อาหารที่ปลอดภัยคืออะไร?

อาหารที่ปลอดภัย เป็นสิ่งหนึ่งที่ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพหรือผลข้างเคียง เมื่อกล่าวถึงบางสิ่งที่ "ไร้เดียงสา" ก็ไม่ได้แสดงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพ ที่กล่าวว่าเราต้องสมมติว่าอาหารที่ไม่มีพิษจะมีความหมายเหมือนกันกับอาหารสุขภาพ การกินดีหมายถึง "รู้วิธีการกิน".

การถูกเรียกว่าไม่เป็นอันตรายต่ออาหารต้องผลิตภายใต้สภาวะที่เหมาะสมต้องกินโดยไม่ก่อให้เกิดโรคไม่เป็นอันตรายต่อคนงานที่ผลิตอาหารหรือก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม.

ทุกสิ่งที่ทำให้มนุษย์เจ็บปวดนั้นไม่สามารถพิจารณาได้ว่าไม่เป็นอันตราย.

เพื่อให้อาหารปลอดภัยโดยสมบูรณ์สิ่งมีชีวิตที่บริโภคจะต้องปราศจากจุลินทรีย์สารพิษและสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย นอกจากนั้นอาหารจะต้องได้รับการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มากเกินไป.

อาหารจานปกติควรมีสามกลุ่ม:

-ผักและผลไม้: ในปริมาณที่มากพวกเขาไม่เจ็บขึ้นอยู่กับกรณี

-พืชตระกูลถั่วและอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์: พวกมันจะต้องมีจำนวนน้อยและรวมกัน

-ธัญพืช: ไม่ควรในปริมาณมากหรือน้อย แต่เพียงพอ.

หากคุณออกกำลังกายหรือออกกำลังกายให้หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในเวลาอันสั้นและพยายามจัดการอาหารตลอดทั้งวันเพื่อเร่งกระบวนการเผาผลาญและบรรลุผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจ. 

จะแนะนำให้เตรียมอาหารของสัปดาห์ล่วงหน้าสำหรับเมื่อคุณต้องการกินคุณรู้ว่าจะเตรียมและนำเข้า.

ด้วยวิธีนี้ถ้ามันออกไปข้างนอกมันจะถูกป้องกันไม่ให้ใช้อาหารข้างถนนโดยไม่จำเป็นโดยมีความเสี่ยงที่จะไม่เป็นสิ่งที่ไม่มีพิษมีภัยหรือไม่ดีต่อสิ่งมีชีวิต.

ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อทำการสั่งซื้อเนื่องจากปัจจุบันยังมีปัญหากับอาหารที่ติดเชื้อหรือไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์.

นั่นคือเหตุผลที่องค์กรต่าง ๆ เช่น FAO (องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ) รับรองว่าวิธีที่ถูกต้องในการปลูกและเก็บเกี่ยวอาหารโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์.

ในบรรดาโรคที่สามารถหดได้โดยการกินอาหารที่ไม่ปลอดภัยคือเชื้อ Salmonella (ในไข่) ไวรัสตับอักเสบ A (ในผัก) ไวรัส Norwalk (ในอาหารทะเล) ท่ามกลางโรคอื่น ๆ ที่เกิดจากปรสิตหรือพรีออน.

การอ้างอิง

1.  "อาหารเพื่อสุขภาพ" Alejandra Sánchez Plascencia มิถุนายน 2008 สืบค้นเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2017.
2. "อาหาร" สุขภาพ 180 สืบค้นเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2017.
3. "ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์คืออะไร" มหาวิทยาลัยคอสตาริกา สืบค้นเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2017.
4. "6 ลักษณะของอาหารที่ถูกต้อง" การต่อสู้เพื่อร่างกายของคุณ 20 ตุลาคม 2558 เข้าถึง 13 กันยายน 2017.
5. FAO "การบำรุงและอาหารที่มีคุณค่าต่อโภชนาการสำหรับผู้บริโภค" FAO สืบค้นเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2017.
6. "ความปลอดภัยของอาหาร" ธันวาคม 2558 สืบค้นเมื่อวันที่ 13 กันยายน 2017.