หุ้น:
5 ลักษณะของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน พวกเขามีลักษณะที่โดดเด่นโดยเน้นว่าพวกเขาประกอบด้วยเฟสเดียวองค์ประกอบของพวกเขาเหมือนกันพวกเขาดูเหมือนกันด้วยตาเปล่าพวกเขาไม่สามารถกรองได้และส่วนใหญ่มีความโปร่งใส.
ส่วนผสมประกอบด้วยการรวมกันของสารเคมีสองชนิดหรือมากกว่านั้นที่ยังคงเอกลักษณ์ของสารเคมีไว้.
ในกรณีของการผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสารต่าง ๆ ที่ประกอบขึ้นนั้นไม่สามารถตรวจจับได้ด้วยตาเปล่าหรือด้วยขนาดออปติคอลอื่น ๆ.
ส่วนประกอบของมันอยู่ในเฟสเดียวกันและไม่มีคุณสมบัติแตกต่างกันในส่วนต่าง ๆ.
บ่อยครั้งที่สารผสมประเภทนี้เรียกว่าสารละลาย ตัวอย่างของการแก้ปัญหาคือส่วนผสมของน้ำกับเกลือ โดยไม่คำนึงถึงปริมาณที่ใช้กับองค์ประกอบสองอย่างนี้แต่ละส่วนของส่วนผสมนี้จะมีน้ำและเกลือในสัดส่วนเดียวกัน.
ลักษณะของสารผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
1- ประกอบด้วยเฟสเดียว
สสารมีอยู่ในสถานะของเหลวของแข็งหรือก๊าซโดยไม่คำนึงถึงชนิดของโมเลกุลที่ก่อตัว คุณสมบัตินี้เรียกว่าช่วงของสสาร.
ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจะประกอบด้วยเฟสเดียว ดังนั้นการรวมกันของเหลวของเหลวของแข็งและก๊าซก๊าซสามารถได้รับ แต่คุณสามารถผสมแก๊ส - ของเหลวและของแข็ง - ของเหลวทั้งคู่ทำให้เกิดของเหลว.
อย่างไรก็ตามส่วนผสมก๊าซ - แก๊สทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโมเลกุลของก๊าซถูกแยกออกจากกันอย่างกว้างขวางทำให้เกิดช่องว่างขนาดใหญ่.
ในอีกทางหนึ่งเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของสองของแข็งพวกเขาต้องผ่านกระบวนการฟิวชั่น เมื่อส่วนประกอบถูกหลอมพวกเขาจะถูกผสมและอนุญาตให้แข็งตัวได้ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับโลหะผสม.
ตัวอย่าง:
ของเหลว: น้ำและแอลกอฮอล์
ของแข็ง: ทองแดงและดีบุก (ทองแดง)
ก๊าซ: ออกซิเจนและไนโตรเจน (อากาศ)
แก๊ส - ของเหลว: ไอน้ำ
ของแข็งของเหลว: กาแฟ (ของเหลว) และน้ำตาล
2- องค์ประกอบของมันเหมือนกัน
การกระจายตัวของอนุภาคในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมีความสม่ำเสมอ นั่นคือแต่ละส่วนมีองค์ประกอบและคุณสมบัติเดียวกัน.
ตัวอย่างนี้เป็นก๊าซธรรมชาติ แต่ละส่วนของก๊าซนี้ประกอบด้วยมีเธนอีเทนโพรเพนบิวเทนคาร์บอนไดออกไซด์ไนโตรเจนไฮโดรเจนและฮีเลียม.
ดังนั้นในตัวอย่างแต่ละตัวอย่างที่นำมาจากก๊าซนี้จะมีการตรวจสอบว่ามีสัดส่วนเท่ากันทุกส่วนประกอบ.
เช่นเดียวกันกับน้ำน้ำตาล ทุกครั้งที่มีการทดสอบตัวอย่างส่วนผสมบางอย่างมันจะมีระดับความหวานเท่ากัน.
3- สวมเครื่องแบบอย่างรวดเร็ว
เมื่อมองแวบแรกส่วนประกอบของส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจะไม่สามารถแยกแยะได้และไม่แสดงความไม่ต่อเนื่อง.
หากคุณสังเกตเห็นกาแฟที่มีนมและน้ำตาลเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนใดคือกาแฟน้ำตาลหรือนม.
สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับส่วนผสมที่ต่างกันเช่นในกรณีของเกลือและพริกไทยหรือน้ำตาลและทรายซึ่งองค์ประกอบทั้งสองนั้นมองเห็นได้ชัดเจน.
สำหรับข้างต้นบางครั้งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรับรู้เพียงแค่มองว่ามันเป็นตัวทำละลายหรือการแก้ปัญหา Verbigracia แก้วน้ำบริสุทธิ์ดูเหมือนแก้วน้ำกับเกลือ.
4- พวกเขาไม่สามารถกรองได้
แม้ว่าสารผสมสามารถแยกออกได้โดยใช้กระบวนการทางกายภาพหรือเชิงกลที่แตกต่างกัน แต่ตัวกรองจะไม่ทำให้บริสุทธิ์ถ้าเป็นเนื้อเดียวกัน.
ด้วยวิธีนี้ถ้าน้ำส้มสายชูผ่านตัวกรองส่วนประกอบทั้งสองจะไม่ถูกแยกออกจากกัน: น้ำและกรดอะซิติก.
5- ส่วนใหญ่มีความโปร่งใส
ยกเว้นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวที่เป็นของแข็งทั้งหมดนั้นโปร่งใส นี่คือคุณสามารถดูได้ แม้ว่าพวกเขาจะมีสีพวกเขาเก็บคุณสมบัตินี้.
การอ้างอิง
- Olmsted, J. และ Williams, G. M. (1997). เคมี: วิทยาศาสตร์โมเลกุล Iowa: WCB Publihers.
- Kotz, J.C. , Treichel, P. M. Townsend, J.R. และ Treichel, D.A. (2014). ปฏิกิริยาเคมีและเคมี. คอนเนตทิคัต: Cengage Learning.
- Helmenstine, A.M. (2017, 03 เมษายน) 10 ตัวอย่างของของผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและของผสมต่างกัน. บริษัท คิดส์ จำกัด. ดึงมาจาก thinkco.com.
- ขั้นตอนของสสาร (2015, พฤษภาคม 05) นาซา ศูนย์วิจัยเกล็น กู้คืนจาก grc.nasa.gov.
- Bettelheim, F.A. , Brown, W.H. , Campbell, M.K. และ Farrell, S.O. (2009)) ชีววิทยาทั่วไปและชีวเคมีเบื้องต้น. แคลิฟอร์เนีย: บรูคส์โคล.
- Syamal, A. (2007). เคมีสิ่งมีชีวิต 9. Delhi: Ratna Sagar.