตัวทำละลาย อย่างไรก็ตามตัวทำละลายทั้งหมดไม่ได้เป็นของแข็งหรือตัวทำละลายเป็นของเหลว.

ในแง่นี้มีหลายตัวผสมที่เป็นไปได้ของตัวถูกละลายและตัวทำละลาย: ก๊าซในของเหลว, ก๊าซในของแข็ง, ของเหลวในของเหลว, ของเหลวในของแข็ง, ของแข็งในของเหลวหรือของแข็งในของแข็ง.

ในการรับรู้ซึ่งเป็นตัวถูกละลายในการแก้ปัญหาทั้งสองด้านควรนำมาพิจารณา ประการแรกตัวถูกละลายคือสารที่มีสัดส่วนน้อยลง นอกจากนี้ยังเป็นสถานะที่เปลี่ยนสถานะทางกายภาพ (ของแข็งของเหลวหรือก๊าซ) เมื่อรวมเข้ากับโซลูชัน.

ดัชนี

• 1 โซลูชั่นตัวทำละลายและตัวละลาย
• 2 ความหมายของตัวถูกละลาย
• 3 ลักษณะ
  • 3.1 การละลาย
  • 3.2 อุณหภูมิ
  • 3.3 ความอิ่มตัวของสารละลาย
  • 3.4 ความดัน
  • 3.5 ขั้วไฟฟ้า
• 4 ความแตกต่างระหว่างตัวถูกละลายและตัวทำละลาย
• 5 ตัวอย่างของตัวถูกละลาย
  • 5.1 Solutos อยู่ในสถานะก๊าซ
  • 5.2 Solutos ในสถานะของแข็ง
  • 5.3 Solutos ในสถานะของเหลว
  • 5.4 Solutos ที่สามารถใช้ที่บ้าน
• 6 อ้างอิง

โซลูชันตัวทำละลายและตัวละลาย

ในวิชาเคมีมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีองค์ประกอบแบ่งออกเป็นสัดส่วนเท่า ๆ กันผ่านเนื้อหา หนึ่งในประเภทที่พบบ่อยที่สุดของการผสมแบบเป็นเนื้อเดียวกันคือการแก้ปัญหาซึ่งเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่มั่นคงของสารสองตัวหรือมากกว่าที่ตัวถูกละลายละลายในตัวทำละลาย.

โซลูชั่นตัวทำละลายและตัวทำละลายจะถูกสังเกตในสถานการณ์แบบวันต่อวันและในช่วงที่แตกต่างจากอุตสาหกรรมไปจนถึงห้องปฏิบัติการ สารเหล่านี้เกิดขึ้นจากการผสมเป็นวัตถุของการศึกษาเนื่องจากลักษณะที่พวกเขานำเสนอและกองกำลังและ / หรือสถานที่น่าสนใจที่เกิดขึ้นระหว่างพวกเขา.

ความหมายของตัวถูกละลาย

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นตัวถูกละลายคือสารที่ละลายในตัวอื่นเรียกว่าตัวทำละลาย.

โดยปกติแล้วตัวถูกละลายจะมีสัดส่วนที่น้อยกว่าและสามารถเกิดขึ้นได้ในสามสถานะของสสาร เมื่อสารละลายได้รับระหว่างสารสองตัวที่อยู่ในเฟสเดียวกันวิธีการเลือกว่าในสัดส่วนที่น้อยลงจะใช้ในการกำหนดว่าตัวถูกละลายตัวใดและตัวทำละลายตัวใด.

ความสามารถในการละลายของตัวถูกละลายจะถูกควบคุมโดยการละลาย อุณหภูมิของตัวทำละลายยังแสดงถึงปัจจัยที่กำหนดเมื่อรู้ถึงความเป็นไปได้ในการขึ้นรูปหรือไม่แก้ปัญหาเนื่องจากอุณหภูมิของตัวทำละลายที่สูงขึ้นจำนวนตัวถูกละลายที่สามารถละลายได้มากขึ้น.

มีสารที่เรียกว่าสารลดแรงตึงผิวที่ละลายได้น้อยกว่าที่อุณหภูมิสูงขึ้น แต่มีข้อยกเว้นและทำหน้าที่เฉพาะอย่างให้สำเร็จ.

กระบวนการที่ตัวทำละลายโต้ตอบกับตัวทำละลายในรูปแบบของการแก้ปัญหาหมายถึงการทำละลายและเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของพันธบัตรและสะพานไฮโดรเจนนอกเหนือไปจากสถานที่น่าสนใจโดยกองกำลังแวนเดอร์ Waals.

คุณสมบัติ

ตัวละลายประกอบด้วยสารเคมีหลากหลายชนิดในรัฐต่าง ๆ มีความสามารถในการละลายที่แตกต่างกันและมีคุณสมบัติมากมายที่มีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสมบัติหลักของตัวถูกละลายมีดังนี้:

สามารถในการละลาย

ความสามารถในการละลายคือความสามารถของสารประกอบในการละลายในสารอื่น ความสามารถนี้มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับความสามารถในการผสมซึ่งเป็นความสามารถของของเหลวในการผสมกับสารที่เฉพาะเจาะจง หากคุณไม่สามารถเข้าร่วมได้นั่นเป็นความไม่เข้ากัน.

ความสามารถในการเข้ากันได้มีช่วงมากกว่าจำนวนที่กำหนดดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าสารหนึ่งมีความสมบูรณ์ทั้งหมดหรือบางส่วนไม่สามารถผสมกันได้.

สมบัติที่ละลายได้ของตัวถูกละลายนั้นจะขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มหรือลดความสามารถนี้เนื่องจากผลของสิ่งเหล่านี้ต่อความสมดุลของแรงระหว่างโมเลกุลที่สร้างขึ้นระหว่างตัวถูกละลายและตัวทำละลาย.

คุณลักษณะที่คาดหวังน้อยลงเช่นขนาดของตัวถูกละลายหรือการเรียงลำดับในโครงสร้างของผลึกสามารถส่งผลกระทบต่อความสามารถในการละลาย.

อุณหภูมิ

อุณหภูมิของระบบที่ตัวละลายถูกละลายอาจส่งผลกระทบต่อความสามารถในการละลาย: สำหรับของแข็งและของเหลวส่วนใหญ่ความสามารถในการละลายจะเพิ่มขึ้นตามอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น.

ในทางตรงกันข้ามในก๊าซมีพฤติกรรมที่ซับซ้อนซึ่งสังเกตได้ว่าเป็นความสามารถในการละลายที่ต่ำกว่าในอุณหภูมิที่สูงกว่า แต่จะมีตัวทำละลายอินทรีย์มากกว่า.

ความอิ่มตัวของสารละลาย

มันเรียกว่าความอิ่มตัวของสารละลายในระดับที่สารละลายละลายตัวละลายเรียกว่าสารละลายอิ่มตัวซึ่งละลายได้มากที่สุด จากจุดนี้ตัวถูกละลายที่เพิ่มจะตกตะกอนเป็นส่วนเกินที่ด้านล่างของภาชนะที่ใช้ ก่อนหน้านี้การแก้ปัญหานี้เรียกว่าไม่อิ่มตัว.

เป็นไปได้ที่จะผ่านจุดอิ่มตัวและละลายตัวละลายต่อไป แต่ต้องเพิ่มอุณหภูมิ วิธีการแก้ปัญหาที่มีตัวถูกละลายมากเกินไปและได้รับความร้อนที่เรียกว่าเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่มากเกินไป.

ความดัน

การเปลี่ยนแปลงความดันมักไม่ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการละลายของของแข็งและของเหลวนอกเหนือจากกรณีพิเศษบางอย่าง (การสะสมของแคลเซียมซัลเฟตในท่อปิโตรเลียม) แต่ในก๊าซเป็นปัจจัยกำหนดความสามารถในการละลาย.

ในความเป็นจริงความสามารถในการละลายของก๊าซในตัวทำละลายเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความดันบางส่วนของก๊าซนั้นในตัวทำละลายดังกล่าว.

กระแสไฟฟ้า

ขั้วของตัวถูกละลายเป็นสิ่งสำคัญเมื่อทำการวัดความสามารถในการละลาย ตัวถูกละลายจะละลายได้ดีกว่าในตัวทำละลายที่มีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับตัวทำละลาย.

ยกตัวอย่างเช่นสารที่มีขั้วหรือไฮโดรฟิลิกสูงจะมีความสามารถในการละลายได้ดีกว่าในตัวทำละลายที่มีขั้วสูงในขณะที่สารเหล่านี้จะไม่ละลายในสารที่ไม่ใช่ขั้ว.

ในทำนองเดียวกันกองกำลังโมเลกุลมีบทบาทสำคัญในการละลายและความสะดวกในการที่ตัวทำละลายสามารถละลายตัวละลาย: กองกำลังไดโพล - ไดโพลที่มากขึ้นพันธะไฮโดรเจนและพันธะอื่น ๆ ยิ่งมีความสามารถในการละลายมากขึ้น ละลายและสร้างสารละลาย.

ความแตกต่างระหว่างตัวถูกละลายและตัวทำละลาย

- ตัวถูกละลายเป็นสารที่ละลาย ตัวทำละลายเป็นวิธีการละลายตัวละลาย.

- ตัวถูกละลายสามารถอยู่ในสถานะของแข็งของเหลวหรือก๊าซ ตัวทำละลายมักอยู่ในสถานะของเหลว แต่ก็มีอยู่ในของแข็งและก๊าซ.

- ความสามารถในการละลายของตัวถูกละลายจะขึ้นกับคุณสมบัติเช่นพื้นผิว; ความจุ Solvate ขึ้นอยู่กับขั้วอุณหภูมิและความดันท่ามกลางปัจจัยอื่น ๆ.

- โดยปกติแล้วตัวถูกละลายจะเป็นส่วนประกอบที่ต้องการที่จะสกัดในกระบวนการทางอุตสาหกรรม ตัวทำละลายมักจะไม่ใช่องค์ประกอบที่ต้องการและถูกทิ้งในกระบวนการทางอุตสาหกรรม.

ตัวอย่างของตัวถูกละลาย

- น้ำตาลเป็นตัวอย่างของโซลิดเฟสของแข็งซึ่งโดยทั่วไปใช้เพื่อทำให้น้ำหวาน.

- เฮกเซนสามารถพบได้ในแว็กซ์พาราฟินซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวละลายของเหลว.

- ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นก๊าซที่เติมลงในเครื่องดื่มเพื่อให้มีการปลดปล่อยออกมา.

Solutos อยู่ในสถานะก๊าซ

คาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำ (น้ำอัดลม)

น้ำคาร์บอนิกเป็นน้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์และผลิตโดยผ่านคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้แรงดันผ่านน้ำ.

น้ำแร่อัดลมเกิดขึ้นตามธรรมชาติเป็นเวลานาน น้ำที่ปล่อยออกมาเหล่านี้มีอยู่เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินในน้ำแข็งที่ละลายภายใต้ความกดดัน.

หนึ่งในตัวอย่างที่รู้จักกันดีที่สุดของโซลูทคือน้ำอัดลมเชิงพาณิชย์ซึ่งรวมกับน้ำเชื่อม.

การปรากฏตัวของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้น้ำและเครื่องดื่มเหล่านี้น่ารับประทานและน่าดึงดูดสายตามากขึ้น.

ออกซิเจนและก๊าซอื่น ๆ ในไนโตรเจน (อากาศ)

อากาศในบรรยากาศประกอบด้วยโมเลกุลของก๊าซต่าง ๆ โดยทั่วไปประกอบด้วยไนโตรเจน 78% และออกซิเจนประมาณ 21% (ตัวถูกละลาย) นอกจากนี้ยังประกอบด้วยอาร์กอนและโมเลกุลอื่น ๆ เกือบ 1% แต่มีปริมาณน้อยมาก.

โพรเพนในบิวเทน (แก๊สหุงต้ม)

การรวมกันนี้เรียกว่าก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG) เริ่มใช้ตั้งแต่ปี 1860 เป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำหรับใช้ภายในบ้าน.

ตั้งแต่นั้นมาได้ขยายการผลิตและการบริโภคทั้งในประเทศและเพื่ออุตสาหกรรม เนื่องจากก๊าซทั้งสองไม่มีกลิ่นและอันตรายอย่างยิ่งสารที่เรียกว่า mercaptan ซึ่งทำให้การรั่วไหลที่สังเกตเห็นได้นั้นถูกเพิ่มเข้ามา.

Solutos อยู่ในสถานะของแข็ง

 ทองแดงสังกะสี (ทองเหลือง)

โลหะผสมเพื่อการพาณิชย์ที่เรียกว่าทองเหลืองเกิดจากสังกะสี (จาก 5 ถึง 40%) ละลายในทองแดง สังกะสีช่วยเพิ่มความต้านทานแรงดึง สามารถเพิ่มองค์ประกอบอื่น ๆ เช่นดีบุกเหล็กอลูมิเนียมนิกเกิลและซิลิกอนให้กับอัลลอยด์นี้ได้.

ไอโอดีนในแอลกอฮอล์ (ทิงเจอร์ไอโอดีน)

ตัวอย่างของตัวถูกละลายที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายคือสีไอโอดีน วิธีการแก้ปัญหานี้ประกอบด้วยไอโอดีนในเอทิลแอลกอฮอล์ (จาก 44 เป็น 50%) ทิงเจอร์ไอโอดีนใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ.

เกลือในน้ำ (น้ำทะเล)

น้ำทะเลครอบคลุมพื้นผิวโลกมากกว่า 70% เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของน้ำ 96.5% เกลือ 2.5% และสารอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงวัสดุอินทรีย์อนินทรีย์และละลายอนุภาคและก๊าซในชั้นบรรยากาศบางอย่าง.

Solutos อยู่ในสถานะของเหลว

แอลกอฮอล์ในน้ำ (เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์)

เอทานอลหรือเอทิลแอลกอฮอล์ (ตัวถูกละลาย) จากการหมักน้ำตาลผสมกับน้ำในสัดส่วนคงที่เพื่อผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์.

สารประกอบนี้ถูกย่อยได้ง่ายโดยร่างกาย แต่การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพ.

น้ำในอากาศ (ความชื้นในอากาศ)

น้ำในอากาศเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นหมอก เกิดจากการหยดน้ำขนาดเล็กลอยอยู่ในอากาศและโดยทั่วไปเกิดจากการทำให้โลกเย็นลงในตอนกลางคืน.

ด้วยวิธีนี้การทำความเย็นนี้ทำให้อากาศโดยรอบลดอุณหภูมิลง จากนั้นปรากฏการณ์จะเกิดขึ้นเมื่อน้ำที่ควบแน่นอยู่ในสิ่งนี้.

กรดอะซิติกในน้ำ (น้ำส้มสายชู)

น้ำส้มสายชูเป็นของเหลวที่มีรสชาติแหลมใช้เพื่อเพิ่มรสชาติหรือเก็บรักษาอาหาร มันถูกเตรียมโดยสารละลายของกรดอะซิติกผสมกับน้ำ.

ความเข้มข้นของกรดอะซิติกเป็นตัวแปร ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูกลั่นมีสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นจาก 5 เป็น 8%.

ปรอทในเงิน (อะมัลกัมหรืออุดฟัน)

อะมัลกัมที่ใช้สำหรับอุดฟันเกิดจากปรอท 2% ด้วยโลหะผสมที่ทำหน้าที่เป็นตัวทำละลาย โลหะผสมนี้ประกอบด้วยเงิน 70% คุณยังสามารถเพิ่มดีบุกทองแดงและสังกะสี.

Solutos ที่สามารถใช้ที่บ้าน

น้ำตาลในน้ำ

น้ำตาลเป็นสารประกอบโมเลกุลและขั้วและเช่นนี้มีความสามารถในการละลายในน้ำซึ่งเป็นองค์ประกอบขั้ว.

วิธีการจัดโครงสร้างน้ำตาลจะทำให้กระบวนการละลายแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นหากน้ำตาลอยู่ในรูปก้อนมันจะใช้เวลาในการละลายมากกว่าถ้าเป็นน้ำตาล.

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าน้ำที่มีน้ำตาลเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกาย ยังมีการศึกษาที่เปิดเผยประสิทธิภาพของการแก้ปัญหานี้ในผู้ที่ออกกำลังกาย.

น้ำตาลในแป้ง

เป็นเรื่องปกติที่การเตรียมเค้กเพื่อผสมส่วนผสมที่แข็งก่อนจากนั้นจึงเติมของเหลว.

น้ำตาลเป็นตัวถูกละลายที่ติดอยู่กับแป้งทำให้เกิดส่วนผสมพื้นฐานสำหรับเค้ก นอกเหนือจากส่วนผสมสองอย่างนี้แล้วคนอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้ามาในภายหลังเช่นไข่เนยหรือวานิลลา.

ประเภทของตัวถูกละลายนี้เป็นของแข็งและในกรณีนี้มันจะผสมกับตัวทำละลายที่เป็นของแข็ง ฐานผลลัพธ์ยังสามารถใช้ในการทำขนมปังหวาน, คุกกี้, เค้ก, เค้กฟองน้ำ, พุดดิ้งน้อยและอาหารหวานอื่น ๆ อีกมากมาย.

น้ำผลไม้ผงในน้ำ

มีน้ำผลไม้ที่หลากหลายที่เตรียมไว้โดยการละลายองค์ประกอบนี้ในน้ำ ในกรณีนี้ตัวถูกละลายคือผงน้ำผลไม้และตัวทำละลายคือน้ำ.

ปริมาณของตัวทำละลายจะต้องมากกว่าตัวทำละลายดังนั้นโดยปกติหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะผงน้ำจะละลายในแก้วน้ำ แม้ว่าจะมีผงบางชนิดที่มีความเข้มข้นสูงกว่าและควรใช้ในปริมาณเล็กน้อย.

มีผู้ว่าน้ำผลไม้เหล่านี้เนื่องจากพวกเขาระบุว่าส่วนประกอบที่พวกเขารวมถึง (เช่นสารกันบูดสารเพิ่มความคงตัวและสารให้ความหวานเป็นต้น) เป็นอันตรายต่อสุขภาพ.

คลอรีนในน้ำ

วิธีหนึ่งในการชำระล้างน้ำคือใช้คลอรีนเป็นตัวละลายละลายในน้ำ น้ำยาฆ่าเชื้อนี้มีลักษณะเป็นหนึ่งในวิธีที่ใช้มากที่สุดในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์และเหมาะอย่างยิ่งที่จะเปลี่ยนน้ำที่ไม่ดื่มให้กลายเป็นเครื่องดื่มในวิธีที่รวดเร็วประหยัดและง่าย.

คลอรีนเป็นสารละลายของสารละลายนี้ควรรวมอยู่ในน้ำที่ความเข้มข้นไม่เกิน 0.2 และ 0.5 มิลลิกรัมต่อลิตร.

ปริมาณคลอรีนที่ใช้ควรต่ำมากเนื่องจากสารนี้อาจเป็นพิษอย่างยิ่งเมื่อถูกบริโภคหรือสัมผัสกับปริมาณมาก.

วิธีการทำให้บริสุทธิ์ของน้ำนี้เรียกว่าคลอรีนและสามารถนำไปใช้ในช่วงกลางของการเที่ยวชมภูเขาหรือเพื่อบำบัดน้ำในบ้านเพื่อกำจัดแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่อาจพบในท่อผ่านน้ำที่ผ่าน.

ภาพวาดในน้ำ

น้ำเป็นตัวทำละลายสากลที่มีอยู่มากที่สุดและยังเป็นพื้นฐานที่ตัวถูกละลายเช่นสีสามารถละลายได้.

สีมักจะละลายด้วยเหตุผลที่แตกต่างกัน ที่พบมากที่สุดคือการอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดแปรงและเครื่องมืออื่น ๆ ที่ใช้ในการวาด.

ภาพเขียนมีหลายประเภท น้ำที่ละลายในน้ำได้ดีที่สุดคือน้ำยาง นอกจากจะช่วยให้ทำความสะอาดเครื่องมือได้ดีขึ้นแล้วข้อดีของการเจือจางสีในน้ำก่อนที่จะเริ่มการทาสีก็คือมันจะรับประกันการเคลือบที่ดีขึ้นบนพื้นผิวที่ทาสี.

นมผงในน้ำ

นมผงเป็นตัวละลายที่เกิดขึ้นจากการคายน้ำของนมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์แล้ว วัตถุประสงค์ของกระบวนการนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถเก็บนมได้ดีขึ้นเป็นเวลานาน.

ตัวทำละลายนี้ละลายในน้ำและสร้างน้ำนมเหลวที่มักรับประทานในมื้อเช้าพร้อมกับกาแฟหรือในการเตรียมการต่างๆ.

เช่นในกรณีของผงน้ำผลไม้ปริมาณของนมที่จะเจือจางจะต้องน้อยกว่าปริมาณน้ำที่คุณต้องการเตรียมสารละลาย.

ผงซักฟอกในน้ำ

เมื่อซักผ้าจะใช้ผงซักฟอกชนิดน้ำหรือผง สิ่งเหล่านี้จะถูกละลายในน้ำเพื่อสร้างโซลูชันที่ทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อและทำความสะอาดเนื้อผ้า.

ปริมาณของตัวถูกละลายที่ต้องใช้ในการแก้ปัญหานี้คือตัวแปรขึ้นอยู่กับประเภทของผงซักฟอกการนำเสนอที่เหมือนกันและส่วนประกอบที่มี.

วิธีการแก้ปัญหาประกอบด้วยผงซักฟอกและน้ำเป็นมลพิษมากเมื่อสัมผัสกับทิ้งน้ำดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผงซักฟอกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพซึ่งสามารถสลายตัวในเวลาอันสั้นและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง.

วุ้น

เจลาตินเป็นองค์ประกอบที่ประกอบด้วยเอ็นเอ็นและกระดูกสัตว์ สารประกอบนี้อาจเป็นผงหรือเป็นแผ่น.

ในทั้งสองกรณีตัวถูกละลายนี้จะต้องละลายในน้ำร้อนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สุดท้าย: อาหารหวานเหมาะสำหรับของหวานและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย.

ประโยชน์ของสารนี้คือช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็วและเป็นอาหารต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากและมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.

การทานเจลาตินในปริมาณเล็กน้อยทุกวันจะช่วยฟื้นฟูข้อต่อและคาดว่าจะมีลักษณะของโรคกระดูกพรุน.

ช็อกโกแลตในนม

ช็อคโกแลตเป็นองค์ประกอบที่เกิดขึ้นจากส่วนผสมของโกโก้และเนยโกโก้ อาหารนี้ทำงานเป็นตัวถูกละลายเมื่อผสมกับนมเพื่อเตรียมสิ่งที่เรียกว่าช็อคโกแลตร้อน.

สำหรับการเตรียมการนี้ปริมาณนมที่ต้องการจะได้รับความร้อนและเพิ่มช็อคโกแลตเป็นชิ้นเป็นผงหรือของเหลวกวนตลอดเวลา.

ดังนั้นตัวละลายนี้ละลายในวิธีที่ดีที่สุดและหลีกเลี่ยงก้อนมีความจำเป็นต้องตีส่วนผสมโดยไม่หยุด.

ผงโกโก้ในน้ำ

คุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตร้อนโดยใช้ผงโกโก้ ตัวถูกละลายนี้เกิดจากมวลของผงโกโก้เท่านั้น โกโก้ไม่ได้รวมเนยของผลไม้นี้.

โกโก้สามารถละลายในน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อสร้างเครื่องดื่มรสช็อกโกแลต ในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องทำให้หวานผสมกับน้ำตาลน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานบางส่วน ไม่เช่นนั้นผลจะรุนแรงมาก.

การอ้างอิง

1. Lambert, N. และ Mohammed, M. (1993) เคมีสำหรับ CXC ออกซ์ฟอร์ด: Heinemann.
2. Steen, D. P. (2008) คาร์บอนไดออกไซด์คาร์บอเนชั่นและหลักการของเทคโนโลยีการบรรจุ ใน D. P. Steen, Philip และ P. R. Ashurst (บรรณาธิการ), เครื่องดื่มอัดลม: การกำหนดและการผลิต, pp. 112-143 Oxford: Blackwell Publishing.
3. อะไรอยู่ในอากาศ? (s / f) ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา UCAR สืบค้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2017 จาก eo.ucar.edu
4. ก๊าซปิโตรเลียมเหลว (2013, 12 กรกฎาคม) สารานุกรมบริแทนนิกา.
   สืบค้นเมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2017 จาก britannica.com
5. Lytle, D. A. และ Schock, M. R. (1996) เวลาความเมื่อยล้าองค์ประกอบของ PH และออร์โธฟอสเฟตที่มีต่อการชะโลหะออกจากทองเหลือง. โอไฮโอ: สหรัฐอเมริกา สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม.
6. Crabwee, T. D.; Pelletier, S. J. และ Pruett, T. L. (2001) Antisepsis ผ่าตัด ใน S. S. Block (บรรณาธิการ), การฆ่าเชื้อโรค, การฆ่าเชื้อและการเก็บรักษา, pp. 919-934 ฟิลาเดลเฟีย: Lippincott Williams & Wilkins.
7. Byrne, R. H. et al (2017, 07 มิถุนายน) น้ำทะเล สารานุกรมบริแทนนิกา สืบค้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2560 จาก britannica.com
8. Plutowska B. และ Wardencki, W. (2012) แก๊ส - การดมกลิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ใน J. Piggott (บรรณาธิการ), เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: การประเมินทางประสาทสัมผัสและการวิจัยผู้บริโภค, pp.101-122 Philadelphia: Woodhead Publishing.
9. หมอกคืออะไร (2017, 12 กรกฎาคม) Met Office (สหราชอาณาจักร) metoffice.gov.uk
10. Helmenstine, A. M ... (2016, 16 กุมภาพันธ์) องค์ประกอบทางเคมีของน้ำส้มสายชูคืออะไร สืบค้นเมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2560 จาก thoughtco.com
11. Phinney, D. J. และ Halstead, J. H. (2017) การให้ความช่วยเหลือทางทันตกรรม: วิธีการที่ครอบคลุม แมสซาชูเซต: การเรียนรู้ Cengage.
12. Britannica, E. (s.f. ) วิธีการแก้ปัญหาเคมี สืบค้นจาก britannica.com
13. วิกิพีเดีย ( N.d. ) การละลาย สืบค้นจาก en.wikipedia.org
14. Classzone ( N.d. ) solutes สืบค้นจาก frsd.k12.nj.us
15. ChemGuide ( N.d. ) โซลูชันที่อิ่มตัวและการละลาย สืบค้นจาก chem.libretexts.org
16. Madhusha ( N.d. ) ความแตกต่างระหว่างตัวทำละลายและตัวถูกละลาย สืบค้นจาก pediaa.com.