หุ้น:
30 ผลไม้ของเซียร์ราเอกวาดอร์ที่พบมากที่สุด
ผลไม้ของเซียร์ราเซีย ที่พบมากที่สุดคือแตงกวาหวานมะเขือเทศต้นไม้ส้มโอและแอปเปิ้ลและอื่น ๆ อีกมากมาย.
ความหลากหลายของระบบนิเวศของที่ราบสูงเอกวาดอร์ตั้งแต่พื้นที่ป่าเขตร้อนชื้นไปจนถึงภูเขาpáramosเป็นที่อยู่อาศัยของผลไม้หลากหลายชนิดตามแบบฉบับของพื้นที่และการผลิตที่ยั่งยืน.
สังคมเอกวาดอร์มีปรัชญาทางวัฒนธรรมของการเชื่อมต่อกับสภาพแวดล้อมเพราะตระหนักถึงคุณค่าของระบบนิเวศของประเทศ มันส่งเสริมการผลิตผลไม้ทั่วไปในพื้นที่แอนเดียนเป็นกิจกรรมทางเศรษฐกิจจึงหลีกเลี่ยงการทำลายสิ่งแวดล้อมโดยการตัดต้นไม้เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับการหว่านข้าวโพดหรือทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์.
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเห็นชุมชนปกป้องผลไม้ชนิดถิ่นในพืชสวนและสวนผลไม้ซึ่งมีบทบาทสำคัญกับภูมิทัศน์ที่มีสีสันของเซียร่า.
ในทำนองเดียวกันพวกเขาส่งเสริมการกระจายและการขายผลไม้ทั่วไปของพวกเขาในตลาดท้องถิ่นและใช้ในอาหารและอาหารของเอกวาดอร์.
มันเป็นความพยายามที่จะช่วยเหลือรากเหง้าและรสชาติดั้งเดิมที่ถือว่าสูญหายไปในชีวิตของความทันสมัยให้ความรู้แก่คนรุ่นใหม่และคนเมืองเกี่ยวกับมรดกทางธรรมชาติที่ล้อมรอบพวกเขา คุณอาจสนใจที่จะเห็นสัตว์ 30 ชนิดจากที่ราบสูงเอกวาดอร์และลักษณะของมัน.
ผลไม้ทั่วไปของเซียร์ราเซียรา
1- แตงกวาหวาน
ชนิดของแตงกวาแอนเดียนที่ได้รับการเลี้ยงดูมาตั้งแต่สมัยก่อนสเปน แต่วันนี้เป็นที่รู้จักกันเพียงว่าเป็นสายพันธุ์ในพืช สำหรับรสชาติที่หวานมันสามารถนำมาปรุงเป็นผลไม้เพื่อความสดชื่นเพื่อฟื้นฟูหลังจากการออกแรงทางกายภาพ.
สีเหลืองอ่อน, จุด, เส้นตามยาวและสีม่วงเมื่อสุกทำให้ผลไม้ดึงดูดสายตา มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะเนื่องจากความเข้มข้นของน้ำสูง (90%).
มะเขือเทศ 2 ลูก
เผ่าพันธุ์พื้นเมืองของเทือกเขาแอนดีสที่ผลิตและสร้างวัฒนธรรมขึ้นก่อนที่จะถึงการค้นพบของอเมริกา สรรพคุณทางยานั้นมีสาเหตุมาจากผลไม้เพื่อบรรเทาอาการระบบทางเดินหายใจและต่อสู้กับโรคโลหิตจาง.
มันสามารถกินดิบเมื่อสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเปลือกรสขม นอกจากนี้คุณยังสามารถพบมันปรุงในอาหารแบบดั้งเดิมหลายอย่างที่มีซอสหวานหรือสตูว์.
3- มะละกอเดอมอนเต้
ผลไม้ที่เกี่ยวข้องของมะละกอในเขตร้อนที่สามารถเติบโตได้สูงกว่าในต้นไม้ที่แข็งแรงและหยาบกว่าซึ่งหมายถึงผลผลิตที่มากขึ้นและขนาดที่ใหญ่ขึ้น เขามักจะพบการตกแต่งสวนของบ้านของครอบครัวเพราะสีของพืชและความสอดคล้องของผลไม้.
4- Chirimoya
ผลไม้มีถิ่นกำเนิดในหุบเขาแอนเดียนแห่งเอกวาดอร์ซึ่งได้รับการแจกจ่ายและฝึกฝนอย่างประสบความสำเร็จในประเทศแองโกล - แซกซอนตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 รูปร่างของมันคือรูปกรวยหรือโหนกและเนื้อด้านในซึ่งล้อมรอบเมล็ดนั้นจะหวานและฉ่ำ มันเติบโตค่อนข้างเร็วในเขตอบอุ่นและเขตร้อนชื้น แต่สามารถทนต่อความเย็นปานกลาง.
5- Toronche
toronche ในเอกวาดอร์มี 22 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันในภาคใต้ของเทือกเขา แต่แม้จะไม่ได้รับการปลูกฝังในระดับขนาดใหญ่ มันเป็นสีเหลืองเมื่อพร้อมสำหรับการบริโภค มันถูกใช้เพื่อทำน้ำผลไม้และของหวาน.
6- Lulo
รู้จักกันในชื่อ Naranjilla มันเติบโตได้ดีที่ระดับความสูง 2,300 เมตรจากระดับน้ำทะเล เป็นเรื่องธรรมดามากในน้ำผลไม้ไอศกรีมและแยม แต่สามารถรับประทานดิบเป็นผลไม้สดได้ มันมักจะหว่านภายใต้ร่มเงาของพืชขนาดใหญ่เช่นกาแฟหรือguanábana.
7- ส้ม
ส้มที่ใหญ่กว่ามะนาวและหวาน เป็นเรื่องธรรมดามากที่จะทำน้ำผลไม้หรือผสมรสชาติในอาหารจานพิเศษ ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดทั้งปี.
8- เกรปฟรุ้ต
เรียกอีกอย่างว่าเกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่คล้ายกับส้มหรือมะนาว แต่มีแคลอรี่น้อยลง ดังนั้นจึงใช้เป็นอาหารเสริมในการลดน้ำหนักทั้งในรูปแบบของเยื่อและน้ำผลไม้.
9- แอปเปิ้ล
ผลไม้ที่ถูกนำมาใช้ในอเมริกาหลังจากช่วงเวลาของการพิชิต เอกวาดอร์มีพื้นที่การผลิตแอปเปิ้ลในใจกลางของเซียร่าที่มี 6 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน บริโภคทั่วไปสด แต่ยังใช้สำหรับขนมสลัดและสุรา.
10- คาปูลิ
ผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีเข้มมากหวานและน่ารื่นรมย์ สามารถบริโภคได้โดยตรงหรือเตรียมในน้ำผลไม้แยมของหวานและการเก็บรักษาแบบศิลปะ ต้นไม้เริ่มผลิตผลหลังจากเติบโตสี่ปีและมีอายุยืนยาวถึง 80 ปีในป่าภูเขาของเทือกเขาเซียร์รา.
11 - Ananá
รู้จักกันดีในนามของสับปะรดมันเป็นผลไม้ของสภาพแวดล้อมแบบเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนที่สามารถทนต่อการสัมผัสกับความหนาวเย็นในระยะสั้น ๆ เหนือ -2 ° C เป็นที่รู้จักและเรียกร้องเป็นอย่างดีสำหรับรสชาติของกรดกึ่งหวานและเนื้อสัตว์อุดมสมบูรณ์ที่อุดมไปด้วยความเข้มข้นของน้ำ.
12- ทูน่า
มันเป็นผลไม้พันธุ์หนึ่งของพืชกระบองเพชรที่เกิดขึ้นระหว่างแขนของพืช มันเติบโตในป่าที่แห้งแล้งที่สุดของหุบเขาภูเขา มันหวานและฉ่ำและเชื่อว่าจะช่วยให้มีปัญหาการย่อยอาหาร.
13- สตรอเบอร์รี่
หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสตรอเบอร์รี่มันถูกผลิตขึ้นอย่างถาวรในภาคใต้ของประเทศเพื่อสร้างผลกำไรและดึงดูดความสนใจ มันได้รับการปลูกฝังอย่างมีประสิทธิภาพในเรือนกระจกทั้งในสวนของครอบครัวท้องถิ่นและการปลูกส่วนตัวขนาดใหญ่.
14- ส้มเขียวหวาน
ผลไม้รสเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างผลิตและบริโภคภายในประเทศเอกวาดอร์ มีพื้นเพมาจากประเทศจีนตอนนี้มันประดับประดาลานและสวนทั้งบนชายฝั่งและในภูเขา ใช้สำหรับบริโภคโดยตรงเช่นเดียวกับแยมและขนมหวาน.
15- มะนาว
กรดซิตรัสรสธรรมดาที่ใช้ในการปรุงอาหาร แม้จะมีสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่ก็มีการผลิตอย่างมากในเอกวาดอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ด้านล่างของหุบเขาระหว่างแอนเดียน.
16- ลิมา
ผลไม้รสเปรี้ยวคล้ายกับมะนาวที่ปลูกในแบบคู่ขนานกับมันและทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในอาหารเช่นเครื่องปรุงรสหรือน้ำผลไม้.
17- Openers
รู้จักกันดีในชื่อพีชหรือลูกพีชมันเป็นผลไม้ที่หวานฉ่ำและมีกลิ่นหอม ผลไม้นี้หลังจากการแนะนำตัวในช่วงเวลาของอาณานิคมถูกดัดแปลงให้ดีขึ้นในพื้นที่ใกล้เคียงกับอเมซอน.
คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลในพื้นที่ของหุบเขา Andean ที่มีความสูงระหว่าง 1,600 ถึง 3300 เมตรจากระดับน้ำทะเล.
18- Taxo
มันถูกใช้ในน้ำผลไม้ขนมหวานจำนวนมากและมากับอาหารทั่วไป มันส่งกลิ่นหอมเมื่อสุก เนื้อสีเหลืองหรือส้มมีเนื้อแน่นและเต็มไปด้วยเมล็ดสีดำขนาดเล็ก.
19- Lucuma
ผลไม้พื้นเมืองในพื้นที่แอนเดียนที่ปลูกป่าในพื้นที่ภูเขา เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียวที่มีรูปกรวยที่ปลายยอด มันจะเข้มขึ้นเมื่อสุกเนื้อของมันจะอยู่ระหว่างส้มและเหลืองและมีรสหวานมาก ส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมของหวานและไอศกรีม.
20 - Maracuyá
หรือที่เรียกว่า parchita หรือเสาวรสมันเป็นสายพันธุ์เขตร้อน แต่ได้ปรับสภาพภูมิอากาศที่เย็นกว่า -5 ° C โดยไม่เกิดความเสียหาย พืชกำลังปีนเขาและสามารถพันกันได้นานกว่า 4 เมตร.
21- กรานาดิยา
เรียกได้ว่าเป็นชื่อสามัญของทับทิมมันผลิตได้ง่ายในเอกวาดอร์โดยสภาพภูมิอากาศและดินที่เอื้ออำนวย มันมีชื่อเสียงในการมีเมล็ดจำนวนมากล้อมรอบไปด้วยเยื่อกระดาษฉ่ำแต่ละอัน.
22 - Guaba
ผลไม้แอนเดียนยาวมีรูปร่างเหมือนมีดแมเชเทต์และเปลือกแข็งสีเขียว เนื้อกระดาษสีขาวขุ่นด้านในมีรสหวานมาก.
23- บาบาโก
ผลไม้ของมะละกอชนิดเดียวกันสามารถเจริญเติบโตได้ในภูมิอากาศเย็นโดยไม่มีน้ำค้างแข็ง แต่มักจะอยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ เนื้อ Babaco ชุ่มฉ่ำมากกรดเล็กน้อยและน้ำตาลต่ำ.
24 - บ๊วยคลอเดีย
พวกเขาเป็นลูกพลัมเนื้อแน่นโดยรสหวานหรือกรดของพวกเขาด้วยความชุ่มฉ่ำที่อุดมสมบูรณ์ พวกมันสุกเร็วมากดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บในตู้เย็น.
25- อะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติของไขมันที่ไม่ส่งผลเสียต่อคอเลสเตอรอล มันมีประโยชน์หลายอย่างในจานทั่วโลกซึ่งทำให้มันเป็นที่ต้องการอย่างมาก.
26 - Pitahaya
มันเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมีสีสันและหวานมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและคุณสมบัติเป็นยา ใบใช้สำหรับฉีดเพื่อป้องกันอาการปวดหัวและนอนไม่หลับ เป็นที่รู้จักกันว่าแก้วมังกร.
27- Uvilla
เกือบจะเป็นผลไม้ป่าที่ได้รับการเผยแพร่ไปทั่วเซียร่า มันผลิตแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้เรือนกระจก สภาพภูมิอากาศของประเทศเอกวาดอร์ในเขตอบอุ่นมีเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านและการเพาะปลูก
28- กีวี
สายพันธุ์ที่นำมาใช้ในทวีปอเมริกาในตอนต้นของศตวรรษจากประเทศจีน ความหลากหลายของเอกวาดอร์ได้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นแม้ว่ามันจะต้องการฤดูกาลที่ยาวนานโดยไม่ต้องเย็นชามากนัก เมื่อโตเต็มที่ทนอุณหภูมิที่ต่ำกว่าได้ดีกว่า.
29 - Coco Cumbi
รู้จักกันในนามของภูเขามะพร้าวมันเป็นผลไม้ที่แข็งซึ่งผลิตโดยต้นปาล์มชนิดหนึ่งตามแบบฉบับของ altiplano.
30 - โมรา
ยังเป็นที่รู้จักกันในนามโมราเดอคาสติลล่าเป็นผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่แบ่งออกเป็นกระจุกขนาดเล็กที่มีสีเข้มขึ้นเมื่อโตเต็มที่จากสีเขียวเป็นสีแดงและสีม่วง.
มันเกิดขึ้นได้อย่างง่ายดายระหว่าง 1,500 ถึง 3100 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลใกล้กับภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนที่สูงกว่าในเทือกเขา.
การอ้างอิง
- ซานเชกาเวก้า ผลไม้แอนเดียน โปรแกรม NewCrop ทรัพยากรออนไลน์ Purdue University - ศูนย์สำหรับพืชผลและพืชใหม่ สืบค้นจาก hort.purdue.edu.
- ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลไม้ที่หายากในแคลิฟอร์เนีย สืบค้นจาก crfg.org.
- ธรรมชาติและวัฒนธรรมระหว่างประเทศ การผลิตผลไม้พื้นเมืองแอนเดียนอย่างยั่งยืน. natureandculture.org.
- คำจำกัดความ (2016) Flora และ Fauna แห่งเทือกเขา Andes พจนานุกรมของ ALEGSA - อาร์เจนตินา definiciones-de.com.
- Hacienda Verde - Permaculture และ Abdean Dry Forest ที่ Zero Latitude รายชื่อผลไม้ในแถบเส้นศูนย์สูตร zerolatitudetours.com.
- Veron Lucy (2012) รายชื่อผลไม้ของเทือกเขาแอนดีเอกวาดอร์ lucyveron.wordpress.com.
- หนังสือพิมพ์ El Comercio รายการที่แตกต่างเกี่ยวกับผลไม้ของเอกวาดอร์ elcomercio.com.