หุ้น:
6 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของ Cress เพื่อสุขภาพ
ประโยชน์และคุณสมบัติของแพงพวย เพื่อสุขภาพมีมากมาย: ป้องกันมะเร็งได้ดูแลสุขภาพตาลดความดันโลหิตรักษากระดูกให้แข็งแรงและอื่น ๆ ที่ฉันจะแสดงความคิดเห็นด้านล่าง.
แพงพวย Nasturtium officinale เป็นพืชน้ำที่เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยใบสีเขียวที่เติบโตอย่างล้นเหลือในลำธารและทะเลสาบส่วนใหญ่ในพื้นที่เย็นและตื้น.
มันมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียและเป็นหนึ่งในผักที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์บริโภค มันเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae ซึ่งเกี่ยวข้องกับพฤกษศาสตร์มัสตาร์ดหัวไชเท้าและวาซาบิล้วนมีรสชาติเผ็ดร้อน.
แพงพวย 100 กรัมให้พลังงาน 11 แคลอรี่และอุดมไปด้วยวิตามินเคโดยเฉพาะ.
นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C, riboflavin, วิตามิน B6, แคลเซียม, แมงกานีสและโฟเลตจำนวนมาก มันมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันและใยอาหารต่ำ.
แม้จะเป็นพืชหายากสำหรับพวกเราบางคน แต่คุณสามารถพบได้ในพืชผักผลไม้และซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยจึงเหมาะที่จะรวมในอาหารเม็กซิกัน.
ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาแพงพวยได้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารโดยพื้นฐานแล้วเป็นเครื่องปรุงที่เรียบง่ายแม้ว่าจะมีน้อยมาก.
แพงพวยเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยคุณสมบัติเพื่อสุขภาพของเราอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งแคลอรี่ต่ำเนื่องจากมีสารอาหารในปริมาณสูง.
6 ประโยชน์ของแพงพวยเพื่อสุขภาพ
1- ป้องกันมะเร็ง
70% ของการศึกษาในสาขาพบความเชื่อมโยงระหว่างผักตระกูลกะหล่ำเช่นเครสและการป้องกันโรคมะเร็ง.
การทดลองกับผู้หญิงสี่คนที่เอาชนะมะเร็งเต้านมบริโภคแพงพวยวันละสองแก้วและระดับฟีนิลไอโซไซยาเนต (ตัวแทนต้านมะเร็ง) เพิ่มขึ้นดังนั้นจึงเพิ่มการพัฒนาอย่างมากโดยลดโอกาสในการกำเริบของโรค.
สถาบันมะเร็งแห่งชาติแสดงให้เห็นว่าสารประกอบเหล่านี้สามารถ:
- ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของ DNA.
- ตัดการเชื่อมต่อสารก่อมะเร็ง (ความสามารถในการก่อมะเร็ง).
- ผลประโยชน์ต้านไวรัสและแบคทีเรีย.
- มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ.
- ยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอกหลอดเลือดและการย้ายเซลล์เนื้องอก.
แพงพวยมีตัวแทนต้านมะเร็งมากกว่าผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ.
2- ดูแลสุขภาพตาของคุณ
ในฐานะสมาชิกคนหนึ่งของตระกูลผักตระกูลกะหล่ำแพงพวยเป็นแหล่งสารอาหารตาอย่างเหลือเชื่อเช่นวิตามินเอเบต้าแคโรทีนแคโรทีนอยด์ลูทีนและซีแซนทีน.
ลูทีนและซีแซนทีนไม่เพียงพอที่ได้รับการเชื่อมโยงกับการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุ (AMD)
เอเอ็มดีเป็นโรคที่ทำลายวิสัยทัศน์กลางที่จำเป็นในการทำกิจกรรมที่ต้องเผชิญเช่นการอ่านการเย็บและการขับรถ.
American Optometric Association ระบุว่าการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุขั้นสูงคือ "สาเหตุสำคัญของการตาบอดในผู้ที่มีอายุมากกว่า 55 ปีในโลกตะวันตกและคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าในปี 2568"
รวมแพงพวยในอาหารของคุณคือการป้องกันเพิ่มเติมต่อการเจริญเติบโตของต้อกระจก.
3 ลดความดันโลหิตและดูแลหัวใจของคุณ
มันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแพงพวยต้องขอบคุณลูทีนและซีแซนทีนที่มีปริมาณสูงช่วยให้ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด.
จากการศึกษาหนึ่งพบว่าระดับลูทีนและซีแซนทีนในเลือดสูงมีความสัมพันธ์กับภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวหรือการแข็งตัวของหลอดเลือดน้อยกว่าผู้ที่มีระดับแคโรทีนอยด์ต่ำ.
นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมที่มีระดับแคโรทีนอยด์ในเลือดสูงก็มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายน้อยลง.
คุณต้องสรรเสริญเนื้อหาไนเตรทสูงด้วย ผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีไนเตรตในระดับสูงจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติในอาหาร ไนเตรตเป็นเกลือของกรดไนตริกและเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช.
เนื่องจากผักและผลไม้บางชนิดมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารยับยั้งธรรมชาติของไนโตรซามีนซึ่งการรับประทานพวกมันจะให้คุณได้รับประโยชน์จากไนเตรตที่ดีต่อสุขภาพ.
ไนเตรตในอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์หลากหลายต่อสุขภาพของหลอดเลือดรวมถึง:
- ลดความดันโลหิต.
- ยับยั้งการรวมตัวของเกร็ดเลือด (การแข็งตัวของเลือด).
- รักษาโรคต่าง ๆ เช่นภาวะหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, การติดเชื้อ, การเกิดลิ่มเลือด, อื่น ๆ.
- ปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกายในบุคคลที่มีสุขภาพดีและในผู้ป่วยที่มีโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย.
4 - รักษากระดูกให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี
แพงพวยพอมีแคลเซียมที่ bioavailable มากกว่านม สำหรับแพงพวยดิบแต่ละกรัมจะพบแคลเซียม 1.5 มก. ซึ่งสูงกว่าแคลเซียม 1.13 มก. ต่อกรัมของนมทั้งหมดที่คุณจะดื่ม.
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน ยืนยันว่าการได้รับแคลเซียมโดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์นมนั้นเป็นอันตรายเพราะเคซีนแคลเซียมไขมันแลคโตสอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลมีส่วนทำให้สุขภาพไม่ดี.
นักวิจัยกล่าวว่าสารอาหารชนิดเดียวกันที่พบในนมนั้นหาได้ง่ายในอาหารที่ดีต่อสุขภาพของพืชเช่น cress.
แต่แคลเซียมไม่ได้เป็นเพียงสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างและบำรุงกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องติดตามวิตามินเคของคุณด้วย.
แพงพวยเป็นแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่ดีเยี่ยมที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน นี่คือโรคที่เกิดจากสิ่งอื่นโดยการขาดแคลเซียมในอาหารของเรา.
โรคนี้สัมพันธ์กับการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหัก.
ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอยังช่วยให้ฟันแข็งแรงและมีสุขภาพดี.
5-คุมเบาหวาน
แพงพวยมีไขมันโซเดียมและคอเลสเตอรอลต่ำ มันเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาโรคเบาหวาน.
การบริโภคของผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นมีการพัฒนาอย่างมีนัยสำคัญต่อตับอ่อนช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและการดูแลการผลิตอินซูลิน.
เนื่องจากความอ้วนนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นตัวการสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแพงพวยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นตัวช่วยที่สมบูรณ์แบบเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน.
แพงพวยรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซึ่งช่วยลดปริมาณอินซูลินที่จำเป็นเช่นเดียวกับการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งอาจเพิ่มขึ้นหลังอาหาร.
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมอย่างน้อยสามถึงสี่การให้บริการของแพงพวยในอาหารประจำวันของคุณในแต่ละสัปดาห์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลประโยชน์.
6 สุขภาพผิวที่ดีและกระจ่างใส
แพงพวยเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุคุณสมบัติที่ช่วยกำจัดสารพิษและปรับปรุงสุขภาพผิวของเรา.
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ อันที่จริงแล้วในการศึกษาหนึ่งใน 10 จาก 11 ผู้หญิงพบว่าผิวของพวกเขาดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในเวลาเพียงสี่สัปดาห์หลังจากเพิ่มแพงพวยในอาหารของพวกเขาทุกวัน.
การปรับปรุงเหล่านี้สามารถมองเห็นได้ในการลดเลือนริ้วรอยผิวสัมผัสลดจุดสีน้ำตาลและลดจำนวนแบคทีเรียผิวหนัง.
แพงพวยอาจไม่เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับเครื่องสำอางอื่น ๆ แต่ก็มีความสามารถในการมีชีวิตอยู่กับคู่แข่งตามธรรมชาติของมัน.
วิธีเพิ่มแพงพวยในอาหารของคุณ
การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดที่ให้แพงพวยเป็นส่วนหนึ่งของสลัด แต่ก็ยังสามารถรวมอยู่ในพาสต้า, สตูว์และซอสเช่นผลิตภัณฑ์สีเขียวอื่น ๆ.
แพงพวยสามารถผัดเช่นผักเนื้อแข็งเช่นผักคะน้าและกระหล่ำปลีเขียวหรือรวมกับอาหารอื่น ๆ เช่นเนื้อสัตว์และปลา.
ตัวเลือกอื่นสำหรับผู้ที่ขี้เกียจคือทำสมูทตี้ หยิบแพงพวยแล้วผสมกับผลไม้โปรดของคุณ ด้วยวิธีนี้มันจะทำให้การรวมตัวกันของคุณเป็นอาหารของคุณทนทานมากขึ้น
แพงพวยสามารถนำมารวมกับ Tortilla หรืออะไรก็ได้ที่อยู่ในใจสิ่งสำคัญคืออย่าลืมมันในรายการช้อปปิ้ง!.
คุณได้รับประโยชน์อะไรจากการเพิ่มแพงพวยในอาหารของคุณ??
การอ้างอิง
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
- http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
- www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
- http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
- http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
- www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
- รูปภาพต้นฉบับ.