Superfoods คืออะไร? 17 ประเภท

superfoods พวกเขาเป็นอาหารที่มีสารอาหารจำนวนมากวิตามินเกลือแร่ไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตนิวเทรียนท์.

ชื่อของเขาได้รับความนิยมในแบบที่มันถูกยึดครองโดยพจนานุกรมและผู้พูดมากมาย โดยไม่ต้องไปที่ใดต่อไปพจนานุกรม Oxford English เรียกพวกเขาว่าอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี.

หลายคนมีฟันเหล่านี้เป็นอันดับต้น ๆ ของโภชนาการที่ดีที่สุดที่สามารถเพิ่มในอาหารเพื่อให้มีสุขภาพดีสมดุลและสมบูรณ์.

ครั้งแรกที่มีการใช้คำนี้เกิดขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เมื่ออาหารเริ่มให้ความสำคัญเป็นวิธีที่แตกต่างในการเพลิดเพลินและรักษาคุณภาพชีวิตที่แน่นอน.

เราสามารถหา superfood ประเภทใดได้บ้าง?

ในบรรดาสิ่งที่เรียกว่า "superfoods"? เราสามารถพูดถึงมะพร้าวบีทรูทกัวรานาข้าวโพดโกโก้หรือป่านอื่น ๆ อีกมากมาย แต่สิ่งที่ใช้ฝ่ามือคือบลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดแสดงให้เห็นว่ามันมักจะอยู่ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ มีสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่.

ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนนั้นอยู่ในถุงเดียวกันเก็บปริมาณโอเมก้า -3 ที่สำคัญอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ D, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัสและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและได้รับการสนับสนุนโดย Spanish Heart Foundation.

ส่วนที่ดีของผลไม้และผลไม้ก็ถูกสร้างขึ้นในช่วงของ "superfoods" เยื่อของผลไม้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกครั้งลดความดันโลหิตในช่วงเวลาสั้น ๆ และลดความเครียด.

ในความอยากรู้เราสามารถหาอาหารที่พบได้น้อยและหายากชนิดอื่น ๆ เช่นมัสตาร์ดโอเรียนทัลซึ่งมีส่วนประกอบของวิตามิน A และ C สูงรวมทั้งไฟเบอร์และฟอสโฟลิปิดซึ่งช่วยลดถั่วเหลือง.

เมล็ดเชียเพิ่มปริมาณโอเมก้า -3 จำนวนมากในลักษณะเดียวกับที่พวกเขาปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักอย่างมากและควบคุมน้ำตาลที่เราดำเนินการ วิธีการกินพวกเขา? มีหลายพันธุ์ทำให้สามารถผสมกับโยเกิร์ตของเหลวหรือซอสต่างๆ.

ทั้งหมดนี้ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์โดยแสดงให้เห็นว่าแท้จริงแล้วอาหารประเภทนี้อยู่ในประเภทของอาหารที่มีคุณภาพดีกว่าสำหรับการบริโภค.

รายชื่อ superfoods 17 ประเภท

ถ้าอย่างนั้นเราจะให้ความสำคัญกับสิ่งที่เรียกว่า และเพื่อให้สามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบและแน่นอนเกี่ยวกับประโยชน์ที่นำมาด้วยต่อสุขภาพ นี่คือรายการของอาหารทั้งหมด 13 รายการที่มีคุณสมบัติผิดปกติ:

1- บลูเบอร์รี่

อย่างที่เราพูดถึงก่อนหน้านี้ว่าบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะเข้ามาในอาหารของเรา ในบรรดาเหตุผลที่แสดงให้เราเห็นโดยทั่วไปแล้วโดดเด่นในการครอบครองไฟโตนิวเทรียนท์ซึ่งโดยทั่วไปไม่มีการทำเครื่องหมายในการเผชิญหน้ากับอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ของเราและเร่งอายุของเรา พวกเขายังช่วยลดความเป็นไปได้ของความทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อมเช่นอัลไซเมอร์.

ถ้าแทนที่จะเป็นบลูเบอร์รี่เราต้องการกินอาหารอื่นเราสามารถเลือกราสเบอร์รี่ที่มีองค์ประกอบคล้ายกับสิ่งเหล่านี้และทำหน้าที่แทนสารอาหารที่มีคุณค่าและยอดเยี่ยม.

2- คะน้า

อาหารสีเขียวและหายากมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา ในบรรดาหลาย ๆ ที่เราสามารถพบว่าเราสามารถเน้นการต่อสู้กับการป้องกันโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรังไข่และเต้านม.

นี่เป็นเพราะกระบวนการที่ไฟโตนิวเทรียนท์ทำหน้าที่ในตับเพื่อผลิตเอนไซม์ที่ต่อต้านเซลล์มะเร็งที่อาจเกิดขึ้น.

3- บรอกโคลี

เช่นคะน้ามีผลคล้ายกันมากเช่นการต่อสู้กับเซลล์ที่ก่อให้เกิดโรคเช่นมะเร็ง ในองค์ประกอบของมันวิตามินซีมีอิทธิพลและเปอร์เซ็นต์ของกรดโฟลิกสูง.

4- ถั่ว

แม้ว่าคนจำนวนมากไม่ชอบที่จะชอบเป็นพิเศษ แต่มีเส้นใยจำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระเหล็กและเพิ่มพลังงานของเราเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่พวกเขาชอบ พวกเขายังขาดไขมันอิ่มตัวทุกประเภทอย่างสมบูรณ์ .

5- แซลมอน

อาหารอีกอย่างที่เราพูดถึงในหัวข้อก่อนหน้ายืนอยู่ข้างบน ของ superfoods ที่รู้จักกัน มีปริมาณกรดไขมันโอเมก้าสูงหรือไม่? 3. ในประโยชน์ของกรดชนิดนี้เราจะเห็นว่ามันช่วยลดการอักเสบที่แตกต่างกันอย่างไรควบคุมสัดส่วนของคอเลสเตอรอลในร่างกายของเราและช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหลอดเลือดและป้องกันมะเร็ง.

เพื่อทำให้เรื่องแย่ลงนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของซีลีเนียมและวิตามินบีที่อุดมไปด้วยทำให้เซลล์เกิดความเสียหายน้อยลงอย่างมาก.

6- Quinoa

นอกจากการบรรจุโอเมก้า -3 ยังนำเสนอความหลากหลายของ -6 พร้อมด้วยแร่ธาตุและวิตามิน E และ B เพื่อให้เรื่องแย่ลง FAO ก็ตั้งชื่อมันในปี 2013 ปีสากลแห่ง quinoa ด้วยคุณสมบัติมากมายที่มอบให้กับเรา สิ่งมีชีวิตในช่วงเวลาของการบริโภคมัน.

7- มะเขือเทศ

ผลไม้เหล่านี้โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขามีอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาเป็นสารพิเศษอย่างยิ่ง อีกอย่างที่กินได้จะมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ.

การศึกษายืนยันว่าส่วนประกอบนี้ปกป้องเราจากการกระทำของรังสี UVA ของดวงอาทิตย์ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งชนิดต่าง ๆ และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของเราลดลง.

เหนือสิ่งอื่นใดวิตามินที่อยู่ในกลุ่ม C นอกจากนี้เรายังสามารถสังเกตปริมาณโพแทสเซียมและไฟเบอร์ในปริมาณสูง.

8- Avena

ข้าวโอ๊ตไม่มีอะไรมากไปกว่าแมกนีเซียมโพแทสเซียมและไฟโตนิวเทรียนท์ การบริโภครูปแบบอินทิกรัลช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และยังเป็นลักษณะสำคัญที่เราพบในเส้นใยจำนวนมาก.

สิ่งนี้นอกเหนือจากในปัจจุบันทำให้เรามีเปอร์เซ็นต์ของเส้นใยหมักบางส่วนที่แตกต่างจากปกติที่ทำให้คอเลสเตอรอลของเราลงไปและป้องกันโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ.

สำหรับแมกนีเซียมเราต้องชี้ให้เห็นว่ามันช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของเรา.

9- ถั่ว

เช่นเดียวกับปลาแซลมอนพวกมันถูกจัดให้เป็นแหล่งสำคัญของกรดโอเมก้า -3 ด้วยถั่วจำนวนเล็กน้อยทุกวันเราสามารถต่อสู้กับความชั่วร้ายเช่นลักษณะของโรคมะเร็งการอุดตันในเลือดของร่างกายของเราหรือการอักเสบที่แตกต่างกัน.

10- ขมิ้น

เราใส่เครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขมิ้นชนิดของการบริโภคที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเต้านมและปอด การใช้ในห้องครัวเป็นประจำทุกวันจะช่วยฟื้นฟูระดับ DNA ในร่างกายของเรา.

11- ผักโขม

กินได้นี้มีปริมาณของสารอาหารเช่นเดียวกับไฟโตนิวเทรียนท์ เราพบแคโรทีนอยด์เช่นซีแซนทีนและเบต้าแคโรทีนรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระเช่น CoQ10 และกลูตาไธโอนกรดอัลฟาไลโปอิค สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร ในการควบคุมอินซูลินที่มากขึ้นการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสมอง.

นอกจากนี้ยังช่วยลดการเสื่อมของตาลดโอกาสของการเกิดปัญหาสายตา หรือไม่สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งชนิดต่าง ๆ ได้.

เมล็ด 12-Flax

พวกมันมีประโยชน์เช่นเดียวกับขมิ้นต่อสู้กับเซลล์ที่ทำให้เกิดมะเร็งเต้านม พวกเขายังแสดงกรดโอเมก้า -3 ที่มาจากผักจำนวนมากซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีกรดไขมันเหล่านี้มากที่สุด.

13- เมล็ดเชีย

อีกครั้งเมล็ดพันธุ์หนึ่งที่อุดมไปด้วยโอเมก้า -3 และอีกหนึ่งอาหารที่สำคัญที่สุดที่เราสามารถหาได้ เรากล่าวถึงข้างต้น แต่ตอนนี้เราจะให้รายละเอียดดีกว่า ส่วนใหญ่ประกอบด้วยไฟเบอร์สองชนิด: ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ.

ไฟเบอร์ชนิดแรกที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดรวมถึงลดปัญหาที่เกิดขึ้นในระบบหัวใจและหลอดเลือด.

นอกจากนี้ยังช่วยในการควบคุมการเผาผลาญน้ำตาลและทริปโตเฟนทำให้เกิดความรู้สึกที่เต็มไปด้วยการกินของเราเมื่อมันไม่จริงและทำให้มันเป็นส่วนผสมที่เหมาะสำหรับอาหาร.

ในปี 2009 ได้รับการยอมรับจากองค์การความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (European Food Safety Authority) ในเรื่องอาหารแปลกใหม่ ขอแนะนำให้กินวันละหนึ่งช้อนของเมล็ดเหล่านี้และในบรรดาสารอาหารที่เราสังเกตเห็นหลากหลายด้วยแคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี, ทองแดงและวิตามินต่าง ๆ ที่ซับซ้อน B และ E.

14- ฟักทอง

อาหารนี้นำเสนอปริมาณแคโรทีนอยด์ในปริมาณสูงสุด (ซึ่งช่วยควบคุมเซลล์ของเราปกป้องพวกมันและทำให้พวกเขาแข็งแกร่งขึ้นเพื่อป้องกันโรคชนิดต่าง ๆ ) ในตลาด.

ไฟโตนิวเทรียนท์ก็สำคัญเช่นกันเมื่ออธิบายองค์ประกอบของมัน ในที่สุดผลไม้นี้ช่วยให้เราต่อสู้กับโรคมะเร็งชนิดต่างๆที่มีอยู่.

15- พิสตาชิโอ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราต้องเผชิญกับผลไม้แห้งที่มีวิตามิน A, B, C และ E มากขึ้นและมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซีลีเนียมและสังกะสี ด้วยการบริโภคร่วมกันเราได้รับมันเพื่อปกป้องและต่ออายุผิวและควบคุมระดับคอเลสเตอรอลของเรา.

16- น้ำมันมะกอก

สารที่พบมากที่สุดในห้องครัวยังมีลักษณะของ "superfood" จากการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2548 พบว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่มีส่วนประกอบของพอลิเพอร์จำนวนมาก สิ่งนี้ส่งผลให้ผนังหลอดเลือดแดงแข็งน้อยลงและทำให้สิ่งเหล่านี้ยืดหยุ่นมากขึ้น.

นอกจากนี้เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันมะกอกมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับถั่ว.

17- กีวี

มันเป็นหนึ่งในผลไม้ที่สมบูรณ์ที่สุดที่มีอยู่ในปัจจุบัน มันมีวิตามินซีเช่นเดียวกับแร่ธาตุและเส้นใยมากมาย ตามที่มหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรูในสหราชอาณาจักรมีลูทีนเป็นเม็ดสีที่ทำงานเป็นตัวกรองรังสีแสงอาทิตย์ที่ทรงพลัง.

ด้วยสามหน่วยต่อวันเราสามารถให้สุขภาพผิวของเราและสองเราจะควบคุมคอเลสเตอรอลที่เราต้องการอย่างมากต่อสู้ด้วยวิธีนี้กับความดันโลหิตสูง.

นอกจากนี้ยังมีประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย

เราได้พูดถึงสิ่งที่สำคัญที่สุดและยอดเยี่ยมถ้าเราต้องการให้ร่างกายของเรากินอาหารประเภทนี้และได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติที่หลากหลายและสำคัญ.

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มีความหลากหลายที่เราสามารถเพลิดเพลินและในหมู่ที่เราสามารถหาได้จากไข่ถึง Boks Hoy (ผักประเภทที่เป็นประโยชน์จริง ๆ สำหรับผู้หญิง) ผ่านแม้แต่มะกอกด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ปกป้องหัวใจ.

ถึงกระนั้นทุกอย่างก็ไม่ได้เป็นวิธีที่นำเสนอให้เรา

มันเป็นความจริงที่ว่าอีกด้านหนึ่งของเหรียญจะปรากฏขึ้นเมื่ออาหารเหล่านี้ขยายไปถึงอาหารเนื่องจากเมื่อนำเข้าอาหารเหล่านี้ในอาหารประจำวันพวกเขาเปลี่ยนสารอาหารและป้องกันการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ.

ในทางกลับกันผลที่ต้องการในส่วนใหญ่เหล่านี้จะขึ้นอยู่กับการบริโภคในระยะยาวถ้าเราต้องการสารอาหารวิตามิน ฯลฯ กลายเป็นสิ่งสำคัญในร่างกายของเรา.

การอ้างอิงs

1. http://saludaio.com/13-super-alimentos-para-prevenir-el-cancer-de-mama/.
2. http://fisiomorfosis.com/articulos/nutricion/super-alimentos.
3. http://www.health.com/health/gallery/0,,20306775,00.html.
4. http://www.superalimentos.es/.
5. http://elpais.com/elpais/2014/08/28/
6. http://www.eufic.org/article/es/artid/The-science-behind-superfoods/.
7. http://www.womansday.com/health-fitness/nutrition/.
8. http://claudeknabe.com/adelgaza-y-mejora-el-aspecto/super-alimentos/.
9. http://mejorconsalud.com/conoces-los-superalimentos/.