Lingzhi Coffee ข้อมูลโภชนาการประโยชน์และวิธีการใช้

กาแฟ lingzhi เป็นเครื่องดื่มที่เตรียมจากการแช่เมล็ดกาแฟคั่วด้วยสารสกัดจากเห็ดหลินจือแห้งและผง เห็ดหลินจือเป็นชุดของเห็ดราหลายชนิด เห็ดหลินจือ; ที่พบมากที่สุดคือ เห็ดหลินจือ, เห็ดหลินจือและเห็ดหลินจือ.

ในญี่ปุ่นพวกเขารู้จักกันในชื่อ reishi ในประเทศจีนทั้งคู่ เห็ดหลินจือ (lingzhi สีแดง) เช่น sinensis (lingzhi สีม่วง) ได้รับการยอมรับเป็น lingzhi สายพันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันไปในคุณสมบัติบางอย่างของพวกเขา; เห็ดหลินจือ ถือว่าเป็นยา ling zhi มากที่สุดและเป็นสายพันธุ์ที่ใช้ในยาเกาหลีและญี่ปุ่น.

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้สำหรับความหลากหลายนี้จะมืดและขม ถือเป็น adaptogen เพราะจะช่วยให้ร่างกายสามารถปรับให้เข้ากับความเครียดทางร่างกายและจิตใจ.

พวกเขามีเบต้ากลูแคนซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมความดันโลหิตและอาจชะลอการโจมตีของเนื้องอก.

ในบรรดาองค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ triterpenoids กิจกรรมเหล่านี้ดำเนินการในด้านชีววิทยาซึ่งทำให้มันกลายเป็นส่วนประกอบที่อาจมีประโยชน์มากในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ.

ดัชนี

• 1 องค์ประกอบและข้อมูลทางโภชนาการ
  • 1.1 คาเฟอีน
• 2 ประโยชน์
• 3 วิธีการรับ?
• 4 ผลข้างเคียง
• 5 อ้างอิง

องค์ประกอบและข้อมูลทางโภชนาการ

โดยทั่วไปเห็ดสดมีน้ำประมาณ 90% และ 10% แห้ง ในสสารแห้งเป็นโปรตีนที่มีปริมาณปานกลางถึงสูงมีปริมาณเส้นใยสูงคาร์โบไฮเดรตและเถ้าต่ำ.

สององค์ประกอบหลักที่มีอยู่ในเห็ดหลินจือ: polysaccharides และ triterpenoids สารประกอบโพลีแซคคาไรด์ (คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย) ละลายได้ในน้ำ.

ในความสัมพันธ์กับ triterpenoids พวกมันถูกระบุในสกุล เห็ดหลินจือ มากกว่า 130 ซึ่งพบได้ในสารสกัดจากอีธานอล.

ในสองสายพันธุ์หลัก (เห็ดหลินจือแดงและม่วง) ระดับของ ergosterol ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพแตกต่างกันไปเช่นเดียวกับ triterpenoids ในทางตรงกันข้ามเนื้อหาของโพลีแซคคาไรด์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ.

triterpenoids ของ เห็ดหลินจือ พวกเขาเรียกว่ากรดกานาโนริคและพวกเขามีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายกับฮอร์โมนสเตียรอยด์.

สารประกอบอื่น ๆ ที่มีในปัจจุบันคือเบต้ากลูแคน (โพลีแซคคาไรด์), คูมาริน, แมนนิทอลและอัลคาลอยด์ สเตอรอลที่แยกได้จากเชื้อรา ได้แก่ ganoderol, กรด ganoderenic, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidiaiol และ ganodermadiol.

โปรตีนภูมิคุ้มกันจากเชื้อราเป็นสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพภายในสกุล เห็ดหลินจือ พวกเขากระตุ้นเซลล์ต่าง ๆ ที่ให้การตอบสนองของภูมิคุ้มกัน กลุ่มคนเหล่านี้คือ T และ B ลิมโฟไซต์.

คาเฟอีน

กาแฟ Lingzhi มีคาเฟอีนเพียง 9 มิลลิกรัมต่อถ้วยไม่เหมือนกับกาแฟแบบดั้งเดิมที่มีปริมาณระหว่าง 150 และ 200 มิลลิกรัมในขนาดที่ใกล้เคียงกัน ชาดำมี 50 มก. และชาเขียว 30 ถึง 50 มก.

ค่า pH ของกาแฟส่วนใหญ่คือ 5.5 ในขณะที่กาแฟเห็ดหลินจือมีค่า pH อยู่ระหว่าง 7.3 และ 7.5.

ผลประโยชน์

จนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟ lingzhi อย่างไรก็ตามมีความคิดเห็นเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของเพศ เห็ดหลินจือ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งความพยายามในการประเมินผลการรักษาของเห็ดหลินจือในการส่งเสริมสุขภาพของผู้สูงอายุ.

ผลประโยชน์ของการ เห็ดหลินจือ จือ พวกมันประกอบกับองค์ประกอบหลักสองอย่างที่กล่าวถึงแล้ว: ในอีกด้านหนึ่ง polysaccharides (คาร์โบไฮเดรตและเส้นใย) และ peptidoglycans (คาร์โบไฮเดรตที่มีกรดอะมิโนที่แยกตัวออกมาจากพวกมัน); และในทางกลับกัน triterpenoids (โมเลกุลที่ละลายในไขมันที่มีโครงสร้างคล้ายกับคอเลสเตอรอล).

- เห็ดหลินจือ มันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเมื่อใช้เป็นอาหารเสริม นอกจากนี้ยังมีผลการรักษาต่อการดื้อต่ออินซูลินและสามารถช่วยรักษาอาการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญซินโดรม.  

- มีการศึกษาในคนที่มี reishi ในผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงและไขมันในเลือดสูง ในขณะที่ผลพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงความดันโลหิตเล็กน้อยนักวิจัยพบว่าการลดลงของไตรกลีเซอไรด์ในซีรั่มและการเพิ่มขึ้นของ HDL คอเลสเตอรอล.  

- เห็ดหลินจือ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มันถูกใช้ในการรักษาโรคเอดส์และเพื่อบรรเทาความเสียหายของยาเคมีบำบัดในผู้ป่วยโรคมะเร็ง อาหารเสริมของสารสกัดนี้ช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านมรวมถึงการแพร่กระจาย.

- มันแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไขข้ออักเสบ การปรากฏตัวของ polysaccharide เปปไทด์ในเห็ดหลินจือยับยั้งการเพิ่มจำนวนของ fibroblasts ไขข้อของโรคไขข้ออักเสบ.  

- สารสกัดจากเชื้อราช่วยกำจัดการอักเสบซึ่งกระทำมากกว่าปกที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด. 

- นอกจากนี้ยังได้รับการระบุว่าปริมาณของสารสกัด 150 ถึง 300 มิลลิกรัม เห็ดหลินจือ สองหรือสามครั้งต่อวันสามารถบรรเทาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ. 

- เห็ดหลินจือ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ประสาทอย่างค่อยเป็นค่อยไปและสามารถช่วยต่อสู้กับโรคที่เสื่อมเช่นโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์.  

- เห็ดหลินจือ มันมีคุณสมบัติยากล่อมประสาทซึ่งทำให้ผ่อนคลายและนอนหลับ ดังนั้นจึงสามารถช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและอ่อนเพลียเรื้อรัง.  

- มันมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับไวรัสเช่นไข้หวัดใหญ่และไวรัสเริม.

วิธีการรับประทาน?

ปัจจุบันเห็ดหลินจือมาจากการเพาะปลูกแบบประดิษฐ์บนพื้นผิวที่เหมาะสมเช่นขี้เลื่อยธัญพืชและท่อนไม้.

หลังจากสร้างแล้วเห็ดหลินจือจะถูกเก็บเกี่ยวแห้งบดและแปรรูปเป็นยาเม็ดหรือแคปซูลเพื่อนำไปกินโดยตรงหรือเปลี่ยนเป็นชาหรือซุป ผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจืออื่น ๆ ได้แก่ ไมซีเลียมหรือสปอร์เห็ดแปรรูป.

หากทำด้วยส่วนผสมเชิงพาณิชย์ด้วยผงกาแฟที่ละลายพร้อมที่จะเตรียมความพร้อมก็ไม่แนะนำให้กินมากกว่าหนึ่งหรือสองถ้วยเล็ก ๆ ต่อวันเช่นกาแฟเอสเพรสโซ.

ตอนนี้หากไม่มีการเตรียมการในเชิงพาณิชย์การชงเห็ดหลินจือสามารถทำและผสมกับกาแฟได้ สำหรับสิ่งนี้มีความจำเป็นต้องลดทอนรสชาติขมของเห็ดหลินจือ.

มันถูกเตรียมแบบดั้งเดิมโดยการเพิ่มสดหรือแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นผงไปยังหม้อต้มน้ำผ่านความร้อนต่ำ น้ำจะค่อยๆลดลงและในหม้อที่มีฝาปิดมันจะทำอาหารทีละน้อยในเวลาสองชั่วโมง.

ของเหลวที่เกิดนั้นค่อนข้างขมในรสชาติและความมืด เห็ดหลินจือแดงมีรสขมกว่าสีดำ บางครั้งกระบวนการนี้ทำซ้ำเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ยาต้มนี้สามารถผสมกับกาแฟ.

ผลข้างเคียง

มีการศึกษาไม่มากเกี่ยวกับความปลอดภัยของกาแฟ lingzhi มันสามารถทำให้เกิดชุดของผลข้างเคียงเช่นคลื่นไส้ความแห้งกร้านของคอและจมูกและคันหรือผื่น.

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะดื่มถ้าคุณใช้ยาสำหรับความดันโลหิต, anticoagulants, ยากดภูมิคุ้มกัน, เกล็ดเลือด antiaggregants หรือเคมีบำบัด.

Lingzhi มี adenosine สารประกอบที่สามารถยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การมีเลือดออกผิดปกติหรือมากเกินไปเนื่องจากคุณสมบัติการแข็งตัวของเลือด.

เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับกาแฟเราจะต้องพิจารณาผลของการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงเช่นการเร่งอัตราการเต้นของหัวใจการนอนหลับยากลำบากการปรับเปลี่ยนท้องบางครั้งและการเพิ่มความวิตกกังวล.

การอ้างอิง

1. ประโยชน์ของกาแฟ Ganoderma (s.f. ) สืบค้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2018 ที่ healthyeating.sfgate.com.
2. กาแฟ Ganoderma (s.f. ) สืบค้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2018 บน ganoderma-for-health.com.
3. เห็ดหลินจือเห็ดหลินจือแดง (เห็ดหลินจือแดง / เห็ดหลินจือ) ประโยชน์ (s.f. ) สืบค้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2018 ที่ majesticherbs.com
4. เห็ดหลินจือ (2018) สืบค้นเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2018 ใน Wikipedia.
5. Moore S. (2017) สารสกัดจากเห็ดหลินจือมีประโยชน์อย่างไร? สืบค้นเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2018 ที่ livestrong.com.
6. Terry S. (2017) อันตรายจากเห็ดหลินจือ สืบค้นเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2018 ที่ livestrong.com.
7. Wachtel-Galor S, Tomlinson B. , Benzie I. เห็ดหลินจือ ('Lingzhi'), เห็ดสมุนไพรจีน: การตอบสนองของนักสำรวจทางชีวภาพในการศึกษาเสริมการควบคุมของมนุษย์ วารสารโภชนาการอังกฤษ. 2547 ต.ค. ; 91, 263-269.
8. วงศ์ C. ประโยชน์ของกาแฟ Ganoderma มันสามารถเพิ่มสุขภาพของคุณได้หรือไม่? (2018) สืบค้นเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2018 ที่ verywell.com.