ลักษณะของ Cultura Pastaza, เศรษฐกิจ, ศาสตร์การทำอาหาร

วัฒนธรรมพาสต้า มันสามารถนิยามได้ว่าเป็นการสะสมของพิธีกรรมประเพณีและกิจกรรมทางสังคมและการค้าขายของเผ่าพื้นเมืองโบราณที่อาศัยอยู่ในอเมซอนมานานหลายปี.

วัฒนธรรมพาสซารวมถึงลักษณะที่เป็นเวลาหลายปีที่ได้รวมแง่มุมทางสังคมของชาวพื้นเมืองและประชากรพลเรือนที่อาศัยอยู่ในจังหวัด Pastaza.

จังหวัด Pastaza เป็นภูมิภาคของ Western Amazon ตั้งอยู่ในเอกวาดอร์ มันประกอบด้วยป่าฝนพื้นเมือง 25,000 กม. 2 และแถบอาณานิคมประมาณ 5,000 km2.

ส่วนใหญ่ของภูมิภาค Pastaza เป็นป่าพื้นเมืองไม่มีถนนอนุรักษ์ความยืดหยุ่นที่สำคัญของระบบนิเวศและเป็นแหล่งกำเนิดของความเป็นเอกเทศของชนพื้นเมือง.

อย่างไรก็ตามแนวตะวันตกของ Pastaza ได้รับผลกระทบอย่างมากจากกระบวนการล่าอาณานิคมซึ่งได้ขยายการตัดไม้ทำลายป่าการตั้งถิ่นฐานการเกษตรเชิงพาณิชย์ rangelands ขนาดใหญ่การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพและการพังทลายของวัฒนธรรม.

Pastaza เป็นภูมิภาคที่กว้างและมีความหลากหลายในแง่ของวัฒนธรรมที่นำเสนอความเป็นคู่เนื่องจากชนเผ่าอะบอริจินทั้งเจ็ดที่อาศัยอยู่ร่วมกับประชากรพลเรือน.

ชุมชนชาวอะบอริจินเหล่านี้อาศัยอยู่ในป่ามานานนับพันปีและวิถีชีวิตของพวกเขาอาหารยอดนิยมบทสวดและเหนือสิ่งอื่นใดวิธีที่พวกเขาเห็นและตีความชีวิตเป็นที่น่าสนใจสำหรับนักวิชาการชาวพื้นเมืองและชาวต่างชาติ สิ่งแวดล้อม.

เมือง Pastaza มีผู้อยู่อาศัย 83,933 คนและมีศักยภาพมหาศาลสำหรับการท่องเที่ยวเนื่องจากมีหลายสถานที่ให้เยี่ยมชมและกิจกรรมที่เน้นการท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์องค์กรและการผจญภัย.

ลักษณะสำคัญของวัฒนธรรมพาสต้า

Pastaza เป็นย่านที่เจริญรุ่งเรืองและเจริญรุ่งเรืองในแง่ของการท่องเที่ยว แต่ก็มีลักษณะบางอย่างที่ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่งดงาม.

เมืองหลัก

Puyo เป็นเมืองหลวงของ Pastaza และเป็นเมืองหลักที่มีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมของพื้นที่ ก่อตั้งขึ้นในปี 1899.

ในถนนของ Puyo เป็นที่ซึ่งกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมไปยังเมืองอื่น ๆ ในภูมิภาค.

เมืองนี้เขียวชอุ่มตลอดปีแม้อากาศจะร้อนหรือชื้นเพราะเป็นเวลาหลายปีที่แม่น้ำให้ชีวิตแก่เมือง วันนี้ Puyo เป็นบ้านของท่าเรือแม่น้ำที่ทันสมัยที่สุดใน Pastaza และกิจกรรมเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ดำเนินการที่ Puyo.

สภาพอากาศ

สภาพอากาศใน Pastaza อากาศร้อน อุณหภูมิแทบไม่เคยลดลงต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส ดวงอาทิตย์ที่เปล่งประกายและลมน้อยที่ทำให้ผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยวใช้เสื้อผ้าที่สบายและสดใหม่เพื่อหลีกเลี่ยงเหงื่อออกอย่างต่อเนื่อง สภาพภูมิอากาศคล้ายกับพื้นที่เขตร้อนทางตะวันตกอื่น ๆ.

วิธีทำอาหาร

ใน Pastaza คุณสามารถค้นหาอาหารที่ฟุ่มเฟือยและน่าทึ่งที่สุดของเอกวาดอร์ จากจานปลาพิเศษที่เรียกว่า Maito ไปจนถึงหนอนหนอนแปลก ๆ ที่รู้จักกันในชื่อ "Chontacuros" นอกจากนี้คุณสามารถหาเครื่องดื่มที่มีคุณค่าและมีความหนาที่ทำจากมันสำปะหลัง.

อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Volquetero" อาหารประจำที่แนะนำในเมือง Puyo เมื่อกว่า 50 ปีที่แล้วซึ่งผสานความมีชีวิตชีวาของวัฒนธรรมการกินของ Pastaza.

เทศกาลและพิธีกรรม

1. เทศกาล Chonta มันจะเกิดขึ้นทุกปีในเดือนสิงหาคม ความเจริญรุ่งเรืองที่ประสบความสำเร็จตลอดทั้งปีเช่นการปลูกการเก็บเกี่ยวและวงจรชีวิตของบุคคลมีการเฉลิมฉลอง.
2. พิธีกรรมของน้ำตกศักดิ์สิทธิ์ มันมีความหมายที่ไม่อาจหยั่งรู้ได้สำหรับผู้คนใน Pastaza เพราะผ่านการกระทำนี้ชุมชนทั้งหมดขอให้Arútamสูงสุดเป็นผู้ให้อำนาจและพลังงานเชิงบวกเพื่อความอยู่รอดในอนาคต.
3. พิธีกรรมของงู มันเป็นการฝึกฝนที่ปฏิบัติกันโดยทั่วไปเมื่อมีคนถูกงูกัด วัตถุประสงค์ของพิธีกรรมนี้คือการจ่ายส่วยเพื่อความรอดของคนที่ถูกกัดและเพื่อให้ความคุ้มครองจากการถูกกัดในอนาคต.
4. การแทรกแซงของ Uwishin. Uwishin เป็นคนที่มีความรู้เกี่ยวกับบรรพบุรุษที่อุทิศตนเพื่อรักษาความทุกข์ของเผ่าและเพื่อดูแลสมาชิกที่เข้าร่วมกับประชาชน ไม่ว่าในสถานการณ์ใด Uwishin ที่แท้จริงจะก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้อื่นยกเว้นผู้ที่ต้องการใช้เพื่อแก้แค้นในความขัดแย้งที่เกิดจากสงครามหรือความไม่ลงรอยกันในครอบครัว นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชั่นของ Uwishin ในการระบุผู้คนที่สร้างความเสียหายและให้แนวทางในการหลีกเลี่ยงศัตรู.
5. งานฉลอง Ayahuasca มันเป็นทัศนศึกษาที่เข้าร่วมในช่วงเดือนแรกของทุกปี การเข้าถึงน้ำตกและภูเขาศักดิ์สิทธิ์เป็นวัตถุประสงค์หลัก.

ระบบนิเวศ

ใน Pastaza คนพื้นเมืองจำแนกดินแดนและภูมิทัศน์ออกเป็นสี่ประเภทหลัก: llacta, purina, sacha และ yacu.

การจำแนกประเภทของการใช้ที่ดินนี้ขึ้นอยู่กับสภาพทางนิเวศวิทยากลยุทธ์การจัดการที่ดินของชนพื้นเมืองการปฏิบัติทางนิเวศวิทยาที่เกี่ยวข้องและเกณฑ์การตั้งถิ่นฐานทางวัฒนธรรม.

Llacta (หมู่บ้าน) และ purina (เดิน) เป็นพื้นที่หลักของการตั้งถิ่นฐานและการเกษตร เป็นพื้นที่ป่าที่มีการทำเกษตรกรรมอพยพ.

Llacta รองรับบ้านที่กระจัดกระจายและทุ่งครอบครัวของชุมชนในขณะที่ purina เป็นพื้นที่ที่อยู่อาศัยในเครือที่มีบ้านและทุ่งแยก.

ซาชา (ป่า) ประกอบด้วยระบบนิเวศป่าไม้ที่มีอิทธิพลต่อมนุษย์ต่ำซึ่งกิจกรรมหลักของชาวพื้นเมืองคือการล่าสัตว์การสกัดทรัพยากรป่าไม้และการปฏิบัติพิธีกรรม.

ซาชามีพื้นที่สัตว์ป่าและเขตสงวนเกมในขณะที่เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับสังคมชนพื้นเมืองเนื่องจากความหมายทางวัฒนธรรมพิธีกรรมและศาสนาที่เกี่ยวข้อง.

Yacu (น้ำ) รวมถึงระบบนิเวศของน้ำเช่นแม่น้ำและแอ่งน้ำที่ให้อาหารพรมแดนธรรมชาติระหว่างชาติพันธุ์และระบบการสื่อสาร.

ทั้ง Sacha และ Yacu เป็นผู้ลี้ภัยแห่งวิญญาณและสัตว์ในตำนานและเป็นบ้านศักดิ์สิทธิ์สำหรับการฝึกอบรมด้านนิเวศวิทยาและทางจิตวิญญาณของ Yachac (ภัณฑารักษ์) และเยาวชน.

การเกษตร

ในดินแดนของ llacta และ purina คนพื้นเมืองทำเกษตรกรรมซึ่งเป็นกิจกรรมหลักของพวกเขา.

ระบบหลักสองระบบเพื่อการเกษตรคือทุ่งนาและสวนภายในบ้าน พื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 1 เฮกตาร์สร้างขึ้นในป่าเขตร้อน บางครั้งพวกเขาอยู่ใกล้กับบ้าน แต่พวกเขามักจะอยู่ห่างออกไปไม่กี่กิโลเมตร.

สภาพดินและปัจจัยทางนิเวศวิทยาอื่น ๆ กำหนดตำแหน่งของทุ่งนาบางครั้งบนฝั่งแม่น้ำบางครั้งไกลจากแม่น้ำ.

นอกจากนี้สายพานสวนรอบบ้านแต่ละหลังเพิ่มพื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 0.3 เฮกตาร์ให้กับบ้านแต่ละหลัง ในสวนและในไร่ชาวอินเดียปลูกพืชมากกว่า 50 ชนิด.

ความหลากหลายทางชีวภาพที่ยอดเยี่ยมนี้รวมถึงชนิดของพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการยาพิธีกรรมไม้และอื่น ๆ.

ความหลากหลายทางชีวภาพที่ได้รับการปลูกฝังสนับสนุนทั้งความมั่นคงด้านอาหารและระบบการดูแลสุขภาพเบื้องต้นสำหรับครอบครัวพื้นเมือง.

การอ้างอิง

1. Josep A. Garí (ม.ค. 2544) ความหลากหลายทางชีวภาพและระบบนิเวศน์วิทยาพื้นบ้านในอะมาโซเนีย: ชนเผ่าพื้นเมืองของ Pastaza Ethnoecological, Vol. 5 No. 7, 21-37pp. ก.ค. 09, 2017, จากฐานข้อมูล ResearchGate.
2. Acosta Llerena, A. A. (2014) วิทยานิพนธ์ของนักท่องเที่ยวที่เข้าเยี่ยมชมกิจการของสมาคมสถานที่ท่องเที่ยวของ Pastaza สำหรับการส่งเสริมการท่องเที่ยวของมณฑลขึ้นอยู่กับการแบ่งส่วนของตลาดในช่วงไฮซีซั่น 2013 Universidad Estatal Amazonica, Pastaza, เอกวาดอร์.
3. วาร์กัส L. (2010) ธรรมชาติวัฒนธรรมและการพัฒนาภายนอก: กระบวนทัศน์ใหม่ของการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน เม็กซิโก.
4. Claudia Sobrevila (พฤษภาคม 2551) บทบาทของชนพื้นเมืองในการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ: คู่นอนที่เป็นธรรมชาติ แต่มักถูกลืม Google Books: ธนาคารโลก.
5. ราฟาเอลคาร์สเทน (1920) คุณูปการต่อสังคมวิทยาของชนเผ่าเอกวาดอร์ชาวอินเดีย: บทความสามเรื่อง Google Books: Åbo akademi.
6. กระทรวงการต่างประเทศและความร่วมมือ (2014) Pastaza ก.ค. 09, 2017, จาก FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, เว็บไซต์: turismoaccesible.ec.