หุ้น:
10 ประเพณีและศุลกากรของ Nuevo León
หนึ่งในนั้น ประเพณีและประเพณี เป็นที่รู้จักมากที่สุด จาก Nuevo León มันเป็นเครื่องที่มีไข่ มันเป็นจานทั่วไปที่ทำด้วยเนื้อสัตว์แห้งและเค็มซึ่งจะคืนค่าและกดเป็นชิ้นบาง ๆ.
การเตรียมอาหารจานนี้สำคัญมากสำหรับรัฐนูเอโวลีอองซึ่งมีความยุติธรรมในงานของเขานั่นคืองานบดขยี้ งานนี้จัดขึ้นในเดือนกันยายนในเมืองCiénaga de Flores.
ในนูเอโวเลอองงานแสดงการกินวัฒนธรรมและการค้าเป็นเรื่องปกติเช่นงานบดขยี้ดังกล่าวข้างต้น.
งานแสดงสินค้าดั้งเดิมอื่น ๆ ของรัฐนี้คืองานแอปเปิ้ล, งานวอลนัท, งานแสดงสินค้าทางการเกษตรและงานออกร้านของ Villaseca.
ในทางกลับกันเทศกาลที่มีลักษณะทางศาสนาจะถูกนำเสนอเช่นการเฉลิมฉลองของสาวพรหมจารีแห่ง Guadalupe ประเพณีอื่น ๆ เป็นวันแห่งความตายและโรงแรมขนาดเล็ก.
ประเพณีและประเพณีของ Nuevo León
1- วิธีทำอาหาร
ศาสตร์การทำอาหารของ Nuevo Leónนั้นโดดเด่นด้วยการใช้เนื้อวัวและผลิตภัณฑ์นม.
นี่เป็นเพราะในปศุสัตว์ของรัฐนั้นมีประสบการณ์ นอกจากนี้ยังนิยมใช้แป้งสาลีมากกว่าแป้งข้าวโพด.
อาหารดั้งเดิมของ Nuevo Leónคือ:
- หมูย่าง.
- Cabrito จานนี้ทำจากเนื้อเด็กเนื้อซึ่งสามารถเตรียมในรูปแบบที่แตกต่าง: ย่าง, ตุ๋น, ทอด.
- บดกับไข่ จานนี้จัดทำขึ้นด้วยเนื้อเค็มและอบแห้ง เนื้อของเนื้อสัตว์ถูกปล่อยทิ้งไว้ในน้ำเพื่อให้พวกเขากลับมาคืนสภาพและสูญเสียเกลือเล็กน้อย.
ต่อมาพวกเขาถูกกดเพื่อให้พวกเขาสูญเสียน้ำ (พวกเขาถูก "บด") และทอด เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหัวหอมชิลีออริกาโน่และไข่.
ขนมหวานทั่วไปของภูมิภาคคือ:
- มะตูม cajeta.
- Glory (ทำด้วยถั่วหวาน).
- Empanadas ฟักทอง (แป้งตอร์ตียายัดด้วยฟักทองหวาน).
- ส้มกระป๋อง (เตรียมผิวของผลไม้นี้).
เครื่องดื่มที่รู้จักกันดีใน Nuevo Leónคือ mescal เครื่องดื่มนี้ทำด้วย Maguey Agave และมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง.
2- ยุติธรรมบด
Machacado Fair เป็นงานแสดงอาหารซึ่งตัวเอกเป็น Machaca (จานที่กล่าวถึงในหัวข้อก่อนหน้า).
ในงานนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีการต่าง ๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้: กับไข่กวน, ในสตูว์มะเขือเทศ, ซอสร้อนและอื่น ๆ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทั่วไปอื่น ๆ ของภูมิภาค.
3- สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์
สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์มีการเฉลิมฉลองระหว่างเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายนด้วยฝูงและขบวน ในสัปดาห์นี้ความรักของพระคริสต์เป็นที่จดจำ.
4- Apple Fair
งาน Apple Fair จัดขึ้นที่ Santiago Nuevo León ผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยผลไม้นี้มีจำหน่าย.
5- น๊อตแฟร์
งานวอลนัทจัดขึ้นในกลางเดือนตุลาคม ณ เมือง Rayones ประเทศ Nuevo León ในงานนี้คุณจะพบกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์จากถั่วนี้.
6- งานแสดงสินค้าเกษตร
ในมอนเตร์เรย์งานเกษตรและปศุสัตว์ได้จัดขึ้น จะมีขึ้นในเดือนพฤษภาคมของทุกปี.
ในช่วงงานนี้จะมีการทำโรดีโอ charreadas การขี่ม้าการสู้วัวกระทิงและกิจกรรมทางวัฒนธรรม (คอนเสิร์ตการเต้นรำและอื่น ๆ ).
7- งานแฟร์ของ Villaseca
งาน Villaseca เกิดขึ้นในเขตเทศบาลเมือง Linares ใกล้กับเมือง Monterrey งานนี้เริ่มในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในเดือนสิงหาคม.
ศูนย์กลางของงานคือ charros (เรียกอีกอย่างว่ามาเรียชิส) การเฉลิมฉลองรวมถึงการแข่งขัน mariachi, charreadas (ซึ่งเป็นโรดิโอยอดนิยม), การแข่งม้า, การขี่รถม้าและการขี่ม้า.
นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งงานแสดงอาหารซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารตามภูมิภาคเช่นฟักทอง Empanadas และเยลลี่ควินซ์.
มีการขายงานฝีมือเช่นตะกร้าหม้อกระเป๋าทอหมวก charro และอื่น ๆ.
8- โรงแรมขนาดเล็ก
"Las Posadas" เป็นการเฉลิมฉลองคริสต์มาสที่เริ่มต้นในวันที่ 16 ธันวาคมและสิ้นสุดในคืนที่ดี.
ประกอบด้วยขบวนที่คนแต่งกายด้วยชุดเหมือนอย่างที่จะถูกนำมาใช้ในเวลาที่พระเยซูประสูติ.
"ผู้ดูแลโรงแรม" ไปจากบ้านหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเพื่อขอที่พักเช่นเดียวกับแมรีและโจเซฟทำก่อนที่พระเยซูจะประสูติ.
ในแต่ละบ้านผู้ดูแลห้องพักจะได้รับขนมและเครื่องดื่ม ในที่สุดเมื่อคืนที่ดีคนจากชุมชนให้ที่พักและอาหารเย็นด้วยกัน.
ในบางพื้นที่ของ Nuevo Leónมันเป็นธรรมเนียมในการแบ่งpiñataด้วยรูปดาวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงดาวแห่งเบ ธ เลเฮม.
9- วันแห่งความตาย
วันแห่งความตายผสมผสานความเชื่อก่อนยุคฮิสแปนิกกับองค์ประกอบของนิกายโรมันคาทอลิก คุณสามารถค้นหาตัวอย่างของการเฉลิมฉลองที่คล้ายกับวันแห่งความตายที่มีอายุระหว่าง 2,500 และ 3000 ปี งานฉลองก่อนเทศกาลฮิสแปนิกมีความสัมพันธ์กับลัทธิของเทพีแห่งความตาย.
ในปัจจุบันวันแห่งความตายมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 2 พฤศจิกายนตรงกับวันหยุดของคาทอลิก: วันแห่งความตาย.
เทพีแห่งความตายถูกแทนที่โดย Catrina ผู้หญิงที่มีใบหน้ากะโหลกซึ่งกลายเป็นไอคอนของพรรคนี้.
ในช่วงวันแห่งความตายผู้คนทำแท่นบูชาที่มีอาหารและเครื่องดื่มโปรดของผู้ตาย แท่นบูชาเหล่านี้รวมถึงการจัดดอกไม้และภาพถ่ายของผู้เสียชีวิต.
อีกประเพณีหนึ่งคือไปที่สุสานเพื่อสื่อสารกับวิญญาณของผู้ตายและแบ่งปันอาหารกับพวกเขา.
10- วันแห่งพระแม่แห่งกัวดาลูป
วันที่ 12 ธันวาคมวันของพระแม่แห่งกัวดาลูปมีการเฉลิมฉลองใน Nuevo Leónและทั่วทั้งภูมิภาคเม็กซิกัน ในวันที่เหล่านี้การปรากฏตัวของ Virgin Mary บน Mount Tepeyac เป็นที่ระลึก.
วันนี้มีการเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่ Virgin of Guadalupe ซึ่งเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของเม็กซิโก ในทำนองเดียวกันขบวนพาเหรดจะถูกจัดขึ้น ผู้คนแต่งตัวเป็นชาวอินเดียเพื่อขบวนนี้และถือดอกกุหลาบและดอกไม้อื่น ๆ.
การอ้างอิง
- Nuevo León สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก history.com
- รัฐนูโวเลออง สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก visitmexico.com
- ภูมิภาค: รัฐนูโวเลออง, เม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก oecd.org
- Nuevo León สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก wikipedia.org
- อาหารประเภทมอนเตร์เรย์ สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก bestday.com
- อาหารแบบดั้งเดิมของ Nuevo León สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก backyardnature.net
- ประเพณีของเม็กซิโก สืบค้นเมื่อวันที่ 1 กันยายน 2017 จาก houstonculture.org.