การผลิตกิจกรรมและกิจกรรมปศุสัตว์ในเม็กซิโก

 กิจกรรมปศุสัตว์ เป็นกระบวนการผลิตที่กำหนดไว้สำหรับการเลี้ยงและการใช้ประโยชน์จากสัตว์ที่กินได้และเพื่อการจัดการผลพลอยได้ กิจกรรมปศุสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของภาคเศรษฐกิจหลักซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการตอบสนองความต้องการของสังคมที่ใช้ผลิตภัณฑ์และกระบวนการทางธรรมชาติ.

ภาคนี้รวมถึงการประมง, ปศุสัตว์, การเกษตร, การป่าไม้และการทำเหมือง นอกจากการเกษตรแล้วการเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารยังเป็นหนึ่งในงานแรกของมนุษยชาติ ดังนั้นเมื่อมนุษย์คนแรกออกจากการเก็บรวบรวมและการล่าสัตว์พวกเขากลายเป็นเกษตรกรและเจ้าของ.

สิ่งนี้เรียกว่าการปฏิวัติเกษตรกรรม ต้องขอบคุณสิ่งนี้เราจึงย้ายไปอยู่ที่ขั้นตอนใหม่ของวิวัฒนาการทางสังคม กว่าศตวรรษได้พัฒนาเทคนิคที่ซับซ้อนมากขึ้นเพื่อผลิตโปรตีนจากสัตว์ ปัจจุบันกิจกรรมนี้ต้องการพนักงานที่มีความเชี่ยวชาญสูงขึ้นเรื่อย ๆ.

ดัชนี

• 1 การผลิตปศุสัตว์
• 2 กิจกรรมปศุสัตว์ในเม็กซิโก
  • 2.1 องค์ประกอบด้านแรงงาน
  • 2.2 ประเทศผู้ผลิต
  • 2.3 ตลาดภายในและภายนอก
  • 2.4 การพัฒนาอย่างยั่งยืน
• 3 อ้างอิง

การผลิตปศุสัตว์

การผลิตปศุสัตว์เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์ที่วางตลาดแล้ว สัตว์แต่ละประเภทหมายถึงความเชี่ยวชาญและการกระทำสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: หนึ่งขึ้นอยู่กับการใช้งานโดยตรงของเนื้อและผิวหนัง (หนัง); อีกข้อหนึ่งใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากสัตว์โดยไม่ต้องคำนึงถึงชีวิต.

พื้นที่หลักของการผลิตปศุสัตว์มีดังนี้:

- การผลิตวัวซึ่งรวมถึงวัววัวและน่อง สิ่งเหล่านี้สามารถให้บริการโดยตรงกับเนื้อหรือนมของคุณ.

- การผสมพันธุ์ของม้า นี่คือ equines พวกเขาจะใช้สำหรับการทำงานหรือเพื่อความบันเทิงและเมื่อเร็ว ๆ นี้มันใช้เป็นองค์ประกอบการกินได้เติบโตขึ้น.

- โคหมู (หมู) หมูได้รับความนิยมอย่างสูงสำหรับเนื้อสัตว์และผลพลอยได้อื่น ๆ ของพวกเขา: ไส้กรอก, ไส้กรอกและแม้แต่เปลือกหมู.

- แพะ (แพะ) จากแพะนั้นมีการใช้เนื้อสัตว์กับผิวหนังและน้ำนมด้วย นมแพะก็ผลิตชีสและขนมหวานด้วย.

- แกะ (แกะ) ซึ่งยูทิลิตี้คือการสกัดขนของพวกเขา นั่นคือเหตุผลที่ฝูงแกะใช้เนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยเพราะผลิตภัณฑ์หลักของพวกมันสามารถสร้างเนื้อเยื่อได้.

- การเลี้ยงสัตว์ปีกซึ่งรวมถึงนกที่มีค่าทั้งสำหรับเนื้อและไข่ แม้กระทั่งหยดน้ำของพวกเขาก็ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อเป็นส่วนผสมสำหรับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์.

- การปรับปรุงพันธุ์กระต่าย (กระต่าย) ซึ่งใช้เนื้อและผิวหนัง.

- การเลี้ยงปลา (ปลา) ซึ่งเป็นวิธีปฏิบัติเพิ่มเติมและช่วยควบคุมการผลิตอย่างรวดเร็วและมีความเสี่ยงน้อยกว่าการตกปลาในทะเลเปิด ทำงานปลาน้ำจืดเป็นหลัก.

- การเลี้ยงผึ้ง (ผึ้ง) ในกิจกรรมนี้มีการสร้างน้ำผึ้ง จากนี้เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเช่นขี้ผึ้ง, เหล้าหวาน, นมผึ้งและน้ำส้มสายชูน้ำผึ้ง.

กิจกรรมปศุสัตว์ถูกกำหนดโดยลักษณะทางกายภาพ: การบรรเทาน้ำและสภาพภูมิอากาศ ด้วยเทคโนโลยีโครงสร้างพื้นฐานพิเศษได้รับการพัฒนาเพื่อยกระดับปศุสัตว์ในอาคารปิด.

กิจกรรมปศุสัตว์ในเม็กซิโก

เม็กซิโกเป็นประเทศที่สิบสี่ของโลกตามการขยายอาณาเขตและส่วนใหญ่ของการขยายนี้อุทิศให้กับการผลิตปศุสัตว์.

มากกว่าหนึ่งล้านคนทำงานในภาค 87% เป็นผู้ชายและ 13% เป็นผู้หญิง นอกจากนี้เม็กซิโกยังมีพื้นที่เพาะปลูกปลาถึง 120,000 เฮกเตอร์สร้างรายได้ 361,000 ตันต่อปี.

องค์ประกอบของแรงงาน

ข้อเท็จจริงที่สำคัญอีกประการหนึ่งก็คือองค์ประกอบด้านแรงงานของชาวเม็กซิกันในชนบท: 45% เป็นพนักงานระดับรองและค่าตอบแทน; 37.1% ทำงานด้วยตัวเอง; 12.6% ไม่ได้รับการชำระเงินและ 5.3% เป็นนายจ้างและครอบครัวของพวกเขา.

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องชี้ให้เห็นว่า 36.6% ของคนงานเกษตรเม็กซิกันยังไม่จบการศึกษาระดับประถมศึกษา เสร็จเพียง 29.4% สำหรับระดับมัธยมศึกษานั้น 25.2% มีความสมบูรณ์.

ช่างเทคนิคระดับกลางและบนมหาวิทยาลัยคิดเป็น 8.8% ของคนที่อุทิศตนเพื่อการเกษตร เหล่านี้เป็นช่างเทคนิคสัตวแพทย์นักชีววิทยาและนักเคมีของภาค.

การผลิตสัตว์ปีกหมายถึง 88.6% ของการผลิตปศุสัตว์เม็กซิกัน วัวเป็น 5.6%; แกะและแพะ 2.8%; หมู 2.7%; และผึ้งเป็นตัวแทน 0.3% กับสองล้านลมพิษ นั่นหมายถึงสัตว์จำนวน 605 ล้านตัวที่รับการรักษาต่อปี.

เม็กซิโกอยู่ในอันดับที่สิบสองของโลกในด้านการผลิตอาหาร มันเป็นอันดับที่สิบเอ็ดในการผลิตปศุสัตว์และสิบหกในการผลิตปลา.

ผลิตรัฐ

หากประเทศถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนภาคกลางจะมีประสิทธิผลมากที่สุดในกิจกรรมปศุสัตว์ มีรัฐเช่น Zacatecas, Aguas Calientes, Jalisco, Guadalajara, Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Querétaro, Nayarí, Tamaulipas และ Nuevo León.

สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าอัลฟัลฟาสีเขียวนั้นผลิตในประเทศเม็กซิโกเพื่อเป็นอาหารสัตว์เช่นเดียวกับถั่วเหลือง 239,000 ตันในตาเมาลีปัสและซานหลุยส์โปโตซีที่ถูกกำหนดให้เป็นอาหารสัตว์ สิ่งนี้ทำให้อันดับที่ 19 ของโลกในฐานะผู้ผลิตถั่วเหลือง.

ในบรรดาศัตรูหลักของภาคเกษตรอาหารเม็กซิกัน ได้แก่ พายุไซโคลนลูกเห็บพายุหิมะหิมะน้ำแข็งน้ำท่วมและภัยแล้งเป็นหลัก.

ตลาดภายในและภายนอก

ภาคปศุสัตว์มีความเกี่ยวข้องอย่างมากในการผลิตความมั่งคั่งของชาติ ผลิตภัณฑ์วัวสร้างผลิตภัณฑ์นมมากขึ้นและมีความต้องการสูงทั้งภายในและภายนอก สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับสัตว์ปีกหมูและแพะ.

ในตลาดต่างประเทศเปิดสำหรับการส่งออกสินค้าขั้นสุดท้ายเม็กซิโกได้ฉายภาพในฐานะผู้ผลิตที่มีคุณภาพ ในทำนองเดียวกันการเจริญเติบโตของงานปศุสัตว์ได้สนับสนุนการเติบโตของภาคเกษตร.

เป้าหมายในแง่นี้คือการจัดหาปัจจัยการผลิตที่จำเป็นสำหรับการป้องกันและเพิ่มประสิทธิภาพของฝูง.

สนับสนุนอินทรีย์

ในเวลาเดียวกันกิจกรรมปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนอินทรีย์ได้เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมา สำหรับตอนนี้มีตลาดเล็ก ๆ วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อและการสูญเสียของสัตว์.

วิธีนี้มีศักยภาพมากที่จะเอาชนะปัญหาที่เกิดขึ้นมานานหลายศตวรรษแล้วสำหรับผู้ผลิต.

การอ้างอิง

1. The Century of Durango (2012) เพิ่มการผลิตปศุสัตว์ในเม็กซิโกในช่วงหกปีที่ผ่านมา กู้คืนได้ที่: elsiglodedurango.com.mx
2. Espinoza-Villavicencio, José Luis และอื่น ๆ (2007) ปศุสัตว์อินทรีย์ทางเลือกสำหรับการพัฒนาปศุสัตว์ในบางภูมิภาคของเม็กซิโก: บทวิจารณ์ Interscience สืบค้นจาก: redalyc.org
3. Gélvez, Lilian Damaris (2016) โลกปศุสัตว์ การผลิตทางการเกษตรในเม็กซิโก กู้คืนใน: mundo-pecuario.com
4. บริการข้อมูลการเกษตรและอาหาร (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2559 กระทรวงเกษตรปศุสัตว์การพัฒนาชนบทการประมงและอาหาร เม็กซิโก กู้คืนใน: nube.siap.gob.mx
5. Sosa Urrutia, Manuel Ernesto และคนอื่น ๆ (2017) เงินสมทบของภาคปศุสัตว์ต่อเศรษฐกิจของเม็กซิโก การวิเคราะห์จากเมทริกซ์ผลิตภัณฑ์อินพุต วารสารวิทยาศาสตร์สัตว์เม็กซิกัน. สืบค้นจาก: redalyc.org