หุ้น:
คำ Chicle มาจากไหน
เคี้ยวหมากฝรั่ง (/ tʃɪkəl /) มีต้นกำเนิดในภาษา Nahuatl เป็นคำจำกัดความของยางธรรมชาติแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการเคี้ยวเช่นเดียวกับที่จะใช้ในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ.
มันถูกรวบรวมจากต้นไม้ Mesoamerican หลายชนิดของสกุล Manilkara รวมถึง M. zapota, M. chicle, M. staminodella และ M. bidentata หมากฝรั่งเป็นน้ำยางพาราที่ได้จากต้นละมุดซึ่งเป็นต้นไม้พื้นเมืองของอเมริกากลาง.
การสกัดยางนั้นคล้ายกับการสกัดน้ำยางจากต้นยาง การตัดซิกแซกนั้นเกิดขึ้นที่ลำต้นของต้นไม้และเก็บหมากฝรั่งหยดในถุงขนาดเล็ก จากนั้นต้มจนถึงความหนาที่ถูกต้อง.
ต้นกำเนิดของคำว่าหมากฝรั่ง
ในภาษาสเปนคำว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งหมายถึงการเคี้ยวหมากฝรั่ง แต่ในขณะเดียวกันมันก็เป็นคำที่ใช้สำหรับวัตถุดิบธรรมชาติ.
คำว่าหมากฝรั่งมาจากคำว่า Nahuatl สำหรับหมากฝรั่ง, tziktli ([t͡sikt͡ɬi]) ซึ่งสามารถแปลได้ว่า "สิ่งที่เหนียว" อีกวิธีหนึ่ง "chichle" อาจมาจากคำว่ามายา.
หมากฝรั่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวแอซเท็กมายันและต่อมาผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปคนแรกที่ชื่นชมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีปริมาณน้ำตาลสูง.
คำโบราณยังคงใช้ในอเมริกาเป็นคำทั่วไปในพื้นที่ที่พูดภาษาสเปนทั้งหมด.
นอกจากนี้ chiclete เป็นคำศัพท์ภาษาโปรตุเกส (ทั้งในบราซิลและในส่วนของโปรตุเกส) และในประเทศเช่นกรีซ "tsichla" ถูกนำมาใช้ซึ่งคล้ายกับการใช้งานดั้งเดิมมาก.
ประวัติศาสตร์
เมื่อหลายปีก่อนที่โคลัมบัสลงจอดที่อเมริกาพลเมืองของโลกกำลังเคี้ยวหมากฝรั่งและเป่าฟองสบู่.
ชาวกรีกโบราณเคี้ยว "mastiche" ในขณะที่ชาวอินเดียมายากำลังยุ่งอยู่กับการเคี้ยว "หมากฝรั่งเคี้ยว".
ทั้งแอซเท็กและมายายังมีหมากฝรั่งแบบดั้งเดิม การเคี้ยวถูกใช้เพื่อหลีกเลี่ยงความหิวกระหายลมหายใจสดชื่นและรักษาฟันให้สะอาด ชาวมายายังใช้หมากฝรั่งเป็นวัสดุอุดฟันผุ.
ในฐานะที่เป็นความอยากรู้อยากเห็นในการตอบสนองต่อการปฏิรูปกฎหมายการเกษตรผ่านในกัวเตมาลาในปี 1952 ซึ่งเวนคืนที่ดินที่ไม่ได้ใช้และขายให้กับชนพื้นเมืองและชาวนา บริษัท Wrigley Gum เลิกการซื้อหมากฝรั่งกัวเตมาลา.
ในฐานะผู้ซื้อหมากฝรั่งกัวเตมาลาเพียงรายเดียวรัฐบาลถูกบังคับให้สร้างโครงการช่วยเหลือขนาดใหญ่สำหรับผู้ผลิต.
ในปี 1960 บริษัท เคี้ยวหมากฝรั่งส่วนใหญ่เปลี่ยนการใช้หมากฝรั่งเป็นยางสังเคราะห์โดยใช้ butadiene ซึ่งมีราคาถูกกว่าการผลิต.
มี บริษัท หมากฝรั่งเพียงไม่กี่ บริษัท เท่านั้นที่ยังใช้หมากฝรั่งได้เช่น Glee Gum, Simply Gum และ Tree Hugger Gum.
การอ้างอิง
- แมทธิวส์, J. (2009) "เคี้ยวหมากฝรั่ง: หมากฝรั่งแห่งอเมริกา, จากมายาโบราณไปจนถึงวิลเลียมริกลีย์ลีย์" ทูซอน: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแอริโซนา PP 01,11.
- ทีมผู้จัดพิมพ์ของ Merriam-Webster (2017) "หมากฝรั่งเคี้ยว" กู้คืนจาก merriam-webster.com.
- ทีมบรรณาธิการ Wikipedia (2017) "หมากฝรั่งเคี้ยว" สืบค้นจาก en.wikipedia.org.
- Burks, R. (2007) "การเคี้ยวหมากฝรั่ง: ขนมที่ได้รับความนิยมเริ่มต้นเป็นวิธีการที่ไม่หวานจากต้นไม้" ข่าวเคมีและวิศวกรรม 85 (32): 36.
- ทีมบรรณาธิการ Mexicolore (2012) "การนำเม็กซิโกและ Aztecs มาสู่ชีวิต" กู้คืนจาก mexicolore.co.uk.
- Walten, K. (2007) "หมากฝรั่ง - มายาโบราณถึง William Wrigley" กู้คืนจาก locogringo.com.
- ทีมแก้ไขสิ่งที่ทำงาน (2016) "หมากฝรั่งทำจากอะไร?" ดึงมาจากตำราอาหาร. Howstuffworks.com.