ชนิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและลักษณะตัวอย่าง

การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ คือสิ่งที่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในสสารโดยไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนธรรมชาติ กล่าวคือไม่มีการหยุดพักหรือการก่อตัวของพันธะเคมี ดังนั้นสมมติว่าเป็นสาร A จะต้องมีคุณสมบัติทางเคมีเหมือนกันก่อนและหลังการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ.

หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพจะไม่มีรูปแบบหลากหลายที่วัตถุบางอย่างสามารถได้มา โลกจะเป็นสถานที่ที่คงที่และเป็นมาตรฐาน ที่จะเกิดขึ้นจำเป็นต้องมีการกระทำของพลังงานในเรื่องความร้อนรังสีหรือโหมดความดัน; ความกดดันที่สามารถกระทำโดยใช้กลไกด้วยมือของเราเอง.

ตัวอย่างเช่นในการประชุมเชิงปฏิบัติการช่างไม้คุณสามารถสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่ไม้ผ่าน เลื่อย, แปรง, gouges และหลุม, เล็บ, ฯลฯ เป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้เพื่อให้ไม้จากบล็อกและโดยเทคนิคการทำตู้สามารถเปลี่ยนเป็นงานศิลปะ; เหมือนชิ้นส่วนของเฟอร์นิเจอร์ขัดแตะหรือแกะสลักกล่อง.

หากไม้นั้นถือว่าเป็นสาร A มันจะไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเมื่อเฟอร์นิเจอร์เสร็จสิ้น (แม้ว่าพื้นผิวของมันจะได้รับการรักษาด้วยเคมี) หากเฟอร์นิเจอร์ชิ้นนี้ถูกบดเป็นเศษขี้เลื่อยจำนวนหนึ่งโมเลกุลของไม้จะไม่เปลี่ยนแปลง.

ในทางปฏิบัติโมเลกุลเซลลูโลสของต้นไม้ที่ไม้แกะสลักไม่ได้ปรับโครงสร้างในกระบวนการทั้งหมดนี้.

หากชิ้นส่วนของเฟอร์นิเจอร์ถูกเผาด้วยเปลวไฟโมเลกุลของมันจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศสลายตัวเป็นคาร์บอนและน้ำ ในสถานการณ์เช่นนี้จะมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากหลังจากการเผาไหม้คุณสมบัติของขยะจะแตกต่างจากของเฟอร์นิเจอร์.

ดัชนี

• 1 ประเภทของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและลักษณะของพวกเขา
  • 1.1 ไม่สามารถย้อนกลับได้
  • 1.2 การพลิกกลับ
• 2 ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ
  • 2.1 ในครัว
  • 2.2 ปราสาทพอง
  • 2.3 งานฝีมือจากกระจก
  • 2.4 การเจียระไนเพชรและการเจียระไนแร่ธาตุ
  • 2.5 การสลายตัว
  • 2.6 การตกผลึก
  • 2.7 ไฟนีออน
  • 2.8 สารเรืองแสง
• 3 อ้างอิง

ประเภทของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและลักษณะของสารเคมี

กลับไม่ได้

ไม้ของตัวอย่างก่อนหน้านี้สามารถรับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพเมื่อเทียบกับขนาดของมัน สามารถเคลือบลามิเนตตัดขอบ ฯลฯ แต่ไม่ควรเพิ่มปริมาณ ในแง่นี้ไม้สามารถเพิ่มพื้นที่ได้ แต่ไม่ใช่ระดับเสียง ซึ่งตรงกันข้ามจะลดลงอย่างต่อเนื่องขณะที่คุณทำงานในเวิร์กช็อป.

เมื่อตัดแล้วจะไม่สามารถขึ้นรูปใหม่ได้เนื่องจากไม้ไม่ใช่วัสดุที่ยืดหยุ่น กล่าวอีกนัยหนึ่งเขาทนทุกข์ทรมานกับการเปลี่ยนแปลงทางร่างกายอย่างถาวร.

ในการเปลี่ยนแปลงประเภทนี้ถึงแม้ว่ามันจะไม่ได้สัมผัสกับปฏิกิริยาใด ๆ แต่ก็ไม่สามารถกลับสู่สถานะเริ่มต้นได้.

อีกตัวอย่างที่มีสีสันมากขึ้นคือเล่นกับดินน้ำมันสีเหลืองและอีกหนึ่งสีน้ำเงิน โดยการนวดเข้าด้วยกันและหลังจากให้รูปร่างลูกบอลสีของพวกเขาจะกลายเป็นสีเขียว แม้ว่าคุณจะมีแม่พิมพ์เพื่อให้พวกมันกลับมาเป็นรูปร่างเริ่มต้นคุณก็จะมีแถบสีเขียวสองแถบ ไม่สามารถแยกสีน้ำเงินและสีเหลืองได้อีกต่อไป.

นอกเหนือจากตัวอย่างสองตัวอย่างนี้คุณสามารถลองเป่าฟองสบู่ ยิ่งเป่ามากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้นเท่านั้น แต่เมื่อฟรีคุณไม่สามารถแยกอากาศเพื่อลดขนาดของมัน.

กลับได้

แม้ว่าจะไม่มีการเน้นที่การอธิบายอย่างเหมาะสม แต่การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในสถานะของสสารนั้นคือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่สามารถย้อนกลับได้ มันขึ้นอยู่กับความดันและอุณหภูมิรวมทั้งแรงที่ผูกอนุภาค.

ตัวอย่างเช่นในกล่องน้ำแข็งก้อนน้ำแข็งสามารถละลายได้หากปล่อยให้ยืนอยู่นอกช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งน้ำของเหลวจะแทนที่น้ำแข็งในช่องเล็ก ๆ หากเครื่องทำความเย็นเดียวกันนี้ถูกส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็งน้ำของเหลวจะสูญเสียอุณหภูมิจนกว่าจะถูกแช่แข็งและเป็นน้ำแข็งอีกครั้ง.

ปรากฏการณ์นี้สามารถย้อนกลับได้เนื่องจากการดูดซับและปล่อยความร้อนจากน้ำเกิดขึ้น สิ่งนี้เป็นจริงไม่ว่าจะเก็บน้ำหรือน้ำแข็งไว้ที่ใด.

ลักษณะสำคัญและความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่ย้อนกลับและย้อนกลับไม่ได้คือในตอนแรกจะพิจารณาสาร (น้ำ) ด้วยตนเอง ในขณะที่การพิจารณาลักษณะทางกายภาพของวัสดุ (ไม้ไม่ใช่เซลลูโลสและโพลีเมอร์อื่น ๆ ) จะถูกพิจารณา อย่างไรก็ตามในทั้งสองลักษณะทางเคมียังคงไม่เปลี่ยนแปลง.

บางครั้งความแตกต่างระหว่างประเภทเหล่านี้ไม่ชัดเจนและสะดวกในกรณีเช่นนี้ไม่จัดประเภทการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและถือว่าเป็นหนึ่ง.

ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ

ในห้องครัว

ภายในห้องครัวมีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพมากมาย การเตรียมสลัดมีความอิ่มตัวด้วย มะเขือเทศและผักต่าง ๆ จะถูกสับอย่างสะดวกสบายปรับเปลี่ยนรูปแบบเริ่มต้นของพวกเขากลับไม่ได้ หากมีการเพิ่มขนมปังในสลัดนี้มันจะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นจากก้อนชาวนาและเนย.

การเจิมขนมปังกับเนยเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพเนื่องจากรสชาติเปลี่ยนไป แต่โมเลกุลก็ไม่เปลี่ยนแปลง หากขนมปังอื่นถูกปิ้งก็จะได้ความแข็งกลิ่นและสีที่เข้มกว่า คราวนี้มันบอกว่ามีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเพราะมันไม่สำคัญว่าขนมปังนี้เย็นตัวลงหรือไม่: มันจะไม่กู้คืนคุณสมบัติเริ่มต้นของมัน.

อาหารที่ผสมในเครื่องปั่นยังเป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ.

ในด้านความหวานเมื่อละลายช็อกโกแลตจะพบว่ามันเปลี่ยนสถานะจากสถานะของแข็งไปเป็นสถานะของเหลว การเตรียมน้ำเชื่อมหรือขนมที่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนก็เข้าสู่การเปลี่ยนแปลงประเภทนี้ด้วย.

ปราสาทพอง

ในสนามเด็กเล่นในชั่วโมงแรก ๆ มีผืนผ้าใบอยู่บนพื้นเฉื่อย หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงสิ่งเหล่านี้ถูกกำหนดให้เป็นปราสาทที่มีหลายสีให้เด็ก ๆ ได้เข้าไปข้างใน.

การเปลี่ยนแปลงปริมาตรอย่างกะทันหันนี้เกิดจากมวลของลมที่พัดเข้ามา ปิดสวนสาธารณะปราสาทนั้นกิ่วและประหยัด ดังนั้นจึงเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่สามารถย้อนกลับได้.

งานฝีมือแก้ว

แก้วที่อุณหภูมิสูงละลายและสามารถเปลี่ยนรูปได้อย่างอิสระเพื่อให้การออกแบบใด ๆ ตัวอย่างเช่นในภาพด้านบนคุณสามารถดูว่าพวกเขากำลังสร้างม้าแก้วอย่างไร เมื่อวางแก้วที่เย็นแล้วก็จะแข็งและเครื่องประดับจะเสร็จสิ้น.

กระบวนการนี้สามารถย้อนกลับได้เนื่องจากการใช้อุณหภูมิอีกครั้งจึงสามารถกำหนดรูปแบบใหม่ได้ เครื่องประดับแก้วจำนวนมากถูกสร้างขึ้นโดยเทคนิคนี้ซึ่งเรียกว่าการเป่าแก้ว.

การแกะสลักเพชรและการเผชิญหน้ากับแร่ธาตุ

เมื่อทำการแกะสลักเพชรจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มพื้นผิวที่สะท้อนแสง กระบวนการนี้ไม่สามารถย้อนกลับได้และทำให้เพชรดิบมีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นและสูงเกินไป.

ในธรรมชาติจะเห็นได้ว่าแร่นำโครงสร้างผลึกมาใช้มากขึ้นได้อย่างไร นั่นคือพวกเขาเผชิญหน้ากันในช่วงหลายปีที่ผ่านมา.

สิ่งนี้ประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่เกิดจากการจัดเรียงของไอออนที่ประกอบเป็นผลึก ยกตัวอย่างเช่นการปีนเขาคุณจะพบหินควอตซ์มากกว่าที่อื่น.

การละลาย

เมื่อละลายของแข็งเช่นเกลือหรือน้ำตาลละลายสารละลายที่มีรสเค็มหรือหวานจะได้รับตามลำดับ ถึงแม้ว่าของแข็งทั้งสองจะ "หายไป" ในน้ำและหลังผ่านการเปลี่ยนแปลงในรสชาติหรือการนำไฟฟ้าของมันไม่มีปฏิกิริยาเกิดขึ้นระหว่างตัวถูกละลายและตัวทำละลาย.

เกลือ (โซเดียมคลอไรด์ตามปกติ) ประกอบด้วยโซเดียมไอออน⁺ และ Cl^-. ในน้ำไอออนเหล่านี้ถูกละลายโดยโมเลกุลของน้ำ แต่ไอออนไม่พบการลดลงหรือการเกิดออกซิเดชัน.

สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับน้ำตาลซูโครสและฟรุกโตสโมเลกุลซึ่งจะไม่ทำลายพันธะเคมีเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับน้ำ.

การตกผลึก

ที่นี่คำว่าการตกผลึกหมายถึงการก่อตัวช้าของของแข็งในสื่อของเหลว กลับไปที่ตัวอย่างของน้ำตาลเมื่อสารละลายอิ่มตัวนั้นถูกทำให้ร้อนให้เดือดแล้วจึงพักโมเลกุลของซูโครสและฟรุกโตสจะได้รับเวลาเพียงพอที่จะสั่งอย่างถูกต้องและทำให้เกิดผลึกที่ใหญ่กว่า.

กระบวนการนี้สามารถย้อนกลับได้ถ้าให้ความร้อนอีกครั้ง ในความเป็นจริงมันเป็นเทคนิคที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการชำระล้างสารตกผลึกของสิ่งสกปรกที่มีอยู่ในสื่อ.

ไฟนีออน

ในก๊าซนีออนไฟ (ระหว่างคาร์บอนไดออกไซด์, นีออนและก๊าซมีตระกูลอื่น ๆ ) ได้รับความร้อนโดยการปล่อยกระแสไฟฟ้า โมเลกุลของก๊าซตื่นเต้นและผ่านการเปลี่ยนรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ที่ดูดซับและปล่อยรังสีในขณะที่กระแสไฟฟ้าไหลผ่านก๊าซที่ความดันต่ำ.

แม้ว่าก๊าซจะแตกตัวเป็นไอออน แต่ปฏิกิริยาก็สามารถย้อนกลับได้และจะกลับสู่สถานะเริ่มต้นโดยไม่ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ แสงนีออนเป็นสีแดงโดยเฉพาะ แต่ในวัฒนธรรมสมัยนิยมก๊าซนี้ถูกกำหนดอย่างไม่ถูกต้องกับไฟทั้งหมดที่ผลิตโดยวิธีนี้โดยไม่คำนึงถึงสีหรือความเข้ม.

การส่องแสงวาวอย่างฟอสฟอรัส

ณ จุดนี้การอภิปรายสามารถสร้างขึ้นได้ว่าสารเรืองแสงนั้นเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมีหรือไม่.

ที่นี่การปล่อยแสงช้าลงหลังจากดูดซับรังสีพลังงานสูงเช่นรังสีอัลตราไวโอเลต สีเป็นผลิตภัณฑ์ของการปล่อยแสงนี้เนื่องจากการเปลี่ยนอิเล็กทรอนิกส์ภายในโมเลกุลที่ทำขึ้นเครื่องประดับ (ภาพบนสุด).

ในอีกด้านหนึ่งแสงมีปฏิกิริยาทางเคมีกับโมเลกุลโดยอิเล็กตรอนที่น่าตื่นเต้น และอื่น ๆ เมื่อแสงถูกปล่อยออกมาในที่มืดโมเลกุลจะไม่แสดงการแตกหักของพันธะซึ่งคาดว่าจะเกิดจากการมีปฏิสัมพันธ์ทางกายภาพใด ๆ.

มันถูกพูดถึงการเปลี่ยนแปลงทางเคมีกายภาพย้อนกลับได้เนื่องจากถ้าเครื่องประดับถูกวางไว้ในแสงแดดก็จะดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งจะปล่อยในที่มืดอย่างช้าๆและมีพลังงานน้อยลง.

การอ้างอิง

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (31 ธันวาคม 2018) ตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ดึงมาจาก: thoughtco.com
2. Roberts, Calia (11 พฤษภาคม 2018) 10 ประเภทของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ Sciencing สืบค้นจาก: sciencing.com
3. วิกิพีเดีย (2017) การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ สืบค้นจาก: en.wikipedia.org
4. วิทยาลัยชุมชนแคลกามัส (2002) ความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทางกายภาพ สืบค้นจาก: dl.clackamas.edu
5. Whitten, Davis, Peck & Stanley เคมี (8th ed.) CENGAGE การเรียนรู้.
6. โดย Surbhi S. (7 ตุลาคม 2559) ความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและการเปลี่ยนแปลงทางเคมี ดึงมาจาก: keydifferences.com