หุ้น:
ความสำคัญของวิชาเคมี 10 การประยุกต์ขั้นพื้นฐาน
ความสำคัญของเคมี มันอยู่ในการใช้งานหลายอย่างที่มีอยู่ในปัจจุบัน มันถูกใช้ในพื้นที่สำคัญเช่นอาหารหรือยา.
เคมีหมายถึงวิทยาศาสตร์เชิงทดลองที่ศึกษาคุณสมบัติของสารและรูปแบบพื้นฐานของสสาร ในทำนองเดียวกันมันศึกษาพลังงานและปฏิสัมพันธ์ระหว่างมันกับสสาร.
เพราะทุกอย่างประกอบด้วยสสารเคมีจึงเป็นหนึ่งในสาขาที่สำคัญที่สุดของวิทยาศาสตร์ แม้แต่สิ่งมีชีวิตยังประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่มีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน วิทยาศาสตร์นี้ช่วยให้เราเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งมีชีวิตกับโลกรอบตัวพวกเขา.
ในปัจจุบันเคมีได้ย่อยในสาขาต่างๆที่เกี่ยวข้องกับสาขาความรู้ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นชีววิทยาฟิสิกส์และการแพทย์เป็นต้น.
ความสำคัญของเคมีในด้านต่าง ๆ
1- เคมีและยา
ยาส่วนใหญ่ทำจากวัสดุอินทรีย์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแพทย์เข้าใจว่าเป็นพื้นที่ศึกษามีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับเคมีอินทรีย์.
ยาแก้อักเสบยารักษาโรคมะเร็งยาแก้ปวดและยาระงับความรู้สึกเป็นยาที่ทำจากสารอินทรีย์.
2- เคมีและอาหาร
อาหารที่ทำจากคาร์บอนวัตถุของการศึกษาเคมีอินทรีย์ คาร์โบไฮเดรตเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดขององค์ประกอบทางเคมีของอาหาร.
คำนี้แสดงถึงคาร์บอนและไฮโดรเจน (โดยปกติแล้วคาร์โบไฮเดรตจะประกอบไปด้วยโมเลกุลของคาร์บอนหนึ่งในไฮโดรเจนและหนึ่งในออกซิเจน - CHO) โปรตีน (NH2-CH-COOH) และไขมัน (CH-COO-CH) ยังมีคาร์บอนแม้วิตามินเป็นอินทรีย์.
โดยทางเคมีคุณสามารถศึกษาปริมาณคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันและวิตามินที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในสภาวะต่างๆ ตัวอย่างเช่นระหว่างตั้งครรภ์แนะนำให้บริโภควิตามิน (เช่นกรดโฟลิก); ในขณะที่ถ้าคุณต้องการปรับโทนร่างกายแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง.
3- เคมีและตัวแทนการฆ่าเชื้อ
สารฆ่าเชื้อส่วนใหญ่เช่นฟีนอลและฟอร์มัลดีไฮด์นั้นประกอบไปด้วยคาร์บอนซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ศึกษาโดยเคมีอินทรีย์ เครื่องฆ่าเชื้อที่ใช้คาร์บอนมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ.
4- เคมีและเศรษฐศาสตร์
สารประกอบคาร์บอนจำนวนมากเช่นเพชรกราไฟท์และปิโตรเลียมถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่ง เพชรและกราไฟต์เป็นคาร์บอนบริสุทธิ์ที่ไม่มีองค์ประกอบอื่นใดอยู่ข้างในและทั้งสองมีการใช้งานที่หลากหลายและมีราคาแพง.
ในส่วนของน้ำมันเป็นหนึ่งในทรัพยากรที่มีค่ามากที่สุดในโลกและในเชิงเศรษฐศาสตร์มันเป็นหนึ่งในผู้มีอิทธิพลมากที่สุด สิ่งนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ผ่านกระบวนการทางเคมีที่หลากหลายเพื่อก่อให้เกิดทรัพยากรอื่น ๆ ที่มนุษย์อาจต้องการเช่นน้ำมันเบนซินยางรถยนต์และอื่น ๆ.
ในแง่นี้เคมีมีประโยชน์มากในอุตสาหกรรมน้ำมันเนื่องจากผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์นี้สามารถพัฒนาเพื่อเปลี่ยนน้ำมันและใช้ประโยชน์จากทรัพยากรนี้ให้สูงสุด.
5- เคมีและการเกษตร
ปุ๋ยเป็นสารอินทรีย์หรือสารอนินทรีย์ที่เติมลงในดินเพื่อให้ได้สารอาหารที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลผลิต.
การศึกษาบางอย่างดำเนินการในด้านการเกษตรแสดงให้เห็นว่าการใช้ปุ๋ยในเชิงพาณิชย์สามารถเพิ่มการผลิตทางการเกษตรได้ถึง 60% นี่คือเหตุผลที่ปัจจุบันการเกษตรขึ้นอยู่กับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ในด้านเคมีเนื่องจากอนุญาตให้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต.
ปุ๋ยทั้งอินทรีย์และอนินทรีย์เพิ่มการผลิตทางการเกษตรสูงสุดหากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อินทรีย์มีความเข้มข้นของสารเคมีที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช.
6- เคมีและชีววิทยา
ชีววิทยาเกิดขึ้นพร้อมกับเคมีในการศึกษาโครงสร้างในระดับโมเลกุล หลักการทางเคมีมีประโยชน์ในทางชีววิทยาของเซลล์เนื่องจากเซลล์ประกอบด้วยสารเคมี.
ในเวลาเดียวกันภายในสิ่งมีชีวิตหลายกระบวนการทางเคมีเกิดขึ้นเช่นการย่อยการหายใจการสังเคราะห์ด้วยแสงในพืชและอื่น ๆ.
ในแง่นี้เพื่อทำความเข้าใจชีววิทยามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจพื้นฐานของเคมีเช่นเดียวกับที่จะเข้าใจเคมีก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องรู้เกี่ยวกับชีววิทยา.
จากการทำงานร่วมกันระหว่างชีววิทยาและเคมีทำให้เกิดสหวิทยาการที่หลากหลายเกิดขึ้นในหมู่ที่นิเวศวิทยาเคมีชีวเคมีและเทคโนโลยีชีวภาพโดดเด่น.
7- นิเวศวิทยาทางเคมี
นิเวศวิทยาเคมีเป็นพื้นที่สหวิทยาการของการวิจัยระหว่างเคมีและชีววิทยาที่ศึกษากลไกทางเคมีที่ควบคุมการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างสิ่งมีชีวิต.
สิ่งมีชีวิตทุกชนิดใช้ "สัญญาณ" ทางเคมีเพื่อส่งผ่านข้อมูลซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม "ภาษาเคมี" ซึ่งเป็นระบบสื่อสารที่เก่าแก่ที่สุด ในแง่นี้นิเวศวิทยาเคมีรับผิดชอบการระบุและสังเคราะห์สารที่ใช้ในการส่งข้อมูลนี้.
ความร่วมมือระหว่างชีววิทยาและเคมีเริ่มขึ้นหลังจากศาสตราจารย์ฌอง - อองรีฟาเบรค้นพบว่าผีเสื้อกลางคืนของสายพันธุ์ Saturnia pyri หรือนกยูงออกหากินเวลากลางคืนดึงดูดเพศชายไม่ว่าระยะทางจะอยู่ที่ใด.
เริ่มต้นในปี 1930 นักเคมีและนักชีววิทยาจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาพยายามที่จะระบุสารที่เกี่ยวข้องในกระบวนการดึงดูดแมลงเม่าต่าง ๆ.
หลายปีต่อมาในปี 1959 Karlson และLüscherได้สร้างคำว่า "ฟีโรโมน" (จากภาษากรีก "pherein" เพื่อการขนส่งและภาษาอาหรับ "ฮอร์โมน" เพื่อกระตุ้น) เพื่อสร้างสารที่ขับออกจากสิ่งมีชีวิต อีกสายพันธุ์เดียวกัน.
8- ชีวเคมี
ชีวเคมีเป็นสาขาวิทยาศาสตร์ที่มีหน้าที่รับผิดชอบในการศึกษากระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นภายในสิ่งมีชีวิตหรือสิ่งที่เกี่ยวข้อง ชีวเคมี วิทยาศาสตร์นี้มุ่งเน้นไปที่ระดับเซลล์ศึกษากระบวนการที่เกิดขึ้นภายในเซลล์และโมเลกุลที่ประกอบมันขึ้นเช่นไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน.
9- เคมีและเทคโนโลยีชีวภาพ
พูดง่ายๆเทคโนโลยีชีวภาพเป็นเทคโนโลยีที่อิงกับชีววิทยา เทคโนโลยีชีวภาพเป็นสาขาวิชาที่มีความหลากหลายซึ่งวิทยาศาสตร์อื่น ๆ เช่นเคมีจุลชีววิทยาพันธุศาสตร์เป็นต้น.
วัตถุประสงค์ของเทคโนโลยีชีวภาพคือการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ผ่านการศึกษากระบวนการทางชีวภาพและทางเคมีของสิ่งมีชีวิตและของเซลล์และส่วนประกอบของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ชีวภาพมีประโยชน์ในด้านต่าง ๆ รวมถึงการเกษตรอุตสาหกรรมและยา เทคโนโลยีชีวภาพแบ่งออกเป็นสามส่วน:
•เทคโนโลยีชีวภาพสีแดง
•เทคโนโลยีชีวภาพสีเขียว
•เทคโนโลยีชีวภาพสีขาว
เทคโนโลยีชีวภาพสีแดงรวมถึงการใช้วิทยาศาสตร์นี้เกี่ยวกับการแพทย์เช่นการพัฒนาวัคซีนและยาปฏิชีวนะ.
เทคโนโลยีชีวภาพสีเขียวหมายถึงการประยุกต์ใช้เทคนิคทางชีวภาพในพืชเพื่อปรับปรุงลักษณะบางอย่างของพวกเขา พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GM) เป็นตัวอย่างของเทคโนโลยีชีวภาพสีเขียว.
ในที่สุดเทคโนโลยีชีวภาพสีขาวเป็นเทคโนโลยีชีวภาพที่ใช้ในกระบวนการอุตสาหกรรม สาขานี้เสนอให้ใช้เซลล์และสารอินทรีย์ในการสังเคราะห์และลดวัสดุบางชนิดแทนการใช้ปิโตรเคมี.
10- วิศวกรรมเคมี
วิศวกรรมเคมีเป็นสาขาวิศวกรรมที่รับผิดชอบการศึกษาวิธีการเปลี่ยนวัตถุดิบเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นที่ต้องการของตลาด.
สาขาวิศวกรรมนี้เกี่ยวข้องกับการศึกษาคุณสมบัติของวัสดุเหล่านี้เพื่อทำความเข้าใจว่ากระบวนการใดที่ควรใช้ในการเปลี่ยนแปลงของวัสดุเหล่านี้แต่ละชนิดและสิ่งที่จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการใช้งาน.
วิศวกรรมเคมียังรวมถึงการควบคุมระดับมลพิษการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการอนุรักษ์พลังงานและมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาพลังงานทดแทน.
มันถือเป็น interdiscipline เนื่องจากมันขึ้นอยู่กับฟิสิกส์คณิตศาสตร์วิทยาศาสตร์ชีวภาพเศรษฐศาสตร์และแน่นอนเคมี.
วิวัฒนาการทางประวัติศาสตร์ของวิชาเคมีในฐานะที่เป็นวินัย
วิชาเคมีในทางปฏิบัติมีมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์เมื่อมนุษย์เริ่มจัดการวัสดุที่มีให้พวกเขาเพื่อที่พวกเขาจะมีประโยชน์.
เขาค้นพบไฟและจัดการเพื่อปรุงอาหารของเขาเช่นเดียวกับการผลิตหม้อดินทน; เขาปรับเปลี่ยนโลหะและสร้างโลหะผสมในกลุ่มเช่นทองแดง.
ในสมัยโบราณพวกเขาเริ่มมองหาคำอธิบายสำหรับกระบวนการทางเคมีจนกระทั่งถือว่าเป็นเวทมนตร์.
ในช่วงนี้เองที่นักปรัชญาชาวกรีกอริสโตเติลแย้งว่าสสารเกิดขึ้นจากธาตุทั้งสี่ (น้ำดินไฟและอากาศ) ผสมกันในสัดส่วนต่าง ๆ เพื่อก่อให้เกิดวัสดุต่าง ๆ.
อย่างไรก็ตามอริสโตเติลไม่เชื่อในการทดลอง (พื้นฐานสำคัญทางเคมี) เป็นวิธีการตรวจสอบทฤษฎีของเขา.
ต่อมาในยุคกลางการเล่นแร่แปรธาตุได้รับการพัฒนา (วิทยาศาสตร์มืดในภาษากรีก) "วิทยาศาสตร์" ซึ่งความรู้เกี่ยวกับวัสดุเวทมนตร์และปรัชญามีปฏิสัมพันธ์.
นักเล่นแร่แปรธาตุให้ความช่วยเหลืออย่างมากกับวิชาเคมีที่เป็นที่รู้จักกันในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่นพวกเขาศึกษากระบวนการต่าง ๆ เช่นการระเหิดและการตกผลึกและเหนือสิ่งอื่นใดได้พัฒนาวิธีการตามการสังเกตและการทดลอง.
ในยุคปัจจุบันเคมีถือกำเนิดขึ้นในฐานะวิทยาศาสตร์ทดลองและพัฒนาขึ้นอย่างมากในยุคร่วมสมัยด้วยทฤษฎีปรมาณูของ John Dalton ในช่วงเวลานี้สาขาเคมีได้รับการพัฒนา: อินทรีย์อนินทรีย์ชีวเคมีการวิเคราะห์และอื่น ๆ.
ในปัจจุบันเคมีแบ่งออกเป็นสาขาที่เชี่ยวชาญมากขึ้นและลักษณะสหวิทยาการที่โดดเด่นเนื่องจากมันเกี่ยวข้องกับความรู้หลายสาขา (ชีววิทยา, ฟิสิกส์, ยา, ฯลฯ ).
ข้อสรุป
หลังจากศึกษาบางส่วนของพื้นที่ที่เคมีเข้ามาอาจกล่าวได้ว่าวิทยาศาสตร์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากลักษณะสหวิทยาการ.
นี่คือเหตุผลที่เคมีสามารถ "เชื่อมโยง" กับสาขาวิชาอื่น ๆ เช่นชีววิทยาวิศวกรรมและเทคโนโลยีซึ่งก่อให้เกิดสาขาวิชาใหม่ ๆ เช่นชีวเคมีวิศวกรรมเคมีและเทคโนโลยีชีวภาพ.
ในทำนองเดียวกันเคมีถือเป็น transdisciplinarity ซึ่งหมายความว่าความรู้ที่ผลิตโดยวิทยาศาสตร์นี้ถูกใช้โดยสาขาอื่นโดยไม่ต้องสร้างสาขาการศึกษาใหม่.
ในแง่นี้ลักษณะทางสหวิทยาการของเคมีสนับสนุนการเกษตรและการแพทย์.
ความสัมพันธ์ระหว่างเคมีและวิทยาศาสตร์อื่น ๆ ช่วยให้สามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิตเนื่องจากช่วยให้สามารถสร้างยาเพิ่มประสิทธิภาพของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ (เช่นการเกษตรและอุตสาหกรรมน้ำมัน) การพัฒนาเทคโนโลยีใหม่และการปกป้องสิ่งแวดล้อม . ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เรารู้ได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับโลกรอบตัวเรา.
การอ้างอิง
- เคมีมีความสำคัญต่อชีวิตประจำวันอย่างไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก reference.com.
- ความสำคัญของเคมีอินทรีย์และการประยุกต์ สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก rajaha.com.
- Helmenstine, Anne (2017) ความสำคัญของเคมีคืออะไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก thoughtco.com.
- เคมี 101 - เคมีคืออะไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก thoughtco.com.
- Biochemical Society - ชีวเคมีคืออะไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก
biochemestry.org. - เทคโนโลยีชีวภาพ สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก nature.com.
- เทคโนโลยีชีวภาพสีแดง สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2560 จากชีววิทยา-online.org.
- เทคโนโลยีชีวภาพสีเขียว สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก diss.fu-berlin.de.
- พจนานุกรมการแพทย์ของ Segen (2012) เทคโนโลยีชีวภาพสีขาว สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2560 จาก medical-dictionary.thefreedictionary.com.
- เคมี สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก ck12.or.
- วิศวกรรมเคมี มหาวิทยาลัยโมนาช สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก monash.edu.
- Bergström, Gunnar (2007) นิเวศวิทยาเคมี = เคมี + นิเวศวิทยา! สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก ae-info.org.
- บทบาทของสารเคมีในการเกษตร สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2017 จาก astronomycommunication.com.