พระคำของอะโวคาโดมาจากไหน?

คำว่า อะโวคาโด (Persea Americana) มาจากคำว่า ahuacalt (เหมาะสมกับภาษา nathualt) ซึ่งหมายถึงลูกอัณฑะ Nathualt เป็นภาษาที่ชาว Aztec พูด.

คำนี้ระบุผลไม้พื้นเมืองของอเมริกากลางและตอนเหนือของอเมริกาใต้ที่สามารถมีรูปแบบต่าง ๆ (ไข่มุก, รูปไข่, ทรงกลมหรือยาว) และสีที่หลากหลาย (ช่วงสีเขียวตั้งแต่โทนแสงจนถึงสีเข้ม, สีม่วงและสีม่วง) สีดำ).

ผลไม้มีเนื้อที่ดูเป็นเนื้อเนยที่ล้อมรอบเมล็ดขนาดใหญ่ มันเป็นที่รู้จักกันโดยชื่อของอะโวคาโด (คำเดิม Quechua) และการรักษา (ของแหล่งกำเนิด Chibcha).

มีความเชื่อกันว่าชาวแอซเท็กใส่ชื่อนี้ลงในผลไม้เนื่องจากมีรูปร่าง (โดยเฉพาะความหลากหลายที่มีรูปร่างกลม) และพวกมันมักแขวนเป็นคู่จากกิ่งของต้นไม้.

ต้นกำเนิดของคำว่าอะโวคาโด

ชาวแอซเท็กแสดงคุณสมบัติทางยาโป๊ของผลไม้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากความจริงที่ว่าพวกเขาสังเกตเห็นว่า Quetzal ตัวผู้ (เป็นนกที่สำคัญมากในตำนานของอารยธรรมนี้) ซ้อนอยู่ใกล้กับต้นอะโวคาโด ภาวะเจริญพันธุ์ อาจเป็นไปได้ว่าความเชื่อนี้ได้มีส่วนช่วยในการตั้งชื่อให้กับผลไม้.

หลักฐานทางโบราณคดีระบุว่าอะโวคาโดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของชาวอเมริกากลางและอเมริกาใต้เป็นเวลาหลายพันปี.

ตัวอย่างเช่นในเม็กซิโกในเขตTehuacánพบซากอะโวคาโดเมื่อเจ็ดหรือแปดพันปีก่อน.

ในทำนองเดียวกันในภูมิภาค Mitla โออาซากายังคงถูกค้นพบด้วยวันที่ประมาณ 2,700-2,800 ปี ในเปรูตรงกันข้ามซากโบราณของอะโวคาโดถูกพบในหุบเขาแคสมาซึ่งคิดว่ามีอายุระหว่าง 3200 - 3800 ปี.

ความสำคัญที่ชนเผ่าพื้นเมือง Mesoamerican มอบให้กับผลไม้นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าเพศและการสืบพันธุ์ได้รับการพิจารณาว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งในยุคพรีโคลัมเบียน.

เช่นเดียวกับวัฒนธรรมโบราณ Mesoamericans ถือว่าการให้กำเนิดเป็นพันธะทางศีลธรรมและศาสนา.

พวกเขารับรู้ถึงความเชื่อมโยงระหว่างความอุดมสมบูรณ์และคุณค่าทางโภชนาการและเนื่องจากอาหารนั้นยากที่จะมาในเวลานั้นพวกเขาชื่นชมอาหารที่มีองค์ประกอบที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำสำเนาประสบความสำเร็จ.

เพราะเมื่อปลูกผลไม้คล้ายกับลูกอัณฑะและต้องขอบคุณสารอาหารที่จำเป็นประมาณ 20 ชนิดอะโวคาโดจะได้รับการยอมรับว่าเป็นผลไม้ที่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม แต่ยังสามารถกระตุ้นการมีเพศสัมพันธ์ได้.

แอปพลิเคชัน libinid นี้อาจอธิบายซากผลไม้จำนวนมากที่พบในการขุดค้นทางโบราณคดีในเม็กซิโกและประเทศอื่น ๆ ในละตินอเมริกา.

บัญชีที่เป็นลายลักษณ์อักษรจากอาณานิคมยืนยันว่าอะโวคาโดถูกมองว่าเป็นการกระตุ้นเรื่องเพศ เพื่อใช้เพียงตัวอย่างเดียวนักผจญภัยชาวอังกฤษในศตวรรษที่สิบเก้าวิลเลียมดัมเปียร์ได้เขียนคำว่าอะโวคาโดดังต่อไปนี้: "ได้มีการกล่าวกันว่า.

ไม่นานหลังจากการพิชิตสเปนของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ชาวยุโรปเริ่มชื่นชมผลไม้แปลกใหม่นี้ นักเขียนชาวสเปนMartínFernández de Enciso เป็นคนแรกที่เขียนคำอธิบายของอะโวคาโดที่ทำให้ผลไม้เป็นที่รู้จักในสเปน.

ในหนังสือของเขา ผลรวมของภูมิศาสตร์, ตีพิมพ์ในสเปนใน 2062 อธิบายผลไม้ที่ "ส้มและเมื่อมันพร้อมที่จะกินมันกลายเป็นสีเหลืองเนื้อหาเหมือนเนยและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมน่าพอใจกับเพดานว่ามันเป็นเรื่องธรรมดา".

อย่างไรก็ตามสำหรับชาวสเปนชื่อที่ได้รับจากผลไม้ของชาว Aztecs (ahuacalt) นั้นดูไม่วิเศษเท่ารสชาติของมัน ในความเป็นจริงพวกเขาคิดว่ามันไม่เป็นที่พอใจและไม่สามารถออกเสียงได้และเปลี่ยนเป็นคำภาษาสเปนที่เรามีในปัจจุบัน: อะโวคาโด.

ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรปได้แนะนำผลไม้ให้กับหมู่เกาะแคริบเบียนและในปี 1750 ผลไม้ได้ถูกนำไปยังอินโดนีเซียแล้ว ประมาณปี ค.ศ. 1850 อะโวคาโดก็มาถึงแคลิฟอร์เนียผ่านเม็กซิโกและเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วที่นั่น.

ทุกวันนี้มีการใช้อะโวคาโดในรัฐแคลิฟอร์เนียเพื่อปลูกอะโวคาโดประมาณ 24,000 เฮกตาร์ ในความเป็นจริงซานดิเอโกได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองหลวงของอะโวคาโด.

ในปี 2543 สหรัฐอเมริกาผลิตอะโวคาโดระหว่าง 160,000 ถึง 200,000 ตันซึ่งเป็นประเทศที่สองของเม็กซิโกที่อะโวคาโดเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ทองคำสีเขียว".

ชื่ออื่นของอะโวคาโด

ชื่อ palta ซึ่งเป็นรูปแบบที่อะโวคาโดเรียกว่าในเปรูชิลีอาร์เจนตินาและอุรุกวัยนั้นมาจากภาษา Quechua ที่ชาวพื้นเมืองใช้ในภูมิภาคนี้.

ต้นฉบับคำว่า Quechua pallta ใช้เพื่อระบุภูมิภาคของอาณาจักรอินคาซึ่งเชื่อกันว่าอะโวคาโดแพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ของจักรวรรดิ 3

ชื่ออื่นที่อะโวคาโดเป็นที่รู้จักก็คือการรักษาหรือการรักษา ชื่อนี้ใช้ในบางภูมิภาคของโคลัมเบีย ความหมายหรือนิรุกติศาสตร์ของชื่อนี้ไม่เป็นที่รู้จักด้วยความมั่นใจ แต่เชื่อว่ามาจากคำดั้งเดิมของภาษา Chibcha ทั่วไปของกลุ่มชนพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคเหล่านี้.

ชาวสเปนคนแรกที่สัมผัสกับผลไม้เรียกมันว่าแพร์และต้นแพร์เพราะมีความคล้ายคลึงกับผลไม้ที่พวกเขารู้จักด้วยชื่อนั้น อย่างไรก็ตามข้อตกลงของชนพื้นเมือง Spanishized กลายเป็นที่นิยมในการอ้างถึงผลไม้นี้.

คุณสมบัติทางโภชนาการของอะโวคาโด

มันเป็นที่รู้จักกันว่าอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีเนื้อหาของวิตามินอีสูงซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อวิตามินทางเพศเพราะมีสรรพคุณมากมายที่ช่วยในการสืบพันธุ์ สิ่งนี้อธิบายถึงประโยชน์ของยาโป๊ที่ชาว Aztec นำมาประกอบกับผลไม้.

ในทำนองเดียวกันอะโวคาโดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก มันไม่ได้มีแป้งและมีน้ำตาลต่ำ มันเป็นผลไม้สดที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุดไม่ผลิตคอเลสเตอรอลและเยื่อของมันอุดมไปด้วยเกลือแร่กรดโฟลิกและวิตามินไลโปโซมที่ละลายน้ำได้.

ต้องขอบคุณคุณสมบัติทางโภชนาการของมันรสชาติที่ถูกใจและความอุดมสมบูรณ์อะโวคาโดเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร autochthonous ของหลายภูมิภาคในละตินอเมริกาและอเมริกากลาง.

การอ้างอิง

1. กระทรวงเกษตรและปศุสัตว์ของเอลซัลวาดอร์ (s / f) คู่มือทางเทคนิคของการเพาะปลูกอะโวคาโด El Salvador: กระทรวงเศรษฐกิจ ดึงมาจาก: books.google.co.th.
2. สารานุกรมของพืชที่เพาะปลูก: จาก Acacia ถึง Zinnia สหรัฐอเมริกา.
3. Barragán, E. (1999) ผลไม้ของสนามมิโชอาคาโน เม็กซิโก: วิทยาลัยMichoacán A.C.. 
4. Patiño, V. (2002) ประวัติและการแพร่กระจายของไม้ผลพื้นเมืองของระบบประสาท โคลัมเบีย: CIAT.
5. Diaz, J. (2004) ค้นพบผลไม้แปลกใหม่ สเปน: Norma Editions.