หุ้น:
5 มื้อทั่วไปของ 1816 ในอาร์เจนตินา
อาหารทั่วไปของอาร์เจนตินาปี 1816 ที่ยังคงบริโภคในประเทศและยังคงเป็นอาหารที่เตรียมอาร์เจนตินาเพื่อฉลองวันประกาศอิสรภาพส่วนใหญ่คือ locro, Empanadas, carbonada criolla, mazamorra และย่าง.
ตั้งแต่พฤษภาคม 2353 ชาวอาร์เจนตินาเริ่มต่อสู้เพื่อบรรลุอิสรภาพ การปฏิวัติที่รู้จักกันดีของเดือนพฤษภาคมชุดของเหตุการณ์การปฏิวัติในเวลานั้นทำให้ทางไป 9 กรกฎาคม 1816 ถูกประกาศในวันเอกราชของอาร์เจนตินา.
จานทั่วไปของอาร์เจนตินาเหล่านี้ได้รับอิทธิพลมาจากผู้อพยพจากสเปนอิตาลีและสหราชอาณาจักร.
ชาวอิตาเลียนแนะนำพิซซ่าและพาสต้าที่หลากหลายชาวสเปนนำคัสตาร์ดและคนอังกฤษใช้ประเพณีการดื่มชา.
อาหารทั่วไปในเวลานั้นคือซุปข้าวและก๋วยเตี๋ยว, asado (ที่ยังคงมีการบริโภคในประเทศ), locro, Empanadas, Creole Chard ที่มีชื่อเสียงและโจ๊ก.
5 อาหารทั่วไปของ 1816 ในอาร์เจนตินาคือ:
locro
เป็นสตูว์ที่เสิร์ฟร้อนและส่วนผสมหลักคือข้าวโพดฟักทองถั่วและเนื้อสัตว์.
เวลาส่วนใหญ่ทำด้วยเนื้อวัว แต่ในบางสถานที่พวกเขาสามารถทำได้ด้วยเนื้อหมูหรือกับอาร์เจนตินา chorizo ทั่วไป.
มันมาพร้อมกับซอสทั่วไปที่เรียกว่า Grasita Colorada กับหัวหอม, พริกหยวกหวานและพริกไทยร้อน.
Empanadas
พวกเขาเป็นเค้กในรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวและสามารถเติมด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน.
Empanadas สามารถอบหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ไส้ที่นิยมมากที่สุดคือแฮมชีสและเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามส่วนผสมอาจเป็นผักปลาทูน่าหรือข้าวโพด.
ครีโอล carbonada
มันเป็นอาหารที่มาจากเบลเยียมและเป็นอาหารที่กินมากที่สุดในเวลานั้น ส่วนผสมของครีโอลคาร์บอเนดประกอบด้วยเนื้อ, มันฝรั่ง, มันหวาน, ชิ้นส่วนของซัง, ชิ้นส่วนของลูกพีชและชิ้นลูกแพร์.
โดยปกติจะทำในฟักทองที่มีขนาดใหญ่หรือเล็ก.
โจ๊ก
มันเป็นของหวานที่มาจากชนพื้นเมืองที่ทำจากข้าวโพดสีขาวน้ำน้ำตาลและวานิลลา.
บางครั้งเพื่อแทนที่น้ำจานนี้ทำด้วยนมมากมายและบางคนเพิ่มสัมผัสของผงซินนามอน.
การย่าง
ส่วนใหญ่ทำด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเป็นชิ้นหรือทั้งหมดแล้วใส่แท่งหรือถ่านที่จะปรุงสุกช้า.
นอกจากเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการทำบาร์บีคิวแล้วยังมีการปรุงไส้กรอกต่าง ๆ เช่นไส้กรอกไส้กรอกเลือดและไส้กรอก คั่วกับขนมปังรัสเซียและสลัดกินกับไวน์แดง.
อาร์เจนติน่าเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของอาหารที่ยอดเยี่ยมและจนถึงทุกวันนี้อาหารทั่วไป 5 มื้อในปี 1816 เหล่านี้มีความประณีตที่สุดในการเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพและวันชาติอื่น ๆ.
การอ้างอิง
- (s.a. ) (2012, 20 พฤษภาคม). อาหารที่มีรสชาติถึงบ้านเกิด. กู้คืนจาก: unoentrerios.com.ar
- (s.a. ) (2017, 09 กรกฎาคม). อาหารทั่วไปเพื่อเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพ. สืบค้นจาก: diariopanorama.com
- (s.a. ) (s.f. ). อาร์เจนตินา. ดึงมาจาก: foodbycountry.com
- (s.a. ) (s.f. ). อาหารทั่วไปของอาร์เจนตินา. ดึงมาจาก: southamerica.cl
- Chandler, T. (2012). เฉลิมฉลองอิสรภาพในวันที่ 9 กรกฎาคมเหมือนอาร์เจนติน่าที่แท้จริง. สืบค้นจาก: cwabroad.org.