7 คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของ Kaki เพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติของลูกพลับ พวกเขามีตั้งแต่ความสามารถในการส่งเสริมการลดน้ำหนักเพื่อพลังงานสารต้านอนุมูลอิสระของมันผ่านระดับสูงของวิตามินซีและประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ.

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่เป็นของ Diospyros สกุลของตระกูล Ebenaceae และตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์เป็นชนิดของผล พวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทยาสมานแผลและไม่ฝาด ประเภทยาสมานแผลมีแทนนินในระดับสูงและค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจเมื่อยังไม่โตเต็มที่.

ผลไม้สีเขียวใบมีผิวสัมผัสที่แห้งและมีฝุ่นในปากซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เมื่อสุกเต็มที่จะอ่อนนุ่มและอร่อยมาก สีเมื่อสุกจะมีสีเหลืองเข้มถึงส้ม.

ในลักษณะที่พวกเขาดูเหมือนมะเขือเทศ มันแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและผลิตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าบางพันธุ์จะปลูกในยุโรปตอนใต้ มันมักจะกินดิบในรูปแบบสดและสุก อย่างไรก็ตามรุ่นแห้งของมันถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและใช้ในการเตรียมของหวาน.

ในบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใบของผลไม้นี้ถูกนำมาใช้ในการผลิตชา ไม้ลูกพลับนั้นค่อนข้างแข็ง แต่ไม่ยืดหยุ่นซึ่งทำให้ยากต่อการใช้งานเพราะแตกได้ง่าย.

ดัชนี

• 1 ประโยชน์และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของลูกพลับ
  • 1.1 1- ส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง
• 2 สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน
• 3 ข้อมูลโภชนาการ (100 กรัม)
• 4 สีกากีในวัฒนธรรมสมัยนิยม
• 5 อ้างอิง

ประโยชน์และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของลูกพลับ

1- ส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและลดไขมันในร่างกาย.

โดยทั่วไปแผนอาหารสำหรับการลดน้ำหนักประกอบด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำและ "เบา" เป็นวิธีการลดปริมาณแคลอรี่ การรวมกันของอาหาร (มักจะเข้มงวด) และการออกกำลังกายนำไปสู่การย่อยอาหารได้เร็วขึ้นและอาจท้ายทำให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้น

การกินอาหารเช่นลูกพลับที่มีเส้นใยสูงในระหว่างโปรแกรมลดน้ำหนักช่วยให้คุณรักษาความอิ่มแปล้ได้นานขึ้น.

3- มีลูทีนซีแซนทีนและสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ที่ช่วยปกป้องการมองเห็น

การศึกษาจำนวนมากและการรักษาในปัจจุบันพบว่าลูทีนและซีแซนทีนมีประสิทธิภาพมากในการบำรุงรักษาและปรับปรุงวิสัยทัศน์.

พวกเขาทำหน้าที่เกี่ยวกับเรตินา, ชะลอและป้องกันการพัฒนาของโรคความเสื่อมเช่นจอประสาทตาเสื่อม เป็นที่รู้จักกันเพื่อป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก.

ลูกพลับที่มีสารอาหารเช่นวิตามินเอวิตามินซีและวิตามินเคซึ่งเป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อการปกป้องดวงตาจากการทำลายของเรตินา.

ลูทีนและซีแซนทีนพร้อมกับการบริโภควิตามินลดและป้องกันความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวีและการติดเชื้อที่ตา นอกจากนี้ยังช่วยในการลดริ้วรอยในผิวบอบบางรอบดวงตา.

3- มันช่วยกระตุ้นสุขภาพของระบบย่อยอาหาร

ลูกพลับผลไม้มีปริมาณเส้นใยสูงซึ่งให้เซลลูโลสในระหว่างการย่อยซึ่งมีผล "กวาด" ที่จำเป็นเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ใยอาหารมีอยู่สองชนิด: ละลายได้และไม่ละลายน้ำ.

การเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติเป็นตัวบ่งชี้สถานะสุขภาพที่สำคัญ การทำงานของลำไส้ที่ดีช่วยป้องกันการติดเชื้อทางทวารหนักและการพัฒนาของมะเร็งลำไส้ใหญ่.

อาการท้องผูกเรื้อรังอาจทำให้เส้นเลือดรอบทวารหนักแตกและมีเลือดออก สภาพนี้เรียกว่าริดสีดวงทวาร โดยการป้องกันและช่วยในการบรรเทาอาการท้องผูกลูกพลับยังช่วยให้คุณป้องกันโรคริดสีดวงทวารที่เจ็บปวด.

4- ต่อสู้กับโรคมะเร็งเนื่องจากพลังงานสารต้านอนุมูลอิสระสูง

การผลิตอนุมูลอิสระนั้นเป็นธรรมชาติมากและถูกทำให้เป็นกลางและกำจัดโดยการกระทำของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย อย่างไรก็ตามการขาดสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจนำไปสู่ปฏิกิริยาลูกโซ่ที่ควบคุมไม่ได้ซึ่งเป็นอันตราย.

ลูกพลับเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีวิตามินเอวิตามินซีวิตามินเคลูทีนและซีแซนทีนช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีกรด betulinic ที่ต่อต้านมะเร็งตัวเองและสามารถขัดขวางการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย.

อนุมูลอิสระไม่เพียง แต่รับผิดชอบต่อการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง แต่ยังนำไปสู่การแก่ชราเร็วขึ้น.

พวกมันทำลายเซลล์ผิวและกระตุ้นให้เกิดริ้วรอย อย่างไรก็ตามสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์มีผลในการลดความชราและปกป้องร่างกายโดยกำจัดอนุมูลอิสระ.

5- ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

เพื่อป้องกันตัวเองจากโรคทั่วไปสิ่งสำคัญคือการกินอาหารที่มีสารอาหารสูง วิตามินซีเป็นสารที่มีศักยภาพในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันไข้หวัดและการติดเชื้อ.

การศึกษาไม่ได้แสดงผลโดยตรงของวิตามินซีในโรคที่พบบ่อยเหล่านี้ แต่มีความสัมพันธ์ทางอ้อมและเนื่องจากภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นโดยการมีส่วนร่วมของวิตามินนี้.

ลูกพลับนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและสามารถเพิ่มความต้านทานของโรคที่พบบ่อยเหล่านี้ นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยในการผลิตคอลลาเจนและในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยรักษาปริมาณออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อและการบำรุงรักษากล้ามเนื้อและหลอดเลือด.

6- ลูกพลับนำไปสู่สุขภาพของหัวใจ

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น แต่หลายครั้งก็หายไปด้วยวิธีการปรุงอาหารที่ใช้.

ลูกพลับ 100 กรัมให้ผลประมาณ 8% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันในขณะที่กล้วยให้ 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน.

7- ลดการกักเก็บของเหลว

ลูกพลับช่วยลดการกักเก็บของเหลวในร่างกายเนื่องจากเป็นผลไม้เกือบปราศจากไขมันและมีปริมาณน้ำสูง.

นอกจากนี้ด้วยความจริงที่ว่ามันมีโซเดียมต่ำจึงช่วยกำจัดของเหลวที่สะสมอยู่ช่วยให้เกิดความสมดุลของน้ำในร่างกาย.

การมีส่วนร่วมสูงของน้ำและโพแทสเซียมมีหน้าที่ในการควบคุมปริมาณน้ำภายในเซลล์.

โดยการลดปริมาณโซเดียมและเพิ่มการบริโภคโพแทสเซียม (ผักและผลไม้สด) ของเหลวที่สะสมจะถูกกำจัดและการทำงานของไตจะยังคงมีสุขภาพดี.

ลูกพลับให้ประโยชน์ของไฟโตนิวเทรียนในอวัยวะและระบบต่าง ๆ.

สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน

• ไลโคปีน: สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มสุขภาพหัวใจและป้องกันมะเร็งได้.
• ลูทีน: การศึกษาจำนวนมากพบว่าลูทีนป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม (AMD) และต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุ.
• ซีแซนทีน: ซีแซนทีนให้สีกับผลไม้ ปกป้องสายตาของโรคความเสื่อม.
• Catechins: มันเป็นโพลีฟีนอันทรงพลัง ป้องกันการตกเลือดของหลอดเลือดขนาดเล็ก.
• กรด Betulinic: มันมีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้อย่างยอดเยี่ยม.

ข้อมูลทางโภชนาการ (100 กรัม)

• พลังงาน: 70 kcal
• คาร์โบไฮเดรต: 18.59 กรัม
• น้ำตาล: 12.53 กรัม
• ใยอาหาร: 3.6 กรัม
• ไขมัน: 0.19 กรัม
• โปรตีน: 0.58 กรัม
• วิตามิน A: 81 ไมโครกรัม
• เบต้าแคโรทีน: 253 ug
• ลูทีนซีแซนทีน: 834 ไมโครกรัม
• วิตามิน B1: 0.03 มก
• วิตามินบี 2: 0.02 มก
• วิตามิน B3: 0.1 มก
• โฟเลต: 8 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 6: 0.1 มก
• วิตามินเค: 2.6 ไมโครกรัม
• วิตามินซี: 7.5 มก
• ฮิลล์: 7.6 มก
• แคลเซียม 8 มก
• แมกนีเซียม: 9 มก
• เหล็ก 0.15 มก
• ฟอสฟอรัส 17 มก
• โพแทสเซียม 161 มก
• โซเดียม: 1 มก
• แมงกานีส 0.355 มก
• สังกะสี: 0.11 มก

สีกากีในวัฒนธรรมสมัยนิยม

สีกากีหรือลูกพลับเป็นของสกุล Diospyros ของตระกูล Ebenaceae และตามการจำแนกทางพฤกษศาสตร์มันอยู่ภายใต้การจำแนกประเภทของผลเบอร์รี่ ลูกพลับสุกเต็มผลมีรสหวานอ่อนหวานและอร่อยมาก สีของช่วงด้านนอกของมันคือสีเหลืองเข้มถึงสีส้มในลักษณะพวกเขาดูเหมือนมะเขือเทศ.

พวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทยาสมานแผลและไม่ฝาด ประเภทยาสมานแผลมีแทนนินในระดับสูงและค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจเมื่อยังไม่โตเต็มที่.

ผลไม้สีเขียวใบมีผิวสัมผัสที่แห้งและมีฝุ่นในปากซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา.

มันแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและผลิตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าบางพันธุ์จะปลูกในยุโรปตอนใต้.

ลูกพลับมักจะกินดิบในรูปแบบสดและสุก อย่างไรก็ตามรุ่นแห้งของมันถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและใช้ในการเตรียมของหวาน.

ในบางส่วนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ใบของผลไม้นี้ถูกนำมาใช้ในการผลิตชา ไม้ลูกพลับนั้นค่อนข้างแข็ง แต่ไม่ยืดหยุ่นซึ่งทำให้ยากต่อการใช้งานเพราะแตกได้ง่าย.

การอ้างอิง

1. ลูกพลับพันธุ์ Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) ผลไม้: คุณสมบัติทางกายภาพเคมีและโภชนาการบางอย่าง.
2. ข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการและแคลอรี
3. ศึกษาเกี่ยวกับอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระและปัจจัยร่วม
4. ลูกพลับอะไรดีสำหรับ?
5. ลูกพลับมีคุณสมบัติกินได้
6. คุณสมบัติทางโภชนาการสารต้านอนุมูลอิสระและยาต้านการแข็งตัวของลูกพลับ (Diospyros kaki) - เป็นผลไม้เล็ก ๆ ของ J & K อินเดีย
7. รายละเอียดแร่ของผลไม้ kaki (Diospyros kaki L. ).
8. การวิเคราะห์สมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำลูกพลับบริสุทธิ์: คุณภาพทางโภชนาการและการยอมรับในอาหาร.
9. การศึกษาเปรียบเทียบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบทางโภชนาการของน้ำลูกพลับ (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).