23 คุณสมบัติมหัศจรรย์ของกล้วยเพื่อสุขภาพ

กล้วยมี คุณสมบัติและประโยชน์มากมาย เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจิตใจและสภาพจิตใจ: ปรับปรุงการย่อยอาหาร, บรรเทาการไหลย้อน, ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ, วิสัยทัศน์และโรคหอบหืด, ป้องกันโรคโลหิตจาง, โรคไตและแผลเป็นแหล่งโพแทสเซียมและแมงกานีสและ อื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายให้คุณทราบต่อไป.

ทุกวันนี้กล้วยมีการปลูกในประเทศอย่างน้อย 107 ประเทศและอยู่ในอันดับที่สี่ของพืชอาหารของโลกในด้านค่าเงิน พวกเขากินกล้วยมากกว่าแอปเปิ้ลและส้มรวมกัน.

ประโยชน์อื่น ๆ กล้วยช่วยลดน้ำหนักรักษาลำไส้ให้แข็งแรงควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจรักษาสุขภาพตาลดอาการบวมป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2 เสริมสร้างระบบประสาท ...

คุณสมบัติหลักสำหรับสุขภาพกล้วย

1- ปรับปรุงการย่อยอาหาร

เพคตินที่อุดมไปด้วยช่วยในการย่อยอาหารพวกเขายังช่วยกำจัดโลหะหนัก.

พวกเขายังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ ในทางกลับกันพวกเขาสามารถคืนค่าอิเล็กโทรไลต์ที่หายไปหลังจากท้องเสีย

2- พวกเขาเป็นยาแก้ท้องเฟ้อตามธรรมชาติและบรรเทาการไหลย้อนกลับ

กล้วยสามารถให้เกือบ 10 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการใยรายวัน วิตามินบี 6 ยังสามารถป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 และช่วยในการลดน้ำหนัก.

พวกมันย่อยง่ายและถือว่าไม่ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร.

3- ช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

กล้วยดีต่อหัวใจ พวกเขาอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต้องรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจ พวกเขายังมีโซเดียมต่ำซึ่งช่วยรักษาความดันโลหิต.

4- อาการซึมเศร้าและอารมณ์

กล้วยสามารถช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้าเพราะสารตั้งต้นของโพรไบโอตินเซโรโทนิน.

พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยให้นอนหลับได้ดี.

5- ปรับปรุงวิสัยทัศน์

พวกเขามีวิตามินเอจำนวนเล็กน้อย แต่มีความสำคัญซึ่งจำเป็นต่อการปกป้องดวงตารักษาสายตาปกติและปรับปรุงการมองเห็นในตอนกลางคืน.

กล้วยก็เหมือนกับผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและแคโรทีนอยด์รวมถึงแร่ธาตุที่เหมาะสมที่สามารถปรับปรุงสุขภาพตา การเสื่อมสภาพ, ต้อกระจก, ตาบอดกลางคืน, และโรคต้อหินได้รับการแสดงเพื่อลดลงกับปริมาณปกติของกล้วยและผลไม้ที่คล้ายกันอื่น ๆ.

6. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

กล้วยมีฟรุคโตลิโกโกแซคคาไรด์จำนวนมาก เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตพรีไบโอติกที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม.

7- ป้องกันมะเร็ง

หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกล้วยในระดับปานกลางอาจป้องกันมะเร็งไตได้.

กล้วยสุก (มีจุดสีดำ) ผลิตสารประกอบที่เรียกว่า TNF-a นี่คือไซโตไคน์ที่เชื่อว่ามีศักยภาพในการเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง.

นอกจากนี้อาจมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งไตเนื่องจากสารฟีนอลิกสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง.

8- ปรับปรุงโรคหอบหืด

จากการศึกษาของวิทยาลัยอิมพีเรียลลอนดอนพบว่าเด็กที่บริโภคกล้วยเพียงวันเดียวมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาเป็นโรคหอบหืด 34%.

9- ปรับปรุงโรคเบาหวาน

การศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 ที่บริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2 และอาจมีระดับน้ำตาลในเลือดไขมันและอินซูลินในเลือดดีขึ้น กล้วยขนาดกลางให้ไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัม.

กล้วยสีเขียวเป็นแหล่งแป้งที่มีความซับซ้อนจึงช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลิน.

10- มีประสิทธิภาพต่อโรคท้องร่วง

อิเล็กโทรไลต์เช่นโพแทสเซียมจะหายไปในปริมาณมากในช่วงท้องเสียและทำให้ผู้ที่ได้รับผลกระทบรู้สึกอ่อนแอ กล้วยสามารถช่วยส่งเสริมความสม่ำเสมอและเติมโพแทสเซียมสำรอง.

11- รักษาแผลและอิจฉาริษยา

ช่วยปรับสมดุลค่า pH ของกระเพาะอาหารและปรับปรุงชั้นเมือกป้องกัน ด้วยวิธีนี้พวกเขาช่วยบรรเทาอาการปวด ปริมาณเส้นใยช่วยให้อาหารเคลื่อนไหวได้อย่างรวดเร็วผ่านทางเดินอาหารป้องกันการไหลย้อนกลับ.

นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันกระเพาะอาหารจากแผล ในระยะยาวพวกเขาเพิ่มเมือกในกระเพาะอาหารช่วยป้องกันความเสียหายจากกรดไฮโดรคลอริก กล้วยยังมีสารยับยั้งโปรตีเอสซึ่งช่วยกำจัดแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่อาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร.

12- เพิ่มพลังงาน

เครื่องดื่มกีฬาแท่งพลังงานและเจลอิเล็กโทรไลต์เป็นที่นิยมมากในทุกวันนี้ แต่คุณมักจะเห็นนักกีฬามืออาชีพที่กินกล้วยก่อนและระหว่างกีฬา.

ยกตัวอย่างเช่นการดูเทนนิสไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้เล่นที่กินกล้วยระหว่างเล่นเกม.

13- อุดมไปด้วยวิตามินบี 6

กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 โดยเฉพาะ วิตามินนี้มีความสำคัญต่อการสร้างฮีโมโกลบินในเลือด.

วิตามินบี 6 ยังเกี่ยวข้องกับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เพียงพอการสังเคราะห์และการทำลายกรดอะมิโนและผลิตแอนติบอดีเพื่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง กล้วยหนึ่งผลมีวิตามินบีหนึ่งในห้าที่แนะนำ.

14- วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ

นอกจากโพแทสเซียมและวิตามินบี 6 ในระดับสูงแล้วกล้วยยังมีวิตามินซีแมกนีเซียมและแมงกานีสในระดับสูง พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน B อื่น ๆ และแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยเช่นไอโอดีนเหล็กซีลีเนียมและสังกะสี.

กล้วยมีปริมาณเส้นใยที่ดีรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด กล้วยขนาดกลาง (118 กรัม) ประกอบด้วย:

• โพแทสเซียม: 9% ของ RDI.
• วิตามินบี 6: 33% ของ RDI.
• วิตามินซี: 11% ของ RDI.
• แมกนีเซียม: 8% ของ RDI.
• ทองแดง: 10% ของ RDI.
• แมงกานีส: 14% ของ RDI.
• คาร์โบไฮเดรตสุทธิ: 24 กรัม.
• ไฟเบอร์: 3.1 กรัม.
• โปรตีน: 1.3 กรัม.
• ไขมัน: 0.4 กรัม.

กล้วยแต่ละชนิดมีแคลอรี่เพียงประมาณ 105 แคลอรี่และประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด กล้วยมีโปรตีนน้อยมากและแทบไม่มีไขมัน.

คาร์โบไฮเดรตในกล้วยสีเขียว (อ่อน) ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแป้งและแป้งต้านทาน แต่เหมือนกล้วยสุกแป้งจะถูกแปลงเป็นน้ำตาล (กลูโคสฟรุกโตสและซูโครส).

พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพหลายชนิดรวมถึง catechins สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้เชื่อมโยงกับประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายเช่นลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคความเสื่อม.

15- ช่วยในการลดน้ำหนัก

กล้วยขนาด 16 ซม. มีแคลอรี่ขั้นต่ำ 90 แคลอรี่ประมาณหนึ่งในสี่ของแคลอรี่ที่คุณได้รับจากช็อกโกแลตบาร์ นอกจากนี้ประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณเส้นใยของกล้วยจะละลายได้.

เมื่อเส้นใยที่ละลายน้ำได้มาถึงทางเดินอาหารจะดูดซับน้ำและการย่อยอาหารช้า อาหารถูกบังคับให้ตั้งรกรากอยู่ในท้องเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งทำให้รู้สึกอิ่ม.

16- เครื่องมือต่อต้านตะคริวของกล้ามเนื้อ

สาเหตุของการเกิดตะคริวนั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ทฤษฎีที่เป็นที่นิยมกล่าวโทษการขาดน้ำและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์.

อย่างไรก็ตามการศึกษาได้ให้ผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับกล้วยและปวดกล้ามเนื้อ บางคนพบว่ามีประโยชน์ในขณะที่คนอื่นไม่เห็นผล.

ที่กล่าวว่ากล้วยได้รับการแสดงเพื่อให้สารอาหารที่ดีเยี่ยมก่อนระหว่างและหลังการออกกำลังกายความอดทน

17- ปริมาณวิตามินซีสูง

เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิดกล้วยมีวิตามินซีในปริมาณที่ดีกล้วยให้วิตามินซีประมาณ 10 มิลลิกรัมหรือประมาณร้อยละ 15 ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ วิตามินซีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพของเซลล์และช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารอาหารอื่น ๆ เช่นเหล็ก.

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนที่ช่วยให้กล้ามเนื้อกระดูกและเนื้อเยื่ออื่น ๆ เข้าด้วยกัน.

18- แหล่งที่มาของวิตามิน B-6

เนื่องจากวิตามินบีพบมากที่สุดในผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์มันอาจเป็นเรื่องแปลกใจที่กล้วยเป็นแหล่งวิตามินบี -6 ที่ยอดเยี่ยมหรือที่เรียกว่าไพริดอกซิ กล้วยให้ 35% ของวิตามิน B-6 ที่คุณต้องการในแต่ละวัน ร่างกายใช้วิตามินบี 6 เพื่อสร้างเซลล์ใหม่.

19 - แหล่งแมงกานีส

กล้วยเป็นแหล่งแมงกานีสที่ดีซึ่งเป็นแร่ที่จำเป็นต่อสุขภาพของกระดูกและเมตาบอลิซึม ... กล้วยขนาดกลางให้ประมาณ 0.3 มก. และผู้ใหญ่ต้องการแมงกานีส 1.8 และ 2.3 มก. ต่อวัน. 

20- แหล่งโพแทสเซียม

โพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่สำคัญเพราะช่วยควบคุมความดันโลหิตซึ่งช่วยให้หัวใจทำงานอย่างถูกต้อง.

กระดูกของเรายังต้องการโพแทสเซียมนี้เนื่องจากช่วยลดการขับถ่ายของแคลเซียมซึ่งเป็นวิธีที่กล้วยช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุนและช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้นเมื่อเรามีอายุมากขึ้น.

21- ป้องกันแผล

กล้วยอาจช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารหรือช่วยรักษาแผลที่มีอยู่ นี่เป็นเพราะสารประกอบบางอย่างในกล้วยที่สร้างเกราะป้องกันหนาในกระเพาะอาหารที่สามารถช่วยป้องกันผลกระทบความเสียหายของกรดไฮโดรคลอริกที่มากเกินไป.

นอกจากนี้กล้วยยังมีสารยับยั้งโปรตีเอสที่ช่วยกำจัดแบคทีเรียบางชนิดในกระเพาะอาหารที่ทำให้เกิดแผล.

22- ป้องกันความผิดปกติของไต

โพแทสเซียมช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกายดังนั้นจึงสามารถช่วยบรรเทาความตึงเครียดในไตและส่งเสริมการขับปัสสาวะ.

สิ่งนี้สามารถช่วยป้องกันสารพิษจากการสะสมในร่างกายและเร่งการปลดปล่อยของพวกเขาออกจากร่างกายโดยการเพิ่มความถี่และปริมาณของปัสสาวะ.

ในทางตรงกันข้ามมีโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของกล้วยที่ส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อการทำงานของไตและการสะสมของสารพิษในขณะที่ยังกระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของไต.

23- ป้องกันโรคโลหิตจาง

กล้วยมีธาตุเหล็กสูงและช่วยรักษาโรคโลหิตจางเนื่องจากธาตุเหล็กเป็นส่วนสำคัญของฮีโมโกลบินที่ให้สีแก่เซลล์เม็ดเลือดแดง.

สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ป้องกันโรคโลหิตจาง แต่ยังสามารถเพิ่มการไหลเวียนไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกายดังนั้นจะมีออกซิเจนมากขึ้นในส่วนต่าง ๆ ของอวัยวะจึงเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพวกเขา.

และกล้วยอื่น ๆ ที่คุณรู้จักมีประโยชน์อะไรบ้าง??