หุ้น:
อาหารแบบดั้งเดิมของอุรุกวัย 5 อันดับอาหารยอดนิยม
อาหารทั่วไปของอุรุกวัย พวกเขาร่ำรวยและมีความหลากหลายเท่ากับแหล่งกำเนิดทางวัฒนธรรมของประเทศนั้น นี่เป็นเพราะขบวนการอพยพย้ายถิ่นที่ยิ่งใหญ่ที่ไหลไปสู่อุรุกวัย ประเทศนี้ได้รับจากยุโรปถึงชาวสเปนและชาวอิตาลีซึ่งเก็บรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีไว้มากมาย.
ผู้อพยพเหล่านี้เข้าร่วมกับประชากรครีโอลทายาทของชาวสเปนคนแรก แต่มีหลายศตวรรษในดินแดนและมีลักษณะทางวัฒนธรรมของตัวเอง.
นอกจากนี้ประเทศยังรักษาประเพณีของชนพื้นเมืองและแอฟริกาพื้นเมือง.
การผสมผสานของวัฒนธรรมในอุรุกวัยส่งผลกระทบต่ออัตลักษณ์ของตนเองในฐานะประเทศและการแสดงออกทางวัฒนธรรม กลุ่มอาหารเหล่านี้.
การทำอาหารอุรุกวัยนั้นถูกกำหนดโดยการเข้าใจผิดทางวัฒนธรรมซึ่งอาหารอิตาลีและสเปนมีความโดดเด่น.
ยังมีอิทธิพลต่อการผลิตปศุสัตว์ขนาดใหญ่ (การเลี้ยงสัตว์) และการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่เกิดขึ้นในอุรุกวัย.
อาหารดั้งเดิม 5 รายการของอุรุกวัย
1- ย่าง
Asado เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในประเทศเพื่อแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือเพื่อเฉลิมฉลอง.
มีสถานที่ที่เป็นไปได้ที่จะซื้อ แต่อุรุกวัยชอบทำที่บ้านเนื่องจากแต่ละแห่งมีสูตรเฉพาะ.
ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้เนื้อวัว อย่างไรก็ตามมีการใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ในพื้นที่ชนบท.
ไก่ย่างก็บริโภคเช่นกัน ในร้านอาหารมันเป็นไก่ที่แพร่กระจายทั่วไปนั่นคือติดอยู่ในแท่งที่เปิดย่าง.
พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของ asado เป็นสหาย: พุดดิ้งสีดำ, ไก่ย่าง, ชินชิริเรียสหรือชินชิลลี (ชิ้นส่วนลำไส้), ไส้กรอก, และอื่น ๆ.
2- Chivito
Chivito เป็นอาหารจานด่วนของอุรุกวัย ประกอบด้วยแซนวิชยัดไส้ด้วยเนื้อ, ชีส, แฮม, ผักกาดหอมและมะเขือเทศ.
มันปรุงรสด้วยซอสมายองเนสเช่นเดียวกับมะกอกและผักดอง มันฝรั่งทอดเป็นคู่หูแบบดั้งเดิมของแซนด์วิชนี้.
มันเป็นไปได้ที่จะบริโภคชีวาสในคอกอาหารโรงอาหารและสถานที่อื่น ๆ ของฟาสต์ฟู้ด.
3- มิลาเนสะ
นี่คืออีกหนึ่งจานเนื้อ มันประกอบด้วยสเต็กหรือสเต็กที่ได้ชุบเกล็ดขนมปังหรือแป้งและทอด.
นั่นคือความชื่นชอบของอุรุกวัยสำหรับอาหารอิตาเลียนต้นกำเนิดนี้ซึ่งหลายคนเชื่อมโยงกับความทรงจำที่ถูกใจและคุ้นเคย เกือบจะมาพร้อมกับมะเขือเทศผักกาดหอมมันฝรั่งทอดขนมปังและซอสมายองเนส.
4- Choripan
มันเป็นอาหารจานโปรดอีกจานที่ซื้อในร้านฟาสต์ฟู้ดแม้ว่าพวกเขาจะทำที่บ้าน.
ประกอบด้วยขนมปังที่เต็มไปด้วยไส้กรอกซึ่งมีมะเขือเทศ, หัวหอม, ผักกาดหอม, ซอสและน้ำสลัดอื่น ๆ.
5- Alfajores
แม้ว่าจะเป็นต้นกำเนิดของชาวอาหรับ แต่อัลเฟเมดกลายเป็นที่นิยมในอุรุกวัยและในอาร์เจนตินา.
ประกอบด้วยคุกกี้สองตัวที่ทำจากแป้งข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวโพดซึ่งเชื่อมโยงกันโดย dulce de leche ปัจจุบันความนิยมมากที่สุดถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลต.
มีความเชื่อกันว่าพวกเขามาถึงอเมริกาใต้เนื่องจากผู้อพยพจากแคว้นอันดาลูเซียซึ่งเป็นดินแดนสเปนที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมอาหรับ.
จากการสำรวจตลาดพบว่าในประเทศอุรุกวัยมีผู้ใช้บริการ 10 ล้านคนต่อเดือน.
การอ้างอิง
- Arrospide, J. (2017) วิธีทำอาหาร Descubrimontevideo.uy สืบค้น 27 พฤศจิกายน 2017 จาก descubrimontevideo.uy
- แบรนด์ Alfajores ขยายขอบเขต (2017) เน้น สืบค้น 27 พฤศจิกายน 2017 จาก alimentacion.enfasis.com
- 10 จานที่ชาวอุรุกวัยโปรดปราน (2017) หนังสือพิมพ์สาธารณรัฐ สืบค้น 27 พฤศจิกายน 2560 จาก republica.com.uy
- Pariona, A. (2017) วัฒนธรรมของอุรุกวัย Worldatlas สืบค้น 27 พฤศจิกายน 2560 จาก worldatlas.com
- อาหารอุรุกวัยอาหารทั่วไปและของหวาน - อาหารทั่วไป (2017) Southamerica.cl สืบค้นเมื่อ 27 พฤศจิกายน 2560 จาก southamerica.cl