30 ปฏิกิริยาทางเคมีของชีวิตประจำวัน

ปฏิกิริยาเคมี เราสามารถพบพวกเขาในชีวิตประจำวันในลักษณะทั่วไป นี่คือคำตอบที่นักเคมีสามารถให้คุณได้โดยไม่ผิดพลาดเกินจริง.

และก็เป็นสิ่งที่ใครบางคนที่กระตือรือร้นในเรื่องนี้จะพยายามที่จะเห็นสิ่งต่าง ๆ จากมุมมองของโมเลกุลหรืออะตอมจะพยายามที่จะเห็นปฏิกิริยาทุกที่และโมเลกุลที่แปรสภาพอย่างต่อเนื่อง.

คนที่มีความเชี่ยวชาญในวิชาเคมีไม่สามารถช่วย แต่เห็นสิ่งต่าง ๆ จากมุมมองนี้เช่นเดียวกับที่นักฟิสิกส์สามารถเห็นสิ่งต่าง ๆ จากมุมมองนิวเคลียร์หรือนักชีววิทยาจากมุมมองของเซลล์.

เพื่อแสดงความคิดเห็นด้านล่างฉันให้ตัวอย่างเคมี 30 ตัวอย่างในชีวิตประจำวัน.

ปฏิกิริยาเคมีที่ไม่มีใครสังเกตเห็นที่บ้านในครัวในสวนบนถนนหรือแม้แต่ภายในร่างกายของเราเอง ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะให้แสงสว่างแก่สิ่งที่ตามปกติและตามปกตินั่นคือเคมีในแต่ละวัน.

30 ปฏิกิริยาเคมีที่คุณเห็นทุกวันในชีวิต

เคมีในครัว

1- ปฏิกิริยาการละลาย: เมื่อเกลือละลายในน้ำพันธะไอออนิกจะแตกทำให้เกิดการละลายของแคทไอออนและแอนไอออน.

NaCl →นา⁺ + Cl^-

ในทางเทคนิคแล้วสารละลายโซเดียมคลอไรด์ในน้ำนั้นถูกเตรียมไว้.

2- การเปลี่ยนแปลงเฟส: เมื่อน้ำถูกต้มเมื่อปรุงอาหารหรือเตรียมกาแฟหรือชาจะเกิดการเปลี่ยนเฟสระหว่างน้ำของเหลวและน้ำมวลเบา.

H₂O_(L) →ชั่วโมง₂O_(G)

3- ปฏิกิริยาการเผาไหม้: หม้อหุงแก๊สใช้โพรเพนในการผลิตเปลวไฟ.

C₃H₈ + 5o₂ → 3CO₂ + 4H₂O

4- คลอรีน: คลอรีนที่ใช้เป็นผงซักฟอกจริงๆแล้วคือโซเดียมคลอไรต์ซึ่งเป็นตัวรีดิวซ์ คราบของเสื้อผ้าที่เรียกว่า chromophores และมี insaturations คลอรีนโจมตีความไม่เสถียรเหล่านี้โดยการลบสีของจุดด่าง ในทางเทคนิคแล้วมันไม่ได้ลบคราบ แต่ทำให้มันมองไม่เห็น.

5- สบู่: สบู่และผงซักฟอกมีส่วนที่เป็นขั้วซึ่งมักจะเป็นกรดคาร์บอกซิลิกซึ่งติดอยู่กับสายโซ่อะลิฟาติกที่ไม่มีขั้วซึ่งให้ความสามารถในการก่อตัวของไมเซลล์ ไมเซลล์เหล่านี้มีความสามารถในการล้อมรอบสิ่งสกปรกดังนั้นจึงสามารถลบออกจากเสื้อผ้าจานและร่างกายของเรา.

6- ผิงโซดามันเป็นจุดอ่อนที่เมื่อทำปฏิกิริยากับกรดเช่นน้ำส้มสายชูหรือน้ำ (ซึ่งเป็นกรดเล็กน้อย) จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

สารประกอบนี้เป็นสารออกฤทธิ์ของยาลดกรดหลายชนิด (C. , 2015).

7- ระยะกลาง: ห้องครัวคือการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อให้รสชาติอร่อยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและทำให้ย่อยง่ายขึ้น.

ความร้อนในการทำอาหารสามารถทำลายโปรตีนส่งเสริมปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างส่วนผสมน้ำตาลคาราเมล ฯลฯ (Helmenstine A.M. , 10 ตัวอย่างของปฏิกิริยาเคมีในชีวิตประจำวัน 2017).

8- รสชาติและสีประดิษฐ์: อาหารแปรรูปหลายชนิดมีสารเคมีที่ให้รสชาติหรือสีที่เฉพาะเจาะจงและช่วยถนอมอาหาร.

9- ร้องไห้ให้หัวหอม: หัวหอมมีโมเลกุลของกรดอะมิโนซัลฟอกไซด์ เมื่อตัดผนังเซลล์หัวหอมจะแตกออกมาปล่อยซัลฟอกไซด์เหล่านี้พร้อมกับเอนไซม์ที่ย่อยสลายเป็นกรดซัลฟินิคสารประกอบออร์กาโนซัลฟูริกของสูตร R-SOH ที่ระคายเคืองต่อตา (ปฏิกิริยา 2016).

เคมีในบ้าน

10- แบตเตอรี่พวกเขาใช้ปฏิกิริยาอิเล็กโทรเคมีหรือรีดอกซ์เพื่อแปลงพลังงานเคมีเป็นพลังงานไฟฟ้า ปฏิกิริยารีดอกซ์ที่เกิดขึ้นเองเกิดขึ้นในเซลล์กัลวานิกในขณะที่ปฏิกิริยาเคมีที่ไม่เกิดขึ้นเองเกิดขึ้นในเซลล์อิเล็กโทรไลต์ (Helmenstine, 2017).

หน้าจอ LCD 11-: โทรทัศน์จอแอลซีดีมีโมเลกุลผลึกแบบเกลียวซึ่งมีคุณสมบัติในการปรับทิศทางตามสัญญาณไฟฟ้าและโดยการเปลี่ยนโทนหรือสีที่หลอดไฟ LED ให้ โมเลกุลคริสตัลแต่ละอันแสดงพิกเซลบนหน้าจอโทรทัศน์ในขณะที่โมเลกุลมากขึ้นความละเอียดก็จะสูงขึ้น.

12- หนังสือเก่าที่มีกลิ่นดี: การสลายตัวของเซลลูโลสจากกระดาษของหนังสือให้สีเหลืองที่ใบและกลิ่นของวานิลลา หากคุณมีหนังสือเก่าที่มีกลิ่นที่ดีในห้องสมุดของคุณมันเป็นเพราะลิกนินหรือโมเลกุลวานิลลินอยู่ในนั้น.

13- ยาเสพติดและยาเสพติด: ยาบางตัวเป็นโมเลกุลที่ปิดกั้นกิจกรรมของฮอร์โมนบางอย่างที่เกิดจากสิ่งกระตุ้น (ตัวอย่างเช่นยาลดความตึงเครียดหรือยากันชัก) ในขณะที่ยาชนิดอื่นเป็นสารยับยั้งเอนไซม์เช่นยาแก้ปวด.

14- แชมพู: เช่นเดียวกับผงซักฟอกและสบู่แชมพูกำจัดไขมันออกจากหนังศีรษะ ส่วนประกอบที่ดูแลสิ่งนี้มักเป็นซัลเฟตเช่นโดเดซิลซัลเฟตหรือโซเดียมลอริลอีเธอร์ซัลเฟตหรือแอมโมเนียม.

15- ดับกลิ่นและเหงื่อ: กลิ่นที่ไม่ดีของรักแร้เท้าและลมหายใจผลิตโดยแบคทีเรียที่กินโปรตีนและไขมันในเหงื่อที่หลั่งต่อม Apocrine.

โอโดแรนท์มีสารเคมีที่เรียกว่าไทรโคลซานซึ่งเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและยาฆ่าเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ ในทางตรงกันข้ามเหงื่อก็มีเกลืออลูมิเนียมที่เข้าไปในรูขุมขนและป้องกันไม่ให้เหงื่อออก.

16- เครื่องสำอางและแต่งหน้า: เป็นสารเคมีและเม็ดสีที่ยึดติดกับผิวหนัง พวกมันมักจะเป็นสารประกอบที่ไม่มีขั้วเช่นขี้ผึ้งและน้ำมัน.

เคมีในสวน

17- การสังเคราะห์ด้วยแสง: เป็นกระบวนการที่พืชสีเขียวผลิตอาหารของตนเอง สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อมีแสงแดดและวัตถุดิบอื่น ๆ เช่นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ เม็ดสีคลอโรฟิลล์รวบรวมพลังงานแสงของแสงแดดซึ่งเปลี่ยนเป็นกลูโคส (คริสตัล, 2017).

6CO₂+ 6H₂O + hν→ C₆H₁₂O₆ + 6O₂

18- ปฏิกิริยาออกซิเดชัน: การเคลือบออกไซด์มักจะสังเกตเห็นบนพื้นผิวเหล็กที่ไม่ได้ทาสีซึ่งจะค่อยๆนำไปสู่การสลายตัวของเหล็ก นี่คือปรากฏการณ์ทางเคมีที่เรียกว่าการเกิดออกซิเดชัน.

ในกรณีนี้เหล็กรวมกับออกซิเจนในที่ที่มีน้ำซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของออกไซด์ของเหล็ก (ปฏิกิริยาทางเคมีในชีวิตประจำวัน, 2016).

เฟ + โอ₂ + H₂O →ศรัทธา₂O₃. XH₂O

19- การย่อยสลายอินทรีย์: การสลายตัวของอาหารออร์แกนิกหรือแม้กระทั่งสิ่งมีชีวิตเป็นปฏิกิริยาของการออกซิเดชั่นที่เกิดจากแบคทีเรียที่ย่อยสลาย macromolecules ทางชีวเคมีในโมเลกุลอย่างง่ายเช่นไนไตรต์, ไนเตรต, CO₂ และน้ำ (Helmenstine, ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมี, 2017).

20- ปุ๋ย: โพแทสเซียมไนเตรตฟอสเฟตและซัลเฟตถูกใช้ในดินเพื่อให้สารอาหารแก่พืชและสามารถเจริญเติบโตได้.

21- สารกำจัดศัตรูพืช: เป็นสารเคมีที่ใช้ในการรมควันพืชผลหรือสวน พวกมันมักจะเป็นพิษต่อระบบประสาทที่มีผลต่อแบคทีเรียหรือแมลงที่กินพืช.

เคมีในถนน

22- การเผาไหม้น้ำมันเบนซิน: รถยนต์ใช้น้ำมันเบนซินเป็นเชื้อเพลิงผ่านการระเบิดที่ควบคุมได้ซึ่งจะเคลื่อนลูกสูบของเครื่องยนต์.

23- ควันของรถยนต์: ผลิตอนุมูลอิสระที่มีปฏิกิริยามากและทำร้ายผิวหนังหรือผมทำให้แห้งและเปราะโดยไม่ต้องพูดถึงว่าเป็นสารก่อมะเร็ง.

24- ฝนกรด: ส่วนเกินของซัลเฟอร์และไนโตรเจนออกไซด์ในชั้นบรรยากาศที่ผลิตโดยโรงงานและรถยนต์ละลายในน้ำของเมฆทำให้เกิดซัลเฟอร์, ซัลฟิวริกและกรดไนตริกที่ตกตะกอนในรูปแบบฝนกรด.

25- การก่อสร้าง: ปูนซีเมนต์และวัสดุอื่น ๆ ที่ใช้ในการก่อสร้างบ้านเช่นภาพวาด, ปูนปลาสเตอร์และอื่น ๆ อีกมากมายเป็นผลิตภัณฑ์ทางเคมี โดยเฉพาะอย่างยิ่งปูนซีเมนต์ที่ทำจากโมเลกุลแคลเซียมไฮดรอกไซด์หรือที่เรียกว่าปูนขาว.

เคมีในร่างกายของคุณ

26- การย่อยอาหาร: การย่อยขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างอาหารและกรดและเอนไซม์เพื่อทำลายโมเลกุลให้เป็นสารอาหารที่ร่างกายสามารถดูดซับและใช้.

27- การหายใจแบบใช้ออกซิเจน: กระบวนการหลักที่ก่อให้เกิดพลังงานในร่างกายคือแอโรบิกไกลโคซิส ที่นี่การหายใจช่วยสลายกลูโคส (แหล่งพลังงาน) ในน้ำคาร์บอนไดออกไซด์และพลังงานในรูปของ ATP C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Energy (36 ATPs)

28- การหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน: เนื่องจากการสัมผัสที่มากเกินไปบางครั้งเซลล์ในร่างกายของเราก็ขาดออกซิเจนและหายใจไม่ออก สิ่งนี้ทำให้เกิดการสังเคราะห์กรดแลคติค ระบบหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนนั้นพบได้ในแบคทีเรียยีสต์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ สมการการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนคือ:

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃ + พลังงาน (2ATP)

29- การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ: ความตึงเครียดหรือผ่อนคลายของกล้ามเนื้อเกิดจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโปรตีนกล้ามเนื้อโครงร่าง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นจากฟอสโคครีทีนซึ่งเมื่อสูญเสียฟอสเฟตจะปล่อยพลังงานสำหรับกระบวนการ.

30- ความคิด: เป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่ซับซ้อนที่ความต่างศักย์ไอออนิกสร้างแรงกระตุ้นไฟฟ้าของเซลล์ประสาท (Ali, 2013).

การอ้างอิง

1. Ali, A. (2013, 20 เมษายน). ปฏิกิริยาเคมีในชีวิตประจำวันของเรา. สืบค้นจาก meritnation: meritnation.com.
2. , G. (2015, 27 ธันวาคม). ตัวอย่างปฏิกิริยาเคมีในชีวิตประจำวันมีอะไรบ้าง? สืบค้นจาก socratic.org.
3. ปฏิกิริยาเคมีในชีวิตประจำวัน. (2016, 3 สิงหาคม) กู้คืนจาก buzzle.com.
4. คริสตัล, M. (2017, 25 เมษายน). ปฏิกิริยาออกซิเดชัน - ลดใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างไร? กู้คืนจาก sciencing.com.
5. Helmenstine, A. (2015, 15 สิงหาคม). ตัวอย่างของเคมีในชีวิตประจำวันมีอะไรบ้าง? สืบค้นจาก sciencenotes.org.
6. Helmenstine, A. M. (2017, 28 มีนาคม). 10 ตัวอย่างปฏิกิริยาเคมีในชีวิตประจำวัน. ดึงมาจาก thinkco.com.
7. Helmenstine, A. M. (2017, 29 มีนาคม). ตัวอย่างการเปลี่ยนแปลงทางเคมี. ดึงมาจาก thinkco.com.
8. ปฏิกิริยา (2016, 7 มิถุนายน). ทำไมหัวหอมถึงทำให้คุณร้องไห้? . ดึงมาจาก youtube.com.