หุ้น:
10 ลักษณะที่สำคัญที่สุดของมะขาม
บางส่วนของ ลักษณะสำคัญของมะขาม มีคุณค่าทางโภชนาการสูงความสามารถในการชำระล้างพลังต้านการอักเสบหรือความสามารถในการปกป้องตับและหัวใจ.
มะขามเป็นผลไม้จากต้นไม้ตระกูลตระกูลถั่วที่ปลูกในเขตร้อนของทวีปแอฟริกาโดยเฉพาะซูดาน.
เชื่อกันว่าเขามาถึงเอเชียเมื่อประมาณ 5,000 ปีที่แล้วและ 4,500 ปีต่อมาเขามาที่อเมริกาพร้อมกับผู้พิชิตชาวสเปน.
วันนี้ผู้ผลิตหลักของมะขามในโลกคืออินเดีย ในอเมริกาผู้ผลิตหลักคือเม็กซิโกคอสตาริกาและเปอร์โตริโก.
มะขามเป็นฝักยาวคล้ายกับผลถั่วมีเยื่อที่เป็นกรดซึ่งถูกป้องกันด้วยเปลือกสีน้ำตาล พวกเขาวัดความยาวระหว่าง 8 และ 15 เซนติเมตร.
Unripe มันมีสีเขียวและขม แต่สุกแล้ว (10 เดือนหลังจากดอกบาน) มันเป็นสีน้ำตาลที่มีรสขมหวาน มันมีเนื้อฉ่ำที่รวมกับเส้นใย เมล็ดแข็งและสีน้ำตาล.
มันเกิดจากต้นไม้ที่มีความสูงถึง 20 เมตรและพัฒนาในดินแดนที่ระดับความสูง 1,200 เมตรจากระดับน้ำทะเล.
มันปรับให้เข้ากับฤดูแล้ง แต่มันจะเติบโตหรือพัฒนาเพียงเล็กน้อยในภูมิอากาศเขตร้อนชื้นและมันไม่สามารถต้านทานภูมิอากาศที่เย็นจัดได้.
ชื่อของมันหมายถึงวันที่ของอินเดียหรือวันที่แห้งในภาษาอาหรับ แต่ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของมันคือ Tamarindus indica.
10 ลักษณะสำคัญของมะขาม
ลักษณะสำคัญบางประการของผลไม้นี้คือ:
1. คุณค่าทางโภชนาการ
มะขามหลังจากมะเดื่อแห้งและวันที่เป็นผลไม้ที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูงสุด 570 มก. ต่อ 100 กรัม.
อีกหนึ่งเนื้อหาที่มีมูลค่าสูงคือกรดทาร์ทาริกซึ่งมีความเป็นกรดในลักษณะเดียวกัน.
มะขามยังมีวิตามิน C, B1, B2, B3, B5, K และ B6 และแร่ธาตุเช่นซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, แคลเซียม, โฟเลต, กำมะถัน, สังกะสีและแมกนีเซียม.
นอกจากนี้ยังให้คาร์โบไฮเดรตโปรตีนพืชเส้นใยที่ละลายได้และกรดอินทรีย์ ผลไม้เมืองร้อนนี้มี 287 แคลอรี่.
2. ความเก่งกาจ
มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดทำขนมแยมและซอส นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเทศหากได้รับอนุญาตให้แห้งและบด เนื้อหาที่แท้จริงให้คุณสมบัติทางยา.
เมล็ดและใบมะขามก็กินได้เช่นกัน.
3. ทำความสะอาดความจุ
มันเป็นผลไม้ที่เมื่อบริโภคด้วยความถี่ที่แน่นอนสามารถมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย นอกจากนี้ยังใช้เพื่อกำจัดปรสิตในทางเดินอาหาร.
มันมีเนื้อหาของเพคตินและคาร์โบไฮเดรตช่วยให้มันเป็นน้ำยาทำความสะอาดของระบบย่อยอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะมาพร้อมกับอาหารลดน้ำหนัก.
นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหารเพิ่มปริมาณอุจจาระและกระตุ้นกิจกรรมน้ำดีและการผลิตน้ำย่อยที่เร่งการย่อยอาหาร.
4. ลดไข้
ในหลาย ๆ ที่ผลไม้นี้ใช้สำหรับลดไข้และเพื่อโจมตีสาเหตุของอาการไม่สบาย.
สำหรับครั้งแรกนั้นก็เพียงพอที่จะบริโภคเยื่อกระดาษ 15 กรัมในขณะที่แช่ยังช่วยต่อสู้กับไวรัสที่ทำให้เกิดไข้.
5.Tónico
เนื่องจากความสามารถในการคืนสมดุลของอิเล็กโทรไลต์หลังจากที่ใครบางคนได้ใช้ความพยายามทางกายภาพก็เป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม.
นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูเสียงของผู้ที่ท้องเสียหรืออาเจียน.
6. สารต้านอนุมูลอิสระ
มะขามช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของเซลล์ที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจและภาวะสุขภาพอื่น ๆ.
7. ตับและป้องกันหัวใจและหลอดเลือด
มะขามช่วยลดไขมันสะสมในตับและสามารถรักษาโรคทางเดินน้ำดีได้.
นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและนิ่วในไต.
มีการวิจัยเกี่ยวกับบทบาทของมะขามในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด.
เนื่องจากปริมาณธาตุเหล็กมันรับประกันการนับเม็ดเลือดแดงและดังนั้นออกซิเจนที่เพียงพอของกล้ามเนื้อและอวัยวะ.
ในขณะที่เส้นใยและโพแทสเซียมที่พวกเขามีลดความดันโลหิต.
นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด.
8. ต้านการอักเสบ
เนื้อใบและแม้กระทั่งดอกของมะขามในการแช่จะช่วยลดการอักเสบและความเจ็บปวดในข้อต่อเช่นเดียวกับการอักเสบของเหงือกหรือเหงือกอักเสบ.
9. Coadjuvant ในสุขภาพตา
มะขามเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นยาสำหรับรักษาเยื่อบุตาอักเสบ แต่ยังช่วยบรรเทาอาการตาแห้งเมื่อใช้เป็นยาหยอด (เตรียมจากเมล็ด).
10. สารฟอกขาวที่ผิวหนัง
พร้อมกับผักชีฝรั่งเป็นผักที่หลายคนใช้เพื่อทำให้จุดด่างดำบนผิวหนังจางลง.
ในทำนองเดียวกันจะใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้ในรูปแบบของผงผสมกับน้ำมันพืช.
คุณสมบัติเพิ่มเติมใดที่พบในมะขาม?
แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ครอบคลุมสำหรับรายการที่ตามมา แต่ความจริงก็คือว่าหลายคนใช้มะขามสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว:
-ยาแก้ปวด.
-ไอ.
-exfoliant
-ลบอาการเมาค้าง
-ป้องกันและปรับปรุงโรคริดสีดวงทวาร
-เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน.
-ช่วยในการป้องกัน
-มันจะเป็นประโยชน์ในการทำความสะอาดผิวในเชิงลึก (ทำให้การปอกเปลือกที่เราเพิ่มกาแฟน้ำตาลหรืออบ).
-ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต.
ไม่ว่างานนำเสนอที่คุณต้องการหรือการใช้ที่คุณต้องการให้มันควรจะเป็น - สดใหม่และในกรณีที่คุณต้องการเก็บไว้คุณไม่ควรใช้เวลามากกว่า 18 ชั่วโมงในตู้เย็น (ตราบใดที่คุณไม่ใส่น้ำตาล).
เป็นที่น่าสังเกตว่ามะขามนั้นมีข้อห้ามในผู้ที่ใช้สารต้านการแข็งตัวของเลือดหรือแอสไพริน.
การอ้างอิง
- พฤกษศาสตร์ (s / f) ทามารินโด สืบค้นจาก: botanical-online.com
- Tamarindo: การใช้ยาและคุณสมบัติทางโภชนาการ ดึงมาจาก: ecoagricultor.com
- มูลนิธิ Bengoa (s / f) ทามารินโด ดึงมาจาก: fundacionbengoa.org
- สุขภาพ (s / f) มะขาม ดึงมาจาก: healthline.com
- สถาบันโภชนาการแห่งชาติ (2542) ตารางองค์ประกอบอาหารสำหรับการใช้งานจริงสถาบันโภชนาการแห่งชาติของเวเนซุเอลา ดึงมาจาก: fundacionbegoa.org
- Lelyen รู ธ (s / f) ประโยชน์ของมะขามเพื่อสุขภาพของมนุษย์ ดึงมาจาก: vix.com
- ข้อเท็จจริงอินทรีย์ (2015) 7 ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของมะขาม ดึงมาจาก: organicfacts.net
- นิตยสารซันเดย์ (s / f) คุณสมบัติการรักษาของมะขาม สืบค้นจาก: revistadominical.com.ve