15 ประโยชน์ที่เหลือเชื่อของชาเขียวเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และสรรพคุณของชาเขียวเพื่อสุขภาพ พวกเขามีจำนวนมาก: มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบที่ดีสำหรับหัวใจสำหรับปากและผิว หากคุณยังไม่ได้เป็นผู้บริโภคชาคุณจะต้องดื่มหนึ่งแก้วเมื่อคุณอ่านข้อดีทั้งหมดที่ผู้ผลิตเครื่องดื่มนี้สามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพของคุณ.

ชาเขียว (camellia sinensis) เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศเช่นจีนหรือญี่ปุ่น อย่างไรก็ตามน้ำสมุนไพรนี้มีราคาสูงขึ้นเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย.

ความนิยมของมันเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากมีการศึกษามากขึ้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการรักษาโรค.

ชาเขียวมี catechins สารต้านอนุมูลอิสระซึ่ง epigallocatechin gallate หรือ EGCG คาเทชินเหล่านี้มีสรรพคุณทางยามากมาย.

สิ่งสำคัญพื้นฐานในการอธิบายถึงประโยชน์ของชาเขียวคือกระบวนการผลิต ไม่เหมือนกับชาชนิดอื่น ๆ เพื่อรับชาเขียวใบของต้นชาจะต้องได้รับการเก็บรวบรวมอย่างอบอุ่น ด้วยวิธีนี้กระบวนการออกซิเดชันจะหลีกเลี่ยง สิ่งนี้อธิบายคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเครื่องดื่มนี้.

หากเราระบุถึงประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดของชาเขียวบทความนี้จะไม่มีวันสิ้นสุด อย่างไรก็ตามเหตุผลสิบห้าข้อเหล่านี้จะทำให้คุณเชื่อมั่นที่จะรวมชาเขียวเข้ากับอาหารของคุณ.

15 คุณสมบัติเพื่อสุขภาพของการบริโภคชาเขียว

1- มันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

บางทีนี่อาจเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่มนี้ เมื่อเราพูดว่าอาหารเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเราหมายถึงมันจะช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยของเซลล์.

สิ่งนี้สร้างชุดของผลประโยชน์ที่เป็นประโยชน์.

2- ช่วยปกป้องคุณจากมะเร็งบางชนิด

มีการศึกษาหลายอย่างในสัตว์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวช่วยปกป้องเซลล์จากมะเร็ง, ตับอ่อน, เต้านม, ลำไส้ใหญ่, ผิวหนัง ฯลฯ.

คาเทชินซึ่งเป็นสารเคมีที่มีอยู่ในชาเขียวซึ่ง EGCG โดดเด่นช่วยชะลอการสืบพันธุ์ของเซลล์มะเร็ง สารเหล่านี้ยับยั้งโปรตีเอสในกระบวนการแพร่กระจายหรือการแพร่กระจายของมะเร็ง โปรตีเอสเป็นเอ็นไซม์ที่มีหน้าที่ทำลายการเชื่อมโยงของกรดอะมิโนที่ประกอบกันเป็นโปรตีน แม้ว่าหน้าที่ของมันคือเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร แต่ก่อนที่กระบวนการมะเร็งจะเป็นอันตรายเนื่องจากศักยภาพในการทำลายล้าง.

ในกรณีของมะเร็งต่อมลูกหมากมีการศึกษาในหนูที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของสารนี้ในการจัดการกับเซลล์มะเร็ง.

นอกจากนี้ยังป้องกันมะเร็งในช่องปาก ชาเขียวช่วยปกป้องเซลล์ที่แข็งแรงจากเซลล์ที่ติดเชื้อ นอกจากนี้ในบางพื้นที่มันสามารถกระตุ้นการตายของเซลล์หรือโปรแกรมตายของเซลล์กับผู้ที่เป็นสารก่อมะเร็ง.

3- มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจ

การบริโภคชาเขียวในปริมาณสูงช่วยปกป้องสุขภาพจากโรคหัวใจและหลอดเลือด.

ภาควิชาโรคหัวใจป้องกันของศูนย์โรคหัวใจและหลอดเลือดแห่งชาติของประเทศญี่ปุ่นได้ดำเนินการสอบสวนในปี 2013 ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคในระดับปานกลางของเครื่องดื่มนี้ที่มีความเสี่ยงลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด.

นอกจากนี้การบริโภคชาเขียวเป็นประจำจะลดความดันโลหิตซิสโตลิกนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อหัวใจหดตัว นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ที่รู้จักกันในชื่อคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและระดับคอเลสเตอรอลรวมอยู่ในระดับปานกลาง.

ในทางกลับกันการบริโภคชาเขียวมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของความดันโลหิตสูง.

4- ป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อสมอง

การศึกษาดำเนินการในปี 2013 โดยศูนย์หัวใจและหลอดเลือดแห่งชาติของญี่ปุ่นสรุปว่าการบริโภคชาเขียวปานกลางหรือสูง (2, 3, 4 หรือมากกว่าสี่ถ้วยต่อวัน) ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือ ชนิดของโรคหลอดเลือดสมองใด ๆ.

5- ปกป้องผิวของคุณจากแสงแดด

โพลีฟีนหรือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาเขียวปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต.

ดังนั้นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางมากขึ้นที่มีชาเขียวในองค์ประกอบของมัน.

ในบรรดาผลประโยชน์ที่พืชนี้มีต่อผิวรวมถึง:

• ต่อต้านริ้วรอยผล ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวที่เกิดจากรังสีของดวงอาทิตย์ นอกจากนี้ยังชะลอการปรากฏของริ้วรอย.
• ช่วยป้องกันภูมิคุ้มกันเพิ่มการป้องกันและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง.
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ หนึ่งในคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผิวชาเขียวคือมันช่วยบรรเทาผิวสีแดงและแพ้ง่าย.

6- ปรับปรุงประสิทธิภาพทางกายภาพของผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ

การศึกษาในปี 2014 ซึ่งดำเนินการในหมู่ผู้คนกว่า 55 ในสิงคโปร์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาส่งเสริมรูปร่างที่ดีขึ้น.

มีผู้เข้าร่วมการวิจัยจำนวน 2398 คน ผู้ที่บริโภคชาเขียวจะได้รับความสมดุลในเชิงบวกมากขึ้นในแง่ของประสิทธิภาพในการออกกำลังกายทุกวันทั้งขั้นพื้นฐานและเป็นเครื่องมือ.

งานวิจัยอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่า catechins ที่มีอยู่ในชาเขียวช่วยเพิ่มความสามารถแอโรบิคในผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ ตราบใดที่มันรวมกับการออกกำลังกายทุกสัปดาห์.

7- ต่อสู้กับการติดเชื้อและไวรัส

catechins ของชาเขียวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีอิทธิพลต่อ EGCG ช่วยทำลายไวรัสด้วยกลไกที่โจมตีเซลล์ที่ติดเชื้อในทุกด้านทั้งภายนอกและจากภายใน.

เมื่อเราพูดถึงผลของชาเขียวเมื่อพูดถึงการต่อสู้กับไวรัสเราหมายถึง adenovirus ประเภท สิ่งเหล่านี้เป็นสาเหตุของการติดเชื้อทางเดินหายใจเยื่อบุตาอักเสบการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและกระเพาะและลำไส้อักเสบ.

ชาเขียวยังมีประโยชน์ในการต่อสู้กับไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องหรือเอดส์ (HIV) อย่างไรก็ตามมันไม่ได้มีประสิทธิภาพในการรักษาต่อต้าน adenovirus.

8- กำจัดกลิ่นปาก

ชาเขียวมีประโยชน์มากต่อสุขภาพช่องปาก โพลีฟีนหรือยับยั้งกลิ่นเหม็นของอนุภาคที่ทำให้เกิดกลิ่นปาก.

นอกจากนี้การบริโภคเครื่องดื่มนี้ยังช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดลักษณะของฟันผุ.

และถ้าคุณเป็นนักสูบบุหรี่คุณควรรู้ว่าชาเขียวช่วยลดการอักเสบของช่องปากและสนิมที่เกิดจากนิโคติน. 

9- ปรับปรุงความสามารถในการมีสมาธิ

ชาเขียวเปิดใช้งานเปลือกนอกส่วนหน้าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่รับผิดชอบในการสั่งความคิดและทำให้เราทำหน้าที่ได้อย่างเหมาะสมในทุกช่วงเวลา เมื่อเปิดใช้งานสิ่งที่เรียกว่า "ฟังก์ชั่นผู้บริหาร" ของสมองจะตามมาว่าชาเขียวจะเพิ่มช่วงสมาธิและมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่เรากำลังทำอยู่.

สารสกัดจากชาเขียวอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์อนุภาคบางชนิดที่มีอยู่ในพืชรวมถึงคาเทชิน สารต้านอนุมูลอิสระขนาดเล็กเหล่านี้ช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ ในกรณีนี้การดื่มชาเขียวจะป้องกันไม่ให้เซลล์ประสาทแก่ชราซึ่งเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิของเรา.

นอกจากนี้ฟังก์ชั่นป้องกันระบบประสาทนี้ยังดีสำหรับหน่วยความจำของคุณ ดังนั้นหากคุณไม่ชอบกาแฟมากชาเขียวถ้วยเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณในการเรียนช่วงบ่าย.

10- ช่วยปกป้องคุณจากโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเช่นอัลไซเมอร์หรือพาร์คินสัน

ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในชาเขียวยังเป็นความผิดปกติของระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับอายุขั้นสูง.

ทั้งพาร์กินสันและอัลไซเมอร์เป็นโรคเกี่ยวกับระบบประสาทเสื่อม.

การทดลองกับหนูในปี 2548 แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของชาเขียวในการรักษาโรคอัลไซเมอร์ สารต้านอนุมูลอิสระหลักในชาเขียว epigallocatechin gallate ลดการผลิตเบต้า - อะมีลอยด์ โมเลกุลนี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของโล่ชราที่ทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ การศึกษาสรุปได้ว่าชาเขียวสามารถใช้เป็นยาป้องกันสำหรับโรคนี้.

สำหรับพาร์คินสันเป็นโรคระบบประสาทที่สำคัญอันดับสองรองจากอัลไซเมอร์มีการศึกษาในปี 2559 ที่ยืนยันความสามารถของชาเขียวในการป้องกันโรคนี้ อย่างไรก็ตามขนาดที่เหมาะสมยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น.

11- ลดระดับความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลาย

ชาเขียวมีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่เรียกว่า theanine หรือ L-theanine ส่วนผสมนี้ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย.

การวิเคราะห์ของ theanine และชาเขียวกล่าวว่านับตั้งแต่เวลาที่ห่างไกลมากเครื่องดื่มนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผ่อนคลาย ในการศึกษาครั้งนี้มีการทดสอบทางวิทยาศาสตร์กับอาสาสมัครว่าการบริโภคชาเขียวจะปรับเปลี่ยนคลื่นสมองอย่างไรทำให้เกิดคลื่นอัลฟ่าหลายชนิดซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเราพักผ่อน.

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ของการทดลองนี้ theanine ชอบการผ่อนคลายโดยไม่ทำให้ง่วงนอน.

จากการวิจัยเดียวกันนี้ theanine ปรากฏอยู่ในชาเขียวนอกจากจะช่วยลดความเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลายแล้วยังมีหน้าที่รับผิดชอบต่อรสชาติที่แปลกใหม่และแปลกประหลาด. 

12- ป้องกันโรคเบาหวาน

อาหารเสริมสกัดจากชาเขียวช่วยให้คุณควบคุมระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือดได้ด้วยตนเอง.

การลดลงนี้ได้รับการแสดงในน้ำตาลที่มีอยู่ในเลือดสองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหาร นั่นคือกลูโคสภายหลังตอนกลางวัน.

ในขณะที่อาหารเสริมชาเขียวช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด แต่จะมีผลก็ต่อเมื่อรวมกับการออกกำลังกาย ในการศึกษาเกี่ยวกับชาเขียวและกลูโคสไม่มีการปรับปรุงการดูดซึมน้ำตาลในผู้ที่อยู่ประจำ.

13- ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

การทดลองกับหนูพบว่าโพลีฟีนอลในชาเขียวมีการเจริญเติบโตของเส้นผมหลังจากการรักษาเป็นเวลาหกเดือน.

อีกสองปีต่อมาการศึกษาอื่นแสดงให้เห็นถึงผลกระตุ้นของคาเทชินที่มีอยู่ในชาเขียว epigallocatechin gallate ในการเจริญเติบโตของเส้นผมมนุษย์.

14- เป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับผู้ป่วยที่มี Human Papilloma Virus 

การทดสอบที่เผยแพร่ใน วารสารป้องกันมะเร็งแห่งยุโรป ในปี 2003 แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของสารสกัดจากชาเขียวในการต่อสู้กับไวรัส Human Papilloma หรือรอยโรคอื่น ๆ ของปากมดลูกเช่นปากมดลูกหรือปากมดลูกเจริญผิดปกติ

ควรใช้สารสกัดจากชาเขียวในรูปแบบครีมหรือแคปซูล

หนึ่งในห้าของผู้ป่วยที่เข้าร่วมการทดลอง 69% ตอบสนองต่อการรักษา นี่แสดงให้เห็นว่าชาเขียวมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์.

15- เพิ่มความอุดมสมบูรณ์

การศึกษานำร่องในสตรีที่มีปัญหาในการตั้งครรภ์แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการเสริมชาเขียวเป็นทางเลือกหรือเป็นส่วนประกอบของการรักษาเพื่อส่งเสริมความอุดมสมบูรณ์ ชาเขียวช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เตรียมมดลูกเพื่อรับไข่จากการปฏิสนธิ.

ผู้หญิงสามสิบคนผ่านการทดสอบโดยที่สิบห้าคนรับอาหารเสริมชาเขียว หลังจากการรักษาหลายเดือนผู้หญิงห้าคนที่เข้าร่วมตั้งครรภ์.

การผลิตชาเขียวโลก

ตามที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในปี 2014 การผลิตชาเขียวทั่วโลกอยู่ที่ 1,567,092 ตัน.

จีนเป็นผู้ผลิตชาเขียวรายใหญ่ที่สุดรองลงมาคือญี่ปุ่นเวียดนามและอินโดนีเซีย.

* ข้อมูลการผลิตสำหรับปี 2014 ที่มา: FAO

ชาเขียวบางชนิด

มีชาเขียวหลายประเภทขึ้นอยู่กับประเทศที่ผลิต.

ผู้ผลิตหลักคือจีนที่มีชาประเภทต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับจังหวัดที่บริโภค ชาเขียวที่มีชื่อเสียงที่สุดคือชา Xihu Longjing ซึ่งมาจากจังหวัดเจ้อเจียง.

ชาเขียวยังเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น รู้จักกันดีที่สุดคือชา Sencha ซึ่งได้รับจากการตากแห้งของใบในดวงอาทิตย์.

คำแนะนำสำหรับการเตรียมการ

ในการเตรียมชาเขียวให้แช่น้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 80 ° C และไม่ควรทิ้งใบหรือถุงชานานกว่า 2 นาทีเนื่องจากรสชาติจะขม.

การอ้างอิง

1. Onakpoya, I. , Spencer, E. , Heneghan, C. , & Thompson, M. (2014) ผลของชาเขียวต่อความดันโลหิตและไขมันในเลือด: การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานของการทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม [Abstract] โภชนาการการเผาผลาญและโรคหลอดเลือดหัวใจ, 24 (8), 823-836.
2. Kokubo, Y. , Iso, H. , Saito, I. , Yamagishi, K. , Yatsuya, H. , Ishihara, J. , ... Tsugane, S. (2013) ผลกระทบของการบริโภคชาเขียวและกาแฟต่อความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดโรคหลอดเลือดสมองในประชากรญี่ปุ่น: โครงการศึกษาจากศูนย์บริการสาธารณสุขของญี่ปุ่น 
3. Narotzki, B. , Reznick, A. Z. , Aizenbud, D. , & Levy, Y. (2012) ชาเขียว: ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแนวโน้มในสุขภาพช่องปาก จดหมายเหตุของชีววิทยาช่องปาก, 57 (5), 429-435. 
4. Martin, B.J. , Macinnis, M.J. , Gillen, J.B. , Skelly, L.E. , & Gibala, M.J. (2016) การเสริมสารสกัดจากชาเขียวระยะสั้นนั้นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังการคลอดและการตอบสนองต่ออินซูลินหลังจากออกกำลังกายในผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน [Abstract] สรีรวิทยาประยุกต์โภชนาการและการเผาผลาญ 41 (10), 1057-1063.
5. Siddiqui, I.A. , Bharali, D.J. , Jashari, R. , Adhami, V.M. , Mousa, S.A. , & Mukhtar, H. (2016) บทคัดย่อ 5263: เมมเบรนแอนติเจนจำเพาะต่อมลูกหมาก (PSMA) - การกำหนดเป้าหมาย nanobioconjugate ที่หุ้มห่อ polyphenol EGCG ในชาเขียวเพื่อการป้องกันและรักษามะเร็งต่อมลูกหมาก การวิจัยโรคมะเร็ง, 76 (14 ภาคผนวก), 5263-5263.
6. Sung, N. , Song, H. , Ahn, D. , Yoo, Y. , Byun, E. , Jang, B. , ... Byun, E. (2016) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ประสาทของสารสกัดเปลือกเมล็ดชาเขียวชาเขียว [Abstract] วารสารสมาคมวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการแห่งเกาหลี, 45 (7), 958-965. 
7. A.E. Vieira Senger, C.H. Schwanke, I. Gomes, M.G. หุบเขากอทท์เลบ ผลของชาเขียว (Camellia sinensis) ต่อองค์ประกอบของการเผาผลาญอาหารในผู้สูงอายุ J Nutr Health Aging, 16 (9) (2012), pp. 738-742.
8. เคเอ คล๊าร์ค ดิว, R.E. วัตสัน, M.D. Farrar, J.E. Osman, A. Nicolaou, และคณะ catechins ชาเขียวและสารในผิวหนังของมนุษย์ก่อนและหลังการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต J Nutr Biochem, 27 (2016), pp. 203-210
9. Roh, E. , Kim, J. , Kwon, J. Y. , Park, J.S. , Bode, A.M. , Dong, Z. , & Lee, K.W. (2015) กลไกระดับโมเลกุลของโพลีฟีนอลชาเขียวที่มีฤทธิ์ป้องกันต่อการสร้างภาพผิวหนัง ความคิดเห็นที่สำคัญในวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ. 
10. ทีพี อ. ง. พ. Aung, L. Feng, L. Feng, M.S. Nyunt, K.B. เห่า ชาและสมรรถภาพทางกายในผู้สูงอายุ: การศึกษาแบบภาคตัดขวาง J Nutr Health Aging, 18 (2) (2014), pp. 161-166
11. อาหารเสริมชาเขียวเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับการรบกวนทางอารมณ์ในงานช่วงเวลา Alexander Matthews, Mona Buhusi, Catalin Buhusi Weber, J. M. , Ruzindana-Umunyana, A. , Imbeault, L. , & Sircar, S. (2003) ยับยั้งการติดเชื้อ adenovirus และ adenain โดย catechins ชาเขียว วิจัยไวรัส, 58 (2), 167-173.
12. ชาโพลีฟีนอล: การป้องกันโรคมะเร็งและการปรับสุขภาพให้ดีขึ้น 1,2,3 Hasan Mukhtar และ Nihal Ahmad
13. Weinreb, O. , Mandel, S. , Amit, T. , & Youdim, M. B. (2004) กลไกทางระบบประสาทของโพลีฟีนชาเขียวในโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน วารสารชีวเคมีโภชนาการ, 15 (9), 506-516.
14. Ota, N. , Soga, S. , & Shimotoyodome, A. (2016) ชา catechins ทุกวันช่วยเพิ่มความสามารถในการออกกำลังกายแบบแอโรบิคในผู้ใหญ่ชายที่มีสุขภาพดี: การทดลองแบบครอสโอเวอร์แบบสุ่มแบบ double-blind, placebo-controlled, [Abstract] วิทยาศาสตร์ชีวภาพเทคโนโลยีชีวภาพและชีวเคมี, 80 (12), 2412-2417. 
15. Rezai-Zadeh, K. (2005) ชาเขียว Epigallocatechin-3-Gallate (EGCG) ปรับความแตกแยกของโปรตีน Amyloid Precursor และลด Amyloidosis ในสมองในหนูทดลองอัลไซเมอร์ วารสารประสาทวิทยาศาสตร์, 25 (38), 8807-8814.
16. Jurado-Coronel, J. , Avila-Rodriguez, M. , Echeverria, V. , Hidalgo, O. , Gonzalez, J. , Aliev, G. , & Barreto, G. (2016) ความหมายของชาเขียวในฐานะแนวทางการรักษาโรคพาร์คินสันที่เป็นไปได้ [Abstract] ความผิดปกติของระบบประสาทและระบบประสาท - เป้าหมายของยา, 15 (3), 292-300. 
17. Esfandiari A, Kelly AP (2005) ผลของสารประกอบโพลีฟีนอลชาต่อการสูญเสียเส้นผมของหนู วารสารสมาคมการแพทย์ธรรมชาติ, 97 (8), 1165-9.
18. kwon, O. , Han, J. , Yoo, H. , Chung, J. , Cho, K. , Eun, H. , & Kim, K. (2007) การเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมของมนุษย์ในหลอดทดลองโดย epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ชาเขียว [Abstract] Phytomedicine, 14 (7-8), 551-555.
19. Juneja, L. (1999) L-theanine- กรดอะมิโนอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียวและผลการผ่อนคลายในมนุษย์ แนวโน้มวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, 10 (6-7), 199-204. 
20. Ahn, W. , Yoo, J. , Huh, S. , Kim, C. , Lee, J. , Namkoong, S. , ... Lee, I. P. (2003) ป้องกันผลกระทบของสารสกัดจากชาเขียว (polyphenon E และ EGCG) ต่อรอยโรคปากมดลูก วารสารการป้องกันโรคมะเร็งแห่งยุโรป, 12 (5), 383-390.