30 พืชอาหารและประโยชน์เพื่อสุขภาพ

พืชอาหาร พวกเขาเป็นพืชผลไม้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักและอื่น ๆ ที่มนุษย์ใช้เพื่อครอบคลุมความต้องการทางโภชนาการของเขา.

การสนับสนุนทางโภชนาการของพืชหรือพืชเหล่านี้ทำหน้าที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและดังนั้นเพื่อป้องกันและรักษาโรค มีการประเมินว่ามนุษย์ต้องการส่วนประกอบอาหาร 40 ถึง 50 เพื่อสุขภาพที่ดี.

สารอาหารเหล่านี้ได้รับการยอมรับถึงหกชั้น ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีนวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอาหาร แม้แต่นักโภชนาการบางคนก็คิดว่าการเติมน้ำเป็นคลาสที่เจ็ดนั้นจะเกี่ยวข้องกัน.

คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก โปรตีนยังทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงาน แต่หน้าที่หลักนั้นเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ พวกเขายังมีบทบาททางสรีรวิทยามากมาย.

ไขมันเป็นรูปแบบหลักของการจัดเก็บพลังงานอาหารของร่างกายและคิดเป็น 15-30% ของน้ำหนักตัว ในทางตรงกันข้ามคาร์โบไฮเดรตคิดเป็นเพียง 1.5-0.5% ของน้ำหนักตัว.

มนุษย์มีพืชมากกว่า 20,000 สายพันธุ์ใช้เป็นอาหาร แต่ทุกวันนี้มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มีความรับผิดชอบต่อโภชนาการของมนุษย์ส่วนใหญ่ มีการจำหน่ายพืชอาหารประมาณ 150 รายการทั่วโลกเป็นประจำและมีเพียง 12 สายพันธุ์เท่านั้นที่ให้ 75% ของอาหาร.

ข้าวสาลี, ข้าว, ข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่าง, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, ข้าวไรย์และอ้อยให้ 80% ของแคลอรี่ที่บริโภคโดยมนุษย์ เพียงสามวัฒนธรรมครอบครัวของผักเหล่านี้แสดงประมาณ 60% ของแคลอรี่และ 56% ของโปรตีนที่มนุษย์ได้รับโดยตรงจากพืช.

คุณอาจสนใจที่จะเห็นพืชสมุนไพร 50 ชนิดและประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา.

รายชื่อพืชอาหารเพื่อสุขภาพ 30 รายการ

หัวและผักด้วยแป้ง

1- มันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นพืชใต้ดินที่เติบโตบนรากของพืชที่เรียกว่า มะเขือเปราะ. พวกเขาส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและมีปริมาณโปรตีนและเส้นใยในระดับปานกลางในทางปฏิบัติไม่ได้มีไขมัน.

ผลประโยชน์

เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงจึงสามารถลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด.

2- มัน (Dioscorea)

ส่วนที่กินได้ของพืชมันเทศเป็นอวัยวะจัดเก็บใต้ดิน หัวสามารถแตกต่างกันในขนาดถึงยาว 2 เมตรและน้ำหนัก 54 กิโลกรัมซึ่งสามารถทำให้มันยากที่จะขุด.

รสชาติแตกต่างกันไปตั้งแต่รสหวานจนถึงรสขมถึงรสจืด พื้นผิวของผักนี้แตกต่างกันไปจากความชุ่มชื้นและนุ่มนวลถึงหยาบและแห้ง มันเทศเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้.

ผลประโยชน์

มันเป็นแหล่งพลังงานที่ดี 100 กรัมให้ 118 แคลอรี่ มันลดระดับอาการท้องผูกลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินบีรวมและแร่ธาตุเช่นทองแดงแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กแมงกานีสและฟอสฟอรัส.

3- Yuca (Manihot Esculenta)

มันสำปะหลังเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่กึ่งไม้หรือต้นไม้เล็กสูง 1.3 ถึง 3 เมตร มันเป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญของคาร์โบไฮเดรตต้นทุนต่ำสำหรับประชากรของเขตร้อนชื้นมันเป็นพืชรากที่สำคัญที่สุดในเขตร้อนและเป็นแหล่งที่สี่ของแคลอรี่ในโลก (หลังข้าวอ้อยและข้าวโพด).

ผลประโยชน์

มันเป็นหนึ่งในหัวที่มีค่าแคลอรี่สูงสุด: 100 กรัมของรากให้ 160 แคลอรี่ เนื่องจากมันอุดมไปด้วยแป้งที่ปราศจากกลูเตนมันสำปะหลังจึงถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารพิเศษสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรค celiac.

ใบอ่อนของพืชเป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินเคที่ดีซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูก.

นอกจากนี้ยังมีบทบาทที่จัดตั้งขึ้นในการรักษาผู้ป่วยอัลไซเมอร์โดย จำกัด การทำลายของเซลล์ประสาทในสมอง เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม (271 มก. ต่อ 100 กรัม) ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต.

4- ฟักทองหรืออายามะCucurbita)

มันเป็นเถาวัลย์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งคลานไปตามพื้นผิวในลักษณะเดียวกันกับผักอื่น ๆ มันเป็นหนึ่งในพืชไร่ที่นิยมมากที่สุดในโลก.

ผลไม้มีจุดศูนย์กลางกลวงมีเมล็ดสีขาวเล็ก ๆ มากมายซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนโปรตีนแร่ธาตุวิตามินและกรดไขมันโอเมก้า 3.

ผลประโยชน์

มันเป็นหนึ่งในผักแคลอรี่ต่ำสุด: ผลไม้ 100 กรัมให้แคลอรี่เพียง 26 แคลอรี่มันไม่ได้มีไขมันหรือคอเลสเตอรอลอิ่มตัว อย่างไรก็ตามมันอุดมไปด้วยใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระแร่ธาตุวิตามิน.

นักโภชนาการมักจะแนะนำให้ใช้โปรแกรมควบคุมไขมันและลดน้ำหนัก นำเสนอวิตามินเอระดับสูงที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาสภาพที่ดีของผิวหนังและเยื่อบุ พวกเขาสามารถช่วยให้ร่างกายมนุษย์ป้องกันตัวเองจากโรคมะเร็งปอด.

เมล็ดฟักทองมีใยอาหารและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ นอกจากนี้เมล็ดยังเป็นแหล่งโปรตีนโปรตีนแร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ.

5- กล้วย (Musa Paradisiaca)

พวกเขาเป็นพืชที่คล้ายกับต้นไม้ที่มีความสูง 2 ถึง 6 เมตร ลำต้นที่ไม่เรียบประกอบด้วยฝักใบไม้ที่ทับซ้อนกันอย่างยิ่ง ใบมีขนาดใหญ่มากถึง 42.5 เมตรยาวและกว้าง 1 เมตร ผลไม้เป็นที่รู้จักกันดีในวัฒนธรรมฮินดูโบราณกรีกโรมันและจีน.

กล้วยและกล้วยเป็นพืชที่ปลูกในเขตร้อนชื้นทุกวันนี้เป็นพืชผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลกและมีปริมาณมากที่สุดในโลก.

ผลประโยชน์

พวกมันเป็นแหล่งแป้งและพลังงานที่เชื่อถือได้มาก: กล้วย 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 122 แคลอรี มีใยอาหาร 2.3 กรัมต่อ 100 กรัมจึงช่วยลดปัญหาท้องผูก.

กล้วยยังอุดมไปด้วยวิตามินซี: 100 กรัมให้วิตามินซี 18.4 มก. ซึ่งช่วยให้ร่างกายพัฒนาความต้านทานต่อสารติดเชื้อ.

ถั่วถั่วและถั่วฝักยาว

6- Garbanzo (Cicer Arietinum)

เป็นหญ้าตั้งตรงสูง 20-100 ซม. ดอกมีสีขาวชมพูม่วงหรือน้ำเงินยาว 8-12 มม. พวกมันผลิตฝักที่มีความยาว 14-35 มม. บรรจุ 1 ถึง 4 เมล็ด.

แม้ว่า Garbanzo ชนิดที่พบมากที่สุดคือกลมและสีเบจพันธุ์อื่น ๆ รวมถึงสีเช่นสีดำ, สีเขียวและสีแดง ถั่วชิกพีนั้นมีคุณค่าสำหรับโปรตีนและเส้นใยสูง.

ถั่วเขียวดิบหนึ่งถ้วยให้บริการโพแทสเซียม 50% ต่อวัน, วิตามินเอ 2%, 21% ของแคลเซียม, 13% ของวิตามินซี, 69% ของเหล็ก, 2% ของโซเดียม, 55% ของวิตามิน B -6 และ 57% แมกนีเซียม นอกจากนี้ถั่วชิกพียังมีวิตามินเคฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงแมงกานีสและซีลีเนียม.

ผลประโยชน์

ถั่วชิกพีมีส่วนช่วยในการควบคุมโรคเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดการสร้างและบำรุงรักษาโครงสร้างกระดูกช่วยในการส่งกระแสประสาทกระตุ้นการดูดซึมไขมันและลดการอักเสบเรื้อรัง.

7- ถั่ว (การทำเลนส์เลนส์)

มันเป็นสมุนไพรประจำปีแนวตั้งที่สาขา 25-75 ซม. สูง มันมีดอกเล็ก ๆ ที่มักจะเป็นสีม่วงอ่อน พืชมีฝักแบนและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สั้น 1 ถึง 2 ซม. ยาวมีหนึ่งหรือสองเมล็ดเล็ก ๆ ที่เรียกว่าถั่วฝักยาว.

ผลประโยชน์

พวกมันเพิ่มพลังงานคงที่และช้าลงเนื่องจากไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 26% ของแคลอรี่ที่ได้รับมาจากโปรตีน พวกเขาเป็นแหล่งเหล็กที่ดีซึ่งช่วยเพิ่มการขนส่งของออกซิเจนผ่านร่างกาย.

8- ถั่วPisum Sativum)

มันเป็นพืชปีนเขาที่เติบโตอย่างรวดเร็วมีความยาวประมาณ 2 เมตร ถั่วฝักมักจะมีความยาว 5 ถึง 15 ซม. และมี 2 ถึง 10 เมล็ด.

ผลประโยชน์

ถั่วสามัญเป็นแหล่งของโปรตีนวิตามินซีและเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ มันมีส่วนช่วยในการสร้างความต้านทานในร่างกายต่อต้านสารติดเชื้อและกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ถั่วลันเตาสดเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่ดีเยี่ยม.

9- ถั่วVigna Unguiculat)

ถั่วดำตาเป็นสมุนไพรเขตร้อนประจำปีที่เติบโตสูงถึงมากกว่า 75 ซม. แต่บางครั้งก็เอนตัว ฝักสามารถวัดความยาวสูงสุด 30 ซม. และเมล็ดยาว 2-7 มม. ในรูปทรงกลม.

ผลประโยชน์

เนื่องจากวิตามินเอในปริมาณสูงมีความจำเป็นต่อสุขภาพดวงตาวิตามินบี 9 มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ในเส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล.

ธัญพืช / ธัญพืช / Pseudocereals

10- ข้าวOryza)

ข้าวเอเชียเป็นสมุนไพรประจำปีที่เติบโตดีที่สุดในสภาพอากาศร้อนและชื้น โดยทั่วไปแล้วพืชมีความสูง 60-180 ซม.

ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวนั้นรวมถึงความสามารถในการให้พลังงานอย่างรวดเร็วและทันทีปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และชะลอกระบวนการชรานอกจากนี้ยังให้วิตามินบี 1 ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์.

11- Quinoa (Chenopodium Quinoa)

มันเป็นของปลอม พืชเป็นพืชประจำปีสูงถึง 0.5-2 ม. มีใบสลับและกว้างมีลำต้นหนาไม้ที่สามารถแยกหรือไม่ เมล็ดมีขนาดเล็กเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-2.6 มม.

Quinoa นั้นปราศจากโปรตีนกลูเตนโปรตีนสูงและเป็นหนึ่งในอาหารจากพืชไม่กี่ชนิดที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นเก้าชนิด นอกจากนี้ยังมีเส้นใยแมกนีเซียมแมกนีเซียมวิตามินบีเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระ.

12- Avena (Avena Sativa)

พืชข้าวโอ๊ตเป็นสมุนไพรประจำปีซึ่งแตกต่างกันไปในความสูง 60-150 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพแวดล้อม การเพาะปลูกสามารถทนต่อสภาพดินที่ไม่ดีซึ่งธัญพืชอื่นไม่สามารถเจริญเติบโตได้.

มันเป็นส่วนหนึ่งของรสชาติที่โดดเด่นจากกระบวนการคั่วที่ได้รับหลังจากเก็บเกี่ยวและทำความสะอาด แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะได้รับการปอกเปลือก แต่กระบวนการนี้ไม่ได้ห่อเอารำและจมูกข้าวของมันไว้เพื่อให้สามารถรักษาแหล่งที่มาของเส้นใยและสารอาหารที่เข้มข้น.

13 - Buckwheat หรือ Black Wheat (Fagopyrum esculentum)

พืชมีความสูงประมาณ 45-60 ซม. มีลักษณะเป็นดอกสีชมพูหรือขาวดึงดูดผึ้ง แต่ละเมล็ดบัควีทมีรูปทรงพีระมิดสามด้านจากสีน้ำตาลถึงสีเทาและมีเปลือกนอกหนา.

ข้างในแกนกลางเป็นสีขาวครีมและมีรสชาติที่น่าหลงใหล มันต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเก็บเกี่ยวและสามารถเจริญเติบโตได้ภายใต้สภาพความแห้งแล้ง Buckwheat เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและเป็นแหล่งของไฟเบอร์และแมกนีเซียม.

14- ข้าวบาร์เลย์ (Hordeum Vulgare)

มันเป็นหญ้าสูง 30-120 ซม. ยาวมีก้านตั้งตรงและผลิต spikelets ที่ปลาย ก้านประกอบด้วยโหนดและปล้อง ก้านรองรับรวงข้าวที่ผลิต.

ข้าวบาร์เลย์เป็นแหล่งแมงกานีสที่ดีมากใยอาหารและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีทองแดงวิตามินบี 1 โครเมียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและไนอาซิน.

ผลประโยชน์

เนื่องจากอุดมไปด้วยเส้นใยจึงแนะนำให้ปกป้องระบบย่อยอาหารป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วและควบคุมคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีวิตามินบีสูงจึงช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว.

15- ไรย์ (Secale cereale)

มันเป็นสมุนไพรประจำปีแม้ว่าพันธุ์ไม้ยืนต้นได้รับการพัฒนา โดยทั่วไปแล้วพืชจะสูงประมาณ 1-1.5 ม. และมีลักษณะเป็นพวงที่ฐานเล็กน้อย ข้าวไรย์มีลักษณะคล้ายกับข้าวสาลี แต่มีความยาวและยาวน้อยกว่ามีตั้งแต่สีน้ำตาลเหลืองไปจนถึงสีเทาอมเขียว.

ไรย์เป็นแหล่งที่ดีมากของแมงกานีสใยอาหารฟอสฟอรัสทองแดงกรดแพนโทธีนิกแมกนีเซียมและลิกนิน.

มันเป็นประโยชน์ในโปรแกรมลดน้ำหนักช่วยในการย่อยอาหารป้องกันการเกิดนิ่วลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานลดความดันโลหิตป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด.

16- ข้าวโพด (Zea Mays)

เป็นไม้ล้มลุกประจำปีซึ่งมีความสูงตั้งแต่ 0.5 ถึง 3 เมตร ต้นข้าวโพดมีดอกตัวผู้และตัวเมียแยกออกจากกันในต้นเดียวกัน ดอกไม้ตัวผู้เรียกว่าพู่และตั้งอยู่ที่ปลายก้าน.

ดอกไม้ตัวเมียเรียกว่าซังและประกอบด้วยใบไม้และข้าวโพด เคอร์เนลข้าวโพดมีสารอาหารส่วนใหญ่ของข้าวโพดและเป็นส่วนที่บริโภคมากที่สุด.

ผลประโยชน์

เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์เช่นลูทีนและซีแซนทีนช่วยกระตุ้นสุขภาพตา ประโยชน์อื่น ๆ ของการบริโภคคือการคุมเบาหวานลดความดันโลหิตสูงป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ.

ผักที่ไม่ใช่แป้ง

17- ผักโขม (Spinacia oleracea)

ผลประโยชน์

• เนื้อหาในเบต้าแคโรทีนลูทีนและแซนทีนทำให้เป็นประโยชน์ต่อสายตา.
• มันมีความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นจึงช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระ.
• เนื้อหาโพแทสเซียมของมันช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในสมอง.
• ลูทีนช่วยป้องกันหลอดเลือด.
• มีปัจจัย C0-Q10 ที่ป้องกันโรคหัวใจ.

18- บรอกโคลี (Brassica Oleracea)

ผลประโยชน์

• มี glucoraphanin, diindolylmethane และ beta-carotene ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาโรคมะเร็ง.
• มันมีเนื้อหาสูงของวิตามินซี, กำมะถันและกรดอะมิโนที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย.
• วิตามินอี, โอเมก้า 3 และกรดโฟลิกช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีและสดใส.
• ซีแซนทีนเบต้าแคโรทีนและฟอสฟอรัสมีอยู่ในบรอกโคลีป้องกันการเกิดต้อกระจก.
• มีระดับโอเมก้า 3 สูงซึ่งช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นโรคของ Lou Gehrig.

19 - แครอท (Daucus Carot)

ผลประโยชน์

• วิตามินเอช่วยป้องกันตาบอดกลางคืน.
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยปริมาณวิตามินซีสูง.
• โพแทสเซียมที่มีอยู่ในแครอทช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด.
• วิตามินเอและเบต้าแคโรทีนป้องกันการเสื่อมสภาพ.
• เบต้าแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง.

ดอกกะหล่ำ 20- (Brassica Oleracea)

ผลประโยชน์

• การบริโภคดอกกะหล่ำลดความคืบหน้าของโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเนื่องจากวิตามินเอ.
• มันมี sulforaphane ที่ช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวี.
• ป้องกัน papillomatosis ระบบทางเดินหายใจด้วยการมีอินโดล -3-carbinol.
• วิตามิน K, glucoraphanin และกรด alpha-linolenic ช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ.
• ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกเนื่องจากวิตามินซีและวิตามินเคมีอยู่ในเนื้อหา.

21- มะเขือยาว (มะเขือ Melongena)

ผลประโยชน์

• ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางเนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กและทองแดง.
• โรคกระดูกพรุนมา มันมีสารประกอบฟีนอลเหล็กและแคลเซียม.
• ช่วยเพิ่มกิจกรรมการเรียนรู้และสุขภาพจิต มีไฟโตนิวเทรียมและโพแทสเซียม.
• เส้นใยมะเขือนั้นควบคุมน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินในร่างกาย.
• นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิกในปริมาณสูงที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงและความผิดปกติของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์.

22- ผักกาดหอม (Lactuca Sativa)

ผลประโยชน์

• มี lipoxygenase และ carrageenan ที่ช่วยควบคุมการอักเสบ. 
• ควบคุมความวิตกกังวล.
• มันมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ (terpenes, cardenolides และเอนไซม์ glucanase).
• ทำให้นอนหลับ.
• ปกป้องเซลล์ประสาท.

23- มะเขือเทศ (Lycopersicon Esculentum)

ผลประโยชน์

• ป้องกันการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ.
• มันเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุ.
• ป้องกันการเกิดนิ่ว.
• ลดผลกระทบการก่อมะเร็งของบุหรี่.
• ป้องกันการเสื่อมสภาพ.

ผลไม้

24- แอปเปิ้ลMalus Domestica)

ผลประโยชน์

• ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง 
• ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
• ป้องกันมะเร็ง
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ปรับปรุงวิสัยทัศน์

25 - สับปะรด

ผลประโยชน์

• ลดการอักเสบของข้อต่อและกล้ามเนื้อเนื่องจากมีโบรเมเลนในปริมาณสูง.
• หลีกเลี่ยงโรคที่ทำให้เกิดเสมหะและมูกสะสมเนื่องจากวิตามินซีในปริมาณนั้น.
• มันมีคุณสมบัติฝาด เสริมสร้างฟันและป้องกันเหงือกจากการคลาย.
• เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูงจึงเป็นยาขยายหลอดเลือดธรรมชาติ.
• ปรับปรุงสุขภาพตาเนื่องจากส่วนประกอบของเบต้าแคโรทีนสูง.

26- มะละกอ

ผลประโยชน์

• กำจัดการติดเชื้อในลำไส้และภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับพวกเขา.
• รากสดให้บริการเพื่อบรรเทาอาการปวดฟันและเหงือก.
• มันถูกใช้ในการรักษาสิว.
• การมีโฟเลตวิตามินซีและวิตามินอีช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร.
• มีเอนไซม์ chemopapain ใช้ในการรักษาโรคไขข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม.

27- มะนาว

ผลประโยชน์

• ช่วยลดไข้ ช่วยกระตุ้นเหงื่อในร่างกาย.
• นำเสนอตกตะกอนและคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อลดเลือดออกภายใน.
• ช่วยจัดการกับความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจเนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูง.
• มันเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ.
• มันถูกใช้ในการรักษาผม.

อาหารที่อุดมด้วยไขมัน

28- อะโวคาโด (Persea Americana)

ต้นอะโวคาโดนั้นเป็นต้นไม้ที่มีความสูง 8-14 เมตร ผลไม้ใช้เวลา 9-15 เดือนในการเจริญเติบโต.

ก็ถือว่าเป็น superfood อะโวคาโดอุดมไปด้วยสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ บรรจุ: กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและน้ำตาลต่ำ พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานที่ดี.

พวกเขามีแคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, ฟอสฟอรัสและสังกะสีเช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นวิตามินซี, B-6, B-12, A, D, K, E, วิตามินบี, วิตามินบี, ไนอาซินและไนอาซิน.

ผลประโยชน์

พวกเขามีอิทธิพลต่อการควบคุมน้ำหนักการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมและการปรับปรุงการดูดซึมของสารอาหารสำหรับร่างกายมนุษย์.

29- อัลมอนด์ (Prunus Dulcis)

มันเป็นต้นไม้ขนาดเล็กมักจะสูง 3-7 เมตร มันผลิตดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้จะถูกปิดล้อมในเปลือกที่เปิดขึ้นเมื่อสุก.

อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี, แมงกานีส, ไรโบฟลาวินหรือวิตามินบี 2, ไบโอติน, ทองแดง, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม.

มันถูกใช้เพื่อรักษาปัญหากระเพาะอาหาร, ปัญหาระบบทางเดินหายใจ, โรคโลหิตจาง, โรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด.

พิสตาชิโอ (Pistacia Vera)

พิสตาชิโอเป็นต้นไม้ขนาดเล็กสูง 3-8 เมตร มันมีเนื้อหาสูงของวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนแคโรทีนและวิตามินบีคอมเพล็กซ์เช่น: riboflavin, ไนอาซิน, ไทอามีน, กรด pantothenic, วิตามิน B-6 และโฟเลต.

นอกจากนี้ถั่วพิสตาชิโอยังเป็นแหล่งเก็บแร่ธาตุเช่นทองแดง, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, สังกะสีและซีลีเนียม.

ผลประโยชน์

มันเป็นประโยชน์ในระบบลดน้ำหนักป้องกันโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร.

การอ้างอิง

1. เล็ก, E. (2009). 100 สุดยอดพืชอาหาร พืชทำอาหารที่สำคัญที่สุดในโลก. ออตตาวาสำนักวิจัย NRC.
2. แผนสุขภาพมูลนิธิไกเซอร์ กินเพื่อสุขภาพ สืบค้นจาก: healthy.kaiserpermanente.org.
3. อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในโลก ดึงมาจาก: whfoods.com.
4. มันฝรั่ง 101: ข้อมูลโภชนาการและผลกระทบต่อสุขภาพโดย A. Arnarson ดึงมาจาก: Authoritynutrition.com.
5. ข้อเท็จจริงโภชนาการต้นแปลนทิน ดึงมาจาก: nutritioandyou.com.