21 ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน (ธรรมชาติ)

รายการของ ผลไม้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ว่าฉันจะให้คุณแล้วจะช่วยให้คุณกินอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถควบคุมความผิดปกติของการเผาผลาญและสามารถนำคุณภาพชีวิตที่ดี.

เมื่อคุณพูดถึงโรคเบาหวานคุณควรดูแลระดับน้ำตาลในเลือดเพราะตับอ่อนของคุณอาจไม่ผลิตอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 1 หรืออาจผลิตได้ แต่ไม่ใช่ในปริมาณที่ร่างกายต้องการในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทที่ 2.

หากคุณอยู่กับเบาหวานคุณอาจได้รับการแนะนำให้ทานอาหารที่คุณควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินเพื่อหลีกเลี่ยงการมีระดับน้ำตาลสูงกว่าปกติ.

การควบคุมนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากมันจะป้องกันความเสียหายทั้งหมดต่อเซลล์ของคุณซึ่งเกิดจากกลูโคสสูง.

เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่อาศัยหรือไม่เป็นโรคเบาหวานในการดูแลปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่พวกเขากินเพราะสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับระดับคุณภาพชีวิตและสุขภาพที่คุณมีทั้งในปัจจุบันและอนาคต.

นอกจากนี้คุณอาจสังเกตเห็นว่าคุณรู้สึกเหนื่อยล้าง่วงนอนหรือกระวนกระวายใจหลังจากบริโภคน้ำตาลปริมาณมาก.

การเรียนรู้ที่จะเลือกปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมกับคุณที่สุดตามการออกกำลังกายน้ำหนักผิวอายุเพศสถานะสุขภาพและรสนิยมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ หากคุณเป็นเบาหวาน.

เช่นเดียวกับขั้นตอนเริ่มต้นใด ๆ คุณจะต้องเรียนรู้สิ่งใหม่และสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวคุณเอง.

หลังจากนี้คุณจะมีสุขภาพที่ดีและคุณจะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดในร่างกายของคุณ.

เราจะรู้ได้อย่างไรว่าผลไม้ชนิดใดที่มีน้ำตาลน้อย?

มีสองมาตรการที่วัดปริมาณน้ำตาลในผลไม้และอาหารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสในเลือด.

คุณมีความสนใจในการเลือกผลไม้ที่เลี้ยงดูคุณ แต่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสในเส้นเลือดของคุณช้าและสมดุลมากที่สุด.

ดัชนีน้ำตาลและโหลดระดับน้ำตาลในเลือด

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสองมาตรการที่เรารู้ว่าคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากรับประทานผลไม้เป็นส่วนหนึ่งแล้ว.

ความแตกต่างระหว่างมาตรการทั้งสองคืออะไร?

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดวัดระดับน้ำตาลในเลือดหลังจากที่คุณกินอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต 50 กรัมในกรณีนี้ผลไม้.

เปรียบเทียบอาหารในระดับ 1 ถึง 100 ค่า 100 สอดคล้องกับกรณีที่คุณจะดื่มกลูโคสบริสุทธิ์ 50 กรัมแก้ว.

การจัดหมวดหมู่เป็นเช่นนี้:

ตามค่าเหล่านี้แนะนำให้คุณเลือกผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและปานกลางสำหรับอาหารของคุณ.

ผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณมากขึ้นและเร็วขึ้น นี่อาจเป็นเรื่องยากที่จะควบคุมในระดับปกติหากคุณอยู่กับโรคเบาหวาน.

โหลดระดับน้ำตาลในเลือดเป็นตัววัดที่เปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นในอาหารและพิจารณาปริมาณของอาหารนั้นด้วย สิ่งนี้ไม่ได้พิจารณาจากดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด.

ระดับน้ำตาลในเลือดแบ่งประเภทอาหารรวมถึงผลไม้ดังนี้:

ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่คุณกินผลไม้ในระดับปานกลางและระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ.

ทำไมการจำแนกประเภทระหว่างดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดจึงไม่ตรงกัน?

เนื่องจากเมื่อไม่พิจารณาสัดส่วนนี้ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะพิจารณาว่าส่วนใหญ่ของผลไม้บางชนิดจะมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูง.

อย่างไรก็ตามผลไม้เหล่านี้เมื่อบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ.

ซึ่งหมายความว่าผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงสามารถบริโภคได้ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่าที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ดังนั้นคุณสามารถช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างถูกต้อง.

ฉันจะเชื่อใจใครได้มากที่สุด?

ทั้งสองมาตรการมีความน่าเชื่อถืออย่างไรก็ตามปริมาณน้ำตาลในเลือดเมื่อพิจารณาปริมาณอาหารให้ความคิดที่ชัดเจนว่าปริมาณผลไม้เหมาะสมกับการบริโภคมากน้อยเพียงใด.

ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและวิธีการบริโภค 

ต่อไปเราพูดถึงผลไม้ที่ดีที่สุดในการเลือกปริมาณสารอาหารและดัชนีและปริมาณน้ำตาลในเลือด ค่าเหล่านี้อ้างถึงผลไม้ที่ยังไม่ได้ประมวลผลและเมื่อคุณกินผลดิบ.

IG หมายถึงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด, CG หมายถึงระดับน้ำตาลในเลือดและ TP หมายถึงปริมาณอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดนั้น.

ดัชนีระดับน้ำตาลในผลไม้บางชนิดไม่มีการรายงานในการอ้างอิงอย่างเป็นทางการดังนั้นในตารางด้านล่างจะปรากฏขึ้นตามที่ไม่ได้กำหนด (nd) อย่างไรก็ตามคุณสามารถได้รับคำแนะนำจากโหลดระดับน้ำตาลในเลือด.

ผลไม้ที่รู้จักกันในชื่อผัก

ต่อไปนี้เป็นผลไม้ของต้นไม้ที่มีรสเค็มและมีน้ำตาลน้อยกว่ามากถือว่าเป็นคุณค่าทางโภชนาการเช่นผัก.

เมื่อพิจารณาว่าผักดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาจะต่ำกว่ามากเช่นเดียวกับปริมาณน้ำตาลในเลือดของพวกเขา ค่าที่แสดงอ้างถึงผักสดและผักที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป.

ทั้งมะเขือเทศสควอชพริกไทยและบวบสามารถบริโภคได้ในปริมาณที่มากกว่าผลไม้ที่กล่าวถึงข้างต้นเนื่องจากมีน้ำตาลและปริมาณใยอาหารต่ำ.

สุดท้ายในรายการคืออะโวคาโดซึ่งมีประโยชน์มากมายในการบริโภค แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง.

ไอเดียของวิธีกินพวกเขา

ผลไม้ส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงในรายการข้างต้นสามารถบริโภคได้ในประมาณหนึ่งถ้วยโดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นอย่างมาก.

ดังนั้นคุณสามารถรวมเข้าด้วยกันและสร้างสลัดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการของรสชาติที่แตกต่างกันสามารถเป็นกรดหวานเค็มแม้ขมหรือคุณสามารถรวมกันของรสชาติเหล่านี้.

โดยส่วนตัวฉันชอบที่จะผสมผสานความหวานเข้ากับรสเค็มหรือผสมหวานขมเล็กน้อยและให้สัมผัสสุดท้ายกับจานมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ.

อาหารเช้าที่ฉันชอบรสชาติที่หลากหลายและความสดใหม่คือมะละกอผสมกับอกไก่หรือปลาทูน่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า.

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับการรวมผลไม้ในจานคือในตอนท้ายพวกเขามีรูปร่างหน้าตาที่เด่นชัดมากเพราะมีหลากหลายสี.

พวกเขาพอใจต่อดวงตาต่อรสชาติและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณด้วยปริมาณสารอาหารต่าง ๆ ที่คุณให้.

กินผลไม้ทำไม?

เรารู้ว่าผลไม้นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะพวกมันมีไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุ แต่คุณอาจสงสัยว่าเป็นความคิดที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารหรือไม่เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการกล่าวกันว่า.

คำตอบคือปริมาณและคุณภาพของน้ำตาลที่คุณบริโภคและแน่นอนว่าผลไม้เป็นแหล่งที่ดีในด้านคุณภาพและปริมาณของสารอาหารต่าง ๆ นอกเหนือจากคาร์โบไฮเดรต.

ผลไม้ไม่มีน้ำตาลมากเกินไปหากคุณเรียนรู้ที่จะบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ.

มันจะให้ประโยชน์หลายอย่างที่อาหารอื่นไม่สามารถให้คุณได้ พวกมันง่ายต่อการขนส่งบรรจุตามธรรมชาติและส่วนใหญ่มีรสชาติที่ดีมาก.

เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือการเลือกผลไม้ที่มีสารอาหารมากกว่า แต่ในเวลาเดียวกันไม่มีน้ำตาลอย่างง่ายมากมาย.

น้ำตาลที่ง่ายขึ้นและมีเส้นใยน้อยลงอาหารที่เร็วขึ้นจะไปถึงเลือดของคุณและโอกาสที่ร่างกายของคุณจะสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดลดลง.

เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคพวกเขาคืออะไร?

วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้มักจะเป็นวิธีที่สดใหม่.

ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลไม้กระป๋องอบแห้งและน้ำผลไม้หากคุณต้องการควบคุมระดับน้ำตาล.

รวมผลไม้ของคุณเข้ากับโปรตีนและไขมันที่ดี

คุณสามารถรวมผลไม้ของคุณเข้ากับโปรตีนบางอย่างเช่นปลาหรือเนื้อสัตว์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกหรืออัลมอนด์เพื่อกระตุ้นเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้น.

ติดตามตารางอาหาร

ข้อเสนอแนะอีกประการหนึ่งคือคุณไม่ควรงดมื้ออาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการลดน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้คุณสามารถกินเพื่อสุขภาพได้ตลอดทั้งวัน.

หากคุณข้ามมื้ออาหารเมื่อคุณรู้สึกไม่สบายคุณสามารถเลือกดื่มน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ที่มีสารอาหารและเส้นใยน้อยกว่าผลไม้จากธรรมชาติ.

นั่นคือเหตุผลโดยทำตามตารางในอาหารของคุณคุณสามารถป้องกันความรู้สึกวิงเวียน, หมดแรง, กระวนกระวายใจหรือแม้กระทั่งวิตกกังวลที่จะไม่กินก่อน.

ผลไม้สด

หากคุณอาศัยอยู่กับโรคเบาหวานหรือถ้าคุณต้องการที่จะกินอาหารที่สมดุลมากขึ้นวิธีที่ดีที่สุดในการบำรุงตัวเองด้วยผลไม้คือการกินมันสดและไม่ผ่านกระบวนการ.

ซึ่งสามารถทำได้ด้วยสลัดผลไม้สับที่สามารถใช้เป็นอาหารทานเล่นในอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันหรือเป็นของหวานในตอนท้ายของวัน.

พวกเขายังสามารถใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารที่นอกเหนือจากการช่วยให้คุณควบคุมระดับพลังงานของคุณและกลูโคสสามารถทำให้คุณเย็นลงในวันที่อากาศร้อนจัด.

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้ถึงแม้ว่าพวกเขามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างมีปริมาณฟรุกโตสและกลูโคสในปริมาณที่สูงกว่าผลไม้ทั้งหมด.

นี่เป็นเพราะในน้ำผลไม้มักจะไม่ได้มีใยผลไม้ที่สมบูรณ์นอกจากจะได้รับน้ำผลไม้หนึ่งแก้วคุณจะต้องการผลไม้มากกว่าหนึ่งชิ้นดังนั้นคุณจะต้องบริโภคน้ำตาลสองหรือสามเท่า.

ผลไม้อบแห้ง

โดยปกติแล้วผลไม้ที่คุณสามารถหาได้ในขั้นตอนการเอาน้ำออกก็จะทำให้มันมีสมาธิในปริมาณน้ำตาล.

นอกจากนี้ในกระบวนการคายน้ำบางอย่างพวกเขาปกป้องผลไม้ก่อนที่จะทำให้แห้งด้วยการเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลซึ่งจะช่วยปรับปรุงลักษณะและรสชาติของมันในตอนท้ายของการคายน้ำ.

ในเวลาเดียวกันน้ำเชื่อมเหล่านี้ถึงแม้ว่าพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นเพียงการป้องกันและอยู่นอกผลไม้ แต่เพิ่มปริมาณน้ำตาลของพวกเขาอย่างมาก.

ด้วยเหตุผลเหล่านี้จะเป็นการดีกว่าที่คุณบริโภคผลไม้อบแห้งนาน ๆ ครั้ง มันจะดีกว่าเสมอที่จะชอบผลไม้ทั้งสดและ.

ประโยชน์หลักของผลไม้ในโรคเบาหวาน

ควบคุมน้ำหนัก

ในการศึกษาทางคลินิกที่ดำเนินการในประเทศอังกฤษในปี 2551 พบว่าคนที่กินผลไม้มากกว่ามีมวลร่างกายลดรอบเอวลดลงและกินแคลอรี่และไขมันน้อย.

วิธีที่การบริโภคผลไม้และวิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูงสามารถทำได้ทั้งหมดนี้เป็นเพราะผลไม้ที่มีเส้นใยและน้ำผลิตความอิ่มมากขึ้นและให้สารอาหารมากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ที่มีพลังงานน้อยลง.

ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกินผลไม้ในปริมาณน้อยและแคลอรี่คุณจะรู้สึกพึงพอใจและมีสารอาหารอื่น ๆ ที่คุณไม่ได้รับจากการกินผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่น ๆ.

สารต้านอนุมูลอิสระ

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Invetigative Medicine ในปี 2004 นักวิทยาศาสตร์ของ North Carolina พบว่าการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระถ้าคุณมีโรคเบาหวานช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันในเซลล์และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง.

โรคเบาหวานมีลักษณะเป็นสถานะที่เซลล์ของคุณอยู่ในความเสียหายออกซิเดชัน สารต้านอนุมูลอิสระจากผลไม้ช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับความเครียดจากอนุมูลอิสระนี้.

ในการศึกษาอื่น ๆ ของนักวิทยาศาสตร์กลุ่มเดียวกันนี้สรุปได้ว่าแม้ว่าจะไม่มีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ควรบริโภคในผู้ที่เป็นเบาหวานนั้นมีประโยชน์อย่างไรหากมีประโยชน์ต่อการบริโภค.

พวกเขายังได้ข้อสรุปว่ามันเป็นการดีที่จะใช้สารต้านอนุมูลอิสระจากวิตามินมากกว่าการบริโภควิตามินเดี่ยว.

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหากคุณบริโภคผลไม้คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยปกป้องคุณจากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระโดยไม่เสี่ยงต่อการใช้วิตามินเกินขนาด.

วิตามินซี

จากการศึกษาของอังกฤษในปี 2008 หนึ่งในองค์ประกอบหลักของผลไม้คือวิตามินซี.

วิตามินซีช่วยป้องกันความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันในเซลล์ของคุณและเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคเบาหวานการป้องกันการเพิ่มน้ำหนักและการป้องกันการเพิ่มไขมันในส่วนของช่องท้องโดยไม่คำนึงถึงน้ำหนักที่คุณมี.

เป็นสิ่งสำคัญที่คุณบริโภคผลไม้เพราะจากการศึกษาที่หลากหลายพบว่า 90% ของวิตามินซีที่คุณได้รับมาจากผักและผลไม้ อาหารอื่นไม่ได้มีวิตามินสูงเช่นนี้.

ไฟเบอร์

ผลไม้มีไฟเบอร์ซึ่งควบคุมความเร็วในการดูดซึมกลูโคสของคุณช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด.

นอกจากนี้ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์มากมายเช่นลดระดับคอเลสเตอรอลลดความเร็วในการดูดซับคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มความอิ่มแปล้.

มีการศึกษาบางอย่างที่แสดงว่าไฟเบอร์สามารถช่วยลดน้ำหนักร่างกายของคุณได้อย่างไร.

วิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้มีวิตามินในระดับสูงโดยเฉพาะวิตามินซีวิตามินนี้ช่วยสร้างคอลลาเจนในผิวหนังและข้อต่อของคุณช่วยให้คุณสมานแผลและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการป้องกัน.

บางการศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีในระดับสูงสามารถช่วยควบคุมโรคเบาหวาน.

ผลไม้ยังช่วยให้คุณมีโพแทสเซียมและโฟเลต โพแทสเซียมเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตโปรตีนใช้คาร์โบไฮเดรตอย่างถูกต้องพัฒนากล้ามเนื้อหรือควบคุมกิจกรรมของหัวใจ โฟเลตจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ใหม่และป้องกันโรคโลหิตจาง.

แล้วผลไม้อะไรที่คุณแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน??