สุดยอดของอาหารและกลุ่มของมัน

ปั่นอาหาร มันเป็นคู่มือภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อจัดหมวดหมู่สำหรับอาหารที่กินไม่เลือก รูปแบบของการหมุนได้รับแรงบันดาลใจจากเกมเด็กแบบดั้งเดิมและตรงกันข้ามกับปิรามิดโภชนาการที่มักจะอ้างอิงของหลายประเทศ.

มีเพียงสองประเทศเท่านั้นที่ก่อตั้งร่างการหมุนเพื่อกำหนดแนวทางการควบคุมอาหารที่สมดุล: ญี่ปุ่นและเวเนซุเอลา รูปเป็นด้านบนหมุนได้แบ่งออกเป็นชั้นจากบนลงล่างซึ่งแต่ละกลุ่มจะแสดงกลุ่มอาหารอย่างน้อยหนึ่งกลุ่ม.

นอกจากห้ากลุ่มอาหารแล้วยังแนะนำให้ใช้น้ำและการออกกำลังกายอีกด้วย ในคำแนะนำของญี่ปุ่นกลุ่มอาหารห้ากลุ่มที่ปรากฏตามลำดับความสำคัญลดลง ได้แก่ ผักผักเนื้อสัตว์และปลาและในกลุ่มสุดท้ายแบ่งปันลำดับความสำคัญเดียวกันนมและอนุพันธ์.

ในเวอร์ชั่นของเวเนซุเอลากลุ่มอาหารคือซีเรียล, หัว, ธัญพืชและต้นแปลนทิน; ผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมไข่และเนื้อสัตว์ และในส่วนสุดท้ายน้ำมันพืชและไขมันพร้อมกับกลุ่มที่ห้าประกอบด้วยน้ำผึ้งน้ำตาลและกระดาษ.

ดัชนี

• 1 กลุ่มอาหาร
• 2 เวอร์ชั่นภาษาญี่ปุ่น
  • 2.1 อาหารญี่ปุ่น
  • 2.2 ผัก
  • 2.3 ปลาไข่และเนื้อสัตว์
  • 2.4 นมและอนุพันธ์
  • 2.5 การออกกำลังกายและน้ำ
• 3 เวอร์ชันเวเนซุเอลา
  • 3.1 ธัญพืช, ธัญพืช, พืชหัวและดง
  • 3.2 ผักและผลไม้
  • 3.3 ผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์และไข่
  • 3.4 ไขมันพืชและน้ำมัน
  • 3.5 น้ำตาลน้ำผึ้งและกระดาษ
  • 3.6 น้ำ
  • 3.7 การออกกำลังกาย
• 4 อ้างอิง

กลุ่มอาหาร

ท็อปส์ฟู้ดได้รับการออกแบบเพื่อให้ทุกคนสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำจากสถาบันอาหารและสุขภาพที่เหมาะสมตามรูปแบบการบริโภคของแต่ละประเทศ.  

แต่ละแถบของการหมุนมีสีพื้นหลัง จุดประสงค์คือเพื่อเพิ่มความสมดุลทางโภชนาการโดยการทำให้แถบสีต่างกันและทำให้อาหารที่เป็นของแต่ละคนรวมกัน คำสั่งของกลุ่มอาหารจะได้รับในลำดับที่ลดลงของการเสิร์ฟประจำวันที่แนะนำ.

เวอร์ชั่นญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น

ด้านบนเป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งทำจากซีเรียล (ข้าว, ขนมปัง, ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า) และส่วนใหญ่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต แนะนำให้บริโภคระหว่าง 5 ถึง 7 มื้อต่อวัน.

ผัก

ถัดไปเป็นอาหารที่ทำจากผักพืชตระกูลถั่ว (ยกเว้นถั่วเหลือง), เห็ดและสาหร่ายทะเล (ในการเตรียมการเช่นสลัด, ผักปรุงสุกและซุป) การบริโภคที่แนะนำคือระหว่าง 5 และ 6 เสิร์ฟทุกวัน.

ปลาไข่และเนื้อสัตว์

ในแถบที่สามคือปลาไข่และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งรวมถึงถั่วเหลืองและอนุพันธ์ของพวกเขาเนื่องจากการมีส่วนร่วมของโปรตีน ปริมาณที่แนะนำคือ 3 ถึง 5 เสิร์ฟต่อวัน.

นมและอนุพันธ์

ที่ด้านล่างพวกเขากำลังแบ่งปันลำดับความสำคัญเดียวกันนั่นคือการบริโภคที่แนะนำของสองมื้อต่อวันกลุ่มนมและอนุพันธ์ (โยเกิร์ตและชีส) และผลไม้.

กิจกรรมการออกกำลังกายและน้ำ

คนที่วิ่งบนจุดสูงสุดแสดงถึงความสะดวกสบายในการผสมผสานการออกกำลังกายเป็นประจำซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คู่มือนี้ยังสนับสนุนให้คุณดื่มน้ำหรือชาปริมาณมากและกลั่นกรองการบริโภคขนมขบเคี้ยวขนมหวานและเครื่องดื่มที่มีการแปรรูปสูง.

เวอร์ชั่นของเวเนซุเอลา

ซีเรียลธัญพืชหัวพืชและดง

เป็นกลุ่มที่ปรากฏที่ด้านบนสุดของด้านบน ในเรื่องนี้เป็นผู้สนับสนุนหลักของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ทั้งธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่อยู่ในกลุ่มนี้เป็นผู้ให้โปรตีนโปรตีนวิตามินบีเหล็กและไฟเบอร์.

อาหารที่ได้รับการส่งเสริมการบริโภคคือมันสำปะหลังข้าวข้าวโพดมันฝรั่งและมันฝรั่งหวานรวมทั้งพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วดำและถั่ว.

นอกจากนี้การเป็นตัวแทนแสดงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัตถุดิบเหล่านี้ ดังกล่าวเป็นกรณีของมันสำปะหลัง (ขนมปังไร้เชื้อที่ได้จากแป้งมันสำปะหลัง) และ arepa (มวลกลมปรุงส่วนใหญ่ทำด้วยข้าวโพดขาว).

ขอแนะนำให้รวมกันระหว่างอาหารของแถบเดียวกันนั้นซึ่งช่วยให้ยกระดับคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนของธัญพืชเมื่อรวมพวกเขากับพืชตระกูลถั่ว; ตัวอย่างเช่นข้าวกับถั่วฝักยาว Arepa กับถั่วดำ (caraotas) ปริมาณอาหารที่แนะนำในกลุ่มนี้คือหนึ่งหรือสองเสิร์ฟต่อจานต่อวัน.

ผักและผลไม้

เป็นกลุ่มที่สองตามลำดับความสำคัญ สิ่งนี้เป็นผักและผลไม้ พวกเขาเป็นผู้สนับสนุนพื้นฐานของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A และ C แร่ธาตุน้ำและเส้นใย ปริมาณอาหารที่แนะนำในกลุ่มนี้คือห้ามื้อต่อวัน.

ผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์และไข่

ในแถบที่สามจะมีการแสดงอาหารที่มีโปรตีนสูง เหล่านี้คือนมและอนุพันธ์ (ชีสและโยเกิร์ต) เนื้อสัตว์ (วัว, หมู, ไก่, ปลาและอาหารทะเล) และไข่ การบริโภคจะต้องทำในสัดส่วนที่น้อยกว่าของกลุ่มของสองวงก่อนหน้านี้.

การบริโภคนมและอนุพันธ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่ใช่ไขมันเป็นหนึ่งหรือสองเสิร์ฟต่อวัน โดยเฉพาะในช่วงเวลาเช่นการตั้งครรภ์การให้นมบุตรและวัยเด็ก.

แนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งโดยเฉพาะปลาทูน่าและปลาซาร์ดีน ไก่ควรกินสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์และเนื้อแดงหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์.

ที่จุดสูงสุดของด้านบนมีสองกลุ่มที่ควรบริโภคในปริมาณเล็กน้อย.

ไขมันจากพืชและน้ำมัน

กลุ่มนี้ตั้งอยู่ที่ปลายด้านขวาล่างของรูป มีน้ำมันพืชรวมอยู่ด้วยเช่นถั่วเหลืองข้าวโพดดอกทานตะวันหรือของผสมเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีมาการีนเมล็ดพืชน้ำมันและอะโวคาโด.

ขอแนะนำให้บริโภค 3 ช้อนชาต่อวัน ไขมันและน้ำมันให้ความอร่อยแก่อาหาร นอกจากนี้พวกเขายังให้วิตามิน A, D, E และ K และเป็นแหล่งพลังงานที่เข้มข้นเนื่องจากพวกเขามี 9 Kcal ต่อกรัม.

น้ำตาลน้ำผึ้งและกระดาษ

พวกเขาอยู่ที่ยอดซ้ายล่างของด้านบน หน้าที่หลักในการให้อาหารคือการมีส่วนร่วมของพลังงานทันที สำหรับการปรุงรสการบริโภคที่แนะนำคือมากที่สุดประมาณสามช้อนชาต่อวัน. 

มันควรจะสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ papelon - ที่มาจากการรักษาน้ำอ้อยอ้อย - และน้ำตาลทรายแดงนอกจากน้ำตาลซูโครสให้วิตามินและแร่ธาตุ ผึ้งยังมีโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย.

เรื่องของน้ำ

ขอแนะนำให้รวมน้ำกับการบริโภคน้ำแปดแก้วต่อวัน.

กิจกรรมการออกกำลังกาย

ภายใต้คำขวัญของการให้การเคลื่อนไหวเพื่อชีวิตก็จะแนะนำให้ดำเนินการออกกำลังกาย 150 นาทีต่อสัปดาห์.

เวเนซูเอล่าได้พัฒนาคู่มืออาหารสำหรับประชากรพื้นเมือง ความแตกต่างที่สำคัญพบได้ในกลุ่มของอาหารจากสัตว์ ซึ่งรวมถึงสัตว์ป่าเช่นจระเข้.

น้ำถูกแทนด้วยแม่น้ำ กิจกรรมการออกกำลังกายถูกระบุผ่านการพายเรือแคนูและการล่าสัตว์อื่น.

การอ้างอิง

1. หลักเกณฑ์การบริโภคอาหาร - เวเนซุเอลา (2018) สืบค้นเมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2018 ที่ fao.org.
2. แนวทางการบริโภคอาหารที่มีพื้นฐานจากอาหารญี่ปุ่น (2018) สืบค้นเมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2018 ที่ fao.org.
3. ปิรามิดอาหารทั่วโลกและจานอาหาร (2013) สืบค้นเมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2018 ที่ mindfulmeal.com
4. อาหารเสริม Pyramide (2018) สืบค้นเมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2018 ใน Wikipedia.
5. รางน้ำอาหาร (2018) สืบค้นเมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2018 ใน Wikipedia.
6. เครื่องเทศอาหาร (2017) สืบค้นเมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2018 ใน nutriendoconciencias2013.blogspot.
7. น้ำลายอาหาร (2007) Recoverdp เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2018 บน fao.org.
8. "Shokuiku (การศึกษาด้านอาหาร)" คืออะไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2018 ใน maff.go.jp