หุ้น:
เชื้อราที่พบมากที่สุด 22 ชนิดและลักษณะของพวกมัน
ประเภทของเห็ด พวกมันถูกจัดแบ่งเป็นเห็ดราและยีสต์โดยคำนึงถึงหน้าที่เฉพาะที่พวกมันเติมเต็ม บางส่วนของเห็ดที่นิยมมากที่สุดคือไก่งวงหาง, Portobelo, Chanterel, Pink Coral, Mycena, Fungus Balloon หรือผ้าคลุมหน้าเจ้าสาว.
เชื้อราทั้งหมดอยู่ในอาณาจักรของเชื้อราและสามารถพัฒนาบนพื้นผิวใด ๆ การสืบพันธุ์ของพวกเขาจะทำโดยสปอร์ที่ปล่อยและอยู่รอดในลมหรือน้ำ.
ในฟังก์ชั่นที่เฉพาะเจาะจงเชื้อราให้บริการมนุษย์สำหรับ: การผลิตอาหาร, การผลิตยา, การสกัดของสารออกฤทธิ์ต่อจิตและสารพิษ เชื่อกันว่ามีเห็ดเกือบ 80,000 ชนิดซึ่ง 10% เป็นพิษ.
การจำแนกประเภทของเชื้อราประเภทหลัก /
ยีสต์ พวกมันย่อยสลายโดยกระบวนการหมักที่เปลี่ยนน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเป็นสารอื่น พวกเขาใช้สำหรับทำขนมปัง.
แม่พิมพ์, ส่วนใหญ่ผลิตในสถานที่ชื้นและมีความส่องสว่างต่ำและโดยทั่วไปจะมีผลต่อสุขภาพหรือทำลายพื้นผิว.
ในที่สุดก็มีประเภทของเชื้อรา เห็ด, ซึ่งเติบโตในความชื้นโดยเฉพาะในต้นไม้และสามารถกินได้หรือเป็นพิษ.
หางตุรกี (Trametes Versicolor)
หมวกของเขาถูกสร้างขึ้นโดยชั้นต่าง ๆ ที่มีสีตั้งแต่สีแดงเป็นสีดำผ่านกาแฟสีเขียวและสีเทา เชื้อราประเภทนี้มีคุณค่าทางยาที่ดี.
แผงคอของสิงโตหรือเคราเห็ดหรือพู่กัน (Hericium Erinaceus)
เชื้อราชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและเติบโตบนไม้เนื้อแข็ง มันกินได้และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีน.
Portobelo (Agaricus brunnescens)
เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นเห็ดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในโลกเพราะเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีและให้พลังงานเพียง 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม.
Polyporus tuberaster
หมวกของเขาสามารถวัดเส้นผ่านศูนย์กลางได้ระหว่าง 5 ถึง 10 เซนติเมตรมีลักษณะหดหู่เล็กน้อยและมีก้านที่กำหนดชัดเจนมาก มันมีสีระหว่างสีครีมสดและโทนสีน้ำตาลและถูกปกคลุมด้วยเกล็ดสีเข้ม.
ปะการังสีชมพู (รามาเรีย botrytis)
มันมีลักษณะโดยมีกิ่งที่หนาแน่นที่แยกออกมาจากฐานที่หนาและขยายที่ปลายทำให้มีขนาดเล็กลง.
ในขั้นต้นกิ่งเหล่านี้มีสีขาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีแทนพร้อมกับปลายสีชมพู.
เห็ดแดง (Amanista Muscaria)
หมวกของเขามีจุดสีขาวบนพื้นสีแดง เชื้อราชนิดนี้ผลิตสารออกฤทธิ์ต่อจิตชื่นชมโดยหมอผีหลายคน ใช้โดยไม่มีการควบคุมอาจทำให้เสียชีวิต.
Chanterel
มันเป็นชนิดของเชื้อราในประเทศและกินได้ มันมีต้นกำเนิดยาวบางและบอบบางและเติบโตในทุ่งหญ้าในมอสที่ตายแล้ว, หญ้าแห้ง, ไม้ที่ตายแล้วและในอุจจาระ.
Mycena
มันเป็นลักษณะของสปอร์สีขาว มันมีรูปทรงกรวยและขอบหมวกมันเหมือนระฆัง มันเป็นสีเทาหรือน้ำตาล แต่บางสายพันธุ์มีสีที่สว่างกว่า.
ผลรวมของไลโอฟิล (Lyophyllum agregatum)
มันมีสีระหว่างสีน้ำตาลและสีเทาโดยมีเส้นเลือดบางเส้นและหมวกมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางห้าถึงสิบเซนติเมตร ตอนแรกหมวกของมันค่อนข้างกว้าง แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะราบรื่น.
Morillas (Morchella)
มันมีรูปร่างเป็นรังตัวต่อและลำต้นสีขาวให้หมวกทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่างหกถึงสิบเซนติเมตร เป็นไปได้ที่จะพบได้เฉพาะใน Andean Patagonia.
ปลาหมึกยักษ์ (Clathrus Archeri)
เชื้อราชนิดนี้มีรูปร่างของปลาหมึกยักษ์ระหว่างสี่ถึงเจ็ดแขนมันเป็นสีแดงและพบได้ในออสเตรเลียและเกาะ Tazmania เมื่อเขาเป็นผู้ใหญ่เขาจะขับไล่กลิ่นที่น่ารังเกียจ.
ฟันมีเลือดออก (Hydenellum Peckii)
พบในอเมริกาเหนือยุโรปตะวันออกอิหร่านและเกาหลี มันผลิตสารสีแดงที่มีคุณสมบัติการแข็งตัวของเลือด รสชาติของมันขม แต่ก็ไม่เป็นพิษ.
ราบอลลูน
รูปร่างของบอลลูนมีหลากหลายรูปแบบ พวกมันมีลักษณะเนื่องจากมีสปอร์อยู่ข้างในและปล่อยพวกมันและให้ได้การสืบพันธุ์ที่พวกมันเปิดหรือสร้างรู.
อินดิโก้แลคทาเรีย
มันเป็นสีม่วงและเมื่อเวลาผ่านไปและการสัมผัสกับแสงเปลี่ยนเป็นสีเขียว มันสามารถพบได้ในป่าสนหรือในใบไม้ที่ตายแล้วหรือไม้ เมื่อเปิดขึ้นมันจะปลดปล่อยของเหลวที่ดูเหมือนน้ำยางซึ่งเป็นวัสดุสิ้นเปลือง.
Clatus rubero หรือกรงสีแดง
มันเป็นชนิดของเชื้อรากินไม่ได้และพบส่วนใหญ่ในสวนพืชและสถานที่ชื้น มันโดดเด่นด้วยการผลิตกลิ่นที่สวยงาม.
อเมทิส (Lacaria Amethystina)
เป็นเรื่องปกติมากและปรากฏขึ้นในทุกทวีป เมื่อเด็กมีสีม่วงเข้มที่หายไปตามกาลเวลา.
ถึงแม้ว่ารูปลักษณ์ของมันจะโดดเด่นมาก แต่ก็ไม่ควรกินเพราะมันดูดซับสารหนูจำนวนมากจากดิน.
ผ้าคลุมหน้าจัดงานแต่งงาน (Phalius Indusiatos)
เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้แอฟริกาอเมริกาและออสเตรเลีย ในหมวกของเขาเขามีโคลนชนิดหนึ่งที่มีสปอร์และจากนั้นมีผ้าทอที่สามารถเป็นสีขาวหรือสีเหลือง.
Lopos Mideas
มันเป็นเชื้อราในเวลากลางคืนเพราะมันเปล่งแสงสีเขียวเข้มที่ยังมีชีวิตอยู่ในความมืด สามารถพบได้ในเอเชียออสเตรเลียและบราซิล.
Mutinus Canillus
พบในยุโรปเอเชียและอเมริกาเหนือและมีลักษณะเป็นลำต้นสีส้มยาวและหมวกขนาดเล็กปกคลุมด้วยของเหลวเจลาตินที่ดึงดูดแมลงจึงช่วยในการปล่อยสปอร์ของพวกเขา.
Entoloma Hechstetteri
มันมีขนาดเล็กและสีน้ำเงินและพบในนิวซีแลนด์และอินเดีย.
บุหรี่ของมาร (Chorioactis Geaster)
มันเป็นไปได้ที่จะพบมันในเท็กซัสและสถานที่ที่เฉพาะเจาะจงมากในญี่ปุ่นและอาศัยต้นโอ๊กที่ตายแล้ว รูปร่างของมันเป็นดาวเว้าชนิดหนึ่งมักจะเป็นสีส้มเข้ม.
Falso murgo (Gyromitra Esculenta)
เขาเป็นที่รู้จักเพราะหมวกของเขามีรูปร่างเหมือนสมอง หากมีการบริโภคดิบอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ปรุงสุกมันจะกลายเป็นอาหารที่แปลกใหม่ พบในยุโรปกลางและสหรัฐอเมริกา.
การอ้างอิง
- Lin, Y. M. , & Wang, T. L. (2004) พิษเห็ด. Ann Disaster Med Vol, 3, 1.
- Strausfeld, N.J. , Hansen, L. , Li, Y. , Gomez, R.S. , & Ito, K. (1998) วิวัฒนาการการค้นพบและการตีความของร่างเห็ดอาร์โทรพอด. การเรียนรู้และความจำ, 5(1), 11-37.
- Wasser, S. P. (2010) วิทยาศาสตร์เห็ดสมุนไพร: ประวัติศาสตร์สถานะปัจจุบันแนวโน้มในอนาคตและปัญหาที่ยังไม่ได้แก้ไข. วารสารนานาชาติของเห็ดสมุนไพร, 12(1).
- Stamets, P. (2011). ปลูกเห็ดหัวป่าก์และสมุนไพร. กดความเร็วสิบ.
- ไมล์, P. G. , & Chang, S. T. (2004). เห็ด: การเพาะปลูกคุณค่าทางอาหารผลทางยาและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม. กด CRC.