13 ประโยชน์ที่ดีของอบเชยเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์และสรรพคุณของอบเชย พวกเขาเป็นจำนวนมาก: มันเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบและยาฆ่าเชื้อต่อสู้กับสิวช้าริ้วรอยปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นความอยากอาหารช่วยในการลดน้ำหนักลดความเจ็บปวดกระตุ้นการทำงานของสมอง ...

อบเชย มันเป็นส่วนล่างของเปลือกไม้ที่มีกิ่งก้านของอบเชย พืชสีเขียวมีความสูงประมาณ 10 เมตรแม้ว่าในพืชจะมีขนาดเหมือนไม้พุ่ม มันเป็นที่รู้จักกันในฐานะเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่ทำให้อาหารของเรามีรสชาติที่อร่อย มันเป็นแกนที่สำคัญที่มักจะสร้างอาหารประเภทต่าง ๆ.

อบเชยคืออะไร?

นอกจากนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเปลือกไม้สีน้ำตาลอมเทาที่มีลำต้นของไม้ยืนต้น เกี่ยวกับใบของมันควรจะบอกว่าเป็นรูปไข่และแหลมสีเขียวและสดใสซึ่งมีมาตรการที่มักจะแตกต่างกันตั้งแต่ 7 ถึง 25 ซม. x 3, 8 ซม..

ผลของมันคือแบล็กเบอร์รีทรงกลมสีเข้มประมาณ 30 ซม. มีเมล็ดอยู่ข้างใน.

มันสำคัญมากที่ต้องทำให้ชัดเจนว่ามีอบเชยสองประเภท ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Y vonne Obispo? Weston เราสามารถหาอบเชย Cassia และอบเชย Ceylon.

• Canela Cassia: สิ่งนี้ช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดกับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังมี coumarin ในระดับสูงซึ่งเป็นสิ่งที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราหากเรากินในปริมาณมาก.
• Ceylon Cinnamon: แนะนำมากที่สุดและเราจะพูดถึงด้านล่าง นอกเหนือจากการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น (ระดับสูงของวิตามินซี) มันไม่แสดงเปอร์เซ็นต์ของ coumarin ที่เท่ากันในองค์ประกอบของมันการยกระดับน้อยกว่ามากและกลายเป็นประโยชน์มากที่สุดของทั้งคู่.

เพื่อที่จะแยกแยะพวกเขามันจะต้องชี้ให้เห็นว่าเมื่อมันมาถึงตลาดเครื่องเทศคนแรกนั้นแตกต่างอย่างชัดเจนเพราะมันมีประสิทธิภาพมากกว่าการพูดการดมกลิ่นในขณะที่ศรีลังกาจะคมชัดและดีกว่า.

การสกัดของอบเชยจะทำโดยการแยกเปลือกภายในหนึ่งในนั้นปอกเปลือกและถูกิ่งของมัน ตามที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมักใช้กับอาหารทุกประเภท แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรับรู้ของหวานและของหวานประเภทต่าง ๆ สิ่งที่เราจะพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง.

ประโยชน์ของอบเชยเพื่อสุขภาพ

1- คุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและยาฆ่าเชื้อ

ช่วยในการปรับปรุงผิวของเราฆ่าเชื้อโรคและกำจัดเชื้อราและแบคทีเรียต่าง ๆ ตามธรรมชาติ.

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอบเชยให้ความสำคัญกับสิ่งที่อยู่ในบริเวณของเท้าและเล็บนอกเหนือจากการทำหน้าที่ต่อต้านการปรากฏตัวของแผลในปากและการติดเชื้อในช่องคลอดของผู้หญิง.

2- ฟังก์ชั่นต้านการอักเสบ

ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าการอบเชยเป็นประจำบางครั้งสามารถบรรเทาอาการปวดจากอาการไม่สบายต่างๆซึ่งทำให้กล้ามเนื้อเหนื่อยล้าสามารถผ่อนคลายหลังจากออกกำลังกายมาทั้งวัน.

ในฐานะที่อยากรู้อยากเห็นเราขอแนะนำการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของอ่างน้ำร้อนซินนามอนและน้ำผึ้งสักสองสามหยดเพื่อการผ่อนคลายสูงสุด.

เคล็ดลับที่มักจะทำคือการบริโภคในช่วงเวลาที่มีประจำเดือนเพราะมันเป็นสิ่งที่ทำให้ความเจ็บปวดลดลงอย่างมาก.

3- ต่อสู้กับสิว

มันทำความสะอาดและเตรียมผิวของเราจากสิ่งสกปรกสำหรับการมาถึงของธัญพืช นี่คือสาเหตุที่คุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและต่อต้านจุลินทรีย์.

คุณสามารถเตรียมแผ่นมาส์กด้วยซินนามอนและน้ำผึ้งประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ สุดท้ายอย่าลืมถอดออกด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย.

ดังนั้นถ้าคุณเป็นหรือรู้จักใครบางคนที่กำลังเข้าสู่ขั้นตอนวัยรุ่นอย่าลืมที่จะกำหนด? อบเชยเล็กน้อย.

4- ชะลอความชรา

ดังที่กล่าวไว้ในส่วนก่อนหน้านี้ด้วยวิตามินซีระดับสูง (หนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดที่มีอยู่) กระบวนการชะลอตัวเกิดขึ้นทำให้เรามีอายุมากขึ้นในทางที่ช้าลง แน่นอนว่าเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อมีการบริโภคปกติและเกือบทุกวัน.

5- วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพต่อโรคหวัด

เพียงอบเชยครึ่งหนึ่งช้อนและน้ำผึ้งอีกหนึ่งช้อนชาวันละสองถึงสามครั้ง นอกจากความเย็นแล้วยังช่วยป้องกันความแออัด.

6- ย่อยอาหารที่ดีขึ้นและกระตุ้นความอยากอาหาร

ในมือข้างหนึ่งอบเชยช่วยให้การย่อยอาหารของเราดีขึ้นนอกเหนือจากการกำจัดอาการท้องอืดและก๊าซ ในทางตรงกันข้ามมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากระตุ้นความอยากอาหารของเราซึ่งทำให้ความปรารถนาของเราในการทานนั้นดีขึ้น.

7- ช่วยในการลดน้ำหนัก

หากผสมกับชาและเราเพิ่มลอเรลเราจะสร้างกลเม็ดที่ไม่ผิดพลาดในการลดน้ำหนักที่แพร่กระจายเป็นเวลาหลายปี ควรรวมกับส่วนที่เหลือของอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด.

8- สารกันเลือดแข็ง

ฟังก์ชั่นนี้เกิดจากการป้องกันเกล็ดเลือดที่พบในเลือดไม่ให้สะสม มันช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้นซึ่งทำให้ออกซิเจนในเซลล์ดีขึ้นและทำให้การทำงานของร่างกายของเราแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากขึ้นการลดน้ำหนักและเปลี่ยนเลือดให้เป็นของเหลวและไม่หนาเท่า อาจมีหลายครั้ง.

9- ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง

จากการศึกษาของดร. P. Zoladz จากสมาคม Chemoreception Sciences ในฟลอริด้าในสหรัฐอเมริกาเขาสรุปว่าอบเชยช่วยสร้างการเชื่อมต่อในสมองมากขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นในลักษณะที่เป็นในผู้สูงอายุที่สร้างขึ้นในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น.

พื้นที่ของสมองที่ใช้พลังงานนั้นเกี่ยวข้องกับความสนใจความจำและความเร็วในการมองเห็น.

10- ลดความเจ็บปวดและความรู้สึกไม่สบายข้อ

อีกครั้งเราหันไปใช้วิตามินซีซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่นำไปสู่ชีวิตที่ดีขึ้นของกระดูกและข้อต่อของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคข้อเข่าเสื่อม, โรคไขข้อ, โรคข้ออักเสบ, โรคข้อเข่าเสื่อม ฯลฯ…

11- เบาหวานชนิดที่ 2

จากการทดลองหลายชุดที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ที่สามารถผลิตในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดนี้สรุปได้ว่าช่วยลดระดับกลูโคสที่มีอยู่ในเลือด.

ขอบคุณองค์ประกอบที่เรียกว่า cinnamtannin แนะนำเท่าไหร่ ด้วยครึ่งช้อนชารวมเป็นสองครั้งต่อวันคุณจะได้รับผลที่ต้องการ.

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่แตกต่างกันได้ยืนยันแล้วว่าอบเชยเพิ่มการดูดซึมกลูโคสและการสังเคราะห์ไกลโคเจน.

12- หลีกเลี่ยงและทำให้เส้นเลือดขอดอ่อนตัวลง

สิ่งที่มีประโยชน์มากเมื่อเราพูดถึงลักษณะของมัน อบเชยเป็นแอนติไซเคิลและแอนติบอดีที่มีประสิทธิภาพ.

13- ฟังก์ชั่นยาโป๊

ผู้เชี่ยวชาญเห็นด้วยอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าเป็นหนึ่งในยาโป๊ที่ดีที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดที่มีอยู่ นอกจากช็อกโกแลตแล้วยังมีรายการอาหารที่ช่วยกระตุ้นบริเวณสมองที่รับผิดชอบการกระตุ้นนี้.

ประวัติความเป็นมาของอบเชย

เกือบ 5,000 ปีก่อนโดยเฉพาะใน 2,800 ก. C. เริ่มที่จะพูดถึงในงานเขียนคำ Cinnanmomun Zeylanicum สิ่งที่ในภาษากรีกหมายถึงไม้หวาน.

ต่อมาในอิตาลีมันจะถูกเรียกว่าคาเนลลาซึ่งต่อมาจะได้รับในชื่อปัจจุบัน สามารถแปล Canella เป็น "ท่อเล็ก ๆ " ซึ่งทำให้การอ้างอิงถึงรูปร่างที่เอาก้านเมื่อพื้นที่ของสาขาแห้ง.

พวกมันถูกสร้างขึ้นบนชายฝั่งมหาสมุทรอินเดียตรงจากเกาะที่ตั้งอยู่ทางใต้ของอินเดียเรียกว่าศรีลังกาในซีเลีย.

สำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมอากาศร้อนและชื้นตามแบบฉบับของอเมริกาใต้แอฟริกาและเอเชียเป็นสิ่งจำเป็น องศาในอุดมคติมักอยู่ระหว่าง 24 และ 30 เดือนทุกเดือนโดยมีปริมาณน้ำฝน 2,000 ถึง 4,000 มม. ต่อปี ในแง่ของความสูงพารามิเตอร์ที่สมบูรณ์แบบควรอยู่ระหว่าง 0 ถึง 600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล.

ส่วนประกอบ

ในองค์ประกอบของมันเราพบสารชนิดต่าง ๆ ส่วนใหญ่เป็นองค์ประกอบที่ส่วนใหญ่เรียกว่าซินนามิคอัลดีไฮด์นอกเหนือจากยูเกนอลและแอลกอฮอล์ไซยานิก ตอนนี้ในบรรดาแร่ธาตุที่โดดเด่นคือแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมและแหล่งที่อุดมไปด้วยเส้นใยและโดยเฉพาะวิตามินซี.

มันมีความแม่นยำในวิตามินซีสุดท้ายนี้ซึ่งแปลว่าเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดและมีศักยภาพมากที่สุดที่สามารถพบได้ในอาหารและอาหารที่แตกต่างกัน ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติที่เซลล์มี.

กลิ่นหอมอันทรงพลังของมันประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่แตกต่างกันตั้งแต่ 0.5 ถึง 2.5% ซึ่งรวมถึงคุณสมบัติของความร้อนซึ่งช่วยให้เราเร่งการเผาผลาญไขมันทำให้บางลงในวิธีที่เหมาะสมที่สุด.

อบเชยมีไว้ทำอะไร??

การใช้และการบริโภคของมันแพร่หลายไปทั่วโลก แต่มันอยู่ในโซนที่เป็นของอเมริกาใต้ซึ่งมันมีชัยจริงๆ หนึ่งในการใช้งานที่พบบ่อยที่สุดคือการรวมเข้ากับชาส่งผลให้ชาอบเชยโดยทั่วไปของเม็กซิโกเอกวาดอร์ชิลีหรือโคลัมเบียเข้าถึงแม้กระทั่งทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา.

หากเราพูดถึงสเปนโดยเฉพาะมันใช้ทำอาหารแบบดั้งเดิมเช่นไส้กรอกเลือดของ Aranda นอกเหนือจากการเป็นหนึ่งในส่วนผสมพื้นฐานสำหรับข้าวกับนม.

ในสาธารณรัฐโดมินิกันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากเมื่อพูดถึงการสร้าง Mmajuana ซึ่งเป็นสุราระดับชาติที่มีการบริโภคสูงในขณะที่ชาวเวเนซุเอลาใช้เป็นเครื่องแต่งกายสำหรับ chicha และ majarete ซึ่งเป็นขนมดั้งเดิมของประเทศ.

ในเอกวาดอร์และโคลัมเบียมีการเตรียมเหล้าที่เรียกว่า canelazo ซึ่งเสิร์ฟร้อนและทำหน้าที่เป็นสูตรในการต่อสู้กับฤดูหนาว.

ถ้าเราข้ามมหาสมุทรแปซิฟิกและตั้งอยู่ในเอเชียเราจะเห็นว่าการใช้งานของมันยังแพร่หลาย นี่เป็นเพราะเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงมักจะรวมอยู่ในจานมากมาย เราสามารถหาได้หลายรูปแบบเช่นผงซินนามอนและใบที่ใช้เป็นส่วนผสมในการสร้างพันธุ์แกงที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ จากประเทศจีนและประเทศศรีลังกา.

?