หุ้น:
ผลไม้อัลคาไลน์ที่สุด 24 อันดับสำหรับอาหารของคุณ
บางส่วนของ ผลไม้อัลคาไลน์ คืออะโวคาโด, มะพร้าว, ส้มโอ, มะนาว, มะนาว, ทับทิม, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, มะเขือเทศ, ลูกเกด, ส้มเขียวหวาน, แตงโม, แอปเปิ้ลเบอร์รี่และคนอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายด้านล่าง.
ส่วนประกอบบางอย่างของอาหารที่อาจทำให้เกิดความเป็นกรดในร่างกาย ได้แก่ โปรตีนฟอสเฟตและกำมะถัน ส่วนอัลคาไลน์ในทางกลับกัน ได้แก่ แคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม.
อาหารที่เป็นกรดประกอบด้วยเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาไข่ผลิตภัณฑ์นมแอลกอฮอล์และธัญพืชส่วนใหญ่ในขณะที่อาหารที่เป็นด่างประกอบด้วยผลไม้ถั่วถั่วพืชตระกูลถั่วและผัก นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ถือว่าเป็นกลางเช่นไขมันธรรมชาติแป้งและน้ำตาลธรรมชาติ.
อาหารอัลคาไลน์สามารถนำประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันและช่วยต่อสู้กับโรคร้ายแรงเช่นโรคมะเร็ง ถึงแม้ว่าอาหารจะมีสุขภาพดีในสาระสำคัญ แต่ไม่มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพมากมาย.
สาเหตุที่อาหารนี้มีสุขภาพดีเป็นเพราะมันส่งเสริมการบริโภคอาหารจากพืชที่ยังไม่ผ่านกระบวนการและเป็นธรรมชาติเช่นผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามอาหารที่มีกรดเป็นจริงเป็นส่วนสำคัญของอาหารใด ๆ ในคนที่ไม่มีความอดทนต่อพวกเขาและไม่ควรถูกตัดแต่ง.
หลายคนประหลาดใจที่รู้ว่าผลไม้มีสภาพเป็นด่างมากต่อร่างกายมนุษย์เพราะหลายคนมีสภาพเป็นกรดค่อนข้างมากในสภาพธรรมชาติ.
อย่างไรก็ตามเมื่อพวกมันถูกย่อยและสลายไปตามกระบวนการเผาผลาญของร่างกายสิ่งตรงกันข้ามก็เกิดขึ้นและค่า pH อัลคาไลน์ของร่างกายจะเพิ่มขึ้น.
รายชื่อผลไม้อัลคาไลน์ 24 รายการ
1- น้ำมันอะโวคาโดและน้ำมันอะโวคาโด
ไม่น่าแปลกใจเลยที่อะโวคาโดอยู่ในรายการอาหารที่เป็นด่างของเรา ผลไม้สีเขียวครีมนี้จะรวมอยู่ในรายการอาหารสุดยอดด้วยความหนาแน่นของสารอาหาร.
อะโวคาโดอุดมไปด้วยโพแทสเซียมเช่นเดียวกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพและนอกจากจะช่วยให้ร่างกายของคุณเป็นด่างคุณจะได้รับประโยชน์อื่น ๆ เช่นกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำมันอะโวคาโดเพื่อทดแทนน้ำมันอื่น ๆ ที่ไม่ให้ประโยชน์เป็นด่างหรือแย่กว่านั้นคือพวกมันเป็นเครื่องกำเนิดกรดในร่างกาย อะโวคาโด 100 กรัมมีส่วนร่วม 17% ของ RDA ของวิตามิน C, 3% ของ RDA ของวิตามิน A และ 27% ของ RDA ของเส้นใย.
2- โคโค่
โคโคนัทเป็นอาหารที่เป็นธรรมชาติมากและเป็นด่าง ประโยชน์ด้านสุขภาพของนมน้ำและเนื้อมะพร้าวได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดีและสามารถเพิ่มความเป็นด่างในรายการผลประโยชน์ของคุณ.
บางครั้งมันยากที่จะคิดหาวิธีเพิ่มมะพร้าวในครัวเนื่องจากจะสะดวกในการหลีกเลี่ยงมะพร้าวที่ขาดน้ำและมะพร้าวที่ถูกบรรจุมาเพื่อใช้ในการทำอาหาร.
เป็นที่นิยมใช้มากกว่าแหล่งธรรมชาติอื่น ๆ ที่อนุรักษ์สารอาหารและคุณสมบัติทั้งหมดเช่นน้ำมันมะพร้าวน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวสดเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากด่าง มะพร้าว 100 กรัมให้คำแนะนำธาตุเหล็ก 11%, วิตามินซี 4% และแคลเซียม 1%.
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว.
3- เกรปฟรุ้ต
นี่คืออาหารที่มีประโยชน์มากมายที่นอกเหนือไปจากการมีส่วนร่วมของด่าง มันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักเพิ่มการเผาผลาญของคุณช่วยป้องกันการติดเชื้อและยังเป็นด่าง.
การนับน้ำตาลต่ำทำให้ผลไม้นี้สามารถเพลิดเพลินได้เกือบไร้ขีด จำกัด ถึงแม้ว่าจะมีรสขมและเป็นกรดซึ่งมีผลเป็นด่างต่อร่างกายเมื่อบริโภคแล้ว ครึ่งหนึ่งของส้มโอขนาดกลางให้เรา 73% ของวิตามินซี, 2% ของแคลเซียมและ 1% ของ RDA ของเหล็ก.
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว.
4- มะนาว
มันเป็นผลไม้ที่มีรสขมและมีรสชาติที่เป็นกรดจนหลายคนเชื่อว่าผลของมันที่มีต่อร่างกายจะต้องเป็นกรด ในทางตรงกันข้ามมันให้การตอบสนองที่เป็นด่างในร่างกายและมีน้ำตาลต่ำมากดังนั้นมันจะไม่สร้างการตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดเช่นเดียวกับผลไม้รสหวาน.
นอกจากนี้ยังมีผลในการทำความสะอาดและล้างพิษในระบบย่อยอาหารรวมถึงวิตามินซีในปริมาณที่ดีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มะนาว 100 กรัมให้วิตามินซี 51%, แคลเซียม 2% และ RDA 2% ของธาตุเหล็ก.
5- ลิมา
มะนาวเป็นมะนาวที่ได้รับการพิจารณาให้เป็นเครื่องกำเนิดกรดเนื่องจากรสชาติที่เกิดจากกรดซิตริก.
อย่างไรก็ตามพวกมันสร้างเอฟเฟกต์เพิ่มค่า pH เมื่อบริโภคดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มใช้ไฟล์เพิ่มเติมเพื่อรวมเข้ากับอาหารของคุณหรือเพิ่มชิ้นเข้าไปในแก้วน้ำของคุณ.
การกินมะนาวในแบบที่คุณกินเป็นสีส้มนั้นเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่นหรือแทนที่น้ำมะนาวหรือผิวหนังในห้องครัวของคุณ 100
6- กรานาดา
ปริมาณโพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลไม้นี้ค่อนข้างสูงและยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีสามารถบริโภคในสมูทตี้หรือเป็นของว่าง.
หากคุณดื่มน้ำผลไม้เพียงแค่ให้แน่ใจว่าจะไม่ใส่น้ำตาลและไม่ผสมกับผลไม้อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยน้ำตาล (กล้วย, มะเดื่อ, องุ่น) หรือด่างสามารถหายไป ทับทิมที่ให้บริการแต่ละครั้งจะให้ 16% ของวิตามินซี, 3% ของ RDA ของเหล็กและ 400 มิลลิกรัมโพแทสเซียม.
7- มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีไลโคปีนสูงรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบที่ช่วยป้องกันการแก่ชราและการพัฒนาของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้อง นอกจากนั้นพวกมันยังเป็นอาหารที่มีพลังความเป็นด่างสูงกว่า.
มะเขือเทศเป็นอีกผลไม้ที่มีรสชาติเป็นกรด แต่มีสารตกค้างเป็นด่าง ควรบริโภคมะเขือเทศก่อนมื้ออาหารหรือในสลัดรวมถึงอาหารที่มีกลูคาดิคต่ำ มะเขือเทศ 100 กรัมให้วิตามินซี 26% แคลเซียม 1% และ RDA เหล็ก 2%.
8- เบอร์รี่
พวกเขาอุดมไปด้วยน้ำไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ พวกมันมีฤทธิ์ขับปัสสาวะดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและพลังความอิ่มแปล้สูง ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีอาการท้องผูกน้ำหนักเกิน แต่ยังทำให้ร่างกายเป็นด่างและป้องกันโรค.
เพื่อรักษาพลังงานอัลคาไลของมันจะดีกว่าที่จะบริโภคพวกเขาในตอนเช้าและออกจากมื้อ.
เบอร์รี่โดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี.
9- แอปเปิ้ล
มีแคลอรี่ประมาณ 126 แคลอรี่และให้ใยอาหารที่สำคัญและวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อยนอกจากนี้ยังมีไฟโตเคมีคอลสารประกอบพืชที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ.
แอปเปิ้ลเป็นอาหารที่หลากหลายมากและสามารถใช้งานได้แม้ในจานหวานและเปรี้ยว พวกเขามีพลังความอิ่มแปล้สูงเนื่องจากเพคตินของพวกเขา ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้พวกเขาช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมการทำงานของลำไส้.
แอปเปิ้ลมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งช่วยในการไม่เพิ่มอินซูลินหลังจากบริโภค.
10- แอปริคอตหรือลูกพีช
มีปริมาณเส้นใยสูงทำให้เป็นแหล่งรักษาอาการท้องผูก พวกเขาอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนที่ช่วยป้องกันปัญหาการมองเห็นและปรับปรุงสุขภาพของเยื่อเมือก.
ผลไม้นี้มีความเป็นด่างมากเนื่องจากมีโพแทสเซียมและด้วยเหตุผลเดียวกันจึงช่วยลดระดับความดันโลหิต.
แอปริคอตอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำและธาตุเหล็ก.
11- กล้วยหรือกล้วย
พวกเขาเป็นผลไม้ที่กินได้ แต่ถือว่าเป็นพฤกษศาสตร์เป็นผลเบอร์รี่ พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน B6 และ C.
กล้วยเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์ดังนั้นพวกเขาจึงให้พลังงานที่เป็นด่างที่ดีให้กับร่างกาย เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเหล่านี้ได้ดีขึ้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่บริโภคผลไม้นี้ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนหรือขนมหวาน.
กล้วยช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและท้องเสีย.
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว.
12- แตง
ผลไม้นี้ไม่เพียง แต่ช่วยลดกรดในร่างกาย แต่ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน A ด้วยเหตุนี้มันช่วยป้องกันการติดเชื้อโดยการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.
นอกจากนี้ยังป้องกันปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ vita แตงโมยังมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าส้มสด สารประกอบเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ของวิตามินโปร.
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว.
13- เชอร์รี่
พวกเขาให้คุณค่าทางโภชนาการจำนวนมากส่วนใหญ่ต้องขอบคุณเนื้อหาใน anthocyanins เม็ดสีที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ.
ผลไม้นี้มีความเป็นด่างสูงและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก.
ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของมะพร้าว.
14 - ลูกเกด
รากและเมล็ดประกอบด้วย gamma-linolenic (GLA) ลูกเกดดำเป็นด่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสัดส่วนของสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะลดกระบวนการอักเสบมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและเป็นแหล่งโพแทสเซียมมากมาย.
15- วันที่
พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียมโปรตีนและเส้นใย อย่างไรก็ตามวันที่ให้แคลอรี่เปอร์เซ็นต์สูงทุก ๆ 100 กรัม สำหรับสิ่งที่แนะนำให้บริโภคพวกมันเป็นของว่างและในปริมาณเล็กน้อย.
16- องุ่น
ผลกระทบที่เป็นด่างขององุ่นนั้นมีประโยชน์ในการละลายผลึกกรดยูริค ในทำนองเดียวกันผลไม้ที่ผ่านการทำให้เป็นด่างอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นโรคเกาต์หรือระดับกรดในเลือดสูง.
ในทำนองเดียวกับวันที่องุ่นมีคาร์โบไฮเดรตสูงอย่างง่ายดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ.
17- Nectarines
พวกเขามีวิตามินซีมากขึ้นและมีปริมาณวิตามินเอสองเท่าและเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีกว่าลูกพีช พวกเขามีพลังงานเป็นด่างสูงและสามารถบริโภคเป็นอาหารว่างหรือหลังอาหาร.
18- ส้ม
แม้ว่าน้ำส้มจะมีสภาพเป็นกรดมันจะกลายเป็นด่างเมื่อถูกเผาผลาญในร่างกายหลังจากถูกย่อย ส้มเป็นแหล่งวิตามินซีที่รู้จักกันดีและโพแทสเซียม ด้วยเหตุผลเหล่านี้มันเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง.
19- พีช
ลูกพีชสามารถให้ได้มากถึง 8% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำของวิตามินซีและมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารอัลคาไลน์ของคุณในรูปแบบของสมูทตี้หรือในสลัดผลไม้.
20 - ลูกแพร์
ใยอาหารและวิตามินซีส่วนใหญ่ที่พบในลูกแพร์มีอยู่ในผิวหนัง มันเป็นอาหารที่ย่อยง่ายดังนั้นจึงสะดวกที่จะบริโภคเป็นของหวานหรือในรูปแบบของสมูทตี้ ลูกแพร์อร่อยเมื่อบริโภคกับสมูทตี้สีเขียว.
21- สับปะรด
มันมีวิตามินซีในปริมาณที่สูงและมีมากในแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์โปรตีนที่เรียกว่า bromelain ที่ช่วยในการย่อยโปรตีน สำหรับลักษณะเหล่านี้นอกเหนือจากปริมาณน้ำที่สูงสับปะรดเป็นผลไม้ที่มีความเป็นด่างมาก.
22- ลูกเกด
ลูกเกดองุ่นทุกชนิดมีออกซาเลตในระดับต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินบี 1 และบี 6 จำนวนมาก เนื่องจากเป็นผลไม้อบแห้งจึงสะดวกในการให้ความชุ่มชื้นแก่พวกเขาล่วงหน้าและใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเป็นยาระบาย.
ลูกเกดมีน้ำตาลในปริมาณสูงดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะรับประทานเป็นของว่างและในปริมาณ จำกัด.
23- ส้มเขียวหวาน
แมนดารินเป็นแหล่งวิตามินซีกรดโฟลิกและเบต้าแคโรทีนที่ดี การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคเบาหวานชนิดที่ 2.
24- แตงโม
ถือว่าเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีปริมาณไลโคปีนมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง.
ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นด่างอย่างไรก็ตามเนื่องจากฟรักโทสมีปริมาณจึงจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ.
คำแนะนำปัจจุบันสำหรับประชากรทั่วไปคือการบริโภคผักและผลไม้ห้ามื้อต่อวัน ด้วยวิธีนี้เรามั่นใจได้ว่ามีสารที่มีฤทธิ์เป็นด่างในร่างกายของเราอย่างเพียงพอรวมทั้งไฟโตเคมิคอลที่สามารถให้ได้ผ่านอาหารสดเหล่านี้เท่านั้น.
ในที่สุดผลไม้ที่บรรจุไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน แต่มีความเป็นด่างน้อยกว่าผลไม้สด.
และอาหารอัลคาไลน์อื่น ๆ ที่คุณรู้จัก?
การอ้างอิง
- คู่มือโภชนาการดร. Sebi - เมือกลดอาหารอัลคาไลน์.
- Gerry K. Schwalfenberg The Alkaline Diet: มีหลักฐานว่าอาหารที่มีค่า pH เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่? J Environ Public Health 2012; 2012: 727630.
- Maria de Lourdes C Ribeiro, Ariosto S. Silva, Kate M. Bailey, Nagi B. Kumar, Thomas A. ผู้ขาย, Robert A. Gatenby, Arig Ibrahim-Hashim และ Robert J. Gillies การบำบัดด้วยบัฟเฟอร์สำหรับมะเร็ง J Nutr Food Sci. 2012 15 ส.ค. ; 2: 6.
- ร่างกายของเรามีความยาวเป็นพิเศษเพื่อรักษาระดับค่า pH ที่ปลอดภัยได้อย่างไร
- ตรวจสอบระดับ PH ของร่างกายของคุณ
- Vormann J, Worlitschek M, Goedecke T, Silver B. การเสริมด้วยเกลือแร่อัลคาไลน์ช่วยลดอาการในผู้ป่วยที่มีอาการปวดหลังเรื้อรัง J Trace Elem Med Biol. 2001; 15 (2-3): 179-83.
- อาหารที่มีกรดอัลคาไลน์: การรับประทานเพื่อปกป้องกระดูก? ดร. ไวล์.
- อาหารอัลคาไลน์ที่สมดุล PH ดร. ฟอสเตอร์.