7 สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด (ในเด็กและผู้ใหญ่)

อาหารที่เป็นภูมิแพ้ สร้างอาการแพ้อาหารอาการไม่พึงประสงค์ของร่างกายที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะที่อาหารทุกชนิดสามารถสร้างปฏิกิริยาเหล่านี้ได้ แต่อาการแพ้อาหารส่วนใหญ่เกิดจาก 7 อาหารหรือกลุ่มอาหาร.

อาการในการแพ้ประเภทนี้อาจไม่รุนแรงหรือรุนแรงมากและอาจถึงขั้นเสียชีวิต จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลกพบว่าความชุกของการแพ้อาหารในผู้ใหญ่คือ 1% ถึง 3% ในขณะที่ในเด็กมันเป็น 4% ถึง 6%.

อาหารที่มีอาการแพ้ที่พบมากที่สุดคืออะไร?

1 นม

การแพ้นมวัวเป็นอาการที่พบได้บ่อยในเด็ก.

อาการอาจอยู่ในระดับปานกลางและปรากฏชัดที่ระดับผิวทำให้เกิดผื่นแดงที่ผิวหนังและลมพิษหรืออาจรุนแรงถึงขั้นทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้.

คาดว่าประมาณ 2% ของเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีแพ้นมวัว.

เด็ก ๆ ทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้นี้เริ่มมีอาการในช่วงปีแรกของชีวิตและพวกเขายังคงอยู่ในวัยผู้ใหญ่.

ความรุนแรงของการเกิดปฏิกิริยาอาจแตกต่างกัน: บางคนมีอาการรุนแรงโดยการกินนมเพียงเล็กน้อยในขณะที่คนอื่น ๆ แสดงอาการปานกลางโดยการบริโภคส่วนใหญ่.

หากลูกของคุณมีอาการแพ้นมวัววิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงอาการคือการหลีกเลี่ยงการกินอาหารนี้.

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะอ่านฉลากอาหารแปรรูปหรือบรรจุหีบห่ออย่างระมัดระวังเพื่อตรวจสอบว่ามีส่วนผสมของนมเช่นเคซีนหรือไม่.

2 ไข่

การแพ้ไข่ยังพบได้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุดโดยเฉพาะในเด็ก.

เช่นในกรณีก่อนหน้าอาการอาจไม่รุนแรงปานกลางหรือรุนแรง.

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไข่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภค นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอ่านฉลากของอาหารแปรรูปหรือบรรจุภัณฑ์เพื่อระบุการมีอยู่ของโปรตีนไข่บางชนิดเช่นโอวัลบูมินเป็นต้น.

วัคซีนป้องกันไวรัสไข้หวัดใหญ่และวัคซีนป้องกันโรคหัดโรคคางทูมและหัดเยอรมันและยังมีโปรตีนไข่.

American Academy of Pediatrics กล่าวว่าจากผลการตรวจสอบต่าง ๆ พบว่าวัคซีนที่มีโปรตีนไข่สามารถได้รับการจัดการอย่างปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยที่แพ้.

อย่างไรก็ตามหากบุตรของคุณหรือคุณแพ้ไข่ให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความสะดวกในการรับวัคซีนเหล่านี้โดยเฉพาะไข้หวัด.

3 ปลา

ปลายังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้เล็กน้อย (คันลมพิษ) หรือรุนแรง (ช็อกภูมิแพ้).

ในเด็กมันเป็นโรคภูมิแพ้อาหารที่พบมากที่สุดอันดับสามรองจากไข่และนมวัว อย่างไรก็ตามผู้ที่แพ้ปลาประมาณ 40% เริ่มมีอาการครั้งแรกในวัยผู้ใหญ่.

เช่นเดียวกับการแพ้อาหารวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์ก็คือหลีกเลี่ยงการบริโภคปลา.

ไก่ตัวผู้ปลาไวทิงปลาแซลมอนและปลาทูน่าเป็นสายพันธุ์ที่ทำให้เกิดอาการแพ้บ่อยที่สุดแม้ว่าคุณจะแพ้ปลา แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทุกชนิด.

4 อาหารทะเล

การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดอีกอย่างหนึ่งคือการแพ้หอย ประมาณ 60% ของคนเริ่มมีอาการแสดงในวัย.

ในสเปนการแพ้หอยมีสัดส่วน 8% ของการแพ้อาหาร.

กุ้งกุ้งปูและกุ้งก้ามกรามเป็นอาหารทะเลที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด ปลาและอาหารทะเลเป็นของสัตว์ต่างชนิดกันโดยสิ้นเชิงดังนั้นหากคุณแพ้กลุ่มคุณไม่จำเป็นต้องแพ้กลุ่มอื่น.

มีสองชนิดของหอย, ครัสเตเชีย (ปู, กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, ฯลฯ ) และหอย (หอยนางรม, หอย, หอย) ปฏิกิริยาการแพ้ของกุ้งมักจะรุนแรงที่สุด.

5 ถั่วลิสง

ในกรณีส่วนใหญ่ของการแพ้ถั่วลิสงอาการแรกเกิดขึ้นในเด็กที่มีอายุมากกว่าสามปีและมีแนวโน้มที่จะคงอยู่ต่อไปแม้ว่ามันจะเป็นที่คาดกันว่า 20% ของเด็กที่แพ้จะแพ้ในวัยผู้ใหญ่.

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการภูมิแพ้คุณควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วลิสง นอกจากนี้ควรอ่านฉลากของอาหารที่บรรจุหีบห่อหรือบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพราะหลายคนอาจมีร่องรอยของถั่วลิสง.

ควรสังเกตว่าถั่วลิสงไม่ใช่ถั่วเช่นเฮเซลนัทหรือวอลนัท แต่เป็นพืชตระกูลถั่ว.

ดังนั้นถ้าลูกของคุณหรือคุณแพ้ถั่วพวกเขาอาจไม่มีอาการเมื่อกินถั่ว แต่คุณควรระวังเมื่อกินถั่วถั่วถั่วถั่วฝักยาวหรือถั่วชิกพีซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วและเป็นสาเหตุของการแพ้อาหารบ่อยๆ.

ผลไม้อบแห้ง 6 ชิ้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วเป็นอาหารที่แพ้มากที่สุดด้วย.

สารก่อภูมิแพ้ของพวกเขาจะไม่เปลี่ยนแปลงโดยความร้อนหรือกระบวนการย่อยอาหารซึ่งโดยทั่วไปทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงและทันทีในคนที่แพ้.

อาการที่ไม่รุนแรงอาจรวมถึงอาการคันหรืออาการคันทั่วไปน้ำมูกไหลจามฉีกขาดหรือแดงของผิวหนัง.

ในกรณีที่รุนแรงอาจมีอาการอาเจียนปวดท้อง angioedema และช็อก.

หากคุณแพ้ถั่ว (เม็ดเกาลัดวอลนัทฮาเซลนัทอัลมอนด์ ฯลฯ ) คุณควรหลีกเลี่ยงการบริโภคและแน่นอนอ่านฉลากของอาหารที่บรรจุหรือแปรรูปอย่างระมัดระวังเพราะอาจมีร่องรอยของอาหารเหล่านี้.

ผักและผลไม้สด 7 ชนิด

ในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีการแพ้ผักหรือผลไม้สดจัดเป็นอันดับที่สี่ของการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดในขณะที่ผู้ใหญ่ก็เป็นสาเหตุของการแพ้.

อาการมักจะเป็น oropharyngeal (อาการคันในช่องปาก) แม้ว่าอาจมีปฏิกิริยาที่รุนแรง.

ผลไม้และผักที่ทำให้เกิดอาการแพ้บ่อยที่สุดคือแอปเปิ้ล, กล้วย, ส้ม, สับปะรด, กีวี่, มันฝรั่ง, มะเขือเทศและหัวผักกาด.

ดังนั้นคุณรู้ว่าถ้าคุณมีอาการแพ้อาหารหรือลูกของคุณมีมันนอกเหนือไปจากการหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดอาการต้องระมัดระวังในการบริโภคผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อาจมีโปรตีนหรือร่องรอยของพวกเขา.

และอาหารสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ที่คุณรู้จัก ฉันสนใจความคิดเห็นของคุณ ขอขอบคุณ!