ความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติคืออะไร?

ตัวหลัก ความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติ คือคนที่เป็นวีแก้นไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ แต่คนมังสวิรัติบางคนก็ทำเช่นกัน อาจกล่าวได้ว่าวีแก้นเป็นวิถีชีวิตที่มีจรรยาบรรณความเชื่อและแนวคิดทางการเมืองในการปกป้องสิ่งแวดล้อม.

มังสวิรัติไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยสัตว์รวมถึงเนื้อปลาปลาสัตว์ปีกไข่ผลิตภัณฑ์นมน้ำผึ้งหรือเจลาติน พวกเขากินธัญพืชถั่วถั่วผลไม้ผักและเมล็ด. 

ในทางตรงกันข้ามมังสวิรัติเป็นคนที่ไม่กินเนื้อปลาหรือไก่ หากพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพพวกเขาจะรู้จักกันในชื่อมังสวิรัติ ผู้ที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ในการเคารพต่อสิ่งแวดล้อมและสัตว์เรียกว่า "มังสวิรัติที่มีจริยธรรม" คำว่า "ovo-lacto-vegetarian" ใช้สำหรับผู้ที่กินนมและไข่.

ทุกคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ถือเป็นมังสวิรัติรวมถึง vegans, lacto-vegetarians, ovo-vegetarians และมังสวิรัติ lacto-ovo บางครั้งอาหารมังสวิรัติเรียกว่าอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์.

มังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์ ในขณะที่บางคนอาจใช้คำว่า "pesco-มังสวิรัติ" เพื่ออ้างถึงคนที่กินปลาหรือ "ไก่มังสวิรัติ" สำหรับคนที่กินไก่พวกเขาไม่ใช่มังสวิรัติประเภท.

ในทำนองเดียวกันนัก "flexitivist" คนที่เลือกกินมังสวิรัติเพียงครั้งเดียว แต่กินเนื้อสัตว์ในเวลาอื่นไม่ใช่เป็นมังสวิรัติ คุณอาจสนใจที่จะเห็นวิธีการเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติใน 5 ขั้นตอนง่ายๆ.

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติ

บรรทัดคำจำกัดความค่อนข้างชัดเจน แต่มักจะสับสนโดย บริษัท ที่ขายผลิตภัณฑ์อาหารนักชิมและพ่อครัว ผู้ทานมังสวิรัติไม่กินเนื้อสัตว์เช่นไก่หมูวัวหรือสัตว์ทะเลเป็นต้น.

1- มังสวิรัติสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์

นอกเหนือจากการไม่บริโภคเนื้อสัตว์ใด ๆ แล้ววีแก้นไม่ได้กินไข่ผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้มาจากสัตว์ ในทางกลับกันคนที่ทานมังสวิรัติมักกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมและเนย.

วีแก้นยังหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบกับสัตว์เช่นเครื่องสำอางและครีมบำรุงผิวหรือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากหนังสัตว์เช่นเข็มขัดหนังและรองเท้า.

แต่คนมังสวิรัติมักจะให้อภัยมากกว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์.

2- แนวคิดของอาหารมังสวิรัตินั้นชัดเจนกว่าของมังสวิรัติ

เมื่อพูดถึงการเป็นมังสวิรัติคำจำกัดความไม่ชัดเจนเสมอไป คุณสามารถหามังสวิรัติที่ไม่กินนม แต่กินไข่หรือมังสวิรัติที่ไม่กินไข่หรือนม แต่ใส่เข็มขัดหนัง.

อย่างไรก็ตามมังสวิรัติมีคำจำกัดความที่ชัดเจนว่า: อย่ากินเนื้อสัตว์ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วกับสัตว์หรือใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดังนั้นมังสวิรัติจึงเป็นมากกว่าอาหาร.

ในขณะที่คำว่า "วีแก้น" อาจหมายถึงคุ้กกี้หรือร้านอาหารและหมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ในปัจจุบันคำว่าหมายถึงบางสิ่งที่แตกต่างเมื่อพูดถึงบุคคล.

โดยทั่วไปแล้ววีแก้นปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อเหตุผลด้านสิทธิสัตว์ คุณอาจจะตระหนักถึงสภาพแวดล้อมและความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ แต่เหตุผลหลักในการรับประทานอาหารประเภทนี้คือความเชื่อในสิทธิสัตว์.

มังสวิรัติเป็นวิถีชีวิตและปรัชญาที่ตระหนักว่าสัตว์มีสิทธิที่จะปราศจากการใช้ประโยชน์และการเอารัดเอาเปรียบของมนุษย์ การทานมังสวิรัติเป็นจุดยืนทางจริยธรรม.

มังสวิรัติก็กำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นกัน แต่นมสามารถอยู่ได้ถ้าต้องการ ข่าวอเมริกันจัดประเภทอาหารมังสวิรัติใน 11 n ของอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลกแปดคะแนนไปข้างหน้าของอาหารมังสวิรัติ.

นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน 10 อาหารสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับหัวใจโรคเบาหวานและอาหารที่ดีที่สุดจากพืช.

3- การให้อาหารมังสวิรัติมีหลายรูปแบบ

เช่นมังสวิรัติผู้ทานมังสวิรัติกินผลไม้และผักจำนวนมากใบไม้เขียวธัญพืชถั่วเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่ว แต่สมาคมหัวใจแห่งอเมริกา (American Heart Association) กล่าวว่า "ไม่มีรูปแบบการรับประทานมังสวิรัติเดียว".

ตัวอย่างเช่น lacto- มังสวิรัติกินอาหารจากพืชชีสและผลิตภัณฑ์นมในขณะที่ ovo-lacto-vegetarian (lacto-ovo) กินทั้งหมดข้างต้นและไข่.

นอกจากนี้ยังมีกึ่งมังสวิรัติหรือคนที่ไม่กินเนื้อแดง แต่กินไก่และปลาด้วยอาหารจากพืชผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ มังสวิรัติส่วนใหญ่ตามข่าวของอเมริกานั้นเป็น ovo-lacto.

4- ความแตกต่างในอาหาร

เมื่อพูดถึงอาหารความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง vegans และมังสวิรัติคือไข่ผลิตภัณฑ์นมและน้ำผึ้ง.

5- มังสวิรัติมากกว่าอาหาร

เนื่องจากนักมังสวิรัติได้พยายามยอมรับสิทธิของสัตว์ไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร มังสวิรัติยังหลีกเลี่ยงผ้าไหมผ้าขนสัตว์หนังและหนังกลับในเสื้อผ้า.

บริษัท มังสวิรัติยังคว่ำบาตรที่ทำการทดสอบกับสัตว์และไม่ซื้อเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลที่มีส่วนผสมของลาโนลิน, สีแดง, น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ สวนสัตว์โรดีโอเกรย์ฮาวด์การแข่งม้าและละครสัตว์กับสัตว์ก็ออกมาด้วยเนื่องจากการกดขี่ของสัตว์.

ในกรณีของมังสวิรัติส่วนใหญ่เป็นเพียงอาหารที่ไม่ใช่การบริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่ไม่ใช่ท่าทางทางจริยธรรมที่ทำให้พวกเขาไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เช่นน้ำหอมหรือเครื่องสำอางที่ทดสอบกับสัตว์.

การทานมังสวิรัติวีแก้นและสุขภาพ

มีบางคนที่ติดตามอาหารฟรี (หรือเกือบ) ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพื่อเหตุผลด้านสุขภาพรวมถึงอดีตประธานาธิบดีบิลคลินตัน ในกรณีเหล่านี้มักกล่าวกันว่าบุคคลนั้นรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ.

บางคนใช้คำว่า "เจเคร่งครัด" เพื่ออธิบายถึงคนที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในส่วนอื่น ๆ ของชีวิต คำนี้เป็นปัญหาเพราะมันหมายถึงว่ามังสวิรัติ lacto-ovo ไม่ใช่มังสวิรัติ "เข้มงวด".

มังสวิรัติได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้กินที่ดีต่อสุขภาพ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในรายงานการประชุมของ American Heart Association พบว่าคนที่ยึดติดกับอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ (ร้อยละ 70 ของการบริโภคอาหารที่ได้มาจากพืช) มีโอกาสน้อยที่จะ ตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด.

การวิจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารนี้โดยเฉพาะกับความเสี่ยงลดลงสำหรับโรคมะเร็งบางชนิดความดันโลหิตสูงและการเสียชีวิตก่อนกำหนด อีกครั้งเช่นเดียวกับการหมิ่นประมาทการบำรุงรักษาอาหารที่ยึดตามพืชเป็นหลักเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม.

นักวิจัยจากโครงการ Oxford Martin เกี่ยวกับอนาคตของอาหารและศูนย์หัวใจอังกฤษ (British Heart Foundation Centre) การลดการบริโภคเนื้อสัตว์จะนำไปสู่การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในอาหาร ".

นักวิจัยกล่าวเสริมว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของป่าฝนอเมซอนถูกทำลายในละตินอเมริกาเพื่อเพิ่มพื้นที่ในการเลี้ยงปศุสัตว์.

ตามคำนิยามในพจนานุกรมมังสวิรัติเป็นคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่กินผลิตภัณฑ์นมและไข่ ในทางกลับกันคนที่เป็นมังสวิรัติจะไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบใด.

ทั้งสองกลุ่มเป็นที่น่าชื่นชมเพราะพวกเขาได้เปลี่ยนแปลงชีวิตที่ทำให้พวกเขารู้สึกมีสุขภาพดีมีความสุขและทำให้พวกเขามีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น Vegans ธัญพืชผลไม้ผักและถั่วหลายชนิด.

อาหารมังสวิรัติทุกมื้อมีไขมันต่ำและมีคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย พวกเขายังอุดมไปด้วยเส้นใย มังสวิรัติสามารถสร้างอาหารที่ให้สารอาหารทั้งหมดที่พวกเขาต้องการโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์.

อย่างไรก็ตามในอีกด้านหนึ่งของห่วงโซ่อาหารมังสวิรัติได้ฝึกฝนอาหารของพวกเขาในผลิตภัณฑ์ของตระกูลพืชพร้อมกับหรือไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นมและไข่ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่กินส่วนอื่น ๆ ของสัตว์.

มังสวิรัติสามารถกินอาหารที่ไม่ได้มาจากสัตว์ที่มักพบในส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเฉพาะเช่น coeliacs หรือผู้แพ้แลคโตส ซึ่งรวมถึงผลไม้ผักธัญพืชที่ไม่เป็นอันตรายและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตอื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นต้น.

การอ้างอิง

1. ทีมแก้ไข Peta2 (2016) "มังสวิรัติกับ มังสวิรัติ: อะไรคือความแตกต่าง? " กู้คืนจาก peta2.com.
2. ดร. เอ็ดเวิร์ด (2013) "มังสวิรัติกับ มังสวิรัติ: ความแตกต่างและความคล้ายคลึง " เรียกดูจาก globalhealingcenter.com.
3. Darbie (2017) "ความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติ" สืบค้นจาก enkivillage.org.
4. กระจายทีมบรรณาธิการ (2017) "มังสวิรัติกับ มังสวิรัติ " กู้คืนจาก diffen.com.
5. Petre, A. (2012) "มังสวิรัติกับมังสวิรัติ - อะไรคือความแตกต่าง" ดึงมาจาก Authoritynutrition.com.
6. ทีมบรรณาธิการ Peta (2011) "อะไรคือความแตกต่างระหว่างมังสวิรัติและมังสวิรัติ?" สืบค้นจาก peta.org.
7. จางไป (2011) "มังสวิรัติกับมังสวิรัติ - อะไรคือความแตกต่าง [และมีเนื้ออยู่หรือเปล่า?]" กู้คืนจาก veganmotivation.com.