หุ้น:
20 อาหารที่ผลิตก๊าซและคุณสมบัติของพวกเขา
ในบรรดา อาหารที่ผลิตก๊าซ, ยังเป็นที่รู้จักกันในนามอาหารที่มีน้ำหนักมากเน้นผักกาดหอมถั่วนมและข้าวโอ๊ตและอื่น ๆ อีกมากมาย การขับแก๊สออกมาในรูปแบบของการพ่นหรือ Flatus เป็นกระบวนการปกติของร่างกาย แต่บางครั้งก็สามารถควบคุมได้และทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายที่เปลี่ยนคุณภาพชีวิต.
ทั้งนี้เนื่องจากมักจะมีการอักเสบรุนแรงและปวดท้องเฉียบพลันเงื่อนไขที่สามารถรบกวนการพัฒนาปกติของกิจกรรมและยังทำให้เกิดความลำบากใจอย่างมากในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากเงื่อนไขนี้.
เมื่อก๊าซกลายเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาชีวิตประจำวันมีปัญหาในร่างกายของเราและดังนั้นจึงมีผลกระทบสำคัญต่อสุขภาพของเรา ในกรณีเหล่านี้ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อพยายามค้นหาสาเหตุของปัญหา.
วิธีหนึ่งในการลดปริมาณของก๊าซหรือพ่นที่ลดอาการท้องอืดก็คือการรับประทานอาหารที่อาหารที่ชอบท้องอืดจะถูกเก็บไว้ที่อ่าว.
ตัวอย่างเช่นโดยการหลีกเลี่ยงการบริโภคบร็อคโคลี่กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีถั่วเบียร์น้ำอัดลมผลิตภัณฑ์นมและข้าวโอ๊ตเป็นต้นสามารถควบคุมก๊าซและท้องอืดได้ ขอแนะนำให้ทำการทดสอบกับอาหารแต่ละชนิดเพื่อค้นพบซึ่งมีผลในการสร้างความรู้สึกไม่สบายที่น่าอับอายนี้.
ดัชนี
- 1 ทำไมจึงมีการผลิตก๊าซ?
- 1.1 ความลำบากใจ
- 1.2 ทำไมมีก๊าซที่มีกลิ่นเหม็น
- 2 20 อาหารที่สนับสนุนการผลิตก๊าซ
- 2.1 ผลิตภัณฑ์นม
- 2.2 กะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดอก
- 2.3 ถั่ว
- 2.4 สารให้ความหวาน
- 2.5 ไขมัน
- 2.6 ข้าวสาลี
- 2.7 แอปเปิ้ล
- 2.8 องุ่น
- 2.9 บรอกโคลี
- 2.10 ไข่ไก่แข็ง
- 2.11 ผักกาดหอม
- 2.12 น้ำอัดลม
- 2.13 ข้าวโอ๊ต
- 2.14 มันฝรั่ง
- 2.15 ถั่ว
- 2.16 มะเดื่อ
- 2.17 ไอศกรีม
- 2.18 ธัญพืช
- 2.19 เคี้ยวหมากฝรั่ง
- 2.20 ถั่ว
- 3 วิธีลดก๊าซส่วนเกิน
- 3.1 จะทำอย่างไรถ้าคุณมีก๊าซ
- 4 อ้างอิง
ทำไมต้องผลิตก๊าซ?
Burps และก๊าซ (ท้องอืด) เป็นเรื่องธรรมดาและปกติในร่างกาย พวกเขาผลิตโดยการสะสมของอากาศในส่วนต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร.
เมื่ออากาศส่วนเกินสะสมในส่วนบนของระบบย่อยอาหารโดยไม่ถึงกระเพาะอาหารร่างกายจะพยายามขับลมออกทางปาก สิ่งนี้เรียกว่าการพ่น.
อาการเรอเปรี้ยวเกิดขึ้นเมื่อกลืนกินอากาศจำนวนมากเมื่อกลืนกินหรือกลืนของเหลวเข้าไปอย่างรวดเร็ว มันยังเกิดขึ้นเมื่อเคี้ยวหมากฝรั่งหรือหมากฝรั่งหรือเมื่อดื่มน้ำอัดลม.
สำหรับอาการท้องอืดมันคือการสะสมของอากาศในลำไส้เล็กหรือลำไส้ใหญ่มักจะเกิดจากการหมักอาหารที่ไม่ได้ย่อยอย่างถูกต้องเพราะพวกเขา "ลดลงหนัก" หรือเพราะพวกเขาไม่สามารถประมวลผลได้อย่างสมบูรณ์เช่นในกรณีของ โรงรีดนม.
ในกระบวนการนั้นแบคทีเรียที่อยู่ในลำไส้ทำลายความท้าทายอาหารเหล่านั้นทำให้เกิดก๊าซที่น่ากลัว.
ในกรณีที่ผู้ป่วยเป็นโรคทางเดินอาหารเช่นแพ้แลคโตสจะทำให้เกิดก๊าซมากขึ้นเมื่อกินอาหารบางชนิด.
กรณีที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับผู้ที่มีอาการท้องผูกเนื่องจากอาหารยังคงใช้เวลาในลำไส้ใหญ่มากขึ้นการหมักนานขึ้นซึ่งช่วยลดอาการท้องอืด.
ความอบอ้าว
ในประเพณีและวัฒนธรรมส่วนใหญ่ทั่วโลกถือว่าเป็นการหยาบคายที่จะปล่อยก๊าซดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่แต่ละคนต้องรู้จักร่างกายของพวกเขาและวิธีการตอบสนองต่ออาหารแต่ละชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่น่าอับอาย.
อันที่จริงมีเพียงคนเดียวที่สามารถเรอและปลดปล่อยอาการท้องอืดได้โดยไม่ต้องละอายใจคือเด็กทารก แม้แต่ผู้ปกครองก็จะเฉลิมฉลองเพราะนี่หมายความว่าท้องเล็กของพวกเขาจะไม่รู้สึกเจ็บปวดอีกต่อไปดังนั้นจะไม่เป็นน้ำหรือไม่สบายใจ.
ในกรณีของเด็กทารกเราต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่ผลิตโดยก๊าซเพื่อดำเนินการที่จะหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบาย.
ทำไมมีก๊าซที่มีกลิ่นเหม็น
ควรสังเกตว่าน้อยกว่า 1% ของก๊าซมีกลิ่นหอม กลิ่นลักษณะนี้เกิดจากความจริงที่ว่าพวกเขามีกำมะถันจากแหล่งกำเนิดแบคทีเรียที่ติดเครื่องในอาหารบางชนิดเช่นผักตระกูลกะหล่ำที่รู้จักเช่นกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำปลี.
แบคทีเรียซัลเฟอร์นั้นมีอยู่ในอาหารที่มีกรดอะมิโนกำมะถันเช่นเดียวกับชีสบางชนิด.
ในขอบเขตที่การบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบเหล่านี้ถูก จำกัด การปล่อยก๊าซที่มีกลิ่นเหม็นจะถูกควบคุมและดังนั้นความอับอายที่เกี่ยวข้องกับอาการท้องอืดประเภทนี้จะหลีกเลี่ยง.
20 อาหารที่ให้ประโยชน์ต่อการผลิตก๊าซ
สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันดังนั้นทนและประมวลผลอาหารที่นำเข้าไปในวิธีการเฉพาะ อย่างไรก็ตามมีอาหารบางชนิดที่มีแนวโน้มที่จะสร้างก๊าซมากขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในร่างกายเมื่อมีการย่อยอาหาร.
อาหารที่ทำให้เกิดก๊าซบ่อยที่สุด ได้แก่ :
ผลิตภัณฑ์นม
คนที่แพ้แลคโตสมีปัญหาในการย่อยน้ำตาลที่มีอยู่ในนมและอนุพันธ์ ดังนั้นเมื่อบริโภคนมชีสเนยและแม้กระทั่งอาหารบางอย่างที่มีนมเตรียมไว้พวกเขาจะมีอาการท้องอืดหรืออาการอื่น ๆ เช่นอาการท้องอืดท้องเสียปวดและอาเจียน.
ขัดแย้งบางคนเห็นการปรับปรุงในปัญหาการย่อยการบริโภคโยเกิร์ตซึ่งอธิบายได้ด้วยการเป็นอาหารหมักย่อยง่าย.
กะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดอก
พืชผักตระกูลกะหล่ำนี้มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งส่งเสริมการผลิตก๊าซ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกำมะถันดังนั้นจึงมาจากอาหารที่มีอาการท้องอืดมีกลิ่นเหม็น.
ขอแนะนำให้กินอาหารดิบและถ้าสุกคุณควรรอจนกว่ามันจะหยุดต้มและจากนั้นเติมน้ำเย็นจำนวนมากด้วยวิธีนี้ผลของการผลิตก๊าซจะลดลง.
หลีกเลี่ยงการแต่งกายด้วยไขมันเช่นเนยหรือมายองเนส ในทางตรงกันข้ามจะแนะนำให้ใช้ยาขับลมสายพันธุ์เช่นยี่หร่าและยี่หร่าซึ่งชอบการย่อยอาหาร.
ถั่ว
พวกเขาอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำซึ่งไม่สามารถย่อยได้ง่ายโดยลำไส้และเป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิด flatus พวกมันยังมี raffinose ซึ่งเป็นอีกสารที่ย่อยยากมาก นั่นเป็นเหตุผลที่มันส่งเสริมอาการท้องอืด.
บางคนแนะนำวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์เช่นการเพิ่มโซดาหรือการแช่ไว้ 24 ชั่วโมงก่อนการเตรียมการดูแลเสมอว่าพวกเขาปรุงอาหารในน้ำที่แตกต่างจากที่พวกเขาพัก.
สารให้ความหวาน
แม้ว่าจะเป็นอาหารโปรดในการลดน้ำหนักสารให้ความหวานที่มีซอร์บิทอลไซลิทอลและแมนนิทอลสร้างก๊าซจำนวนมาก สารประกอบเหล่านี้มักมีอยู่ในลูกอมและหมากฝรั่ง.
จาระบี
อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันไม่ว่าจะเป็นเพราะมีหรือเพิ่มในระหว่างการเตรียมทำให้การย่อยอาหารเกิดขึ้นช้าลงดังนั้นอาหารจะใช้เวลามากขึ้นในลำไส้ สิ่งนี้จะเพิ่มเวลาในการหมักจึงทำให้เกิดก๊าซมากขึ้น.
ข้าวสาลี
กลูเตนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในอาหารที่มีข้าวสาลีและทำให้เกิดการอักเสบของลำไส้และขัดขวางการดูดซึมสารอาหารบางชนิด.
ความไวต่อกลูเตนทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถสร้างเงื่อนไขเช่นโรค celiac.
แอปเปิล
ถึงแม้ว่ามันจะเป็นอาหารจานโปรดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ฟรุกโตสและซอร์บิทอลทำให้ย่อยยากซึ่งจะเพิ่มเวลาในการหมักและดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ทำให้เกิดก๊าซมากขึ้น.
องุ่น
มันอุดมไปด้วยน้ำตาลที่ลำไส้ไม่สามารถผ่านกระบวนการซึ่งทำให้การหมักนานขึ้นและผลิตก๊าซได้.
ผักชนิดหนึ่ง
ตระกูลของผักตระกูลกะหล่ำถัดจากกะหล่ำดอกเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่ผลิตก๊าซได้มากกว่า เพื่อลดผลกระทบของมันในฐานะอาหารที่ก่อให้เกิดก๊าซจึงแนะนำให้กินมันต้มหรือผัดเนื่องจากน้ำมันดิบมักจะสร้างความรู้สึกไม่สบายในลำไส้มากขึ้น.
ไข่แข็ง
มักจะนั่งในกระเพาะอาหารไม่ดีเพราะมีไข่แดงที่จับตัวเป็นก้อน (ซึ่งเป็นที่ที่ไขมันของไข่เข้มข้น) ทำให้ย่อยยากขึ้นโดยขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณควรเลือกการเตรียมการอื่น ๆ เช่นไข่กวนหรือไข่อุ่น.
ผักกาดหอม
แม้ว่ามันจะมีแคลอรี่ต่ำมากและนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมดาวจึงมีระบบลดน้ำหนักโดยเฉพาะในเวลากลางคืนมันมักจะย่อยยากกว่าดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในอาหารที่สร้างก๊าซเนื่องจากปริมาณเส้นใยของมัน.
น้ำอัดลม
น้ำอัดลมได้เพิ่มก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ดังนั้นจึงมีการบริโภคก๊าซโดยตรง นอกเหนือจากการเพิ่มก๊าซแล้วผู้ที่ดื่มน้ำอัดลมส่วนเกินอาจมีปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง.
ข้าวโอ๊ต
แม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในซีเรียลที่สมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด แต่ก็มักจะสร้างก๊าซจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันกินดิบเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงทำให้ร่างกายย่อยอาหารยาก.
มันฝรั่ง
หัวนี้อุดมไปด้วยแป้งอย่างมากซึ่งทำให้ย่อยยาก ทำให้ก๊าซถูกปล่อยออกมาในกระบวนการ.
ถั่ว
อุดมไปด้วยโปรตีนและ raffinose ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดที่ซับซ้อนมักจะเป็นอาหารที่สร้างก๊าซจำนวนมาก.
อย่างไรก็ตามอย่างน้อยสองเทคนิคสามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ: ปล่อยให้พวกเขาแช่เป็นเวลานานในการปรุงอาหารพวกเขาและน้ำซุปข้นพวกเขา.
มะเดื่อ
เนื่องจากพวกมันมีฟรักโทสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในผลไม้และน้ำผึ้งพวกมันจึงย่อยยาก หากคุณมีอาการแพ้ฟรุคโตสปัญหาของอาการท้องอืดจะแย่ลงเมื่อปริมาณของมะเดื่อ.
ไอศกรีม
พวกเขามีซอร์บิทอลซึ่งเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่มักจะสร้างก๊าซ หากพวกเขายังมีรสชาติที่มีแลคโตสการรวมกันมักจะสมบูรณ์แบบเพื่อทำให้เกิดอาการท้องอืด.
ธัญพืช
พวกเขาเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตดังนั้นพวกเขาจึงอุดมไปด้วยเส้นใยและแนะนำอย่างยิ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามพวกเขามักจะขัดขวางการย่อยอาหารและสร้างก๊าซอื่น ๆ อีกมากมาย.
เคี้ยวหมากฝรั่ง
แม้ว่าจะไม่ได้เป็นอาหารอย่างถูกต้อง แต่ก็ไม่ได้ให้สารอาหารใด ๆ แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่บริโภคมาก.
ในช่วงเวลาที่เคี้ยวหมากฝรั่งได้รับอนุญาตให้เข้าสู่อากาศจำนวนเล็กน้อยซึ่งเป็นที่โปรดปรานของก๊าซ นอกจากนี้หากพวกเขามีสารให้ความหวานพวกเขามีสารที่ส่งเสริมอาการท้องอืด.
ผลไม้อบแห้ง
กระบวนการย่อยอาหารของพวกเขามักจะช้าดังนั้นพวกเขาจึงสร้างก๊าซจำนวนมาก แม้ว่าพวกเขาจะได้รับการแนะนำอย่างมากสำหรับปริมาณโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะโดยเฉพาะถ้าคุณมักจะมีอาการท้องอืด.
วิธีลดปริมาณก๊าซส่วนเกิน
หากปริมาณของก๊าซไม่ว่าจะพ่นหรือมีอาการท้องอืดจะสร้างความรู้สึกไม่สบายและ จำกัด ชีวิตประจำวันของบุคคลมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะหันไปหาหมอเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทำการประเมินอย่างละเอียดเพื่อแยกแยะพยาธิสภาพที่มีผลต่อ ทางเดินอาหาร.
นอกจากการไปพบแพทย์แล้วยังสามารถนำคำแนะนำบางอย่างไปใช้ได้เช่น:
-กินและดื่มอย่างช้าๆเพื่อกลืนอากาศให้น้อยลง.
-หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำอัดลมและเบียร์.
-หลีกเลี่ยงการเคี้ยวหมากฝรั่งและกินขนมอย่างหนัก.
-ตรวจสอบฟันปลอมดูแลว่าเข้ากันได้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงการกลืนอากาศในเวลารับประทานหรือดื่ม.
-ดำเนินการออกกำลังกายทุกวันเพื่อปรับปรุงการขนส่งในลำไส้.
-หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดก๊าซ.
-สังเกตปฏิกิริยาของสิ่งมีชีวิตต่ออาหารบางชนิดเนื่องจากร่างกายไม่ตอบสนองในลักษณะเดียวกัน.
-ลดการบริโภคไขมันเพื่อส่งเสริมการย่อยอาหาร.
-ลดปริมาณอาหารที่มีไฟเบอร์สูงชั่วคราว จากนั้นพวกเขาสามารถรวมเข้ากับอาหารค่อยๆ.
-ควบคุมการบริโภคผลิตภัณฑ์นม.
-ลดการบริโภคอาหารที่มีกลูเตน.
-กินอาหารที่ลดแก๊สเช่นสับปะรดสะระแหน่ใบโหระพาและมะละกอ.
-การกลืนกิน infusions บางอย่างสามารถปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้เส้นประสาทสงบลงได้.
จะทำอย่างไรถ้าคุณมีก๊าซ
ในขณะที่การพ่นและท้องอืดไม่ถูกใจใครก็ไม่ควรกังวลเช่นกัน โดยปกติทุกคนมีเรอและท้องอืดในบางครั้งซึ่งไม่ควรตีความในการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกว่าเป็นปัญหาสุขภาพ.
คำถามว่าจะทำอย่างไรถ้าคุณอยู่ในที่สาธารณะจะยังคงเปิดอยู่และคุณรู้สึกว่าจำเป็นที่จะต้องปล่อยก๊าซ ควรระมัดระวังหากเป็นเรอพยายามอย่าให้เสียงออกมาซึ่งแนะนำให้ปิดปากของคุณและคลุมด้วยมือผ้าเช็ดหน้าหรือผ้าเช็ดปาก เช่นเดียวกันไม่จำเป็นต้องพูดว่า "ขอโทษ" สำหรับการกระทำนี้.
หากเป็นอาการท้องอืดควรรีบไปที่ห้องน้ำหรือในที่โล่งและโล่ง.
การอ้างอิง
- "อาหารที่ผลิตก๊าซในลำไส้" (19 พฤษภาคม 2017) ใน OCU สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2019 จาก OCU: ocu.org
- "การพ่นก๊าซในลำไส้และการขยายช่องท้อง: เคล็ดลับในการลดความมัน" (วันที่ 20 พฤศจิกายน 2018) ที่ Mayo Clinic สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2019 จาก Mayo Clinic: mayoclinic.org
- "ปวดแก๊สและแก๊ส" ที่ Mayo Clinic สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2019 จาก Mayo Clinic: mayoclinic.org
- "อาการและสาเหตุของก๊าซในระบบทางเดินอาหาร" (กรกฎาคม 2016) ที่สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบย่อยอาหารและโรคไต (NIH) สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2019 จาก NIH: niddk.nih.gov
- Panea, A. "ดินเนอร์ที่ไม่ให้ก๊าซ" (18 มิถุนายน 2561) ในแอล สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2019 จาก Elle: elle.com
- Robledo, J. "อาหารอะไรทำให้เกิดก๊าซในลำไส้มากขึ้น?" (23 กันยายน 2018) ใน AS สืบค้นเมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2019 จาก As: as.com