หุ้น:
วัฒนธรรมของอากวัสกาเลียนเตสคุณสมบัติหลัก
ในการ วัฒนธรรมของอากวัสกาเลียนเตส สองด้านพื้นฐานที่โดดเด่น: วิธีทำอาหารและงานฉลองของมัน คุณสามารถเข้าใจอัตลักษณ์และมรดกทางประวัติศาสตร์ของรัฐ.
เทศกาลบางอย่างเกี่ยวข้องกับกิจกรรมเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมที่ปฏิบัติในภูมิภาค มันเป็นวิธีที่จะระลึกถึงความพยายามของคนรุ่นก่อน ๆ ที่ผู้คนในชนบทเป็นวิถีชีวิตของพวกเขาเท่านั้น.
ในแง่ของการทำอาหารมันเป็นภาพสะท้อนของตัวตนของภูมิภาค: การผสมผสานระหว่างเทคนิคและวัตถุดิบ.
เนื่องจากการขยายตัวของอากวัสกาเลียนเตสที่หายากจึงมีส่วนร่วมมากมายจากรัฐใกล้เคียงซึ่งมีการแลกเปลี่ยนผู้คนและผลิตภัณฑ์อยู่เสมอ.
คุณอาจสนใจประเพณีของอากวัสกาเลียนเตสหรือประวัติศาสตร์.
อาการทางวัฒนธรรมในอากวัสกาเลียนเตส
เทศกาลแห่งอากวัสกาเลียนเตส
ในอากวัสกาเลียนเตสหนึ่งในงานแสดงสินค้าที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในเม็กซิโกจัดขึ้นทุกปี มันเกี่ยวกับ San Marcos Fair.
มันเกิดขึ้นตลอดทั้งเดือน - โดยทั่วไปจากกลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม - และมุ่งเน้นผู้เข้าชมนับแสน.
ท่ามกลางกิจกรรมทางวัฒนธรรมและสันทนาการที่เกิดขึ้นคือการชนไก่คอนเสิร์ตของศิลปินระดับชาติและนานาชาติหรือการสู้วัวกระทิง.
Spaniards Enrique Ponce, JoséTomásหรือ Alejandro Talavante เหล่านี้เป็นกีฬาสู้วัวกระทิงชั้นหนึ่ง.
ในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม ยุติธรรมของอัสสัมชั. ในกรณีนี้มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการจัดนิทรรศการและตลาดของผลไม้ไวน์ขนมหวาน ฯลฯ ตามแบบฉบับของภูมิภาค.
มันมักจะจบลงด้วยขบวนแห่ที่มีชื่อเสียงมากของลอยตกแต่งด้วยลวดลายที่ทำให้เกิดผลไม้และผัก.
นอกจากนี้วันหยุดอื่นที่ควรมีชื่อคือ องุ่นและเทศกาลไวน์ใหม่. จะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน.
เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว - การรวบรวมองุ่นและการผลิตไวน์ - ผลไม้และอนุพันธ์นี้ได้รับการเฉลิมฉลอง.
มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเพิ่มคุณค่าของประเพณีเป็นพันปีและยกระดับไวน์ในท้องถิ่นรวมถึงการทำให้รู้จักกับไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคใกล้เคียงอื่น ๆ.
ศาสตร์การทำอาหารของอากวัสกาเลียนเตส
วิธีทำอาหารของรัฐนั้นต่างกันมากและไม่ตอบสนองต่ออาหารชนิดเดียว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหาส่วนผสมของรสชาติเม็กซิกันทั่วไป - ชิลีและเครื่องเทศเหนือสิ่งอื่นใด - และรสชาตินานาชาติ - อาหารสเปน, อิทธิพลของเอเชีย ฯลฯ.
อาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะถูกบริโภคในcenadurías - ร้านอาหารที่เต็มไปด้วยเวลาอาหารค่ำ - หรือในตลาดและแผงลอยริมถนนของตลาด.
ดังนั้นในจานแรกจะมีความประณีตมากขึ้น มีเนื้อมากมายที่ปรุงในเตาอบสตูว์ที่ปรุงช้าหลายชั่วโมงและอาหารทั่วไปหลากหลายชนิด.
ในระยะหลังเป็นเรื่องปกติที่จะหาทาโก้ Enchiladas, Pozoles และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามแบบฉบับของประเทศ.
ในบรรดาอาหารจานเด่นที่สุดที่เราสามารถเน้นไก่เด็กในเตาอบ nopales กับถั่วและเนื้อหมู.
การอ้างอิง
- เทศกาลและประเพณีในอากวัสกาเลียนเตสในTuriméxico, turimexico.com
- วัฒนธรรมประเพณีและประเพณีของอากวัสกาเลียนเตสใน Blogitravel, blogitravel.com
- ประเพณีวารีบำบัด รัฐบาลของรัฐอากวัสกาเลียนเตสใน aguascalientes.gob.mx
- วัฒนธรรมและประเพณีของเม็กซิโก: อากวัสกาเลียนเตสใน cytmex.blogspot.com.es
- งานแสดงสินค้าระดับชาติแห่งซานมาร์คอส 2561 รัฐบาลแห่งรัฐอากวัสกาเลียนเตสที่ feriadesanmarcos.gob.mx.