หมากฝรั่งได้รับทรัพยากรธรรมชาติใดบ้าง

ทรัพยากรธรรมชาติที่ได้มาจากการเคี้ยวหมากฝรั่ง คือ sap ของต้น Manilkara Zapota ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าต้นหมากฝรั่งละมุดácanaหรือ chicozapote.

ต้นไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกตอนใต้และพบได้น้อยในอเมริกากลางและเขตร้อนของSurámerica.

สายพันธุ์นี้ถูกนำมาใช้ตั้งแต่ปี 1915 สำหรับการสกัดน้ำยางและการผลิตหมากฝรั่งขนาดใหญ่เนื่องจากมีการรวบรวมน้ำนมโดยตรงจากเปลือกของมัน.

Manilkara Zapota พบมากในป่าเขตร้อนชื้น ต้นไม้นี้สามารถสูงถึง 40 เมตรและผลไม้ zapote มีขนาดใหญ่และน่ารื่นรมย์.

วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิตหมากฝรั่งคืออะไร?

ส่วนประกอบหลักสำหรับการเตรียมหมากฝรั่งคือฐานของหมากฝรั่ง แต่เดิมผลิตจากน้ำนมของ Manilkara Zapota.

ทุกวันนี้นอกจากน้ำลายของชิโคซาพอตแล้วน้ำยางที่สกัดจากต้นไม้เช่น jelutong (Dyera costulata), gutta-percha (Palaquium gutta) และต้นสนบางต้นก็ใช้เช่นกัน.

เช่นเดียวกันทุกวันนี้แบรนด์เคี้ยวหมากฝรั่งหลายยี่ห้อใช้ยางสังเคราะห์แทนวัสดุนี้หรือส่วนผสมของฐานเทียมและธรรมชาติ.

วัตถุดิบสังเคราะห์บางชนิดที่ใช้ในการผลิตหมากฝรั่ง ได้แก่ โพลีไวนิลอะซิเตทหมากฝรั่งซานทานสไตรีนบิวทาไดอีนและโพลีเอทิลีน.

ฐานเหงือกคือสิ่งที่ทำให้หมากฝรั่งเคี้ยวมีคุณสมบัติในการเคี้ยว หลังจากที่มีการป้อนข้อมูลนี้รสชาติสารให้ความหวานสารปรับสภาพผสมและแม้กระทั่งสีเทียมจะถูกเพิ่ม.

กระบวนการเตรียมหมากฝรั่งเป็นอย่างไร?

ส่วนผสมจะถูกจัดทำขึ้นด้วยส่วนประกอบทั้งหมดของฐานเหงือก จากนั้นละลายที่อุณหภูมิ 115 องศาเซลเซียสจนกว่าคุณจะได้ความข้นและเหลว.

ขั้นตอนต่อไปคือการกรองส่วนผสมนี้เพื่อกำจัดอนุภาคของแข็งใด ๆ ที่ไม่ได้ให้กระบวนการละลาย.

จากนั้นฐานยางจะผ่านเครื่องผสมและเข้าสู่กระบวนการคงตัวเป็นเวลาประมาณสองวัน.

โดยทั่วไปหลังจากเวลานี้มวลมีแนวโน้มที่จะแห้ง จากนั้นการเตรียมการนี้จะต้องผ่านเครื่องเหวี่ยงเพื่อรวมพลังและมันจะถูกกรองอีกครั้ง.

ณ จุดนี้มีการเพิ่มส่วนผสมที่จะให้คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ (สี, รส, พื้นผิว ฯลฯ ) สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อฐานยางโปร่งใสยังร้อนและอยู่ในสถานะของเหลว.

ในตอนท้ายจะมีการสร้าง "เม็ด" ของหมากฝรั่งขึ้นและบรรจุภัณฑ์หลัก (กล่องขวดหรือตุ่ม) และบรรจุภัณฑ์ทุติยภูมิ (บรรจุภัณฑ์หรือหน่วยจัดจำหน่าย).

คำว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งมาจากไหน?

ชื่อสามัญของหมากฝรั่งหมากฝรั่งมาจากเสียง Nahuatl "Tzictli".

คำนี้หมายถึง sap ที่สกัดจาก Manilkara zapota ซึ่งได้รับความเหนียวและรสชาติที่ถูกใจชาวอเมริกันอินเดียนใช้ในการเคี้ยวและรีเฟรชลมหายใจ.

การอ้างอิง

1. หมากฝรั่ง (2007) สืบค้นจาก: madehow.com
2. ส่วนผสมหลักของหมากฝรั่ง - ฐานหมากฝรั่ง (2017) ดึงจาก: chewinggumfacts.com
3. เคี้ยวหมากฝรั่ง (s.f. ) เม็กซิโกซิตี้เม็กซิโก ดึงมาจาก: biodiversity.gob.mx
4. รายงานแห่งชาติสำหรับการประชุมทางวิชาการระหว่างประเทศของ FAO เกี่ยวกับทรัพยากรพันธุกรรมพืช (1995) สถาบันป่าไม้และการวิจัยการเกษตรแห่งชาติ (INIFAP) เม็กซิโกซิตี้เม็กซิโก สืบค้นจาก: fao.org
5. Wikipedia, สารานุกรมเสรี (2017) เคี้ยวหมากฝรั่ง สืบค้นจาก: en.wikipedia.org
6. Wikipedia, สารานุกรมเสรี (2017) Manilkara zapota สืบค้นจาก: en.wikipedia.org