ลักษณะของแลคโตบาซิลลัสแรมแฮมโนสอนุกรมวิธานสัณฐานวิทยาการใช้ประโยชน์

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus มันเป็นแบคทีเรียแกรมบวก, รูปทรงกระบอก, microaerophilic และแบบไม่ใช้ออกซิเจน มันสามารถเติบโตเป็นรายบุคคลหรือในระยะสั้น มันไม่ได้สร้างสปอร์และไม่เป็นมือถือและตัวเร่งปฏิกิริยาลบ มันเป็น mesophilic แต่บางสายพันธุ์สามารถเติบโตที่อุณหภูมิต่ำกว่า 15 ° C หรือสูงกว่า 40 ° C.

บางสายพันธุ์ L. rhamnosus พวกเขาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากกิจกรรมโปรไบโอติกและยาต้านจุลชีพของพวกเขา การใช้งานรวมถึงไม่เพียง แต่เป็นโปรไบโอติก แต่ยังเป็นตัวป้องกันของผลิตภัณฑ์นมหมักและไม่หมักเครื่องดื่มอาหารพร้อมทานไส้กรอกและสลัด.

ดัชนี

• 1 ลักษณะ
• 2 อนุกรมวิธาน
• 3 สัณฐานวิทยา
  • 3.1 ผนังเซลล์
• 4 การใช้งาน
  • 4.1 การใช้งานทางการแพทย์
  • 4.2 ใช้เป็นโปรไบโอติก
• 5 การเกิดโรค
• 6 อ้างอิง

คุณสมบัติ

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus มันเป็นแบคทีเรียที่ต้องการมากในแง่ของความต้องการทางโภชนาการของมัน ในการเจริญเติบโตคุณต้องมีกรดโฟลิกและวิตามินอื่น ๆ เช่น riboflavin, ไนอาซินหรือกรดแพนโทธีนิก นอกจากนี้ยังต้องการแคลเซียมแร่ธาตุ การเจริญเติบโตเริ่มต้นของมันต้องใช้กรดสื่อที่มีค่า pH ระหว่าง 4.5 และ 6.4.

เมตาบอลิซึมของมันคือ แปลง hexoses เป็น L (+) - กรดแลคติคตามเส้นทาง Embden-Meyerhof นอกจากนี้ยังหมัก Pentose ในกรณีที่ไม่มีกลูโคสจะผลิตกรดแลคติคกรดอะซิติกกรดฟอร์มิกและเอทานอล.

อนุกรมวิธาน

แลคโตบาซิลลัส Lactobacillaceae ที่มีความหลากหลายมากที่สุดในตระกูล Lactobacillaceae ซึ่งเป็นของไฟลัม Firmicutes คลาส Bacilli สั่ง Lactobacillales.

สกุลนี้แบ่งออกเป็นสามกลุ่ม (A, B และ C) ตามประเภทของการหมัก: A) รวมถึงสายพันธุ์ homofermentative ที่ถูกบังคับ, B) สายพันธุ์ heterofermentative แบบมุ่งหน้าและแบบ C.

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus เป็นของกลุ่ม B ของแผนกนี้ มันยังรวมอยู่ในกลุ่มการทำงานของ Lactic Acid Bacteria (BAL) BAL เป็นแบคทีเรียที่เกิดจากการหมักคาร์โบไฮเดรตผลิตกรดแลกติกส่วนใหญ่เป็นเมตาโบไลต์สุดท้าย.

สายพันธุ์นี้ แต่เดิมถือว่าเป็นสายพันธุ์ของ L. casei, ต่อมามันถูกเลี้ยงในระดับสปีชีส์เนื่องจากการวิจัยทางพันธุกรรมเนื่องจากความเหมือนและลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่ยอดเยี่ยม.

สปีชีส์นี้และอีกสองเผ่าพันธุ์สร้างขึ้นที่ซับซ้อน แลคโตบาซิลลัส Casei, กลุ่มการทำงานที่ไม่มีความถูกต้องทางอนุกรมวิธาน หนึ่งในสายพันธุ์ที่ศึกษามากที่สุดของสายพันธุ์นี้, L. rhamnosus GG ถูกแยกออกจากลำไส้ของมนุษย์.

ลักษณะทางสัณฐานวิทยา

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus มันเป็นแบคทีเรียรูปแท่งมีการวัดตั้งแต่ 0.8 ถึง 1.0 ไมครอนและกว้าง 2.0 ถึง 4.0 ไมครอน มันสามารถเติบโตเป็นรายบุคคลหรือในระยะสั้น มันไม่มีแฟลเจลลัมดังนั้นจึงไม่มีการเคลื่อนไหว มันสามารถนำเสนอกองและพลาสมิด.

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus มันมีหลากหลายสายพันธุ์ที่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันรวมถึงช่องคลอดและระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ แต่ละสายพันธุ์มีความสามารถในการปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย.

จีโนมกลางมียีน 2,164 ยีนจากทั้งหมด 4,711 ยีน ความเครียด L. rhamnosus LRB มีโครโมโซมแบบวงกลม 2,934,954 bp ที่มีเนื้อหา GC 46.78%.

ผนังเซลล์

ผนังเซลล์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยชั้นของ peptidoglycan (PG) ซึ่งเป็นพอลิเมอร์น้ำตาลอะมิโนน้ำตาลเชื่อมโยงข้ามกับสะพานเปปไทด์ ผนังเซลล์มีหน้าที่ในการรักษารูปร่างของเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันแบคทีเรียจากแรงกดดันภายในที่ทำให้เกิดการสลายเซลล์.

ส่วนประกอบน้ำตาลของ PG ประกอบด้วย N-acetylglucosamine และกรด N-acetyl-muramic เรียงสลับกัน สายโซ่ด้านข้างของเปปไทด์ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนสามถึงห้าตัวจับกับกรด N-acetyl-muramic รัฐธรรมนูญที่แน่นอนของสายโซ่ด้านข้างของเปปไทด์และการเชื่อมโยงข้ามมีความเฉพาะเจาะจงกับสายพันธุ์.

การใช้งาน

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus เป็นลูกจ้างในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตโยเกิร์ตนมหมักและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและชีสกึ่งแข็ง.

การใช้งานทางการแพทย์

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus ถือว่าเป็นโปรไบโอติกที่มีประโยชน์สำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ ความเครียด แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG แสดงให้เห็นว่ามีการใช้ยาและการรักษาโรคในปัจจุบันและมีศักยภาพหลายอย่าง.

ในบรรดาโรคที่รับการรักษาในเชิงบวกกับสายพันธุ์นี้คือ: โรคท้องร่วงชนิดต่าง ๆ ส่วนใหญ่โดยโรตาไวรัสในเด็ก; กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันในเด็ก; การขนส่งระบบทางเดินอาหารของ Enterococcus ทนต่อ vancomycin ในผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง มันได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการลดความเป็นไปได้ของการปรากฏตัวของโรค Asperger's.

ในบรรดาโรคที่อาจได้รับการรักษาหรือป้องกันโดยการให้ L. rhamnosus GG คือการติดเชื้อในทางเดินหายใจในเด็ก อาการลำไส้แปรปรวน; โรคผิวหนังภูมิแพ้, กลาก; การติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะ; ความวิตกกังวลและความดันโลหิตสูง.

ประสบการณ์ในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับเปลี่ยนภูมิคุ้มกันของโฮสต์ได้โดยลดการผลิตไซโตไคน์ที่อักเสบจากยูคาริโอตที่ต่างกัน นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการแสดงออกของยีนของ mucin ลำไส้ยับยั้งการยึดมั่นของเชื้อโรค.

การใช้ทางการแพทย์อื่น ๆ รวมถึงการลดการซึมผ่านของลำไส้ในเด็กที่ทุกข์ทรมานจากอาการลำไส้แปรปรวน นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการสูญเสียน้ำหนักในผู้ป่วยภายใต้ระบบการปกครองอาหาร.

ใช้เป็นโปรไบโอติก

ความเครียด L. rhamnosus GG ยังนำเสนอกิจกรรมโปรไบโอติกและยาต้านจุลชีพที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร สายพันธุ์นี้เป็นรายบุคคลมีความสามารถในการยับยั้ง Clostridium histolyticum, C. difficile และ เชื้อ Salmonella enterica.

รวมกับสายพันธุ์อื่น ๆ L rhamnosus หรือกับสายพันธุ์แบคทีเรียที่ไม่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ พวกเขายังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่นำเสนอการเกิดโรคสูง ความเครียด L. rhamnosus LC705 ยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และเชื้อราบางชนิด.

ก่อให้เกิดโรค

แลคโตบาซิลลัส rhamnosus มันเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อชนิดต่าง ๆ ส่วนใหญ่มาจากโรงพยาบาลในโรงพยาบาลที่ส่งผลกระทบต่อผู้ป่วยที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ.

ในผู้ป่วยเหล่านี้โรคพื้นฐานมักจะเป็นมะเร็งหรือความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอย่างรุนแรง ในบรรดาโรคที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์นี้คือ: bacteremia, endocarditis, เยื่อหุ้มสมองอักเสบและเยื่อบุช่องท้อง.

Lactobacilli โดยทั่วไปมีความทนทานต่อ vancomycin. แลคโตบาซิลลัส rhamnosus มีความไวต่อยาเพนิซิลลินและอะมิโนไกลโคไซด์ด้วยอัตราความไวสูงถึง 70%.

อย่างไรก็ตามบางสายพันธุ์มีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะมาตรฐาน Daptomycin สามารถใช้แทนเพนิซิลลิน; ความไวต่อ cephalosporins ต่ำ การกลายพันธุ์ของโครโมโซมใน L. rhamnosus, สามารถลดความสัมพันธ์ของ erythromycin สำหรับไรโบโซม.

เยื่อบุหัวใจอักเสบ แลคโตบาซิลลัส ถือว่าเป็นโรคที่กำจัดได้ยาก การกำเริบของโรคอาจเกิดขึ้นส่วนใหญ่เกิดจากการขาดการศึกษาที่เพียงพอเกี่ยวกับความอ่อนแอของจุลินทรีย์.

หรือมีวิธีการรักษาที่ได้มาตรฐานซึ่งสามารถเพิ่มการกำเริบของโรคและแม้แต่ความตาย อาจผลิตกรดแลคติกโดย lactobacilli สามารถลดความเข้มข้นของยาปฏิชีวนะที่มีประสิทธิภาพลดผลกระทบ.

การอ้างอิง

1. L.M. Lehtoranta, A. Pitkäranta, R. Korpela (2012) โปรไบโอติก แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG และโรคทางเดินหายใจในเด็ก อุตสาหกรรมอาหารเกษตรไฮเทค 23, 6, ซีรีย์ Monographic อาหารเสริม: ใยอาหารและพรีไบโอติก / Pre.
2. L. Valík, A. Medveďová, D. Liptáková (2008) การศึกษาคุณสมบัติของ Lactobacillus rhamnosus GG ในน้ำนมที่อุณหภูมิต่ำ วารสารวิจัยอาหารและโภชนาการ.
3. P. Boonma, J.K. Spinler, X. Qin, C. Jittaprasatsin, D.M. Muzny, H. Doddapaneni, R. Gibbs, J. Petrosino, S. Tumwasorn, J. Versalovic (2014) ลำดับจีโนมแบบร่างและคำอธิบายของ แลคโตบาซิลลัส rhamnosus สายพันธุ์ L31, L34 และ L35 มาตรฐานทางพันธุศาสตร์.
4. I. Felekos, G. Lazaros, A. Tsiriga, M. Pirounaki, G. Stavropoulos, J. Paraskevas, M. Toutouza, D. Tousoulis (2016). แลคโตบาซิลลัส rhamnosus เยื่อบุหัวใจอักเสบ: ผู้กระทำผิดปกติในผู้ป่วยที่เป็นโรคของบาร์โลว์ สังคมกรีกของโรคหัวใจ.
5. K. A. Nocianitri, N.S Antara, I.M. สุจีธา Sukrama, Y. Ramona, I.N. ซูจายา (2017) ผลกระทบของสอง แลคโตบาซิลลัส rhamnosus สายพันธุ์ในโปรไฟล์ไขมันในเลือดของหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีไขมันสูง วารสารวิจัยอาหารนานาชาติ.
6. E.J.C. Goldstein, K.L. Tyrrell, D.M. Citron (2015). แลคโตบาซิลลัส สปีชี่: ความซับซ้อนทางอนุกรมวิธานและความไวต่อความขัดแย้ง โรคติดเชื้อทางคลินิก