หุ้น:
4 ความแตกต่างระหว่างของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและต่างกัน
ความแตกต่างระหว่างของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและต่างกัน พวกเขาอยู่บนพื้นฐานของการมองเห็นองค์ประกอบของพวกเขาความสะดวกในการแยกและการอนุรักษ์คุณสมบัติ.
เป็นที่ทราบกันดีว่าสารผสมนั้นประกอบด้วยสารสองชนิดหรือมากกว่า แต่มีสารผสมสองชนิดที่สามารถเกิดขึ้นได้จากการรวมกันเหล่านี้.
ในการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเงื่อนไขและคุณสมบัติของสารประกอบช่วยให้พวกเขาผสมกันจนถึงจุดที่พวกเขาไม่สามารถแยกความแตกต่างจากกันและกันเช่นในกรณีของมายองเนส.
ในส่วนผสมที่ต่างกันสารประกอบที่ก่อตัวมันจะผลักกันซึ่งเป็นผลมาจากลักษณะของการเชื่อมโยงของมันเช่นในกรณีของน้ำและน้ำมัน.
ด้านล่างมีความแตกต่างระหว่างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและต่างกัน:
ความชัดเจน
ในส่วนผสมที่ต่างกันส่วนประกอบที่ทำขึ้นสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจน พวกเขาจะไม่กระจายอย่างเท่าเทียมกัน.
ในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนผสมนั้นไม่สามารถแยกแยะได้อย่างชัดเจน มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดูเหมือนเป็นสารเดี่ยวในสายตา.
ตัวอย่างที่ชัดเจนระหว่างสองสิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องดื่ม ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอาจเป็นน้ำมะนาวซึ่งทุกจุดของส่วนผสมดูเหมือนกันในขณะที่ส่วนผสมที่ต่างกันอาจเป็น clericot ที่ผลไม้ยังคงสามารถแยกแยะได้จากส่วนที่เหลือของของเหลว
การแยก
ส่วนผสมที่แตกต่างกันนั้นง่ายต่อการแยกออกเป็นส่วนประกอบดั้งเดิม หากส่วนผสมเป็นของเหลวและของแข็งสามารถทำการกรองได้.
ขึ้นอยู่กับขนาดของของแข็งและไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมของของเหลวหรือของเหลวสามารถทำได้ดีแลนท์.
ในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันส่วนผสมนั้นแยกได้ยากในส่วนประกอบดั้งเดิม วิธีที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับส่วนผสมของของเหลวและของเหลวคือการกลั่น.
ในระดับอุตสาหกรรมก็มีการกลั่นด้วยเช่นกัน แต่ก็มีวิธีการเช่นการดูดซับการแยกโดยเยื่อหุ้มและอื่น ๆ.
สรรพคุณ
ส่วนประกอบของส่วนผสมที่ต่างกันแต่ละตัวยังคงคุณสมบัติของตัวมันเองเพราะมันยังคงกระจายอยู่.
แต่ละส่วนของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมีคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพที่คล้ายคลึงกัน ตัวอย่างนี้อาจเป็นน้ำและเกลือ.
น้ำเพียงอย่างเดียวไม่นำไฟฟ้า แต่เมื่อเติมตัวละลายจำนวนหนึ่งในกรณีนี้เกลือส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเกิดขึ้นพร้อมกับความสามารถทางกายภาพเพื่อให้สามารถนำกระแสไฟฟ้าได้.
น้ำยาเคมี
สารละลายเคมีทั้งหมดเป็นตัวอย่างของการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
มีทั้งส่วนของเคมีวิเคราะห์ที่อุทิศตนเพื่อศึกษาสารผสมชนิดนี้โดยพิจารณาจากความเข้มข้นค่าคงที่ของการละลายและเงื่อนไขอื่น ๆ.
ตัวอย่าง
ตัวอย่างของการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันคือน้ำดื่มเหล้าหวานน้ำส้มสายชู.
ตัวอย่างของการผสมที่แตกต่างกันคือโลหะผสม, สารแขวนลอยคอลลอยด์บางส่วนหรือสารที่ไม่ใช่ขั้วที่มีขั้วเช่นน้ำกับน้ำมัน ในอาหารเราสามารถหาตัวอย่างเช่นสลัดและอื่น ๆ.
การอ้างอิง
- Hurtado Melo, S. , & e-libro, C. (2012) การดำเนินงานขั้นพื้นฐานของกระบวนการส่วนผสมและการละลาย (UF0227) มาลากา: IC Editorial.
- Uhl, V. W. , & Gray, J. B. (1966) การผสม: ทฤษฎีและการปฏิบัติ นิวยอร์ก: ข่าววิชาการ.
- Sánchez, C.A. , Rodríguez, G. , & Gómez, M. Á. (2012) เครื่องมือทางเรขาคณิตสำหรับการออกแบบขั้นพื้นฐานของคอลัมน์การกลั่นด้วยส่วนผสม azeotropic aterotropic ที่ต่างกันไปจำนวนหนึ่ง ผม การคำนวณการไหลย้อนต่ำสุด นิตยสาร EIA, (18), 143.
- องค์ประกอบสารประกอบและสารผสม: เคมีพื้นฐาน เจอโรม, B.A. และภาพยนตร์ที่มีคุณภาพ ของ C.V (กรรมการ) (2550) [วิดีโอ / ดีวีดี] เม็กซิโก: ภาพยนตร์คุณภาพ.
- Lei, Z. , Dai, C. , & Chen, B. (2014) ความสามารถในการละลายก๊าซในของเหลวไอออนิก รีวิวเคมี, 114 (2), 1289-1326 ดอย: 10.1021 / cr300497a