19 อาหารเพื่อเพิ่มสมาธิ (ธรรมชาติ)

บางส่วนของ อาหารที่ดีกว่าเพื่อเพิ่มความเข้มข้น คืออะโวคาโด, หัวผักกาด, บลูเบอร์รี่, น้ำซุปของกระดูก, บร็อคโคลี่, หอย, น้ำมันมะพร้าว, ช็อคโกแลต, ไข่แดง, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และอื่น ๆ ที่ฉันจะอธิบายให้คุณต่อไป.

เรารู้ว่าสิ่งที่เรากินส่งผลกระทบต่อร่างกายของเราและวิธีที่เราเห็นตัวเอง อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ยังค้นพบว่าสิ่งที่เรากินมีผลต่อสมองและการทำงานของมัน นี่คือวิธีที่อาหารมีผลต่อประสิทธิภาพทางปัญญาของเรา.

เมื่อร่างกายของเรามากเกินไปเริ่มสร้างสารที่เรียกว่าไซโตไคน์อักเสบ สารเคมีขนาดเล็กเหล่านี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานและสามารถต่อสู้กับความเครียดจากการอักเสบ.

ในขณะที่การอักเสบช่วยป้องกันเราจากโรคและซ่อมแซมร่างกายเมื่อมีการบาดเจ็บการอักเสบเรื้อรังเป็นปัญหาที่แตกต่าง มันได้รับการเชื่อมโยงกับโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นหลายเส้นโลหิตตีบความวิตกกังวลความดันโลหิตสูงและอื่น ๆ.

ลำไส้ของเราช่วยรักษาภูมิคุ้มกันตอบสนองและการอักเสบของร่างกายของเราภายใต้การควบคุม นอกจากนี้สารเคมีที่ผลิตในลำไส้ที่เข้าสู่สมองหรือมีการผลิตมีอิทธิพลต่อความสามารถทางปัญญาเช่นการทำความเข้าใจและการประมวลผลข้อมูลใหม่เช่นเดียวกับการบำรุงรักษาความเข้มข้น.

นอกจากนี้อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในสมองไขมันเพื่อสุขภาพวิตามินและแร่ธาตุให้พลังงานและช่วยป้องกันโรคสมอง ดังนั้นเมื่อเรามุ่งเน้นไปที่การบริโภคอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลำไส้และสมองเราจึงได้รับประโยชน์จากจิตใจและร่างกายของเรารักษาทั้งสุขภาพที่ดี.

อาหารเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและการทำงานของจิตใจ

แน่นอนว่าอาหารบางอย่างดีต่อสมองของคุณมากกว่าอาหารอื่น ๆ รายการนี้มี 19 อาหารที่แนะนำให้กินเพื่อบำรุงจิตใจและร่างกายของคุณ ด้วยส่วนผสมของผลไม้ผักน้ำมันและแม้แต่ช็อคโกแลต.  

1- อะโวคาโด

ผลไม้นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถบริโภคได้ ถึงแม้ว่าอะโวคาโดมักจะมีชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากมีไขมันสูง แต่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระลึกไว้เสมอว่าผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งไขมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีคุณค่า.

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยลดเวลาในการดูดซึมน้ำตาลจากอาหารให้ระดับพลังงานที่มั่นคงในขณะที่ลดกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของปัญหาผิว.

อะโวคาโดมีทั้งวิตามินเคและกรดโฟลิกซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของเลือดอุดตันในสมอง (ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง) และช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหน่วยความจำและความเข้มข้น.

อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซีซึ่งไม่ได้เก็บไว้ในร่างกายของคุณและจำเป็นต้องเปลี่ยนทุกวัน นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าผลไม้อื่น ๆ.

ในที่สุดเนื้อครีมของอะโวคาโดทำให้พวกเขามีส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไขมันในขนมอบ.

2- บีท

พืชเหล่านี้เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถกินได้ มันมีความสามารถในการลดการอักเสบที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันมะเร็งและช่วยกำจัดสารพิษออกจากเลือด ไนเตรทตามธรรมชาติในหัวบีตจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของจิตใจ.

นอกจากนี้ในระหว่างบีทรูททำงานหนักช่วยปรับปรุงความพร้อมใช้พลังงานและประสิทธิภาพโดยรวม มันอร่อยมากย่างหรือในสลัด.

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของหัวบีท.

3- บลูเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีสรรพคุณมากมาย ประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่มีสาเหตุมาจากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงแม้ว่าจะเป็นแหล่งวิตามินซีวิตามินเคและไฟเบอร์.

เนื่องจากมีกรดกัลลิคระดับสูงบลูเบอร์รี่จึงช่วยปกป้องสมองจากความเสื่อมและความเครียด คุณสามารถรับผลเบอร์รี่ประจำวันของคุณผ่านสมูทตี้มัฟฟินหรือแพนเค้กด้วยบลูเบอร์รี่.

4- น้ำซุปกระดูก

น้ำซุปกระดูกเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการรักษาลำไส้และทางอ้อมปรับปรุงสุขภาพของสมอง มื้อหนึ่งพันปีนี้เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพตั้งแต่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันการปรับปรุงระบบทางเดินอาหารการปรับปรุงสุขภาพข้อต่อและการแพ้อาหาร.

คอลลาเจนในระดับสูงช่วยลดการอักเสบในลำไส้และการจัดหากรดอะมิโนเช่นโพรลีนและไกลซีนให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้อย่างถูกต้องในขณะที่ช่วยปรับปรุงหน่วยความจำ.

5- บรอกโคลี

บร็อคโคลี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสมอง ขอบคุณวิตามินเคและโคลีนในระดับสูงซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาความจำของคุณให้อยู่ในสภาพดี.

นอกจากนี้ยังให้วิตามินซีจำนวนมากซึ่งอันที่จริงมีเพียงหนึ่งถ้วยเท่านั้นที่ให้ปริมาณ 150% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ปริมาณเส้นใยสูงหมายความว่ามันจะช่วยให้คุณรู้สึกพึงพอใจอย่างรวดเร็ว บร็อคโคลี่สามารถบริโภคได้ง่ายมากผัดกับกระเทียมและเนื้อสัตว์ที่มาพร้อมกับหรือผสมกับบะหมี่ธัญพืช.

6- หอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่นั้นอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสารอาหารที่คนส่วนใหญ่บริโภคไม่เพียงพอ วิตามินนี้ช่วยให้เซลล์สมองทำงานและมีสุขภาพดีขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น.

หอยยังมีสารอาหารติดตามของสังกะสีไอโอดีนและซีลีเนียมซึ่งทำให้อารมณ์ของคุณควบคุมโดยต่อมไทรอยด์ ประโยชน์อีกอย่างของหอยแมลงภู่ก็คือพวกมันอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันและแคลอรี่ต่ำทำให้พวกมันเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารทะเลที่ดีที่สุด.

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของหอย.

7- น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวทำหน้าที่ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ มันสามารถช่วยต่อต้านการสูญเสียความจำเมื่อคุณอายุมากขึ้นและทำลายแบคทีเรียที่ไม่แข็งแรงที่พบในลำไส้ของคุณ.

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของน้ำมันมะพร้าว.

8- ช็อกโกแลตดำ

ช็อคโกแลตเต็มไปด้วยฟลาโวนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ พวกเขายังสามารถช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองและหัวใจ.

อย่างไรก็ตามช็อคโกแลตส่วนใหญ่ที่คุณเห็นบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นได้รับการประมวลผลสูงและมีประโยชน์เพียงเล็กน้อย กฎทองคือช็อคโกแลตที่เข้มกว่าประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น.

หลีกเลี่ยงผู้ที่มีนมน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนและช็อคโกแลตสีขาวและเลือกใช้ช็อกโกแลตดำที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและมีโกโก้อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะและประโยชน์ต่อสมอง.

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของดาร์กช็อกโกแลต.

9- ไข่แดง

แม้จะถูกมองว่าไม่ดีต่อสุขภาพมานานหลายปี แต่ตามีโคลีนจำนวนมากซึ่งช่วยในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ในหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังแบ่งย่อยเป็นเบทาอีนซึ่งเป็นสารเคมีที่สร้างฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความสุข.

หากความกังวลของคุณคือคอเลสเตอรอลมีข่าวดี การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคคอเลสเตอรอลจากไข่ไม่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและในความเป็นจริงสามารถช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี.

ไข่ยังเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ถูกที่สุด เพียงให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อไข่ออร์แกนิก. 

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้ประโยชน์เพิ่มเติมของไข่.

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 10 ชนิด

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นอาหารที่ดีต่อสมองมาก ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่รู้จักกันในชื่อโพลีฟีนอลที่พบในน้ำมันไม่เพียง แต่จะช่วยปรับปรุงการเรียนรู้และความทรงจำ แต่ยังสามารถย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงตามอายุและผู้ที่เกี่ยวข้องกับโรค.

น้ำมันมะกอกยังช่วยต่อสู้กับโปรตีนบางชนิดที่เป็นพิษต่อสมองและทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์.

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคน้ำมันมะกอกคือดิบและในสลัด มันจะช่วยให้คุณดูดซึมสารอาหารบางอย่างได้ดีขึ้นหากคุณบริโภคด้วยผักสีเหลืองและสีเขียว.

ในบทความนี้คุณสามารถทราบประโยชน์เพิ่มเติมของน้ำมันมะกอก.

ผักใบเขียว 11 ใบ

การบริโภคผักใบเขียวเช่นผักคะน้าสวิสชาร์ดและผักกาดหอมใบใหญ่สามารถป้องกันการเกิดโรคสมองเสื่อมได้.

ในการศึกษาที่ประเมินพฤติกรรมการกินและความสามารถทางจิตของผู้สูงอายุมากกว่า 950 คนเป็นเวลาห้าปีโดยเฉลี่ยผู้ที่บริโภคผักใบเขียววันละครั้งหรือสองครั้งต่อวันมีอาการจิตช้าลงกว่าคนที่ไม่ได้ทาน พวกเขากินผักแม้ว่าจะคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ เช่นอายุการศึกษาและประวัติครอบครัวของภาวะสมองเสื่อม.

ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ K (ผักคะน้าเพียงหนึ่งถ้วยมีมากกว่า 684 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) ซึ่งช่วยต่อสู้กับการอักเสบและรักษากระดูกให้แข็งแรง.

12- โรเมโร

กรด Carnosic หนึ่งในส่วนผสมหลักของโรสแมรี่ช่วยปกป้องสมองจากการเสื่อมของระบบประสาท ทำโดยการปกป้องสมองจากอนุมูลอิสระซึ่งเชื่อมโยงกับกระบวนการชราของสมองที่เกิดขึ้นในโรคอัลไซเมอร์โรคหลอดเลือดสมองและอายุปกติในสมอง.

โรสแมรี่ยังช่วยปกป้องสายตาจากการเสื่อมสภาพด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงและคุณสมบัติต้านการอักเสบ.

13- แซลมอน

การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการบริโภคปลาที่มีไขมันในน้ำเย็นเช่นปลาแซลมอนไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณปรับปรุงการเก็บความทรงจำ แต่ยังสามารถป้องกันคุณจากความเจ็บป่วยทางจิตที่เสื่อมเช่นสมองเสื่อม.

นี่เป็นเพราะพวกเขามีกรดไขมันที่จำเป็นในระดับสูงที่เรียกว่ากรด docosahexaenoic (DHA).

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์อื่น ๆ ของปลาแซลมอน.

14- ขมิ้น

มันเป็นรากโบราณที่ใช้สำหรับรักษาคุณสมบัติตลอดประวัติศาสตร์ ขอบคุณเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารประกอบทางเคมีที่พบในขมิ้นทำให้เครื่องเทศเป็นหนึ่งในสารต้านการอักเสบที่ทรงพลังและเป็นธรรมชาติที่สุด.

ขมิ้นยังช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงขึ้นนอกเหนือจากการปรับปรุงการใช้ออกซิเจนในสมองรักษาความตื่นตัวและความสามารถในการประมวลผลข้อมูล.

15- ถั่ว

ถั่วสามารถปรับปรุงสุขภาพความรู้ความเข้าใจของคุณ ระดับสูงของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุยังช่วยเพิ่มความระมัดระวังทางจิต.

วิตามินอีในถั่วสามารถช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์.

16- ชาร์ด

ใบสีเขียวนี้มีแมกนีเซียมในระดับสูงซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาทางชีวเคมีในสมองที่ช่วยเพิ่มระดับพลังงานของคุณ.

การศึกษา 2009 ในวารสารจิตเวชศาสตร์ของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ยังพบว่าปริมาณแมกนีเซียมที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับคะแนนภาวะซึมเศร้าที่ลดลงและประสิทธิภาพทางปัญญาที่ดีขึ้น.

17- ที่รัก

ฮันนี่ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลตารางเต็มไปด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์เช่น quercetin และ kaempferol ที่ลดการอักเสบทำให้สมองของคุณแข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของสมอง.

ฮันนี่ยังส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณน้อยกว่าน้ำตาลปกติดังนั้นร่างกายของคุณจะไม่อยู่ในโหมดการเก็บไขมัน.

18- มะเขือเทศเชอรี่

มะเขือเทศเป็นแหล่งไลโคปีนที่ดีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องสมองและต่อสู้กับการอักเสบ.

เนื่องจากพบไลโคปีนในผิวหนังมะเขือเทศคุณจะได้รับสารอาหารมากขึ้นถ้าคุณโยนมะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือลงในสลัดถัดไปแทนที่จะตัดทั้งมะเขือเทศ อย่างที่เราพูดไปก่อนหน้านี้ไลโคปีนนั้นดูดซึมได้ดีกว่าด้วยการเติมน้ำมันมะกอก.

19- พริกแดง

พริกแดงมีความหนาแน่นของสารอาหารสูงกว่าพริกเขียวหรือเหลืองอย่างมีนัยสำคัญ พวกเขาให้วิตามินซีมากกว่าสองเท่าและวิตามินเอมากถึง 8 เท่า.

ในการสำรวจล่าสุดของความหนาแน่นของสารอาหารนักวิจัยที่มหาวิทยาลัย William Paterson จัดอันดับพริกแดงเป็นผักที่สองเท่านั้นผักใบเขียวในมุมมองของความหนาแน่นทางโภชนาการของพวกเขา.

ความเข้มข้นของวิตามินที่สูงขึ้นไม่เพียง แต่จะช่วยปรับปรุงอารมณ์ของคุณโดยตรง แต่ยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและลดอาการของโรคหวัด.

20- มะม่วง

มะม่วงอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและยังมีกลูตามีนจำนวนมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงในความทรงจำ.

กลูตามีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองตามปกติ มะม่วงมีรสชาติที่ดีและเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีซึ่งจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงและช่วยให้คุณมีสมาธิที่ดีขึ้น.

ในบทความนี้คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์อื่น ๆ ของมะม่วง.

และคุณรู้หรือไม่ว่าอาหารที่ดีชนิดใดที่มีสมาธิดี?

การอ้างอิง

1. Brain Boosters: อาหารที่ช่วยปรับปรุงสติปัญญาความตื่นตัวโฟกัสและความจำ การแพทย์ทุกวัน.
2. Jun-Ming Zhang, MSc, 1 Jianxiong An, MSc ไซโตไคน์การอักเสบและความเจ็บปวด Int Anesthesiol Clin ฤดูใบไม้ผลิปี 2007; 45 (2): 27-37.
3. การเชื่อมต่อของ Gut-Brain การเจ็บป่วยทางจิตและโรค Emily Deans M.D. จิตเวชศาสตร์วิวัฒนาการ.
4. Farr SA, ราคา TO, Dominguez LJ, Motisi A, Saiano F, Niehoff ML, Morley JE, ธนาคาร WA, Ercal N, Barbagallo M. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เสริมการเรียนรู้และความทรงจำในหนู SAMP8 J Alzheimers Dis 2555; 28 (1): 81-92 ดอย: 10.3233 / JAD-2011-110662.
5. Rezaie T1, McKercher SR, Kosaka K, Seki M, Wheeler L, Viswanath V, Chun T, Joshi R, Valencia M, Sasaki S, Tozawa T, Satoh T, Lipton SA ป้องกันผลกระทบของกรดคาร์โนซิคซึ่งเป็นสารประกอบโปรอิเล็กโทรไลในรูปแบบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการเสื่อมของจอประสาทตาที่เกิดจากแสง ลงทุน Ophthalmol Vis Sci. 2012 27 พ.ย. 53 (12): 7847-54 ดอย: 10.1167 / iovs.12-10793.
6. เพิ่มหน่วยความจำของคุณด้วยการกินที่ถูกต้อง โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด.